Как бы вы не готовили, блюда могут получаться полезными и низкокалорийными. Просто соблюдайте правила, перечисленные в этой статье.

ГОТОВЬТЕ НА ПАРУ

Рыба и овощи отлично готовятся на пару, а витамины и минералы не переходят в воду. Отваривание овощей в воде уничтожает до 45% витамина С в овощах, а приготовление на пару уничтожает только 25%.

1. Готовьте овощи на пару как можно меньше времени, чтобы сохранить как можно больше полезных веществ.

2. Не давайте кипящей воде внизу пароварки касаться овощей, или они переварятся, а витамины и минералы растворятся в воде – расстояние должно быть около 5 см .

3. Зеленые овощи сохраняют свой яркий зеленый цвет, если готовить их на пару, когда морковь остается ярко оранжевой, а цветная капуста – снежно белой. Возможно, звучит не очень серьезно, но если овощи выглядят симпатичней, у них больше шансов быть съедеными. Читать далее...

ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА ОЗДОРОВЛЕНИЯ
ОТ АВИЦЕННЫ ДО НАШИХ ДНЕЙ
"Единственная красота, которую я знаю, – это здоровье", – писал великий Генрих Гейне. Однако мы, как правило, начинаем это понимать, когда оно уже уходит. Поэтому советуем прямо сейчас начать выполнять несложные правила.

УРОКИ ПРОШЛОГО
Начнем со времен Авиценны. Однажды, наблюдая за растущей на грядке тыквой, великий врач древности Авиценна заметил, что в жаркие сухие дни она сморщивалась. Это натолкнуло ученого на мысль о причинах старения, главная из которых – обезвоживание организма. "Сухое, – записал он в своем трактате, – значит старое". Так как же не стать "увядающей тыквой"? Современные медики согласны с Авиценной: одна из причин быстрого старения, в том числе и кожи, – недостаток влаги.

КАКОЙ ЖЕ ВЫХОД?Читать далее...

ГРИБИЯ — МИНДАЛЬНОЕ ПИРОЖНОЕ (Алжирская кухня).
500 г. муки,
250 г. сливочного масла,
200 г. сахарного песка,
100 г. молотого миндаля,
1 горсть дроблёного миндаля для посыпки.
Эти пирожные хорошо сохраняются несколько дней в стеклянных или жестяных банках. Положите размягчённое сливочное масло в миску, добавьте сахар и энергично перемешайте ладонью, чтобы сахар полностью растворился. Когда получится пенистая беловатая масса, постепенно всыпьте просеянную муку и молотый миндаль, не прекращая месить до получения однородного теста. Разделайте тесто на куски объёмом с яйцо, скатать шарики. Обсыпьте каждое пирожное дроблёным миндалём и поставить на противень, не смазывая его маслом. Выпекайте в духовом шкафу 10 мин до золотистой окраски, после чего тотчас вынимайте из печи.Польза орехов

Едим? Нет, лечимся.

Ни один человек в мире добровольно не откажется от самого большого богатства - здоровья. И ни для кого не секрет, что за хорошее самочувствие человека отвечает правильное питание. Еще Гиппократ называл пищу лекарством и понимал, что здоровье человека напрямую зависит от того, что он ест. Избавиться от болезней можно при помощи обыкновенных продуктов, которые всегда находятся на нашем столе...


Коричневый рис

Многие избегают углеводов, потому что от них, по общему мнению, толстеют. Но они очень важны для поддержания энергетического уровня. Не забывайте о продуктах из цельного зерна: коричневом рисе, хлебе и кашах, которые содержат много волокна. Это поможет снизить уровень холестерина, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака прямой кишки, камней в желчном пузыре, диабета и ожирения, это также жизненно важно для здоровья кишечника, который с возрастом становится менее активным. Читать далее...

Морковные булочки. Диетический рецепт

Прекрасный рецепт морковных булочек с отрубями — низкокалорийных, но при этом очень вкусных! Влажная, но пышная текстура и аппетитный аромат корицы делают этот рецепт незаменимым для любителей выпечки, следящих за своим весом.

Калорий 161, жира 3,1 г, холестерин 18 мг, натрий 213 мг, углеводов 32,6 г, клетчатки 4,9 г, белков 5,4 г.

На 12 булочек.
Ингредиенты:

1 чашка тертой моркови

2/3 чашки изюма

1,5 чашки отрубей

1,5 чашки муки из цельной пшеницы

1/3 чашки коричневого сахара

1 ст.л. Корицы

1 ч.л. Соды

1 ч.л. Пекарского порошка

1 слегка взбитое яйцо

2 ст.л. Маргарина, растопить

1 ¾ чашки снятого молока

2 ч.л. Лимонного сока (смешать с молоком)

2 ст.л. Яблочного пюре (без сахара)

1 апельсин, очистить от кожуры, натереть.
Приготовление:
Подогреть духовку до 200°С. В миске смешать отруби, муку, корицу, сахар, соду и пекарский порошок. В миске побольше смешать морковь, изюм, молоко, яйцо, яблочное пюре, маргарин, тертый апельсин. Теперь добавьте сухие ингредиенты и все тщательно размешайте. Разделите полученную смесь на 12 небольших булочек с помощью ложки. Запекайте около 20 минут.
источник:http://www.goldy-woman.com
Средиземноморская диета
Звёздные диеты
7 заблуждений, которые мешают вам похудеть
Диета клиники Майо(-8 кг за неделю)
Кефирная диета Ларисы Долиной
100 советов помогающих похудеть
Диета для здоровой кожи
Худеем по гороскопу в2010 году
Диета Аткинса
Как не нужно худеть :бесполезные диеты и не только…
Диетический ликбез
Японская диета
Диета имени капустного супа:результат за 7 дней
Почему француженки не толстеют?

Украшение тортов в домашних условиях.Кремы,кремы,кремы.
Секреты хорошего шашлыка
Сыр домашний (фото-рецепт)
Домашняя свиная колбаса

Гамбургеры по-домашнему
Праздничные бутерброды
Куриные наггетсы
Много салатов и закусок!( с фото)
День Святого Валентина. Рецепты для романтического ужина. Афродизиаки

Крабовое рафаэлло

Шоколадные трюфели своими руками

Как сделать розочки для украшения торта
Мастика.Марципан.Кремы.
Домашний творог из кефира
Домашний Адыгейский сыр
Фаршированные куриные окорочка
Буженина
Торт"Чёрная смородина и очень много советов по выпечке
Закуска.Сало.
Как сделать дрожжевое тесто

Основные виды теста

Консервирование

Сладкая выпечка

Как сделать тушёнку

 

toling 

Овощи против рака
Сдерживающее действие овощей и фруктов на развитие злокачественных опухолей известно давным-давно. Уже в 1933 году англичане доказали: любишь морковку и свеклу, забудь о раке кишечника, матки и языка. Но дары природы предотвращают и многие другие виды смертоносных опухолей — сегодня это подтвердили сотни исследований.Читать далее...

ТОП-10 разгрузочных дней
Разгрузочные дни — проверенный и эффективный способ постепенно избавляться от лишних килограммов. Несмотря на предлагаемые женскими информационными ресурсами (а то и «сарафанным радио») многочисленные диеты и системы питания, модные и устаревшие, активно нахваливаемые сегодня и столь же активно порицаемые завтра, такой простой метод как разгрузка продолжает оставаться на пике популярности вот уже не первый десяток лет. А все потому, что позволяет стабильно терять за сутки «чистыми» 500--800 г веса! Читать далее...

ВИТАМИННАЯ СМЕСЬ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Ингредиенты:
200 г изюма
200 г кураги
200 г чернослива
200 г грецких орехов
1 крупный лимон
2-3 ст.л. меда

Лимон моем щеткой, режем на дольки, удаляем семечки. Кладем в чашу блендера, туда же отправляем все остальные ингредиенты. Перемалываем.

И кушаем - с чаем или просто так.

Здоровья вам, мои дорогие!

Очень простой и эффективный народный рецепт, дающий при регулярном применении хороший результат.
0,5 л воды, 1 чайная ложка с верхом морской соли, 3-5 капель йода, 3 столовые ложки спирта или водки.
Все компоненты смешать. По утрам обтирать ребенка смоченной в этом составе тряпочкой. Вечером обязательно смыть в ванне или под душем. Растирание проводить ежедневно с осени до мая месяца, то есть, захватывая все холодные месяцы. Эти необременительные процедуры хорошо закаливают и укрепляют здоровье маленьких ослабевших детей, склонных к частым простудам.
А чтобы очистить кровеносные сосуды: следует всего лишь ежедневно утром натощак выпивать 200-300 г горячей (насколько терпимо) воды. С помощью этой процедуры выводятся из организма всевозможные отложения.

Нашла статью.Мои дети кашляют.Просто катастрофа.
Всем мамам знакома ситуация, когда готова достать ребенку даже кожу суринамской пипы, лишь бы чадо прекратило кашлять. Кашель ребенка – нож в сердце любящего родителя.

Эффективное средство от кашля – водочные «носочки». Сразу оговоримся, что нельзя делать такой компресс, когда у ребенка температура. Ребенок – существо неусидчивое и удобство данной процедуры в том, что его можно делать в любое время суток. Я все же рекомендую делать его при отходе ко сну.Читать далее...

Более 60% наших соотечественников отмечают у себя постоянные нервные срывы. Борьба со стрессом даст положительные результаты, если прежде всего выявить причину, породившую нервный срыв. В основе глобальных причин этих срывов лежат наши страхи, которые мы вынашиваем в себе день за днем. Мы боимся:
• болезни, как собственной, так и своих близких;
• старости, беспомощности;
• произвола властей, беззакония;
• одиночества;
• нищеты.
Кроме того, и менее значимые причины могут являться источником стресса: деспот- начальник, мизерная зарплата, высокие цены, давка в транспорте, грубая продавщица, заплеванный подъезд и так далее, и так далее…Читать далее...

Мандарин.
Взято на сайте CHARLA. Ссылка на источник внизу материала
Незаслуженно обделенный вниманием низкокалорийный фрукт, в котором, между прочим, не может быть нитратов. А как же Новогодний стол, спросите вы? Мандарину столько почета в самый любимый детский праздник… Маловато будет! Мандарин заслуживает повышенного внимания и любви к своей персоне на протяжении всего года!

    [ ?]далее...

Здоровая еда стоит дорого, но есть шестнадцать советов, как есть здоровую пищу и при этом не тратить лишних денег.

А теперь наши советы.

1. Перейдите на воду вместо газированных напитков. Она полезнее и дешевле. Берите с собой бутылку воды, если идете куда-нибудь.
2. Пейте водопроводную воду. Если вас не устраивает ее качество, фильтруйте воду сами. Одного фильтра стоимостью 7 долларов хватает на очистку 40 галлонов воды.

3. Ешьте яйца. Это витамины и белки буквально за копейки. Пищевой холестерин не имеет никакого отношения к холестерину, содержащемуся в крови.

4. Ешьте жирное мясо, оно дешевле и вкуснее постного. Покупайте мясо с костями вместо вырезки.
Читать далее...

Мои дети очень любят йогурт.Частенько качество оставляет желать лучшего.Можно это полюбившееся лакомство приготовить самим в домашних условиях.Моя мама всегда нам готовила,но рецепт немного другой.Добавляю ещё один в свою копилочку.Спасибо автору.
Внутри фото-рецепт

<<<<<

Всем с добрым утром!!!Вы уже позавтракали?
Завтрак очень важный процесс каждого из нас. Он способствует окончательному пробуждению и поднятию настроения. А для многих утренний прием пищи становится едва ли не единственным временем дня, когда можно принадлежать самому себе.Читать далее...

В каждом натуральном продукте содержатся полезные вещества для нашего организма. В этой статье речь пойдет о продуктах, которые благоприятно воздействуют на зубы, десны и полость рта.

Все знают, что рот нужно полоскать после каждого приема пищи. Использовать для этого можно и воду, но только чистую. Вода из под-крана для этого не годится.
Одним из лучших борцов с бактериями в полости рта является зеленый чай. В его состав входят катехины – это антиоксиданты лучшие помощники в борьбе с бактериями.

Натуральные заменители жевательной резинки – петрушка, мята и сельдерей тоже отлично борются с плохим запахом изо рта. В петрушке и мяте содержатся эфирные масла освежающие дыхание. Так же дыхание улучшится, если пожевать сельдерей. В процессе пережевывания выделяется слюна, которая поддерживает нужный для полости рта кислотный баланс. Кроме того сельдерей массирует десна и очищает зубы от налета.

Кроме петрушки и мяты с бактериями в полости рта борется и лук с хреном. Пол ложки тертого хрена разбавленные в стакане воды – хорошее средство для полоскания зубов.


Десны нуждаются в витамине С. Его суточная норма содержится в 1-2 плодах киви. Кроме витамина С киви богат очень многими другими полезными веществами.

Для зубов очень важен кальций. Его много в продуктах производимых из молока. Твердые сорта сыра содержат не только большое количество кальция, но и фосфаты, которые укрепляют зубную эмаль. Поэтому твердый сыр очень полезен нашим зубам.

Если вы хотите отбелить зубы натуральным способом, то купите пакетик семечек кунжута. Они не только очищают зубы от налета, но и укрепляют их благодаря кальцию, которым кунжут очень богат. В столовой ложке кунжута содержится 60-90 мг кальция. Семечки кунжута можно добавлять в салат.

Кальций усваивается организмом благодаря фтору. На кальциево – фторовый обмен хорошо влияет витамин D. Он в больших количествах содержится в печени, сливочном масле и рыбе. Многие продукты несут в себе одновременно и кальций и фтор. Это капуста, яблоки, огурцы и другие. Кальцием богаты свекла, редис, клубника, бобы и другие.

Употребляйте в пищу натуральные продукты и пусть ваши зубы будут крепкими очень долго.
http://million-sovetov.ru/gigiena/produkty-polozhitelno-vliyayushhie-na-kachestvo-zubov-desen-i-polost-rta.html

Каждая хозяйка должна знать, что из мяса определенной калорийности приготовляют соответствующие блюда. Так, жирная свинина рекомендуется для изготовления различных копченостей – окороков, буженины. Хороши и отбивные котлеты. Жирная баранина используется для приготовления плова, натуральных и отбивных шницелей, эскалопов. Жирную говядину, особенно кострец, используют для жарки кусками, для беф-строганов.

Совет №1
Чтобы жареная печень была мягкой, сочной перед приготовлением отбейте ее слегка. 2-3 лишние минуты обжарки печени портят ее вкус, делают печень более жесткой и сухой.

Совет №2
Жир при жарении меньше разбрызгивается, если на сковороду посыпать немного соли.

Совет №3
Чтобы определить готовность мяса, поварской иглой или вилкой прокалывают наиболее толстую часть куска. Если игла входит с некоторым усилием и на месте прокола появляется сок красноватого цвета, свертывающийся в кипящей воде, значит мясо еще не сварилось.

Совет №4
При варке мясных продуктов коренья, лук и соль добавляют за 30 минут до готовности.

Совет №5
Качество бульона и вареного мяса зависит не от первоначальной температуры воды, в которую погружается мясо, а от температурного режима варки с момента закипания жидкости. Бульон солят за полчаса до готовности мяса.

Совет №6
Если варка мяса происходит при бурном кипении жирного бульона, то часть жира эмульгирует и он частично гидролизуется под влиянием кислот и солей, отчего жир расщепляется на глицерин и жирные кислоты, которые в свою очередь образуют мыла. В результате бульон приобретает неприятный запах, вкус, салистый привкус и непрозрачный цвет. Поэтому с поверхности бульона жир обязательно нужно снимать.

Совет №7
Баранью и телячью грудинку лучше отваривать, жарить или фаршировать в целом виде. Для приготовления борщей лучше всего подходит говяжья грудинка.

Совет №8
Не солите мясо задолго до его тепловой обработки, так как это вызывает преждевременное выделение сока, что ухудшает его вкусовые качества и снижает питательную ценность.

Совет №9
При тушении мелких кусков мяса пряности надо класть свернутыми и связанными в пучок. После окончания тушения мяса пряности рекомендуется удалить.

Совет №10
При жаренье почек в целом виде необходимо на 2-3 минуты закладывать их в кипящую воду, а затем промыть и просушить. Для того, чтобы цветная капуста не потемнела и сохранила красивый белый цвет, нужно добавить в воду в момент закипания немного сахара.

Совет №11
Как можно использовать мороженый лук. Мороженый лук можно использовать. Для этого не дав ему оттаять, нужно положить его на три часа в холодную воду.

Совет №12
Перед тем как жарить почки в целом виде их необходимо на 2-3 минуты заложить в кипящую воду, а затем промыть и высушить.

Совет №13
Кожа жареной курицы, утки или гуся покроется хрустящей румяной корочкой, если незадолго до готовности блюда из них смазать тушку сметаной.

Совет №14
Жареная баранина получится вкуснее, если куски мяса намазать горчицей, оставить на 1,5-2 часа, а затем горчицу снять и куски мяса натереть солью. Вкус баранины улучшится, если её выдержать в уксусе в течение 1,5 часов.

Совет №15
Котлеты по-киевски получаются вкуснее, если их намазать сливочным маслом, смешанным с яичными желтками и мелко рубленной зеленью.

Совет №16
Вкусовые качества печёнки улучшаются, если её перед варкой подержать около часа в цельном молоке. Чтобы печёнка не имела горечи и легче было снять с неё пленку, её слегка отбивают ножом.

Совет №17
Чтобы в бульоне не образовалась накипь, мясо необходимо предварительно бланшировать(ошпарить кипятком).

Совет №18
В фарш для голубцов желательно добавлять сырой рис, тогда фарш получается более сочным, но правда продолжительность варки голубцов при этом увеличивается.

Совет №19
Старых кур, варёные языки варят три и более часа, грудинку, баранину, языки говяжьи свежие, грудинку копчёную от двух до трёх часов, телятину, свинину, уток, гусей, индеек от одного до двух часов.

Совет №20
Порционные куски мяса жарить нужно очень быстро, на сильном огне и на толстой чугунной сковороде, чтобы мясо быстро румянилось и не давало из себя соку, иначе оно будет сухим, несочным и на вид некрасивым. Как только бифштекс заколеруется с обеих сторон на плите, его ставят в духовой жарочный шкаф, где он равномерно прожариться до полной готовности.

Совет №21
Мороженое мясо не стоит оттаивать в воде. Его нужно вымыть и поместить в закрытую посуду на 2-3 часа.

Совет №22
Мясо говядины уварится быстрее если предварительно отбить его деревянным молотком.

Совет №23
Если перед жаркой мясо слегка посыпать сахарной пудрой, то на нём во время жарки образуется аппетитная поджаристая корочка.

Совет №24
Если смазать курицу перед жаркой густой сметаной или майонезом, то на ней образуется румяная корочка и мясо становится нежнее.

Совет №25
Не помешает знать, что из 1 кг сырого мяса получается почти 600 грамм вареного или 650 грамм жареного мяса.

Совет №26
Когда жарите мясо в духовке его можно поливать только выделившимся соком или горячей водой. Если поливать мясо холодной водой оно станет твёрдым.

Совет №27
Если нужно разогреть вчерашнее мясо, то нужно предварительно сбрызнуть его немного холодной водой, а затем положить на сковородку с маслом и поставить разогреваться. Мясо в этом случае будет выглядеть как свежезажаренное.

Совет №28
Если запекаете в духовке мясо и опасаетесь, что оно может пригореть или стать сухим поставьте в духовку небольшую емкость с водой. Водяной пар предохранит мясо от высыхание и пригорания.

Совет №29
Вареный язык будет мягким, если положить его в кипящую воду и варить при слабом кипении в течении 2-3 часов. После варки язык сразу погружаем в холодную воду, а затем снимаем с него кожу не давая ему остыть.

Совет №30
При жарке мясо на решётке её следует предварительно смазать жиром, нагреть и тогда класть мясо. В таком случае мясо не будет прилипать к решётке.

Совет №31
Если бульон оказался слишком соленым, опустите в него полстакана риса или манной крупы в марлевом мешочке и вскипятите бульон. Можно отварить в таком бульоне несколько крупных картофелин.

Совет №32
При обжаривании мяса с костями для приготовления первых блюд желательно добавить крупную нарезанную морковь и репчатый лук. От этого бульон приобретёт аромат и янтарный цвет.

Совет №33
Не следует начинать жарить мясо на холодной сковороде или опускать их в холодное масло. Сковороду следует предварительно нагреть.

Совет №34
Почки и печень нужно жарить на сильном огне; это предотвращает избыточное выделение мясного сока.

Совет №35
Дичь после потрошения желательно выдержать в холодной воде в течение 1 —1,5 часов.

Совет №36
Мясной фарш хранить нельзя, поэтому его надо готовить по мере надобности.

Совет №37
При жарке мяса порционными кусками их следует нарезать поперек волокон.

Совет №38
Жареная печень будет гораздо вкуснее, если ее предварительно погрузить на 1—2 мин. в кипяченую воду, а затем промыть холодной водой. Чтобы ускорить тушение мяса, необходимо добавить лимонную кислоту, винный уксус, сок граната или томат-пюре.

Совет №39
Новую чугунную посуду (котёл, сковороду) вначале нужно сильно прокалить с жиром, а затем протереть солью.

Совет №40
При разделке птицы и дичи старайтесь не повредить желчный пузырь. Если желчный пу­зырь лопнул, тушку надо немедленно промыть и натереть солью.

Совет №41
Чтобы мясо не прилипало к сковороде на которой оно жарится нужно в жир на котором оно жарится добавить несколько кусочков моркови.

Совет №42
Отбивные котлеты будут мягкими, если за 1,5-2 часа до жарки смазать их поверхность смесью растительного масла и уксуса.

Совет №43
Плёнку с мозгов станет легче снять, если перед этим положить их на несколько минут в тёплую воду.

Совет №44
Хорошо ли разогрет жир для жарки можно определить, если бросить в него кусочек хлеба. Если вокруг хлеба образуется пена и он всплыв на поверхность поджарится до румяного цвета, то значит уже можно закладывать мясо.

Совет №45
Нарезанный лук при обжаривании не так быстро подгорает и приобретает золотисто-жёлтый цвет, если его перед жаркой обвалять в муке.

Совет №46
Для того, чтобы бульон при разогревании сохранил прозрачность нужно разогревать его на маленьком огне и сразу отключить огонь, как только бульон начнёт закипать.

Совет №47
При панировке мяса образующуюся корочка сохраняет аромат блюда.

Совет №48
Для борща и щей лучше всего подходит говяжья грудинка, покромка, огузок задней ноги.

Совет №49
Порционные куски мяса жарить нужно очень быстро, на сильном огне и на толстой чугунной сковороде, чтобы мясо быстрей подрумянилось и не дало стечь соку, иначе мясо будет сухим и несочным. Как только мясо заколеруется с обеих сторон нужно поставить его в духовой жарочный шкаф, где оно равномерно прожарится до полной готовности со всех сторон.

Совет №50
Старых кур варят три и более часов, баранину, языки говяжьи, солонину говяжью, грудинку копчёную от двух до трёх часов, телятину, свинину, уток, гусей от одного до двух часов, цыплят, молодых кур, рябчиков, куропаток от тридцати минут до одного часа.

description

Читать далее...

«Человек есть то, что он ест». И речь идет о красоте, а именно о продуктах, которые заботятся о нашей внешности.


Киви

Этот маленький ворсистый фрукт богат витамином С и бетакаротином. Витамин С стимулирует выработку коллагена, который отвечает за эластичность кожи. А еще это мощный антиоксидант, необходимый для роста и восстановления тканей и защиты от действия загрязненной окружающей среды.
Чем можно заменить: гуаява, апельсин, лимон, черная смородина, петрушка, капуста.
Ешьте 1 киви на завтрак через день, чередуя со стаканом апельсинового сока. Из киви можно приготовить очень вкусный «Лонг дринк», - нарезанные кусочки киви, апельсин очищенное яблоко пропустить через соковыжималку, добавить измельченный лёд.

Авокадо

Мякоть зрелого плода авокадо на 30% состоит из растительных жиров, которые питают и восстанавливают клетки тканей. Авокадо поможет забыть о сухости кожи и вернуть блеск потускневшим волосам. Также, растительные жиры содержатся в лекарственном огуречнике, семенах подсолнечника, оливках и рапсе.
Съедайте по 1 авокадо 2 раза в неделю, зимой - 3 раза в неделю (если нет проблем с лишним весом). Из пюре авокадо, сока лимона, оливкового масла и пряностей получается мексиканский соус гуакамоле.

Устрицы

В этих моллюсках в концентрированном виде присутствуют все минералы морской воды. В том числе йод, прекрасный стимулятор клеточной активности, и цинк, необходимый для формирования и развития некоторых тканей.
Устрицы - лучший выбор, если вы мечтаете о блестящих волосах и хотите укрепить ломкие слоящиеся ногти.
Что может заменить устрицы: мидии, йодированная морская соль, морская капуста, водоросли. Съедайте по 10-12 устриц в неделю. Будет очень вкусно и полезно, если запечь устрицы с чесночным маслом в духовке и есть с морскими водорослями.

Сыр Эмменталь

Твердый сладковатый сыр - настоящий концентрат кальция (более 300 мг в 25 г сыра), который, как известно, служит строительным материалом для костей и зубов. Эмменталь также укрепляет ногти и способствует их более быстрому росту.
Другие твердые сыры - пармезан, конте, Бофоре, могут служить альтернативой. Кальция много в любых молочных продуктах, а также в зеленых овощах. Съедайте по кусочку сыра или по 100 г творога каждый день. Также, пробуйте экспериментировать на кухне: приготовьте запеканку из брокколи с пармезаном или эмменталем.

Пшено

Пшено богато кремнием - микроэлементом, который является важной частью всех соединительных тканей организма. Вместе с коллагеном и эластином он образует «каркас» кожи. Благодаря пшену ее верхний слой, эпидермис, сохраняет молодость и эластичность.
Ячмень, коричневый рис, абрикосы, кукуруза, проращенные семена злаков, пшеничные отруби, овес могут заменить пшено. Злаки рекомендуется есть каждый день. Прекрасный вариант завтрака: мюсли из овса и проса с кусочками апельсина и ананаса.

Квашенная капуста

В квашеной капусте содержится молочная кислота – прекрасное очищающее средство для всего организма. Это вещество укрепляет также кишечную флору.
Что отражается на состоянии кожи: исчезают раздражения и высыпания, улучшается цвет лица. Квашенную капусту можно заменить огурцами, йогуртом, кефиром, квасом, корнишонами, оливками, соевым соусом.
Употреблять рекомендуется хотя бы раз в неделю. Отжатую квашеную капусту можно заправить йогуртом или соусом винегрет.

Шампиньоны

В шампиньонах заключен настоящий эликсир молодости – 2 мощных антиоксиданта: пантотеновая кислота (или витамин В5, который обладает регенеративными свойствами) и селен (олигоэлемент, очень часто используемый в анти-возрастной косметике).
Эти грибы предотвращают появление морщин и помогают сохранить свежий цвет лица. Альтернативой шампиньонам послужат белые грибы, цельное зерно, пивные дрожжи.
Рекомендуется есть полкилограмма шампиньонов 1-2 раза в неделю. Приготовьте фаршированные шампиньоны, наполнив шляпки сырых грибов фаршем из тунца и сваренных вкрутую яичных желтков.

Грецкие орехи

В грецких орехах много витамина Е, а это едва ли не лучшее средство против свободных радикалов, высокоактивных молекул, которые разрушают клетки кожи.
Грецкие орехи довольно жирные, они прекрасно питают и увлажняют кожу и поддерживают ее упругость.
Чем можно заменить: масло пшеничных зародышей, растительные масла (подсолнечное, хлопковое, кукурузное), миндаль, арахис, зеленые листовые овощи. Орехи достаточно есть 3 раза в неделю. Простой рецепт: сделайте салат из маш-салата с ядрами грецких орехов и копченым филе утки.

Источник:http://cooking.inter.by/news/2/7/19486

Простуду, насморк, кашель, ОРЗ и даже ОРВИ можно подхватить в любое время. Но где бы вы ни были, лечение нужно начинать немедленно. И в этом помогут советы от WDay.ru.
При простуде важно пить много жидкости.
УТРО
Если вы встретили утро покраснением в горле и заложенным носом, обязательно прополощите горло, чтобы удалить налет, за полчаса до еды примите раствор из настойки прополиса и воды (1 ст. л. настоя на 5 ст. л. воды). Промойте нос солевым раствором.
На завтрак выпейте чай с лимоном и столовой ложкой сиропа шиповника. Из лекарств на помощь придут нестероидные противовоспалительные препараты, в частности, индометацин. Перед выходом из дома закапайте в нос интерферон.
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ПРИ ПРОСТУДЕ
Морковь. А также шпинат, болгарский перец и хурма, чтобы восполнить норму каротина.
Мясо. Свиная или говяжья печенка, сыр камамбер, рыбий жир пополнят организм кислотами Омега-3 и витамином А.
Черная смородина. А также киви, апельсин, квашеная капуста, шиповник восполнят потери витамина С.
Устрицы. Или пророщенная пшеница и телячья печенка помогут восстановить норму цинка.
КАК БЫСТРО ВЫЛЕЧИТЬ ПРОСТУДУ
ДЕНЬ
Капли и спреи от насморка помогут уменьшить воспаление и улучшить носовое дыхание.
Если недомогание началось прямо во время рабочего дня, не стоит ждать вечера, начинайте лечиться немедленно. Первую помощь окажет аскорбиновая кислота. Но используйте не таблетки, а порошок – такой продается в аптеках в пакетиках по 5 г. Растворимый аспирин быстрее проникает в кровь и не наносит вреда, если его принимать на голодный желудок. При лечении понадобится 1 г аскорбиновой кислоты: насыпьте ее в чайную ложку, съешьте и запейте чаем, можно с лимоном. Если полоскать горло на работе не представляется возможным, пригодится ингаляционный спрей, например, на основе йода с ментолом.
ВЕЧЕР
Вечером можно себя ничем не сдерживать и изгонять простуду любыми доступными методами. Помните про аспирин в порошке. Предложите себе богатый выбор целебных напитков на основе шиповника, черной смородины, облепихи, меда и лимона. И никаких горячих ванн, при простуде показано только сухое тепло. Влага способствует размножению бактерий, а наша задача максимально сократить их количество. Но, можете сделать горчичную ванну для ног. Разведите в горячей воде 2 ст. л. сухой горчицы, опустите ноги и держите 15-20 минут, время от времени осторожно добавляя горячую воду. После процедуры энергично разотрите ноги полотенцем, наденьте сухие шерстяные носки.
Перед сном измельчите в тарелке несколько долек чеснока, головку лука и поставьте рядом с кроватью. Или наберите в шприц интерферон и распылите его в помещении.
ЛЕКАРСТВА ПРИ ПРОСТУДЕ
Аскорбиновая кислота. Употребление аскорбинки по 2-4 г в сутки (по 1-2 г утром и в обед) в течение 5 дней способствует выздоровлению. Можно дополнительно принимать иммунал.
Спрей и капли от насморка. Используйте препараты на основе морской воды или масел, например, аквамарис, деринат, пиносол и др. Промывание носа уменьшит воспаление, насморк, улучшит носовое дыхание. Капли на растительных препаратах помогут при остром рините. Можно применять от недели до месяца.
Интерферон лейкоцитарный человеческий. Желательно применять в первые три дня, но можно и позже. Это ускорит выздоровление и снизит риск осложнений. Возможны ингаляции интерферона, закапывания в нос и распыление в помещении больного.
Главное – правильно составить список необходимых лекарств и народных средств.
Источник

Обозреватель, 11.03.2010
Недавно китайские генетики установили, что проживете вы дольше ста лет или нет, всего на 25% зависит от вашей наследственности. Остальные 75% - результат вашего образа жизни, психоэмоционального равновесия, устойчивости к стрессам и экологии. Получается, что большую часть факторов мы можем регулировать сами! Что же продлевает нам жизнь?



Молодильные яблоки

Британские ученые из Института исследования пищи обнаружили, что регулярное употребление яблок продлевает молодость. Они выделили из этих плодов эпикатехин - вещество, схожее с полифенолами зеленого чая. Оно возвращает эластичность стенкам кровеносных сосудов, в результате улучшаются работа сердца и циркуляция крови, повышается иммунитет.

Горький шоколад

Европейские дерматологи провели исследование и установили, что несколько долек горького шоколада, съедаемых ежедневно, предотвращают появление морщин и снижают риск заболевания раком кожи. Причина, по всей видимости, в полезных веществах флавоноидах, которые содержатся в какао-бобах. Необходимая концентрация флавоноидов имеется именно в горьком шоколаде, где какао более 70%.

Напомним, что еще раньше итальянские ученые установили, что 2-3 дольки горького шоколада ежедневно помогают снять воспаления при заболеваниях кровеносной системы. А их британские коллеги нашли, что ежедневный прием такого шоколада улучшает память и помогает бороться с хронической усталостью.

Эфирные масла

Вещества-антиоксиданты защищают наши клетки от свободных радикалов, которые появляются в результате переработки всего, что в наш организм поступает. С возрастом свободные радикалы накапливаются и начинают разрушать все вокруг. Российские ученые выяснили, что эффективными антиоксидантами могут быть эфирные масла, содержащиеся в пряностях. Напомним, именно онкологические заболевания - одна из наиболее распространенных в мире причин утраты здоровья и смерти.

Секс и всепрощение

Американские исследователи имеют свой собственный взгляд на способы продления жизни. Во-первых, надо научиться прощать. Психологи посвятили несколько лет изучению причин, почему христиане живут дольше атеистов, и пришли к выводу: дело - в умении прощать обиды. Оно помогает верующим легче выходить из стресса. Вторым важным пунктом стал... секс. Во время занятия сексом в организме выделяются гормоны, подавляющие чувство одиночества и помогающие справляться со стрессом.

Физическая активность

Оказалось, что каждый час занятий умеренными физическими упражнениями или 30 минут энергичной прогулки снижают уровень «плохого» холестерина на 4 мг на декалитр. Как известно, именно с повышением «плохого» холестерина связано развитие атеросклероза сосудов, ишемической болезни сердца, коронарной болезни сердца и инфаркта миокарда. К сожалению, у мужчин такого эффекта не наблюдалось.

Умная жена

У мужчин есть более простой способ продлить себе жизнь, считают шведские исследователи. Они обнаружили, что продолжительность жизни мужей напрямую зависит от... ума, образованности и интеллекта их жен. Ученые предположили, что причина в том, что именно женщина в семье занимается домом, бытом и питанием. Соответственно умная и образованная женщина выбирает полезные продукты и блюда, здоровые хобби для себя и своего супруга, отучает его от вредных привычек вроде пристрастия к алкоголю и курению.

Жизнь в движении

Для здоровья и долголетия неважно, сколько вы весите, - важно, сколько вы двигаетесь! Это сенсационное заявление сделали ученые из Южной Каролины. Оказалось, что дольше других живут и лучше себя чувствуют те, кто много времени в течение дня проводил в движении. Имеется в виду не столько фитнес, сколько работа по дому и огороду, прогулки с внуками и домашними животными, походы за покупками.

Натуральный кофе

Регулярное употребление кофе - хорошая профилактика рака предстательной железы. Врачи из Гарвардского медицинского колледжа установили, что у мужчин, ежедневно пьющих кофе, опухоли простаты встречаются примерно на 60% реже. Напомним, что рак предстательной железы - вторая по частоте причина смертей от онкологии в мире. А данные о вреде кофе для сердца давно опровергнуты, сейчас натуральный кофе в умеренных количествах кардиологи разрешают даже гипертоникам.

Полноценный сон

Спите дольше! Если женщина спит менее 8 часов в сутки, повышается риск развития у нее заболеваний сердца, говорят ученые из британских университетов Варрика и Юниверсити Колледж. Причина в том, что регулярный недосып ведет к увеличению в крови женщины высокоактивного протеина, который и вызывает сердечно-сосудис­тые заболевания. Кроме того, у женщин, спящих менее 8 часов в сутки, повышается содержание в крови белка, который провоцирует воспалительные процессы.

Поздние роды

Рождение ребенка после 40 лет... помогает женщинам жить дольше, утверждают американские ученые из Университета Юты. Они изучили исторические документы о 400 000 жителей Квебека в XVII-XVIII веках и демографические и медицинские данные более чем 1 500 000 наших современников. Выяснилось, что те дамы, кто отважился стать матерью в возрасте 40-50 лет, прожили дольше тех, кто на это не решился. Ученые считают, что хорошая репродуктивная функция организма указывает на его жизнеспособность и долголетие.

Причину старения люди определили еще в древности: организм стареет, так как теряет много воды и ему ее не хватает. Первый трактат о быстром старении живого организма без воды написал ученый и врач Авиценна, живший тысячу лет назад. Наблюдая несколькодней за дыней, спелой и сочной, которая за несколько дней пребывания на горячем солнце стала сморщенной и высохла, Авиценна сделал простой вывод: старость — это всегда сухость. Современные ученые сказали это несколько другими словами: старость — это потеря клетками воды. Особенно остро это ощущают женщины: обезвоживание кожи — основная причина появления морщин.Читать далее...

Cобеседование при приёме на работу.
Как успешно пройти собеседование при приёме на работу?
Одним из самых важных шагов в профессиональной жизни каждого мужчины (и некоторых женщин) является собеседование, после которого его примут на работу. Или нет :). Мужчина готовится к этой беседе всю свою жизнь, ему постоянно кажется, что вроде бы где-то что-то не так. Ниже приведены несколько советов, после запоминания, которых вас ждет успешное собеседование.

Подготовка
Из всех советов, которые вы выучите, это, пожалуй, самый важный во всем процессе, поскольку при хорошей подготовке, все должно пройти именно так, как вы планировали. Перед тем как пойти на собеседование, обязательно соберите основную информацию о той компании, куда вы хотите попасть, вроде занимаемого положения в отрасли и специализацию. Это позволит вам благоразумно отвечать на вопросы, которые могут внезапно появиться во время интервьюирования.
далее

Страх рака появляется у большинства из нас. Но последние исследования показали, что существует несколько простых шагов, которые мы можем сделать, чтобы снизить вероятность возникновения этой болезни.

Далее

Наступают погожие дни. И самый лучший отдых - на природе. Лучше что можно придумать - это приготовить шашлыки. Вашему вниманию представляется несколько рецептов приготовления шашлыков.

Рецепты,соусы,советы

description

Читать далее...

Для обеспечения населения высококачественным и разнообразным питанием большое значение имеют плоды и ягоды, обладающие хорошими вкусовыми и ценными питательными свойствами. В них имеются полноценные легкоусвояемые сахара, органические кислоты, минеральные соли, витамины, микроэлементы и другие биоактивные полезные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма человека.

Прочитайте Очень Полезные Знания

Что полезного в клубники.Клубничная диета

В течение последних четырех лет в различных клиниках проводились исследования, на основании которых ученые делают вывод о связи между регулярным потреблением свежих яблок и заметными улучшениями в состоянии больных раковыми заболеваниями на различных стадиях течения болезни. Исследования, проведенные в клинике Майо, показывают, что действие флавонида кверцитина, которым очень богаты яблоки, помогает предотвратить развитие раковых клеток простаты. По данным исследований Университета Корнелл, фитохимикаты, содержащиеся в кожице яблок, на 43% подавляют развитие раковых клеток. По сообщению Национального института по исследованию раковых заболеваний употребление в пищу продуктов, содержащих флавониды (содержащиеся, например, в яблоках), снижает риск заболевания раком легких не менее чем на 50%.

Прическа в домашних условиях Прическа "Перекрестный фонтан" Прическа "Эмпрессия волн" Прическа "Каскад петель" Прически к празднику. Каскад - водопад Прическа - боковые закрутки Прическа -Элегантность toling

Подорожник укрепит зубы
Очень хорошо отбеливает зубы и укрепляет десны отвар листьев подорожника. Чайную ложку сухих листьев заварите 200 мл кипят­ка, дайте настояться 20 минут. Процедите и полощите рот после еды. Летом хорошо вымытый зеленый листик можно просто жевать. Такая процедура поможет укрепить зубы и избавит от неприятного запаха изо рта, а также предотвратит развитие пародонтоза.

Макияж самостоятельно
Уход за ногтями

Держите в доме шприц или иглу. Это удивительный и нетрадиционный способ спасения от инсульта. Прочитайте это до конца и после этого перешлите его дальше, вы никогда не знаете, он может помочь кому-то в один прекрасный день.

Это удивительно. Пожалуйста, имейте в виду эти прекрасные советы. Уделите время, чтобы прочитать это. Вы никогда заранее не знаете, что чья-то жизнь может зависеть от вас.

«Мой отец был парализован и позднее скончался от результате инсульта. Жаль, что я не знал об этой первой помощи прежде. Когда ударяет инсульт, капилляры в мозгу постепенно будут разрываться. Когда возникает инсульт, сохраняйте спокойствие. Независимо от того, где находится жертва, не перемещайте его / ее. Потому что, если перемещать, капилляры лопнут!

Помогите жертве сесть, где он / она может быть предотвращена от повторного падения, а затем кровопускание может быть начато.

Если в вашем доме у вас есть шприц для инъекций, это было бы лучше всего, в противном случае, швейные иглы или булавки тоже будут работать.

1). Подержите иглу / булавку над огнем, чтобы стерилизовать их, а затем использовать для прокола кончиков всех 10 пальцев на руках.

2). Нет никаких конкретных акупунктурных точек, просто уколите в мм от ногтя.

3). Уколите так, чтобы кровь вытекала.

4). Если кровь не начинает капать, сожмите проколотый палец вашими пальцами.

5). Когда все 10 пальцев кровоточат, подождите несколько минут, после чего жертва очнется.



6). Если рот жертвы, искривился, потяните за уши, пока они не станут красными.

7). Тогда уколите мочку каждого уха два раза, так чтобы две капели крови вышли из каждой мочки. Через несколько минут жертва должна прийти в себя.

Подождите, пока жертва придет в его (ее) нормальное состояние без каких-либо ненормальных симптомов, затем отправьте его ( ее) в больницу. В противном случае, если он / она была бы доставлена в больницу в машине скорой помощи в спешке, тряска при поездке привела бы к тому, что капилляры в мозгу жертвы лопаются.

Если ему / ей с удается справиться с ходьбой, то они, слава Богу, спасены. Я узнал о кровопускании для спасения жизни от специалиста в китайской традиционной медицине доктора Ха Бу Тина, который живет в San-Juke.

Кроме того, у меня был практический опыт работы с этим методом, поэтому я могу сказать, что метод является эффективным на 100%.

В 1979 году я преподавал в Фунг Гаап колледже в Тай Чунг. Однажды я был в классе, когда другой учитель прибежал в мой класс и взволнованно сказал: «Г-жа Лю, быстро идите, наш руководитель перенес инсульт!». Я сразу же отправился на 3-й этаж. Когда я увидела нашего руководителя г-на Чэнь Фу Тянь, он был бледен, его речь была невнятной, его рот был искривлен – все симптомы инсульта.

Я сразу же попросила одного из студентов – практикантов пойти в аптеку за пределами школы, чтобы купить шприц, который я использовала для уколов во все 10 пальцев г-на Чэнь. После нескольких минут, когда все 10 пальцев были в крови (каждый с каплей крови с горошину), лицо г-на Чэнь восстановило свой цвет и осмысленность появилась в его глазах. Но его рот был все еще перекошен. Так что я потянула его за уши, чтобы заполнить их кровью. Когда его уши стали красными, я уколола его в правую мочку уха два раза и выпустил две капли крови. Когда обе мочки ушей были с двумя каплями крови на каждой, произошло чудо. В течение 3-5 минут форма рта вернулась к нормальной, и его речи стало ясной.

Мы позволили ему немного отдохнуть и выпить чашку горячего чая, затем мы помогли ему спуститься по лестнице и довезли до Вэй Вах больницы. Он полежал там одну ночь и был выпущен на следующий день, чтобы вернуться в школу преподавать! Все работало нормально. Не было никаких последствий, хотя обычно жертвы инсульта страдают из-за непоправимых разрывов капилляров мозга на пути в больницу. Как результат, эти жертвы никогда не выздоравливают. Таким образом, инсульт является второй распространенной причиной смерти. Счастливчики, даже оставшись в живых, могут оказаться парализованным на всю жизнь. Такая ужасная вещь не должна произойти ни в чьей жизни.

Если мы все будем помнить этот метод кровопускания и начинать процесс спасения немедленно, в течение короткого времени, жертва будет возвращена к 100% нормальности.

Если возможно, пожалуйста, перешлите это, после прочтения, всем в вашем списке. Это может помочь в будущем спасти кому-нибудь жизнь от инсульта.

Источник http://subscribe.ru/group/klub-kompyutizirovannyih-pensionerov/1110671/