Чебуреки без усилий

Среда, 10 Июля 2013 г. 00:26 + в цитатник

Чебуреки без усилий

Эти чебуреки я приготовила по рецепту Тамары Агапитовой.  Подкупил рецепт тем, что тесто готовится с помощью вилки,  руки не задействованы и вымешивать тесто не нужно. Получилось все!  Действительно, без всяких усилий, грязных рук и посуды  получаются необыкновенно вкусные, пузырчатые, слоеные чебуреки. Просто супер!

Мука (стакан емкостью 250 мл) - 3 стак.;
Вода - 1 стак.;
Маргарин - 125 г;
Соль, перец черный молотый (по вкусу) ;
Фарш (свино-говяжий) - 500 г;
Лук репчатый - 1 шт;
Зелень ;
Масло растительное (для обжаривания) ;

Чебуреки без усилий рецепт


	В глубокую миску всыпать муку, добавить немного соли, влить воду и быстро вилкой соединить содержимое до образования комков теста.

	Маргарин довести до кипения и влить в тесто. Также вилкой смешать все компоненты.

	Собрать тесто в ком, сложить в целлофановый пакет и отправить в холодильник на 2 часа.

	Тесто разделить на 16 одинаковых кусочков. Скатать шарики.

	Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку (у меня и не сильно тонкие получились, но чебуреки были отменные). Фарш смешать с порезанным мелко луком, посолить и поперчить, добавить измельченную зелень и воду. Перемешать.. В центр каждой лепешки поместить по ложке фарша. Сформировать чебуреки.

	Обжарить чебуреки в большом количестве растительного масла. Спасибо, Тамарочке, муж (большой любитель чебуреков) был на "десятом небе" от счастья! Приятного аппетита!