Чесночная похлебка с сырно-куриными тостами

Четверг, 25 Июля 2013 г. 17:37 + в цитатник

Чесночная похлебка с сырно-куриными тостами

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 литра воды

3 картофелены

1 морковь

1 репчатый лук

1 головка чеснока

2 куска хлеба для сэндвичей

70 гр.отварного куриного мяса (грудка)

40 гр. сыра ( у меня был звенигородский)

2 ст. л. майонеза

зелень

соль

Ставим кострюлю с водой на газ и даем ей закипеть, затем кипятим воду еще 10 минут, солим и кипятим еще 5 мину. Это делается для того что бы кислород вышел из воды и все витамины из овощей, которые мы будем варить достались нам. Подожите в кастрюлю целиковую луковку и морковку нарезанную крупными кусками.

через 5 минут добавьте крупно нарезанный картофель и варите до готовности.

Пока варится картофель займемся тостами. возьмете 2 куска хлеба для сэндвичей и разрежте по диагонали.

Затем приготовьте вот такую смесь и намежте ей хлеб : мелко нарезать курицу, натереть сыр, выдавить 2-3 зубчика чеснока, посолить добавить 2 ст. л. майонеза и все хорошенько перемешать. Тосты поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 10-15 минут.

Тем временем сварились овощи. Достаньте из кастрюли лук и морковь, они нам больше не нужны. Оставшийся в кастрюле картофель назмять толкушкой и выдавить в кастрюлю 3 зубчика чеснока, перемешать и варить еще 2-3 минуты, затем выключить и дать постоять 5-10 минут