-Метки

Коврик ажурное вязание блины блог блоги бумага быстро видео вкусно выпечка вязание вязание для дома вязание для женщин вязание крючком вязание спицами гости грибы день святого валентина дети для детей для дома для женщин для умелых рук дневник дом домашнее друзья женщина животные журнал закуска закуски здоровье зима знаменитости игрушки идеи идея из мусора интересно интересное интерьер как картинки картофель клубника коврики комментарии красиво красота крючок кулинария курица лето любовь мастер класс мастер-класс много мода модели с описанием мужчина мясо новый год описание панно пирог пироги пирожки платье подарок подборка пожелания полезно полезное праздник природа прихватки рецепт рецепты розы рукоделие салат салаты своими руками сердце советы ссылки стихи схема схемы сыр тесто топ торт фото фото-рецепт цветы шоколад яблоки япония

 -Рубрики

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Я - фотограф

Бабушкины рецепты. Чудо-пироги

 -Всегда под рукой

 -

Быстрый переход по страницам блога toling:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в toling

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 15484

Серия сообщений "Оформление блюд":
Часть 1 - Украшение блюд для детского праздника.
Часть 2 - Корзина из арбуза
Часть 3 - Картофельные розы
Часть 4 - Оригинальные рецепты!
Часть 5 - Оригинальные рецепты - 2
Часть 6 - ОФОРМЛЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД
Часть 7 - Мастика для тортов
Часть 8 - Праздничные бутерброды
Часть 9 - КАРВИНГ - ВЫСШИЙ КУЛИНАРНЫЙ ПИЛОТАЖ!
Часть 10 - Прекрасный лебедь на вашем столе - это не сказка, это эффектное украшение
Часть 11 - Розы из картофеля
Часть 12 - Полезная подборка.Пригодится.
Часть 13 - Красивые Торты
Часть 14 - Сердечная еда
Часть 15 - Как правильно покрыть торт мастикой
Часть 16 - Пасхальный стол (Подборка)
Часть 17 - Цветы из овощей для украшения праздничного стола!
Часть 18 - Украшение блюд.
Часть 19 - Украшение выпечки и десертов
Часть 20 - Украшение блюд
Часть 21 - Создаём кулинарную красоту
Часть 22 - Мастер-класс торта ЕЖИК
Часть 23 - Лепка из сахарной мастики. РОЗЫ
Часть 24 - Примеры оформления салата "Селедка под шубой"
Часть 25 - Оформление блюд
Часть 26 - ЛЕПКА ИЗ МАСТИКИ. ОСЛИК
Часть 27 - А-ля "Бурек по-сербски"
Часть 28 - Как сделать сахарную розу для украшения тортов.
Часть 29 - Павлиний хвост из сандвичей
Часть 30 - Мастика из "Маршмеллоу" и украшения из нее для тортов. Мастер-класс
Часть 31 - Фигурные торты
Часть 32 - Шоколадные листочки
Часть 33 - Домашний марципан (лёгкий способ)
Часть 34 - Декоративное оформление пирогов
Часть 35 - Варианты оформления сырной тарелки
Часть 36 - украшения из шоколада

Выбрана рубрика Оформление блюд.


Другие рубрики в этом дневнике: Япония(23), химическое(7), Фэн--Шуй(11), Фото-рецепты(281), Фото,картинки(468), Уход за волосами, за кожей(35), Уникальные факты(47), Торты,десерты,кексы,пироги(337), Счастливая женщина(39), Стихи(44), Разное(368), Притчи(20), Природа(111), Предсказания.(23), Праздничное меню(51), Полезные статьи(181), Полезные ссылки(99), Пожелания(58), Оформление дневника(68), О моде(27), О компании XanGo(11), О звёздах шоу-бизнеса(28), Новый год(69), Напитки(24), Мясо,рыба,горячее(198), Мужчина и женщина(42), Мастер-классы(260), Как привлечь деньги(15), Как похудеть?(19), Как заработать в интернете(29), Интересное(237), Идеи подарков(129), игры(17), Здоровье и красота(145), Здоровое питание,советы(47), Закуски,салаты(280), Для умелых рук(672), Дизайн интерьера(47), Вязаные головные уборы(45), Вязание для дома(193), Вязание(637), Вязаная одежда(250), Всё сразу(4), Воспитание детей(57), Видео(55), В хозяйстве пригодится(414), Аксессуары(86), Cтатьи о бизнесе и для бизнеса(18), Новый бизнес в России(23)

Украшение блюд для детского праздника.

Дневник

Четверг, 01 Октября 2009 г. 12:14 + в цитатник
Украшение блюд для детского праздника.
Внешний вид блюда – для ребенка это основной показатель в принятие решения есть его или нет. Дети еще не понимают полезность того или иного продукта и его ценность. Поэтому на детских праздниках, когда куча ребятишек усядется за стол, и у вас не будет возможности стоять над каждым и уговаривать, что не будь съесть, так важно украшение блюд.
Вот несколько идей как украсить блюдо и фото украшений блюд для детского праздника:
Цветочки из редиса.
Такими цветочками можно украсить любое овощное блюдо или овощные салаты, а также горячее.
 (121x122, 9Kb)
Украшение для канапе.
Вот такие канапе как на фото обязательно заинтересуют ваших детей. Просто на шпажки заранее приклейте вырезанные из открыток или журналов цветочки, зверушек, флажки …

 (121x122, 27Kb)
Грибочки.
Это всем известное украшение так же подходит для любых несладких блюд.

 (120x121, 14Kb)

Забавные лягушата.
Лягушата сделаны из яиц, глазки зеленый горошек, язычки из вареной моркови. Разместите таких лягушат в салате, и увидите, какой интерес они вызовут у ваших разбойников.

 (120x122, 13Kb)
Пирожное «ежик». Для чаепития.
Вот рецепт этого пирожного.
Ингредиенты: 1 пачка маргарина (растопить), 3 желтка, сода гашеная уксусом, 3 ст.л. сметаны, мука (сколько возьмет).
Приготовление: Замесить тесто из перечисленных ингредиентов. Сделать из теста ежиные туловища и выпечь.
Глазурь: 0,5 ст.л. молока, 50 г масла, 1 стакан сахара, 3 ст.л. какао – все ингредиенты перемешать и кипятить 1-2 мин.
Сделать колючки из очищенных семечек, глазки и носик из кусочков изюма. Так же можно использовать любое другое бисквитное тесто.

 (121x122, 6Kb)


Кулинария
Борщ украинский
Говядина с черничным соусом
Канапе с паштетом
Рулеты из лаваша
Винегрет
Азу с картофелем по татарски
Шашлыки
Классический рецепт блинов
Бутерброд с яйцом
Мясо кролика с соусом из сладкого перца
Солянка по татарски
Пасхальный стол.
Жареный гусь
Выпечка к завтраку
Отбивные из баранины с грибным ризотто
Узбекский плов
Манты
Суши дома
Грибы на столе
Мясо с репчатым луком
Икра из овощей
Курица запеченная с яблоками
Запеченный картофель
Тефтели в томатном соусе
Готовим на аэрогриле
Готовим мясо "Дары осени" и свиные ребрышки с медом и апельсинами
Рубрики:  Фото,картинки
В хозяйстве пригодится

Метки:  

Корзина из арбуза

Воскресенье, 18 Октября 2009 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения -Марюшка- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Разное
Фото,картинки
Мастер-классы
В хозяйстве пригодится

Метки:  

Картофельные розы

Среда, 25 Ноября 2009 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Like_a_Virgine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные розы



Картофельные розы

Если вы захотите кого-нибудь удивить, запомните рецепт приготовления этих роз из картофеля.
Выглядят как настоящие, действительно отличное украшение стола, а главное съедобное.


Читать далее...

Метки:  

Оригинальные рецепты!

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 07:42 + в цитатник
Это цитата сообщения золотой_лист [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные рецепты!



Оригинальные Новогодние рецепты!

Карп фаршированный по-гречески

Ингредиенты:
•1 карп весом 1 кг
• 6 свежих крупных шампиньонов
• 2 яйца
•3 ст. ложки растопленного сливочного масла
• 1/2 стакана сметаны
•1/3 стакана панировочных сухарей
•1/3 ч. ложки черного молотого перца
• 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки
• соль по вкусу.
        Приготовление
Свежие шампиньоны перебрать (если нужно, почистить), тщательно промыть под холодной проточной водой и нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон. Сложить грибы в эмалированную кастрюлю, добавить соль и черный молотый перец, влить небольшое количество воды и потушить на медленном огне под закрытой крышкой.
Яичные белки взбить, смешать с желтками, растертыми со сливочным маслом, панировочными сухарями и солью, добавить тушеные шампиньоны и все тщательно перемешать.
Подготовленного и выпотрошенного карпа хорошо промыть под холодной проточной водой, обсушить кулинарными салфетками и натереть снаружи и изнутри смесью из соли и черного молотого перца.
Заполнить грибным фаршем брюшко рыбы и зашить отверстие.
На противень налить немного воды, уложить фаршированного карпа, посыпать измельченной зеленью петрушки и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Поставить противень с карпом в разогретую до 180 гр. С духовку и запекать на слабом огне 40-45 минут, периодически поливая рыбу соком с противня.
За 10 минут до конца запекания залить карпа сметаной.
Подавать к столу горячим с большим количеством зелени, оливками и ломтиками лимона.

Салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:
свекла - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт.,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт.,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
        Приготовление
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Читать далее...
Рубрики:  Закуски,салаты

Метки:  

Оригинальные рецепты - 2

Вторник, 01 Декабря 2009 г. 07:51 + в цитатник
Это цитата сообщения золотой_лист [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные рецепты - 2!



Оригинальные Новогодние рецепты - 2!

Украшение из огурца и оливок

 
1) Ножом нарезать из огурца тонкостенные конусы, как указано на фото.
 
2) В готовые конусы вложить оливки. В оливки можно вставить кусочки моркови.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски,салаты

Метки:  

ОФОРМЛЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД

Четверг, 10 Декабря 2009 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения золотой_лист [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОФОРМЛЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД



ОФОРМЛЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД
ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ АППЕТИТА


Самая полезная на свете - гречневая каша.

 


Рисовая каша.

 


Манная каша .
(из-за высокого содержания глютена детям до 3-х лет не рекомендуется)

 


Картофельное пюре "Кот"

Читать далее...

Метки:  

Мастика для тортов

Суббота, 12 Декабря 2009 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения MoonLedy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наконецто нашла рецепт как делать мастику



Ингредиенты для эластичной сахарной мастики (на 1200 г готовой мастики)

Вода 80 мл
Желатин 7 г
Глюкоза (продается в аптеках) – 2 ст.ложки
Мягкий маргарин – 1 ст.ложка
Сахарная пудра 1 кг

Технология приготовление сахарной мастики

Залить желатин водой и оставить на 40 минут для набухания.

Нагреть желатин на водяной бане, когда растворится, добавить к желатину маргарин и глюкозу. Все хорошо перемешать.

Перелить в другую емкость и оставить охлаждаться.

Добавить немного сахарной пудры в охлажденную массу.


Начать перемешивание, и продолжать добавлять понемногу сахарную пудру.


Когда масса станет достаточно густой, чтобы ее можно было вымешивать.


Выложить на разделочный стол. Предварительно, на разделочном столе насыпать горку из сахарной пудры, в центре горки сделать углубление


в которое и выложить мастику


Вымешивать мастику в сахарной пудре до тех пор, пока она не приобретет эластичную консистенцию.


Подготовить сахарную эластичную мастику можно заранее, она хорошо сохраняется в герметически закрытых полиэтиленовых пакетах.

Инструкция о том, как покрыть прямоугольный бисквит сахарной мастикой

Украшение тортов мастикой на legonko.ru

Видео как покрыть круглый бисквит сахарной мастикой на legonko.ru


Метки:  

Праздничные бутерброды

Дневник

Четверг, 07 Января 2010 г. 08:28 + в цитатник
Рубрики:  Закуски,салаты
Праздничное меню

Метки:  

КАРВИНГ - ВЫСШИЙ КУЛИНАРНЫЙ ПИЛОТАЖ!

Вторник, 16 Марта 2010 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умеют же творить такое.Просто супер. КАРВИНГ - ВЫСШИЙ КУЛИНАРНЫЙ ПИЛОТАЖ!



 

Художества из фруктов и овощей (38фотографий)


Художества из фруктов и овощей (38 фотографий)



Художества из фруктов и овощей (38 фотографий)

Далее....

Метки:  

Прекрасный лебедь на вашем столе - это не сказка, это эффектное украшение

Дневник

Суббота, 24 Апреля 2010 г. 09:27 + в цитатник

Прекрасный лебедь на вашем столе - это не сказка, это эффектное украшение,от bolik


 


Половинка яблока

Пошаговый рецепт

Метки:  

Розы из картофеля

Среда, 13 Октября 2010 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Розы» из картофеля

Читать далее

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Яичница "Сердечки для любимого"
Часть 2 - Рецепты салатов
Часть 3 - Рецепты Десертов
Часть 4 - Рецепты "Блюда из птицы"
Часть 5 - Все на шашлыки! Рецепты приготовления
Часть 6 - Креветочки.Рецепты
Часть 7 - Вкусно и просто - Рецепты
Часть 8 - Слоённые шедевры. Виды разделок слоек .Красиво и не сложно!
Часть 9 - «Розы» из картофеля
Часть 10 - Позитивные пелемешки (витаминные)
Часть 11 - Cезон клубники! Заготавливаем впрок!
Часть 12 - Летние напитки. Рецепты.
Часть 13 - Рецепты блюд из кабачков
Часть 14 - Быстрые малосольные огурчики. Рецепты
Часть 15 - Прохладительные напитки с газированной водой
Часть 16 - ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ.
Часть 17 - Малина - десерты и заготовки
Часть 18 - Сырный супчик с грибами
Часть 19 - Заготовки на зиму: САЛАТЫ
Часть 20 - Перец болгарский на зиму - много рецептов!

Рубрики:  В хозяйстве пригодится

Метки:  

Полезная подборка.Пригодится.

Дневник

Суббота, 12 Февраля 2011 г. 07:53 + в цитатник

Фотографии пользователяlabris1985
Читать далее...
Рубрики:  Фото,картинки

Метки:  

Красивые Торты

Дневник

Суббота, 12 Февраля 2011 г. 07:56 + в цитатник

Фотографии пользователяHappy_Mom_Ksenya
Читать далее...
Рубрики:  Фото,картинки

Метки:  

Сердечная еда

Дневник

Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 07:35 + в цитатник
Подборка забавных и в тоже время красивых и романтичных блюд и десертов в виде сердца, ко Дню Святого Валентина.



Фотографии пользователяЕЖИЧКА
Читать далее...
Рубрики:  Фото,картинки

Метки:  

Как правильно покрыть торт мастикой

Вторник, 15 Февраля 2011 г. 11:13 + в цитатник
liveinternet.ru/users/lala4...151089362/
Как правильно покрыть торт мастикой Но прежде, чем покрыть торт его нужно выровнять. Для этого после сборки торта, необходимо сделать масляный крем (сливочное масло + сгущенка. иногда я добавляю крошку бисквитную, либо крошку из печенья топленого)....

Метки:  

Процитировано 9 раз

Пасхальный стол (Подборка)

Дневник

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 12:14 + в цитатник
ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ
pas_rib[1] (550x423, 122Kb)
На 10 порций
•шука - 2кг
•яйца вареные - 7шт.
•сыр твердый - 300г
•чеснок - 2-4 зубчика
•масло сливочное - 100г
•перец сладкий красный 2шт.
•соль, перец черный молотый
•лимон - 1шт
•зелень петрушки
Рыбу очистите, удалите внутренности, кости, колову и плавники, помойте, посолите и поперчите.
Смешайте рубленые яйца, тертый сыр, масло, сладкий перец, нарезанный соломкой, и измельченный чеснок.
Щуку нафаршируйте приготовленной смесью, заверните в холщовую салфетку, перевяжите ниткой и варите в подсоленной воде на слабом огне до готовности.
Остудите, снимите салфетку, нарежьте на порции и выложите в овальное блюдо. Оформите лимоном и зеленью.
•Время приготовления 1 час 10 мин
Далее
Рубрики:  Разное
Фото-рецепты
Мясо,рыба,горячее
Закуски,салаты
Праздничное меню
В хозяйстве пригодится

Метки:  

Цветы из овощей для украшения праздничного стола!

Дневник

Суббота, 14 Мая 2011 г. 09:44 + в цитатник

Фотографии пользователяЗолотая_лилия
Читать далее...
Рубрики:  Для умелых рук

Метки:  

Украшение блюд.

Дневник

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 22:18 + в цитатник

description

Фотографии пользователяSkuters
Читать далее...
Рубрики:  Разное
Мастер-классы
Фото-рецепты
Закуски,салаты
Торты,десерты,кексы,пироги

Метки:  

Украшение выпечки и десертов

Дневник

Среда, 05 Октября 2011 г. 07:49 + в цитатник

Фотографии пользователяVersaviia
Читать далее...
Рубрики:  Для умелых рук
Фото-рецепты
В хозяйстве пригодится

Метки:  

Украшение блюд

Дневник

Пятница, 14 Октября 2011 г. 06:00 + в цитатник
Всё сразу

Фотографии пользователяVersaviia
Читать далее...
Рубрики:  Для умелых рук
Разное
Фото,картинки
Мастер-классы
Праздничное меню

Метки:  

Создаём кулинарную красоту

Дневник

Суббота, 29 Октября 2011 г. 14:18 + в цитатник

Стоит попробовать, это совсем не сложно!

Фотографии пользователяVersaviia
Читать далее...
Рубрики:  Для умелых рук
В хозяйстве пригодится

Метки:  

Мастер-класс торта ЕЖИК

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс торта ЕЖИК.



Хочу показать как я делала торт Ежик.Один из вариантов сборки этого торта.Внутри торт Черный Лес.





Смотреть шаг за шагом
Рубрики:  Для умелых рук
Торты,десерты,кексы,пироги

Метки:  

Лепка из сахарной мастики. РОЗЫ

Вторник, 10 Января 2012 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка из сахарной мастики. РОЗЫ

Предлагаю вам ознакомиться с фото мастер-классом лепки роз из мастики или марципана.

АВТОР Janka22 

velkeruze_detail (700x525, 39Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Торты,десерты,кексы,пироги

Метки:  

Примеры оформления салата "Селедка под шубой"

Среда, 18 Января 2012 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena250309 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Примеры оформления салата "Селедка под шубой" - 1.

Примеры оформления салата "Селедка под шубой" - 1.





Фотографии взяты с прекрасного сайта суперкук.ру


Спасибо им!

Рубрики:  Закуски,салаты

Метки:  

Оформление блюд

Дневник

Четверг, 26 Января 2012 г. 08:10 + в цитатник
Нашла интересную подборку.У меня скоро День рождения.Будет чем удивить гостей.

 





































Читать далее...
Рубрики:  Для умелых рук
Фото,картинки
Интересное
Закуски,салаты
В хозяйстве пригодится

Метки:  

ЛЕПКА ИЗ МАСТИКИ. ОСЛИК

Четверг, 26 Января 2012 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕПКА ИЗ МАСТИКИ. ОСЛИК

  Предлагаю вам посмотреть мастер-класс по лепке симпатичного ослика. Вылепить его можно из мастики. Рецепт приготовления мастики из маршмеллоу здесь http://marrietta.ru/post192531649/


o22 (640x480, 142Kb)

o21 (640x480, 145Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Фото,картинки
Мастер-классы
В хозяйстве пригодится

Метки:  

А-ля "Бурек по-сербски"

Дневник

Вторник, 31 Января 2012 г. 16:18 + в цитатник
Рубрики:  Полезные ссылки
Разное
Фото-рецепты
Закуски,салаты
Торты,десерты,кексы,пироги
В хозяйстве пригодится

Как сделать сахарную розу для украшения тортов.

Дневник

Среда, 14 Марта 2012 г. 17:07 + в цитатник


Рубрики:  Видео
Мастер-классы
Торты,десерты,кексы,пироги

Метки:  

Павлиний хвост из сандвичей

Дневник

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 07:50 + в цитатник
Рубрики:  Полезные ссылки
Для умелых рук
Мастер-классы
Фото-рецепты
Интересное
Закуски,салаты
Праздничное меню

Метки:  

Мастика из "Маршмеллоу" и украшения из нее для тортов. Мастер-класс

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика из "Маршмеллоу" и украшения из нее для тортов. Мастер-класс

Огромная благодарность автору:
Надежда Андрияхина


Торты, украшенные мастикой, все больше и больше находят своих почитателей – уж очень красиво получается. Есть разные способы приготовления мастики в домашних условиях, но самый несложный – приготовление мастики из конфет «Маршмеллоу».

читать рецепт
Рубрики:  Для умелых рук
Мастер-классы
Фото-рецепты
Торты,десерты,кексы,пироги

Метки:  

Фигурные торты

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фигурные торты.

1.
aa_0001 (526x700, 416Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Фото-рецепты
Торты,десерты,кексы,пироги

Метки:  

Шоколадные листочки

Дневник

Вторник, 12 Июня 2012 г. 17:11 + в цитатник


Шоколад растопить на водяной бане и обмакивать в него одну сторону листочка.


Читать далее...
Рубрики:  В хозяйстве пригодится

Метки:  

Домашний марципан (лёгкий способ)

Дневник

Понедельник, 25 Июня 2012 г. 19:21 + в цитатник
400 г миндаля (очищенного от кожицы)
200 г сах.пудры
200 г сахара (можно коричневого)
1 стакан воды
Из воды и сахара сварить сироп; довести до кипения и кипятить 20-30 сек. Сироп полностью охладить.
Миндаль положить в комбайн и размолоть до состояния пыли.
Потом добавить сахарную пудру и, не выключая мотор, тонкой струйкой влить сахарный сироп.
Когда содержимое превратится в гладкую однородную массу — процесс завершен.
Хранить марципан лучше всего упакованным в пищевую пленку.

Красители при необходимости добавляют в готовый марципан.
UIijBk_njuw (554x365, 42Kb)
Рубрики:  Торты,десерты,кексы,пироги
В хозяйстве пригодится

Метки:  

Декоративное оформление пирогов

Четверг, 28 Июня 2012 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Santa_Alina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративное оформление пирогов

Introduction

                                        

Читать далее...
Рубрики:  Торты,десерты,кексы,пироги

Метки:  

Варианты оформления сырной тарелки

Вторник, 21 Августа 2012 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варианты оформления сырной тарелки

Про оформление мясной и рыбной нарезки писала,сегодня подборка красиво оформленных сырных тарелок,плюс полезная схема про сочетание сыров с другими продуктами

4278666_b569058 (700x466, 179Kb)

4278666_4c8974a7ed09a968a1cd194ca7262aec_b (600x430, 175Kb)

дальше
Рубрики:  Фото,картинки
Закуски,салаты

Метки:  

украшения из шоколада

Суббота, 17 Января 2015 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ольга_лактионова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

украшения из шоколада

Из шоколада можно сделать красивые ажурные украшения для торта или пирожных.Для этого надо взять плитку молочного, белого или горького шоколада (главное чтобы он был без изюма или орехов) и растопить на водяной бане. Из кусочка пергамента или кальки делаем корнетик (кулёк) и закладываем туда растопленную шоколадную массу. Обрезаем кончик корнетика. С обратной стороны кальки наносим рисунок и обводим его шоколадной массой.
 (300x225, 20Kb)
Шоколад на кальке помещаем в холодильник на несколько минут. Готовый ажур аккуратно отделяем от пергамента или кальки и украшаем торт или пирожные.


Обратите внимание!
украшения из шоколада легко тают в руках, поэтому отделять от кальки их надо быстро.
точно так же можно сделать ажурные украшения из безе с той лишь разницей, что их нужно оставить сохнуть при комнатной температуре на сутки
чтобы ажурные украшения не были плоскими, бумагу можно поместить на круглую поверхность и вместе с ней поставить в холодильник


Рисовать шоколадом можно вот по таким шаблонам


 (170x696, 57Kb)

 (490x698, 95Kb)
Рубрики:  Для умелых рук
Торты,десерты,кексы,пироги
Праздничное меню

Метки:  

 Страницы: [1]