Вы никогда не будете покупать пиццу, если узнаете этот способ. Рецепт без замешивания
Пицца — это одно из самых популярных блюд в мире, родом из солнечной Италии. Она представляет собой круглую лепешку из дрожжевого теста с разнообразной начинкой, которая запекается до золотистой корочки.
Пицца — это не просто еда, а настоящий символ уюта, дружеских встреч и семейных ужинов. Ее универсальность делает блюдо подходящим как для обычного обеда, так и для праздничного стола.
Сегодня пицца приобрела множество вариаций по всему миру — от тонкой итальянской с хрустящей корочкой до сытной американской с пышным бортиком. Но в любой форме она остаётся любимым лакомством миллионов людей.
Домашняя салями в северо-французском стиле: простой рецепт без консервантов и особых приспособлений!
Забудьте о покупке магазинных колбас, полных консервантов и с сомнительными вкусовыми качествами. Мы расскажем, как из 400 граммов фарша приготовить домашнюю салями в северо-французском стиле, и вам не придется возиться с оболочкой. Это настоящее воплощение гастрономического минимализма: только натуральные ингредиенты, тонкие нотки специй и простая техника приготовления. Идеальный рецепт для тех, кто ценит аутентичные вкусы и стиль в кулинарии.
Забудьте о покупке магазинных колбас, полных консервантов и с сомнительными вкусовыми качествами. Мы расскажем, как из 400 граммов фарша приготовить домашнюю салями в северо-французском стиле, и вам не придется возиться с оболочкой. Это настоящее воплощение гастрономического минимализма: только натуральные ингредиенты, тонкие нотки специй и простая техника приготовления. Идеальный рецепт для тех, кто ценит аутентичные вкусы и стиль в кулинарии.
Большой и аппетитный кусок запеченного мяса — идеальный вариант для праздничного ужина. Это может быть рождественский гусь, которого традиционно готовят в большинстве стран мира, или ростбиф, запеченный с травами и овощами. В любом случае, основательные блюда из мяса остаются фаворитами при составлении новогоднего меню.
Тут есть и аналогия с печкой и домашним теплом, которое идет от духовки. Есть и чарующий запах, который задолго до готовности оповещает гостей о том, что их ждет невероятное угощение. Эти рецепты отлично подойдут в качестве праздничного блюда.
Закрытая пицца кальцоне по итальянскому рецепту. Повторяем в обычной домашней духовке
Кальцоне — закрытая пицца с сочной начинкой, которая порадует всех любителей итальянской кухни. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы приготовить это блюдо с насыщенным вкусом и аппетитной сырной корочкой.
Ингредиенты для теста:
800 г муки
200 г манной крупы
8 г свежих пивных дрожжей
650 мл воды (комнатной температуры)
10 г соли
Для соуса и начинки:
300 мл томатного соуса с оливковым маслом, солью и орегано
ИДЕИ Берём горячую картошку и очень быстро делаем сразу 3 блюда
Горячая картошка годится совсем не только на гарнир. Из нее можно очень быстро сделать целых 3 блюда, одно вкуснее другого.
Первым сделаем так называемый картофельный сэндвич. На 4 порции потребуется 3 крупные вареные картофелины, 60 граммов панировочных сухарей, 30 граммов тертого пармезана, 2 яйца, 6 ломтиков твердого сыра, столько же салями. Любые специи и соль по вкусу.
Кот Матроскин говорил, что бутерброд нужно есть колбасой вниз. Но с нынешним вкусом продуктов, напичканных химией и добавками, бутерброд не хочется вообще! У нас в рационе осталась только куриная салями, которую я делаю своими руками.
Для этого блюда я покупаю лучшее куриное мясо, потому что точно знаю, что будет очень вкусно и полезно. Если вы до сих пор считаете, что готовить колбасу в домашних условиях сложно, попробуйте этот рецепт.
Как готовится домашняя колбаса салями без химии
Не нужно измельчать мясо для домашней салями в блендере. Тогда оно будет нарезано слишком мелко, а блюдо потеряет часть сочности. К слову, салями из курицы можно не только запекать. Залейте готовую колбаску водой и варите 1 час после закипания. Попробуйте оба варианта!
Нарежьте куриное филе крупными кусочками. Теперь порубите его на более мелкие кусочки или пропустите через мясорубку с крупной насадкой.
Отделите мясо голеней от костей и кожицы, порубите его так же, как филе. Соедините оба вида мяса.
Кожу и кости залейте 1 л воды, доведите до кипения и варите еще 30 минут.
К мясу добавьте соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и 160 мл готового бульона. Перемешайте ингредиенты. Накройте мясо и уберите его в холодильник на 1 ночь.
Разрежьте пакет для запекания и присыпьте его паприкой. Выложите мясо (лучше разделить его на 2 порции), скрутите пакет в колбаску и завяжите края. Кроме того, свяжите всю колбасу, чтобы она была компактной. Выпекайте 1 час при температуре 180 °С.
Из 2 кг курицы получается недельный или даже двухнедельный запас колбасы. Такую можно класть на бутерброд, добавлять в другие блюда или подавать в виде нарезки. Приготовить салями в домашних условиях очень просто. В качестве продукта вы будете уверены на все 100 %. А вы когда-то готовили домашнюю колбасу?
