![img-69556[1] (700x525, 187Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/253/77253719_img695561.jpg)
Яблоко снижает уровень холестерина в крови. Полезные свойства яблок заключены в пектине и волокнах. Одно яблоко среднего размера с кожурой содержит 3,5 гр. волокон, т.е. более 10% суточной нормы волокон, необходимых организму. В яблоке без кожуры содержится 2,7 гр. волокон. Нерастворимые молекулы волокон прикрепляются к холестерину и способствуют выводу его из организма, тем самым, уменьшая риск закупорки сосудов, возникновения сердечных приступов. Яблоки также содержат растворимые волокна называемые пектинами, которые помогают связывать и выводить излишек холестерина, образующегося в печени.
Кожура яблока содержит большое количество антиоксиданта кверцетина, который вместе с витамином С мешает свободным радикалам оказывать вредное воздействие на организм. Благодаря пектину яблоко также приобретает часть своей защитной силы. Пектин способен связывать поступающие в организм вредные вещества, такие как свинец и мышьяк, и выводить их из организма. Нерастворимые волокна в яблоках предотвращают запоры и выводят вредные вещества из организма, тем самым снижая вероятность развития рака толстой кишки.
Лечение яблоками
При гастрите. Только зеленые сорта, вымытые, очищенные от сердцевины, но не от кожуры, натереть на мелкой терке. 4—5 часов до и после приема яблок не есть и не пить. Желательно есть яблоки рано утром, тогда в 11 часов можно завтракать, или вечером. На ночь яблоки есть нельзя из-за повышения газообразования. Лечение продолжать в течение месяца ежедневно, второй месяц — 2—3 раза в неделю, третий — еженедельно. При этом соблюдать предписанную диету и не употреблять молока, жирной, острой, соленой пищи, крепкого чая, кофе, свежего хлеба, пряностей.
При ожирении. Делают смеси соков: яблочный — 100 мл, дынный — 50 мл, томатный — 5 мл, лимонный — 25 мл. Принимают также при авитаминозе и малокровии.
При атеросклерозе, гипертонии, ожирении, заболеваниях желчного пузыря. Принимать по 1/2 стакана за 15—20 минут до еды. Для смягчения простудного кашля и хрипоты. 1 ст. ложку кожуры яблок залить 1 стаканом кипятка и настаивать как чай. Принимать по 1/2 стакана 5—6 раз в день до еды или 2—3 неочищенных яблока залить 1 л воды и кипятить 15 мин. Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды.
Для заживления трещин губ, сосков и рук. 100 г яблок протереть на терке и смешать с животным, свиным, гусиным жиром или сливочным маслом в соотношении 1:1. Используется на ночь, предварительно промыв участок кожи туалетным мылом.
Наружно тертые яблоки применяются при ожогах для обкладывания ими пораженных участков кожи, уменьшают воспаление и болезненность. Яблоки сводят бородавки, при воспалительных заболеваниях кожи лица широко используют для масок благодаря высокому содержанию дубильных веществ.
При проблемах с кишечником. Кроме 1-2 яблок натощак будет полезным в течение дня съесть 1-2 яблока. Не менее полезным будет раз в 2-3 недели устроить себе разгрузочный яблочный день (мини-яблочную монодиету).
Домашняя маска для любого типа кожи. Берём яблоко, которое вы уже заранее спекли, натираем его на тёрке. Добавляем взбитое яйцо и взбиваем полученную смесь в миксере. Главное помните измельченного яблока должно быть больше чем взбитого яйца. По истечению 10 минут смываем прохладной водой.
Блюда с яблоками
Полезные свойства яблок помимо использования в лечебных целях, широко используются в кулинарии. Яблоки очень вкусны, что помогает совместить приятное с полезным.
Шарлотка с яблоками. Вам понадобится: хлеб пшеничный - 200г, молоко - 1 стакан, яйцо - 2 шт., яблоко - 4 шт., сахар - 1/2 стакана, сливочное масло - 2 ст.л., панировочные сухари - 1 ст.л., корица, абрикосовый соус - по вкусу.
Способ приготовления. Хлеб зачистить от корок и нарезать тонкими ломтиками. Яблоки очистить от кожицы и семенных камер, нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром, корицей и добавить хлеб, нарезанный мелкими кубиками. На дно и стенки формы или глубокой сковороды, смазанной маслом и посыпанной сухарями, уложить ломтики хлеба, смоченные с одной стороны в смеси из молока, яиц и сахара (смоченной стороной к стенкам посуды), сверху — подготовленный яблочный фарш, затем накрыть ломтиками хлеба кверху стороной, смоченной в яично-молочной смеси. Вылить остатки смеси сверху и запечь в духовке до румяной корочки. Подать с абрикосовым соусом.
Салат с яблоками. Вам понадобится: репа, яблоко; для заправки: лимон - 1/2 шт., растительное масло - 1-2 ст.л., мед - по вкусу.
Способ приготовления. Репа и яблоки берутся в равных пропорциях. Репку вымыть, срезать макушку и хвостик, очистить от кожицы. У зимней репы кожица толстая, поэтому следите, чтобы она была полностью срезана, иначе в салате репа будет сильно горчить. Натереть очищенную репу на крупной терке. Яблоко разрезать на восьмушки и нарезать тонкими ломтиками. Уложить яблоки в миску и полить лимонный соком. После смешать яблоко и репу с салатнике. Заправить салат растительным маслом и медом, перемешать и сразу подавать на стол.
Источник
![яблоки.долька[1] (340x255, 45Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/253/77253750_yablokidolka1.jpg)
![img-69556[1] (700x525, 187Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/253/77253719_large_img695561.jpg)
![_1_~3[1][1][1] (600x450, 55Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//53/627/53627702__1_3111.JPG)
![__________ __________82[1] (700x485, 270Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/82/855/82855869_large______________________821.jpg)
![char3[1] (550x413, 123Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/580/77580936_char31.jpg)
![img-69556[1] (700x525, 187Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/253/77253853_large_img695561.jpg)
