​Имбирный напиток .

Ингредиенты:

• 
  

  
  Свежий имбирь — 200 г 

  
  


• 
  

  
  Корка лимона (нарезать широкими полосками) — 1 шт. 

  
  


• 
  

  
  Сахар — ¾ стакана 

  
  


• 
  

  
  Вода питьевая — 2 стак. 

  
  


• 
  

  
  Холодная газированная вода — 6 стак. 

  
  


• 
  

  
  Лед — для подачи 

  
  


• 
  

  
  Сахар — для подачи

  
  

Приготовление:

1. Имбирь, корку лимона и 2 стак. воды выложите в среднюю кастрюлю. Доведите до кипения на большом огне, а затем варите на маленьком под закрытой крышкой около 10 минут. 

2. Добавьте сахар, периодически помешивая, продолжайте варить еще около 15 минут, пока жидкость не уменьшится до 1,5 стаканов. 

3. Процедите смесь, выбросив имбирь и корку. 

4. Остудите сироп, перелейте в стеклянный контейнер. Плотно закройте и поставьте охлаждаться на час до холодного состояния (хранить до недели). 

5. При подаче смешайте ¼ стакана эля с 1 стак. газированной воды. Забросьте щедро льда. При желании добавьте дополнительно сахара.

Приятного аппетита!                                                                                        https://www.sloosh.ru/pages/56431-imbirnyi-napitok.html                                                                      

Ингредиенты:

• 
  

  
  Вода — 80 мл

  
  


• 
  

  
  Мёд — 1,5 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Растительное масло — 3,5 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Сахар — 1,5–2 ч. л. 

  
  


• 
  

  
  Имбирь — 10 г 

  
  


• 
  

  
  Соль — 1 щепотка 

  
  


• 
  

  
  Кардамон в порошке — 0,25 ч. л. 

  
  


• 
  

  
  Мука пшеничная — 230–250 г 

  
  


• 
  

  
  Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. 

  
  


• 
  

  
  Ванилин — по вкусу 

  
  


• 
  

  
  Перец черный — по желанию 

  
  


• 
  

  
  Сахарная пудра для помадки — 30 г 

  
  


• 
  

  
  Сливки 10% — 1 ч. л.

  
  

Приготовление:

1. Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке. 

2. В чашу блендера налейте воду, добавьте мёд, масло, имбирь, сахар, соль и остальные специи. Пробейте в пульсовом режиме. 

3. Содержимое чаши блендера перелейте в чашу для замеса. Добавьте частями муку перемешанную с разрыхлителем для теста. 

4. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Скатайте в шар. 

5. Разделите тесто на 2 части. Раскатайте одну часть в пласт толщиной 0,5 см и вырежьте формочками печенье. Включите духовку на 180 ºC. 

6. Застелите противень пергаментом и выложите на него печенье. Поставьте в разогретую духовку на 12–15 минут. 

7. Готовое печенье достаньте из духовки. Переложите и охладите. 

8. Вы можете печенье посыпать сахарной пудрой, а можете покрыть его помадкой. Для помадки смешайте сахарную пудру со сливками. Сливки добавляйте по каплям, чтобы получилась густая масса, которая не стекает с изделия. Переложите помадку в корнетик из бумаги и оформите печенье по желанию. Дайте подсохнуть и подавайте к столу.

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/56205-imbirnoe-pechene-s-medom-bez-jaic.html