Слойки "Конфетки" |
Ингредиенты:
— 250 г слоёного бездрожжевого теста
— 1,5 ч.л. мака
— 1,5 ч.л. сахара
— 3-4 средних яблока
— подсолнечное масло
— немного муки для разделки теста
Метки: слойки |
Настоящий пирог с фисташками |
Метки: пирог с фисташками |
рецепты |
....
..
.... 
.... 
настоящие круассаны по французски. мастер-клас |
НАСТОЯЩИЕ ФРАНЦУЗСКИЕ КРУАССАНЫ, КОТОРЫЕ ПРОСТО ТАЮТ ВО РТУ!
Я ездила к сыну в Бельгию и он меня водил в частную кондитерскую угостить настоящими французскими круассанами.
Просто волшебный вкус.., больше мне такие не встречались. И вот нашла рецепт у Натали, на французском сайте, думаю Вы не разочаруетесь!
Приятного аппетита Вам, мои дорогие!
Метки: круассаны |
КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА |
Метки: сладкая выпечка |
Кондитерские приемы |
Дневник |
Метки: сладкая выпечка оформление кондитерских изделий |
Ангелочки слоеные |
Дневник |
Метки: сладкая выпечка слоеное тесто слоеное пирожное |
СЛОЁНОЕ ПИРОЖНОЕ "ЛОТОС" |
Метки: слоеное пирожное |
рецепт "Золотистого сиропа"/Golden Syrup |
Дневник |
рецепт "Золотистого сиропа".
Добавление этого сиропа в глазурь делает её блестящей. Мучные изделия, содержащие в своем составе золотистый сироп, долго сохраняют мягкую структуру.
1.
Состав: 400 гр белого сахара
200 мл воды
50 мл лимонного сока
Приготовление: В кастрюлю с толстым дном из нержавеющей стали влить воду, добавить сахар и все перемешать наклоняя кастрюлю с боку на бок. Поставить на средний огонь. Когда закипит влить сок лимона, перемешать и довести до кипения. Очень важный момент: после закипания сироп нельзя мешать. Просто варить в течение 45 мин. на огне. Сироп загустеет и приобретет золотистый оттенок. Во время приготовления вода будет выкипать,поэтому периодически стенки кастрюли нужно смачивать водой.Готовый сироп должен быть чуть жиже меда, а капелька должна растягиваться между пальцами в тонкую ниточку.Хранить обязательно в плотно закрытой посуде.
2. Golden Syrup в домашних условиях.
Этот сироп очень часто используется в выпечке и десертах, но не всегда и не у всех есть возможность его купить.
Метки: Golden Syrup рецепт Золотистого сиропа |
слоёное тесто за 15 минут |
Тайны слоеного теста.
Метки: слоёное тесто |
Творожное печенье с персиками |
Метки: пирожные слоеное тесто |
Техника красивой выпечки |
Подборка картинок по технике красивой выпечки.
Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое всем им спасибо за чудесные идеи.
2.
Читать далее
Метки: Техника красивой выпечки вареники пельмени |
Формование теста для пирогов, пирожков |
|
Метки: Формование теста для пирогов |
Бадамбура |
Метки: Бадамбура |
В продолжение творожной темы: еще почти три десятка вкуснейших рецептов! |
В продолжение творожной темы: еще почти три десятка вкуснейших рецептов!
В продолжение творожной темы (Начало ЗДЕСЬ) еще немного рецептов. Сегодня это: сладкая и несладкая выпечка, блюда для детей, домашний и плавленый сыр и многое другое!
Удачных находок и приятного всем аппетита!
Метки: сладкая выпечка |
КОРОЛЕВСКИЕ ПИРОЖНЫЕ от NataSheba |
Дневник |
Метки: слоеное тесто пирожное из слоеного теста сладкая выпечка |
рецепты выпечки |
|
Метки: сладкая выпечка |
«ВИФЛЕЕМСКИЕ ПИРОЖНЫЕ» ТАЙНОЕ ПИРОЖНОЕ МОНАХОВ ОРДЕНА ИЕРОНИМИТОВ (4 рецепта) |
Дневник |
«ВИФЛЕЕМСКИЕ ПИРОЖНЫЕ»
ТАЙНОЕ ПИРОЖНОЕ МОНАХОВ ОРДЕНА ИЕРОНИМИТОВ
Португалия очень любит сладкое. Исторически так сложилось, что главными кондитерами там испокон веков были монахи: католические монастыри могли поспорить своим богатством с дворцами местной знати, и с недешевым сахаром проблем не имели. В приходе Святой Марии Белемской, в Лиссабоне, есть монастырь Жеронимуш, монахи которого изобрели самую популярную и знаменитую сладость страны — паштель де ната, сливочное пирожное.
Никто точно не может сказать, когда это произошло, предположительно — в 17 веке. Но в 1837 в Белеме открылась кондитерская, специализирующаяся на этих пирожных.
Метки: сладкая выпечка пирожное вифлеемское |
ВОЛОВАНЫ. Базовый рецепт |
Дневник |
Метки: ВОЛОВАНЫ - Базовый рецепт |
Волованы С КЛЮКВОЙ И ШОКОЛАДНЫМ ТОППИНГОМ |
Дневник |
Метки: Волованы С КЛЮКВОЙ И ШОКОЛАДНЫМ ТОППИНГОМ |
