• 
  Куриная грудка — 300 Грамм


• 
  Фасоль консервированная — 200 Грамм


• 
  Кукуруза консервированная — 300 Грамм


• 
  Маринованные огурцы — 1 Штук


• 
  Чеснок — 2 Зубчик


• 
  Сыр твердый — 100 Грамм


• 
  Йогурт натуральный — 200 Миллилитр


• 
  Сухарики — 100 Грамм

1. 
   Слейте с баночки с фасолью и с баночки с кукурузой жидкость. В прохладной воде промойте куриную грудку. Чеснок почистите. Для сухариков подсушите ломтики белого хлеба в тостере или на сухой сковороде.


2. 
   В кастрюле с водой отварите куриную грудку до готовности.


3. 
   Нарежьте небольшими кубиками маринованный огурчик.


4. 
   В просторную миску выложите консервированную фасоль и консервированную кукурузу.


5. 
   Добавьте к ним кубики огурцов и сыр, натертый на крупную терку, выдавите через чеснокодавилку зубчики чеснока.


6. 
   Отварную куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.


7. 
   И добавьте ее в миску к остальным ингредиентам.


8. 
   Нарежьте ломтики подсушенного белого хлеба небольшими кубиками и добавьте к салату.


9. 
   Заправьте салат натуральным йогуртом.


10. 
    Перемешайте все.


11. 
    Разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу.


12. 
    Приятного аппетита!

• 
  Сало — 500 Грамм (свиное)


• 
  Лавровый лист — 4 Штук


• 
  Перец горошек — 20 Штук


• 
  Вода — 600 Миллилитр (горячая)


• 
  Чеснок — 4 Зубчик


• 
  Соль — 2 Ст. ложка (без горки)

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Промойте сало в воде, соскоблите грязь с кожи ножом и оботрите все бумажными салфетками.


2. 
   В ковш, казан или кастрюлю всыпьте соль, добавьте горошины черного перца или любые другие приправы и специи по вашему вкусу. Можно дополнить их веточкой тимьяна, молотой паприкой и т.д.


3. 
   Выложите лавровые листья. Они придадут салу легкий пряный и терпкий привкус, аромат.


4. 
   Влейте горячую воду и проварите рассол около 3-4 минут на плите, затем нагрев выключите и остудите рассол еще 20-25 минут до комнатной температуры. Кстати, сварить рассол можно заранее, именно в горячей, кипящей жидкости лучше всего раскрываются все специи и пряности.


5. 
   Пока рассол остывает, нарежьте сало крупными порционными кусками. Помните, чем мельче кусочки, тем быстрее они просолятся и наоборот.


6. 
   Выложите их в банку или контейнер для пищевых продуктов. Не заполняйте до верха, так как сало должно быть полностью покрыто рассолом.


7. 
   Нарежьте слайсами очищенные зубчики чеснока и выложите на сало. Влейте остывший рассол вместе с горошинами перца и лавровыми листьями, закройте крышкой банку или контейнер и отправьте в холодильник на 3-4 дня. Когда рассол станет мутноватым, а сало приобретет соленость и ароматность — извлеките его из рассола и храните в морозилке.


8. 
   Для подачи на стол соленое сало нарежьте ломтиками и не забудьте про черный, бородинский или ржаной хлеб, багет. Приятного вам аппетита!

• 
  Хлеб — 6 Ломтик (тостовый)


• 
  Красная икра — 150 Грамм


• 
  Сыр плавленый — 60 Грамм


• 
  Кунжут белый — 2 чайная ложка


• 
  Кунжут черный — 2 чайная ложка


• 
  Семена чиа — 2 чайная ложка (или мак)


• 
  Огурец — 1/2 Штук

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Приобретите тостовый хлеб или нарезной батон, из них лучше всего вырезаются подковки.


2. 
   Выложите ломтики хлеба на доску или тарелку. Крупным салатным кольцом вырежьте круг именно из мякиша, стараясь не задеть корочки.


3. 
   С помощью мелкого салатного кольца или насадки для крема, вырубки для печенья вырежьте круг в середине большого круга. Сразу же вырежьте часть, формируя из мякиша заготовку подковы.


4. 
   Таким образом сформируйте и остальные подковки из хлеба, используя подручные гаджеты. Обмажьте их сверху и по бокам плавленым сыром.


5. 
   Обмакните кончики некоторых подковок в черный кунжут, другие — в семена чиа, третьи — в белый кунжут.


6. 
   Выложите на них слабосоленую красную икру. Можно использовать как икру форели, кижуча, так и нерки, горбуши.


7. 
   Из половины огурца нарежьте овощечисткой длинные полоски, разрежьте их пополам и сверните в виде мелких розочек. Выложите на подковки. Украсьте канапе свежей зеленью и подайте к столу на праздничный стол. Счастливого вам Нового года!

• 
  Хлеб — 6 Ломтик (тостовый)


• 
  Красная икра — 150 Грамм


• 
  Сыр плавленый — 60 Грамм


• 
  Кунжут белый — 2 чайная ложка


• 
  Кунжут черный — 2 чайная ложка


• 
  Семена чиа — 2 чайная ложка (или мак)


• 
  Огурец — 1/2 Штук

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Приобретите тостовый хлеб или нарезной батон, из них лучше всего вырезаются подковки.


2. 
   Выложите ломтики хлеба на доску или тарелку. Крупным салатным кольцом вырежьте круг именно из мякиша, стараясь не задеть корочки.


3. 
   С помощью мелкого салатного кольца или насадки для крема, вырубки для печенья вырежьте круг в середине большого круга. Сразу же вырежьте часть, формируя из мякиша заготовку подковы.


4. 
   Таким образом сформируйте и остальные подковки из хлеба, используя подручные гаджеты. Обмажьте их сверху и по бокам плавленым сыром.


5. 
   Обмакните кончики некоторых подковок в черный кунжут, другие — в семена чиа, третьи — в белый кунжут.


6. 
   Выложите на них слабосоленую красную икру. Можно использовать как икру форели, кижуча, так и нерки, горбуши.


7. 
   Из половины огурца нарежьте овощечисткой длинные полоски, разрежьте их пополам и сверните в виде мелких розочек. Выложите на подковки. Украсьте канапе свежей зеленью и подайте к столу на праздничный стол. Счастливого вам Нового года!

Ингредиенты:

• 
  Корейка без кости — 1 кг 


• 
  Лук репчатый — 100 г 


• 
  Сельдерей черешковый — 3 шт. 


• 
  Сидр яблочный — 400 мл 


• 
  Сок лимонный — 1–2 ст. л. 


• 
  Масло растительное — 1 ст. л. 


• 
  Лавровый лист — 1–2 шт. 


• 
  Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кусок свиной корейки без кости промойте ледяной водой и хорошо просушите. Разогрейте масло в чаше мультиварки и обжарьте мясо со всех сторон в режиме "Жарка" до румяной корочки.

2. Крупно нарежьте лук и сочные черешки сельдерея. Добавьте к мясу и обжарьте все вместе, помешивая, до легкого румянца.

3. Залейте мясо сидром, добавив к нему немного лимонного сока. Количество зависит от сладости сидра. Общий вкус не должен быть излишне сладким. Хорошо посолите и поперчите мясо. Тушите мясо 20 минут, периодически переворачивая. Затем выставьте температуру 85 °С, добавьте пару листиков лаврушки и тушите свинину еще около часа. Мясо должно стать очень мягким.

4. Минут за 10 до конца приготовления добавьте к мясу яблоки, разрезав их на 4–6 частей и удалив семенную коробку. Тушите до мягкости яблок. Часть яблок разомните в соусе, убрав кожуру.

5. Отдельно приготовьте гарнир. Традиционно в Нормандии подают сахарный горошек и спаржевую фасоль. Дополнительно можно сварить рис.

6. Готовое мясо тонко нарежьте против волокон ломтиками и подавайте, полив густым ароматный соусом и гарнировав тушеными яблоками.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Ветчина — 200 г


• 
  Картофель — 2 шт.


• 
  Морковь — 1 шт.


• 
  Яйцо куриное — 2 шт.


• 
  Фасоль — 100 г


• 
  Чернослив — 10 шт.


• 
  Майонез — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца отварите в подсоленной воде 8–10 минут. Картофель и морковь отварите до готовности.

2. Для формирования салата возьмите сервировочное кольцо, но можно и без него. Нижний слой выложите из натертого картофеля.

3. Сверху картофель смажьте небольшим количеством майонеза.

4. Сверху картофеля выложите натертую морковь и смажьте ее майонезом.

5. Сверху моркови сделайте слой из фасоли.

6. Сверху фасоли сделайте слой из яиц, натертых на мелкой терке. Слой из яиц смажьте майонезом.

7. Сверху яиц выложите нарезанную ветчину и смажьте ее немного майонезом.

8. Чернослив мелко нарежьте и выложите сверху ветчины.

Приятного аппетита!

источник

Салат готовится из самых простых и доступных ингредиентов – филе, грибы, помидоры и сыр. Такой состав любят многие, поэтому, салат понравится всем. 

Заправлять салат можно майонезом, но мы предлагаем более легкий вариант – йогурт/сметана, чеснок и горчица – такой соус сюда вписывается просто идеально, он то и создает ту самую пикантную нотку. 

Ингредиенты: 

• 
  Филе курицы – 1 шт. 


• 
  Шампиньоны – 150 г. 


• 
  Сыр твердый «Королевский» — 100 г. 


• 
  Помидоры – 100 г. 


• 
  Соус на основе йогурта – 3 ст. л. 


• 
  Соль, перец – по вкусу. 


• 
  Салатные листья – 3 шт. 


• 
  Масло растительное – 1 ст. л. 

Приготовление: 

1. Подготовить все ингредиенты по списку. Соус можно заменить майонезом, но в него следует также добавить пропущенный на прессе зубчик чеснока. Куриное филе ополоснуть и просушить, переложить в кастрюлю, залить водой, добавить перец горошком и лавровый лист. Варить филе 25 минут. После филе остудить. 

2. Шампиньоны вымыть и просушить, грибы нарезать небольшими кусочками. 

3. Поджарить грибы на растительном масле – буквально пару минут. 

4. Куриное филе нарезать небольшими по размеру кусочками. 

5. Подготовить блюдо для салата – устелить его салатными листьями и выложить куриное филе. 

6. Поверх курицы разложить жареные шампиньоны. Соль и перец добавить в салат по вкусу. 

7. Смазать салат соусом на основе йогурта (с добавлением горчицы и измельченного чеснока). 

8. Помидоры ополоснуть, удалить плодоножку. Нарезать томаты дольками и уложить сверху на грибы. 

9. Посыпать салат натертым твердым сыром и подавать к столу. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты (на 4 сендвича): 

• 
  Бекон(заранее приготовленного) – 400 грамм 


• 
  Хлеб – 8 ломтиков 


• 
  Помидоры – 8 ломтиков


• 
  Мясо – 8 ломтиков 


• 
  Сыр – 4 ломтика 


• 
  Салат – 4 листика 


• 
  Красный лук 


• 
  Майонез

Приготовление: 

На сковороде поджариваем ломтики хлеба с одной стороны. Намазываем на не поджаренную стороне майонез. 

Кладём сверху на хлеб сыр, бекон, мясо, 2 ломтика помидор, нарезанный лук, лист салата. Сверху накрываем другим куском хлеба. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты: 

• 
  - Мука пшеничная 135г


• 
  - Соль ¾ ч.л. 


• 
  - Перец черный молотый ¼ ч.л. 


• 
  - Перец чили молотый ¼ ч.л.


• 
  - Йогурт натуральный 250мл 


• 
  - Яйцо куриное 2 шт. 


• 
  - Лук репчатый 3 шт. 


• 
  - Растительное масло 20 мл 


• 
  - Чипсы картофельные 100 г

Приготовление:

Подогрейте духовку до 200 C. В большой миске смешайте ¼ кружки муки, ½ чайную ложку соли, ¼ чайной ложки черного и ¼ чайной ложки красного перца.В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и ½ кружки + 2 столовой ложки муки. Венчиком взбейте до однородного теста.

Чипсы необходимо хорошо раздробить. Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр.Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть. А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски.

Окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь. Затем вываляйте кольца в смолотых чипсах. Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем. Посыпьте солью пока луковые кольца еще горячие Подавайте с любым интересным соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями.

источник

Берём 

• 
  - 1 упаковку готового слоеного теста 


• 
  - 5 картофелин средней величины 


• 
  - 2 луковицы 


• 
  - 200 г сухих грибов 


• 
  - 100 г сыра 


• 
  - 1 пучок петрушки 


• 
  - 2 яйца 


• 
  - перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы отмочить, проварить, отжать.

2. Картофель сваренный в ″мундире″, почистить, нарезать кубиком. 

3. Грибы обжарить с луком.

4. Сыр натереть на крупной терке.

5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать.

6. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники.

7. Яйца слегка взбить. 

8. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки. 

9. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов. 

10. Готовые кулёчки украсить петрушкой!

источник

Ингредиенты:

• 
  Корж для пиццы 


• 
  Оливковое масло 


• 
  Большая луковица – 1 шт. 


• 
  Коричневый сахар – 1/4 чашки 


• 
  Соль 


• 
  Пармезан – 100 грамм 


• 
  Моцарелла – 300 грамм 


• 
  Ветчина – 8 ломтиков

Приготовление:

1. Поджарьте на подогретом оливковом масле лук. В процессе жарки присыпьте лук сахаром. Обжаривайте до тех пор, пока не станет прозрачным. 

2. Далее смажьте оливковым маслом противень и выложите на него тесто для пиццы. Смажьте тесто оливковым маслом. Посолите. Присыпьте тесто тертым пармезаном. 

3. А затем выложите тонкими ломтиками сыр моцарелла.

4. Сверху сыров выложите обжаренный лук. А затем - ветчину. 

5. Еще раз присыпьте пармезаном и отправьте в духовку выпекаться на 20 минут при 200С.