ЕДА

Никто не верит, что мы сделали шашлычки из макаронов. Показываем рецепт, подсмотренный в Турции

Макароны легко превратить в аналог шашлыка, не выходя из кухни. Просто нанизываем их на шпажки, приправляем специями, выкладываем начинку и запекаем в духовке.

Ингредиенты:
250 г макарон (пенне)
200 г колбасы (или другого выбранного мясного продукта)
10 зеленых оливок
8 маслин
200 г сыра 
15 г кукурузы (консервированной)
8 г соли
5 мл оливкового масла
25 г томатной пасты

Инструкции:

1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения, посолите. Добавьте макароны и варите их до состояния "аль денте" (так чтобы они были приятно упругими). Следите за временем варки, согласно инструкциям на упаковке макарон. Когда макароны готовы, откиньте их на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.

2. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Застелите противень пергаментной бумагой. Нанизывайте отварные макароны на деревянные шпажки, подобно тому, как вы нанизываете мясо на шампуры, располагая их в один слой на застеленном противне.

3. Смешайте томатную пасту с оливковым маслом. Смажьте макароны получившейся смесью томатной пасты.

4. Порежьте колбасу, маслины и оливки на тонкие кружочки. Распределите нарезанную колбасу, оливки и маслины по нанизанным на шпажки макаронам. Посыпьте всё тертым сыром. Добавьте немного консервированной кукурузы сверху. Повторите слой колбасы поверх кукурузы.

5. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте макаронные шашлыки при 180 градусах Цельсия в течение 20 минут, или пока сыр не расплавится и начнет подрумяниваться.

Видео рецепт:

Выньте шашлыки из духовки и оставьте их немного остыть перед подачей. Подавайте горячими одновременно как главное блюдо и гарнир. Можете экспериментировать с добавлением копченостей, грибов или обжаренной курицы вместо колбасы.