Заготовка горохово-огуречная для "Оливье" |
Дневник |
Метки: Заготовка горохово-огуречная для "Оливье" домашние заготовки консервирование заготовки на зиму маринованные огурцы с горохом |
Заготовка из кабачков для рулетиков на зиму |
Дневник |
Метки: Заготовка из кабачков для рулетиков на зиму домашние заготовки кабачки маринованные |
ЧАМАЛАДА - русинская овощная заготовка на зиму |
Дневник |
Метки: чамалада блюда кухни русинов кухня Закарпатья заготовки на зиму |
Маринованные грибы моховики на зиму |
Дневник |
|
Маринованные грибы моховики на зиму
|
Метки: Маринованные грибы моховики на зиму заготовки на зиму |
Волнушки горячей засолки с квашением на молочной сыворотке |
Дневник |
Метки: заготовки на зиму волнушки солено-квашеные на молочной сыворотке |
Помидоры сухой засолки (половинки без шкурки) |
Дневник |
Метки: Помидоры сухой засолки (половинки без шкурки) заготовки на зиму |
Рецепт приготовления бессолевой квашеной капусты по методу Поля Брэгга |
Дневник |
Метки: капуста квашеная домашние заготовки |
Грибы маринованные с добавлением моркови и корицы |
Дневник |
Грибы маринованные с добавлением моркови и корицы
Автор рецепта Anka советует попробовать этот вариант маринования грибов, говоря о совершенно гениальном аромате и ни с чем не сравнимом вкусе грибов такой заготовки.
Метки: Грибы маринованные с добавлением моркови и корицы домашние заготовки консервирование |
Мармелад ЛУКОВЫЙ по-чешски (вкусно+очень полезно) |
Дневник |
Мармелад ЛУКОВЫЙ по-чешски (вкусно+очень полезно)
Мощнейший протектор имунной системы в вкусном варианте - ЛУКОВЫЙ мармелад как превосходное дополнение к различным паштетам, пицце, козьему сыру...
Метки: заготовки на зиму домашняя кухня мармелад луковый |
Огурцы маринованные с горчицей |
Лето это не только солнце и пляжи, но и период заготовки на зиму. Существует множество рецептов солений. Предлагаю Вашему вниманию рецепт маринованых огурчиков с горчицей.
Метки: огурцы маринованные с горчицей |
Огурцы на зиму по-польски |
Дневник |
Ингредиенты:
Нарезать огурцы и лук. Оставить на 15 минут.
Из других ингредиентов сделать заливку.
Чистые банки наполнить огурцами с луком, залить маринадом, стерилизовать 10 минут.
И готово!
из инета
Метки: огурцы на зиму огурцы консервированные огурцы резанные на зиму |
САЛАТ "НА ВСЮ ЗИМУ" (без уксуса и масла) |
|
ОСЕННИЕ РЕЦЕПТЫ: ЗАГОТАВЛИВАЕМ ГРИБОЧКИ... |
Ингредиенты:
• Опята;
• соль;
• сахар;
• уксус;
• лавровый лист;
• перец горошком.
Приготовление:
Отвариваю их 3 раза по 15 минут, каждый раз откидывая на дуршлаг, промываю - тогда они становятся белее. В 4-й раз отмеряю воду стаканами, чтобы покрыло грибы и пропорционально кладу остальное. На каждые 2 стакана воды – 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 4 ст. ложек уксуса, лимонной кислоты на кончике ножа, 2 лавровых листа и 3-4 перчинок горошком. Кипячу всё 5 минут, раскладываю по банкам и плотно закручиваю, или закатываю крышками.
А я опять (или снова?) к вам с грибочками. Хочу предложить вам заготовку в прямом смысле этого слова. Из таких грибов я готовлю грибную икру (нам такая нравится больше, чем та, которую непосредственно закатывают в банках), делаю начинку для пирогов, добавляю в соусы и т.д. Фантазия ограничивается только вкусовыми пристрастиями. Пропорции опять приблизительны (пардоньте, господа, ничего не могу поделать). Такую заготовку я делаю из опят, благо их достаточно.
Ингредиенты:
• Опята – 2 (10-литровых) ведра;
• масло растительное – ½ - ¾ стакана (250-граммовый);
• соль;
• уксус 70% - из расчета 1 чайная (небольшая) ложка на 1 л. грибной заготовки.
Приготовление:
Метки: маринованные грибы |
Огурцы консервированные резаные |
Муж привез с поля крупные огурцы, которые уже не годились для 
обычного консервирования. Но я решила, что нечего пропадать добру, огурцы были свежие, сочные и все-равно решила сделать из огурцов заготовки на зиму. Эти огурцы потом можно будет использовать в приготовлении рассольника, в салатах или нарезать их в винегрет. Получится не менее вкусно, чем маринованные огурцы, и экономно."Читать рецепт полностью"
Серия сообщений "Консервирование и заготовки на зиму":как летом потопаешь, там зимой и полопаешьЧасть 1 - Грузди соленые. Рецепт Как солить грузди. Рыжики соленые. Рецепт Как солить рыжики
Часть 2 - Рецепт Зеленые помидоры с чесноком на зиму
...
Часть 10 - Мой вкусный томатный сок в домашних условиях. Рецепт консервированного сока из помидоров на зиму
Часть 11 - Заготовки на зиму. Маринованные стрелки чеснока
Часть 12 - Рецепты на зиму. Огурцы консервированные резаные
Часть 13 - Рецепт на зиму. Маринованные огурцы с лимонной кислотой
Часть 14 - Арбузы консервированные. Рецепт на зиму
...
Часть 33 - Консервированный зеленый горошек на зиму. Рецепты с фото
Часть 34 - Компот из вишни. Рецепт с фото. Вишня в собственном соку. Заготовки на зиму
Часть 35 - Горький перец на зиму. Рецепты с фото - 2
Метки: Огурцы консервированные резаные |
Консервированные огурцы по-немецки |
Дневник |
Вариант консервирования резанных огурцов с луком и семенами горчицы.
Метки: Консервированные огурцы по-немецки консервация консервация резанных огурцов |
