Решила испечь домашнее овсяное печенье по новому для меня рецепту. Все получилось просто отлично. Так что блокнот моих рецептов пополнился еще одним блюдом, которое несомненно придется приготовить еще не раз.

Ингредиенты:
— овсяные хлопья — 250 г
— яйцо — 2 шт.
— сахар — 150 г
— сгущенное молоко — 300 г
— сода 0,5 ч.л.
— сливочное масло — 200 г
— мука — 800-900 г


Приготовление:
Для печенья нам понадобятся обычные овсяные хлопья (можно использовать хлопья быстрого приготовления).

Перемалываем хлопья в муку с помощью кофемолки или кухонного комбайна, блендера.

В хлопья разбиваем яйца. Перемешиваем.

Всыпаем сахар и соду.

Затем добавляем сгущенное молоко. Так как молоко сладкое, то количества сахара я сократила. Если любите послаще, то увеличьте дозу сахара до 200-250 г.

Сливочное масло необходимо растопить. Теплым можно вливать в тесто. Перемешиваем.

Добавляем муку.

Замешиваем тесто не очень густое, главное, чтобы вы могли скатать из него шарики.
Чем меньше муки, тем нежнее получится печенье.
Из теста делаем шарики, размер на ваше усмотрение. Не забывайте, что печенье при выпечке увеличится в размере. Поэтому на противень выкладываем друг от друга на достаточном расстоянии.

Духовку включаем заранее на 200 градусов. Затем помещаем лист с заготовками и выпекаем 20-25 минут.
Овсяное печенье получается по этому рецепту очень нежное и вкусное.

Приятного чаепития.

Источник