Салат с курицей и киви – порадует Вас своим нежным вкусом с приятной кислинкой.

Ингредиенты:

• 
  Куриное филе – 300 гр


• 
  Твердый сыр – 150 гр


• 
  Яйца – 4 шт


• 
  Морковь – 1 шт


• 
  Киви – 1 шт


• 
  Консервированная кукуруза – 100гр


• 
  Майонез – 3 ст.л.

Приготовление: 

1. 
   Куриное филе, яйца, морковь отварить.


2. 
   Куриную грудку разобрать на волокна, Сыр, яйца, морковь натереть на средней терке.


3. 
   На плоскую тарелку в центр поставить сервировочное кольцо либо стакан. Ингредиенты выкладывать послойно по кругу, каждый промазывая майонезом.


4. 
   1 слой - яйца, Второй слой - подготовленное куриное филе.


5. 
   Затем выкладываем морковь, тертый сыр, и сверху смазываем оставшимся майонезом.


6. 
   Сверху салат украсить полукольцами киви и кукурузой.

Всем приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

1. 
   Скумбрия – 2 шт


2. 
   Морковь – 2 шт


3. 
   Лук – 2 шт


4. 
   Растительное масло


5. 
   Соль – по вкусу


6. 
   Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление: 

1. 
   Лук и морковь почистить. Лук порезать небольшими кубиками. Морковь натереть на мелкой терке.


2. 
   Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.


3. 
   Рыбную тушку хорошо промыть. Удалить хвост, голову и плавники. Разрезать напополам, удалить все косточки.


4. 
   Полученное филе посолить, поперчить. Выложить на него начинку, разровнять. Плотно свернуть рулетом.


5. 
   Завернуть в два слоя фольги и запекать в духовке 25 – 30 минут при температуре 180 градусов.

Всем приятного аппетита!

источник

Ингредиенты: 

• 
  Капуста морская - 250 гр. 


• 
  Морковь - 1 штука 


• 
  Лук красный салатный - 1 шт 


• 
  Яйцо куриное сырое – 1 шт 


• 
  Огурцы соленые - 1 шт 


• 
  Чеснок зубчик - 2 шт 


• 
  Петрушка зелень - 1 пучок 


• 
  Майонез 30% - 3 ст. л. 


• 
  Лук зелёный - 1 пучок

Приготовление: 

1. 
   Яйцо отварить и порезать. 


2. 
   Морковь натереть. 


3. 
   Лук красный нарезать полукольцами, огурец, петрушку и зеленый лук нарезать. 


4. 
   Чеснок порубить. 


5. 
   Всё смешать и заправить майонезом. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты: 

• 
  Куриная печень в сыром виде 150 гр 


• 
  Яйцо 1 шт. 


• 
  Листья салата, базилик, 


• 
  Помидоры черри 150гр 


• 
  Перец 150 грамм 


• 
  Оливковое масло 5 мл 


• 
  Соевый соус 1 ст.л. 


• 
  Столовый уксус 1 ст.л. 


• 
  Бальзамический уксус 1 ч.л. 


• 
  Сок 1 ч.л. 


• 
  Мед 1 ч.л. 


• 
  Смесь семян, молотый перец 

Приготовление:

1. Куриную печень обжариваем на сковороде, смазанной маслом с двух сторон по 1 минуте, добавляем соевый соус и тушим до готовности. 

2. В кипящую воду добавляем столовую ложку уксусу, делаем воронку и аккуратно выливаем в нее из тарелочки яйцо. Готовим 3 минуты. 

3. Перец пассируем на скороде, смазанной маслом, пару минут. 

4. Подготовим соус: бальзамический уксус + сок лимона + мед. 

5. Собираем салат: рвем листья салата, выкладываем печень, перец, черри, яйцо пашот, поливаем соусом и посыпаем перцем или специями по желанию. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты: 

• 
  Сёмга малосольная 


• 
  Баклажаны 


• 
  Авокадо 


• 
  Йогурт 


• 
  Дижонская горчица 


• 
  Лимон 


• 
  Помидоры, сладкий лук 


• 
  Кинза, укроп 

Приготовление: 

1. 
   Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, отправить на противень застеленный пергаментной бумагой, баклажаны сбрызнуть маслом авокадо и солью. На гриль, на 200 градусов 


2. 
   Пока готовим соус в блендер - авокадо, 3 ст.л. йогурта 6%, 2 ч.л. дижонской горчицы, сок лимона (немного) пробить и готово по вкусу соус очень напоминает майонез, только очень нежный и абсолютно 


3. 
   Баклажаны готовы, достать, остудить и снять кожурку, она сама отдается в руки без каких либо усилий Нарезать помидоры, сладкий лук, кинзу и укроп перемешать 


4. 
   Все... собираем 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  200 гр 5% брикетного творога 


• 
  1 яйцо 


• 
  50 гр рисовой муки 


• 
  50 гр кукурузной муки 


• 
  1/2 ч.л. разрыхлителя 


• 
  75 гр сыра (у меня 30%) 


• 
  смесь итальянских трав соль 


• 
  кунжут (для посыпки по желанию)

Готовим:

1. 
   В миске перетираем творог с яйцом, добавляем муку, разрыхлитель, соль, травки и замешиваем тесто. 


2. 
   На тёрке натираем сыр и соединяем его с тестом. Не старайся вымесить однородную массу, тесто получается рассыпчатым, но для нас это не беда. 


3. 
   Слегка увлажняем руки и формируем небольшие «колбаски» 


4. 
   Выкладываем наши палочки на противень, застеленный силиконовым ковриком или пекарским пергаментом, присыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 190 * духовку минут на 20-25. 

Приятного аппетита!

Творожно-сырная лепёшка с ржаными отрубями – безумно вкусный, сытный и нежный вариант солёного завтрака!

Ингредиенты: 

• 
  Ржаные отруби 50 грамм 


• 
  Рисовая мука 50 грамм 


• 
  Сметана 10% 50 грамм 


• 
  Яйца 4 шт. 


• 
  Творог 5% в брикетах 100 грамм 


• 
  Сыр 45% 100 грамм 


• 
  Руккола 10 грамм 


• 
  Соль

Готовим: 

1. 
   Соединяем отруби, муку, два яйца, 35 грамм сметаны, соль и вымешиваем тесто. 


2. 
   Влажными руками выкладываем тесто на пергамент и разравниваем в виде круга, делая небольшие бортики по краям. 


3. 
   Соединяем творог, натёртый сыр, сметану 15 грамм, нарезанную рукколу 7 грамм, хорошо перемешиваем, выкладываем во внутрь лепёшки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, ориентировочно на 30 минут. 


4. 
   Достаем лепёшку, делаем ложкой небольшие углубления, разбиваем в них яйца, посыпаем солью и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  200 г филе селедки (или 1 целая селедка) 


• 
  200 г плавленого сыра (2 плавленых сырка) 


• 
  50 г моркови 


• 
  50 г сливочного масла

Приготовление: 

Очень вкусная закуска, которую можно подавать на ломтиках хлеба, или на пластинках отварного картофеля.

Вместо 200 г готового филе можно использовать 1 целую селедку (о том, как разделывать селедку можно почитать в рецепте Селедка под шубой). 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  1-2 кг томатов (сорт «сливка» и «черри») 


• 
  соль, специи, чеснок по вкусу 


• 
  3-4 ст.л. оливкового масла ⠀ 

Как готовить: 

1. 
   Помидоры разрезать на половинки. Выложить на противень срезом вверх. 


2. 
   Посыпать сухим чесноком, солью, смесью трав и сбрызнуть оливковым маслом. 


3. 
   Отправить противень с помидорами в духовку на 1 ч при температуре 100°С, на режиме конвекции. 


4. 
   Затем уменьшить температуру до 80°С и готовить ещё 4-5 ч. 


5. 
   В стеклянные банки или контейнеры уложить вяленые помидоры, между положить 2-3 зубчика чеснока, добавить ещё специй, положить веточки тимьяна или розмарина, залить нерафинированным оливковым маслом. 


6. 
   Убрать баночки на несколько часов или сутки в холодильник. 

Приятного аппетита!

источник

Творожно-сырная лепёшка с ржаными отрубями – безумно вкусный, сытный и нежный вариант солёного завтрака!

Ингредиенты: 

• 
  Ржаные отруби 50 грамм 


• 
  Рисовая мука 50 грамм 


• 
  Сметана 10% 50 грамм 


• 
  Яйца 4 шт. 


• 
  Творог 5% в брикетах 100 грамм 


• 
  Сыр 45% 100 грамм 


• 
  Руккола 10 грамм 


• 
  Соль

Готовим: 

1. 
   Соединяем отруби, муку, два яйца, 35 грамм сметаны, соль и вымешиваем тесто. 


2. 
   Влажными руками выкладываем тесто на пергамент и разравниваем в виде круга, делая небольшие бортики по краям. 


3. 
   Соединяем творог, натёртый сыр, сметану 15 грамм, нарезанную рукколу 7 грамм, хорошо перемешиваем, выкладываем во внутрь лепёшки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, ориентировочно на 30 минут. 


4. 
   Достаем лепёшку, делаем ложкой небольшие углубления, разбиваем в них яйца, посыпаем солью и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

источник

• 
  Огурцы — 4 Килограмм


• 
  Перец болгарский — 500 Грамм


• 
  Лук репчатый — 500 Грамм


• 
  Морковь — 500 Грамм


• 
  Соль — 3 Ст. ложка


• 
  Сахар — 100 Грамм


• 
  Уксус 9% — 100 Миллилитр


• 
  Масло растительное — 250 Миллилитр


• 
  Перец черный молотый — 1 чайная ложка


• 
  Перец черный горошком — 1 чайная ложка

1. 
   Перед началом приготовления морковь и лук почистите, у перцев удалите семена, все тщательно помойте.


2. 
   Огурцы нарежьте тонкими кружочками.


3. 
   Лук нашинкуйте полукольцами.


4. 
   Натрите на крупную терку морковь.


5. 
   Перец нарежьте соломкой.


6. 
   В большую кастрюлю выложите все огурцы и добавьте к ним лук. Перемешайте.


7. 
   Добавьте к огурцам и луку всю соль. Перемешайте. Кастрюлю накройте крышкой и оставьте в покое примерно на час, за это время овощи пустят сок.


8. 
   Затем добавьте к овощам морковь и соломку перца.


9. 
   Засыпьте сахар, молотый черный перец, перец горошком, залейте растительное масло и уксус.


10. 
    Все перемешайте и поставьте на средний огонь. Дождитесь, как овощная масса закипит и убавьте огонь до минимума.


11. 
    Готовьте овощи 15 минут, регулярно помешивая деревянной ложкой. Параллельно простерилизуйте удобным для вас способом все стеклянные баночки и крышки для консервирования.


12. 
    Горячий салат разложите по стерилизованным банкам.


13. 
    Закатайте герметично банки крышками и переверните их вверх дном, укутайте толстым одеялом и оставьте на ночь медленно остывать.


14. 
    Утром баночки с салатом отправляйте на хранение в кладовую. Хранить такую заготовку можно в условиях квартирной кладовой (то есть не холодильник) до года.


15. 
    Приятного аппетита!

• 
  Кабачки — 500 Грамм


• 
  Помидоры — 500 Грамм


• 
  Перец болгарский — 500 Грамм


• 
  Морковь — 250 Грамм


• 
  Репчатый лук — 100 Грамм


• 
  Чеснок — 3 Зубчик


• 
  Масло растительное — 75 Миллилитр


• 
  Уксус столовый 9% — 10 Миллилитр


• 
  Соль — 15 Грамм


• 
  Сахар — 1/2 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте, обсушите.


2. 
   Морковь очистите и нарежьте соломкой, репчатый лук полукольцами, а болгарский перец с кабачком брусочками. Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.


3. 
   На помидорах сделайте надрез крест-накрест, опустите их в кипяток на пару минут. Затем сполосните холодной водой. Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножки.


4. 
   Нарежьте помидоры кубиками и измельчите блендером до состояния однородного пюре.


5. 
   Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном. Выложите репчатый лук и морковь. Обжаривайте до золотистого цвета примерно 5 минут.


6. 
   Добавьте кабачок и сладкий болгарский перец. Посолите, перемешайте и готовьте еще 5 минут на среднем огне.


7. 
   Затем влейте томатное пюре. Добавьте сахар и чеснок. Тушите на умеренном огне около 15 минут.


8. 
   Добавьте уксус и готовьте еще 5 минут.


9. 
   Горячее лечо разложите по чистым стерилизованным банкам.


10. 
    Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После заготовку можно убрать в прохладное место на хранение.


11. 
    Лечо из кабачков готово, приятного вам аппетита!

• 
  Лук репчатый — 500 Грамм


• 
  Сахар — 150 Грамм


• 
  Сироп топинамбура — 50 Грамм


• 
  Масло растительное — 20 Миллилитр


• 
  Уксус яблочный — 15 Миллилитр

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Репчатый лук нарежьте кубиками.


3. 
   Разогрейте сотейник с толстым дном и обжарьте репчатый лук с растительным маслом до мягкости. Не нужно зажаривать лук до золотистого цвета, он просто должен обмякнуть и осесть.


4. 
   Затем влейте яблочный уксус, все перемешайте и томите лук на медленном огне ещё 15 минут.


5. 
   Добавьте сахар, перемешайте и готовьте ещё пару минут, пока сахар полностью не растворится.


6. 
   Влейте сироп топинамбура.


7. 
   Томите на медленном огне до тех пор, пока репчатый лук не приобретет золотистый оттенок и густую консистенцию, как у повидла. Готовое повидло из лука переложите в чистую стерилизованную баночку. Храните в холодильнике.


8. 
   Повидло из лука готово, приятного вам аппетита!

• 
  Помидоры — 1 Килограмм


• 
  Морковь — 100 Штук


• 
  Перец болгарский — 100 Грамм


• 
  Чеснок — 4 Зубчик


• 
  Перец чили молотый — 1/2 чайная ложка


• 
  Вода — 500 Миллилитр


• 
  Сахар — 2 Ст. ложка


• 
  Соль — 1 Ст. ложка


• 
  Уксус 9% столовый — 50 Миллилитр


• 
  Вода — 1 Литр


• 
  Черный молотый перец — 1/2 чайная ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте, обсушите.


2. 
   На помидорах сделайте надрез крест-накрест.


3. 
   Морковь очистите и натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски. У болгарского перца удалите семена, нарежьте крупными ломтиками. Зубчики чеснока очистите от шелухи.


4. 
   Измельчите болгарский перец и чеснок в блендере или прокрутите в мясорубке с мелкой решеткой.


5. 
   Помидоры выложите в чистую стерилизованную банку.


6. 
   Влейте горячую воду. Накройте крышкой, оставьте на 30 минут. После слейте воду.


7. 
   Вскипятите воду для заливки, добавьте туда измельченные овощи и тертую морковь.


8. 
   Добавьте соль, сахар и молотый перец. Доведите до кипения, проварите 1-2 минуты. В конце влейте уксус.


9. 
   Влейте овощную заливку в банку с помидорами.


10. 
    Герметично закрутите банку, переверните вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После можно убрать заготовку в прохладное темное место на хранение.


11. 
    Помидоры в овощной заливке готовы!