-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в greenmay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.05.2013
Записей: 15924
Комментариев: 699
Написано: 17228





 


 

 


Как правильно готовить картофель часть 1

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно готовить картофель часть 1

Как правильно готовить картофель

Картофель отварной

Рецепты

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

картофель (700x513, 179Kb)

Главное - не экономить на добавке в пюре горячих сливок, сливочного масла и свежих желтков.
В горячий отварной картофель (температура не ниже +85 гр. С) добавить кипящие сливки и соль, все быстро размять до полной однородности, затем щедро добавить сливочное масло, хорошенько взбить пюре до пышности (взбивание пюре обязательно!), в конце взбивания добавить возможно более оранжевые свежие яичные желтки и кратко взбить еще раз.
Горячим незамедлительно подать на стол (повторное разогревание пюре недопустимо).
Пюре можно украсить нарубленной зеленью, черными и зелеными оливками.

Картофельное пюре - всеобщий любимец с давних лет, и у каждого кулинара есть свои способы его приготовления. Вот еще один десяток рецептов к вашему столу.

1.
Классическое картофельное пюре

Очистить 1,5 кг картофеля, порезать кусочками. Отварить в соленой воде и готовить еще 15-20 мин до мягкости, слить. Разогреть 150 мл молока с 25 г сливочного масла. Размять картофель, затем влить теплое молоко и посыпать мускатом и черным перцем. Подавать горячим.

2.
Роскошное картофельное пюре

Сделать пюре по рецепту выше, но добавить яичный желток, и использовать напополам молоко и сливки. Подавать сверху с кусочком масла и порезанным шнитт-луком.

3.
Картофельное пюре с соусом песто и сыром
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски

Метки:  

Рёшти с грибным рагу

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Тагильчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рёшти с грибным рагу

0_77926_e387c389_L (420x81, 46Kb)



Рецепт нашла на просторах интернета. И очень оно мне приглянулось. Сама ещё его не готовила, решила поделиться с вами. Фото и слова автора.
Национальное блюдо Швейцарии, изготавливаемое из тёртого картофеля с добавками растительных или животных жиров. Рёшти напоминают по вкусу картофельные оладьи или драники.

/www.radikal.ru" target="_blank">">

Ингредиенты:
Сырой картофель – 1 кг
Соль – ¾-1 столовая ложка
Сливочное или оливковое масло – 3-4 столовых ложки

Грибное рагу:
Шампиньоны – 350 г
Белый гриб – 150 г
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 2 столовых ложки
Петрушка – 1 столовая ложка
Жирные сливки – 150 мл
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
Вымойте, очистите и натрите картошку.
Нагрейте сковороду на масле, посолите. Выложите тертую картошку и перемешайте ее с маслом. Пару минут помешайте картофель, чтобы он прогрелся, а затем из всей смеси сформируйте большой картофельный блин. Закройте крышкой и обжарьте с обеих сторон по 10 минут на среднем огне, затем снимите крышку, увеличьте огонь и готовьте еще по 3 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.

/www.radikal.ru" target="_blank">">

Грибное рагу:
Обжарьте чеснок на оливковом масле около минуты. Выложите нарезанные грибы, соль и перец и готовьте пока грибы не станут мягкими. Влейте сливки и потушите пару минут. Выключите огонь, добавьте рубленную петрушку (опционально) и подавайте вместе с теплыми рёшти.
P.S. чтобы сделать роллы из рёшти, намажьте их сливочным сыром, выложите копченый лосось и скрутите. Завяжите стрелкой зеленого лука.

/www.radikal.ru" target="_blank">">




-Zh-
0_77926_e387c389_L (420x81, 46Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски

Метки:  

Нарядная картошка по-шведски (постное блюдо)

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарядная картошка по-шведски (постное блюдо)

Нарядная картошка по-шведски (постное блюдо)

kart-shved-02 (600x379, 99Kb)

1. Очищенный картофель помещаем в ложку и не до конца надрезаем на тонкие ломтики (делаем из картофелины "гармошку"). Края ложки, как ограничитель, не дают разрезать клубень до конца.
Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками.
Или в качестве ограничителей укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки.
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски

Метки:  

Поймай толстуху...

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Душица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Поймай толстуху, если сможешь"

Забавный и добрый фильм с увлекательным сюжетом.

Рубрики:  МИР ЖЕНЩИНЫ/Музыка, кино

Метки:  

Магические слова

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 07:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Мираж_ок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Магические слова

images (273x185, 8Kb)

У волшебников есть два магических слова, которые помогают контролировать события: «Позволяю!» и «Отменяю!». Поэкспериментируйте с этими словами, попробуйте устранять проблемы и притягивать счастливые события.

Например утром, сразу после пробуждения, сладко потягиваясь в кровати, произнесите такие слова: «Сегодня со мной произойдут 3 чуда». После чего щелкните пальцами, как настоящий волшебник, и произносите громко и уверенно: «Позволяю!» Затем щелкните пальцами еще раз, произнося: «Все препятствия - отменяю!» Таким образом мы с самого утра настраиваем себя на исключительно счастливые события и волшебное взаимодействие со Вселенной. Не забудьте каждый вечер перед сном в специальную тетрадку или блокнотик записывать все чудеса, которые произошли с вами за день.

Только для это надо еще и научиться видеть эти чудеса. Принимайте за чудеса все приятное, что происходит с вами, будь то улыбнувшийся случайный прохожий, вовремя подошедший автобус или выглянувшее из-за облака солнышко. Не стоит думать, что это обычные мелочи, из таких вот маленьких чудес складывается непрерывный поток везения. Да вы и сами увидите – чем дольше вы применяете эту технику, тем значительней и существенней становятся ваши чудеса.

Рубрики:  МАГИЧЕСКОЕ/Симорон - исполнение желаний

Метки:  

Желатин для ногтей

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 06:59 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖЕЛАТИН ДЛЯ НОГТЕЙ. НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ.

От того как мы, питаемся, от профессиональной деятельности зависит состояние наших ногтевых пластин.

Поэтому очень важно следить за их здоровьем, своевременно ухаживать и применять средства, которые будут способствовать укреплению ногтей и улучшению их внешнего состояния.

5 (700x441, 133Kb)

Одним из чудодейственных средств по уходу за ногтями является обыкновенный пищевой желатин. Желатин применяют против слоения и ломкости ногтей.
Пользы от его применения много, стоит он недорого и продается практически в каждом магазине.

ВАННОЧКИ ИЗ ЖЕЛАТИНА


Замочите столовую ложку желатина в половине стакана кипяченой воды, комнатной температуры, чтобы он разбух. Затем поставьте на водяную баню и подогревайте на слабом огне до полного растворения крупинок желатина.

Никогда не кипятите раствор желатина, иначе все его полезные свойства пропадут при кипении.

1 (612x456, 105Kb)

Жидкость охладите до 40°C и погрузите туда руки на 25 – 30 минут. Курс, таких ванночек должен составить до 10 процедур. Делать их нужно 3-4 раза в неделю.

В ванночки желательно добавлять несколько капель лимонного сока.

ОБЕРТЫВАНИЕ ЖЕЛАТИНОВОЙ МАССОЙ


Для такой ванночки потребуется такой же раствор желатина, только нужно добавить в него по одной десертной ложке жидкого меда и лимонного сока.

2.0 (628x420, 32Kb)

Все тщательно перемешиваем. Затем пропитываем готовым раствором косметические ватные диски, и накладываем их на ногтевые пластины. Руки, вместе с дисками на ногтях, помещаем в целлофановый пакет и держим в течение 20 минут.

Курс таких обертываний полмесяца. Делать нужно каждый день.

Ногти после таких процедур становятся блестящими и гладкими.


УКРЕПЛЕНИЕ НОГТЕЙ ЖЕЛАТИНОМ И НАСТОЕМ РОМАШКИ


Растворите в воде десертную ложку желатина и подождите пока он полностью не разбухнет. Заварить десертную ложку измельченных цветков ромашки стаканом кипятка, раствор настаивайте 40 – 50 минут, а потом процедите. Соедините желатин и настой ромашки, добавьте одну кофейную ложку оливкового масла.

Опустите пальцы рук в приготовленную ванночку на 25 минут, можно этим же составом просто намазать ногти и закройте их пищевой пленкой. Смывайте раствор с рук теплой водой при температуре 20°С. Применять такие ванночки нужно 2 раза в неделю), через месяц ногти будут прочными, эластичными и упругими.

6 (672x378, 88Kb)

 

Желатин — это уникальный продукт, и он великолепно ухаживает за ногтями. Обогащайте так же свой рацион блюдами, содержащие желатин : десерты, мясной холодец, рыбное заливное, мясные хрящики, хаш.

10 (600x399, 58Kb)
 

Делайте ванночки для ногтей с желатином, втирайте желатиновую массу в ногтевые пластины. В результате этих действий ваши ногти окрепнут и приобретут здоровый вид. Да и противопоказаний к применению желатина практически нет!
 

0000 (439x41, 3Kb)

По материалам: kladovaia-krasoti.ru

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Лечебные растения, народные рецепты
ЗДОРОВЬЕ/Уход за кожей

Метки:  

Медовая вода

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 06:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовая вода...ИЗГОНИТ ПАРАЗИТОВ,ПОМОЖЕТ ПОХУДЕТЬ И МНОГО ДРУГОЕ!

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Лечебные растения, народные рецепты
ЗДОРОВЬЕ/Полезные продукты

Метки:  

Обвязка края - Новогоднее

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 06:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание крючком елочных шаров и обвязка края скатерти и полотенца. Схемы

Если вы умеете вязать крючком и читать схемы для вязания салфеток, то связать такие воздушные нежные шары для новогодней елочки для вас не составит особого труда и не займет много времени. За один вечер можно навязать несколько шаров, тем более что зимние вечера - довольно длинные) Для работы можно использовать тонкую хлопчатобумажную пряжу, типа "ирис", катушечные нитки, синтетическую пряжу и так далее. Более эффектно и торжественно будут смотреться такие шары из блестящей пряжи с люрексом

Вязание крючком елочных шаров. Схема и мастер-класс (23) (640x467, 225Kb)

Очень нравится этот рождественский бант из кружева крючком. Обратите внимание: здесь и ангелы есть)

Вязание крючком елочных шаров и обвязка края скатерти и полотенцев. Схемы и мастер-класс (33) (514x700, 340Kb)

Вязание крючком елочных шаров и обвязка края скатерти и полотенцев. Схемы и мастер-класс (15) (700x389, 206Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Кайма крючком спицами
НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Мастер - классы

Метки:  

Очаровательная елочка

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 06:13 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очаровательная елочка из бахромы

А вам пришло бы в голову сделать такую елочку? Мне нет, а все очень просто. Берем конус и обматываем его длинной бахромой для штор, вот и все. Елочка готова, выглядит потрясающе!



1.
5 (500x700, 298Kb)
Читать далее
Рубрики:  НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Снеговики, Сани. Ёлочки

Метки:  

Декабрь в сказку нас ведет...

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 06:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В потоке дней разнообразных Декабрь в сказку нас ведет...

Пусть ваши души излучают свет и любовь, а сердца будут открытыми и добрыми!

Новогодние  разделители от Nata-Leoni

В потоке дней разнообразных
Декабрь в сказку нас ведет.
И с каждым днем все ближе праздник –
Любимый всеми Новый Год!

Украшена его дорога,
И первый снег вершит полет.
Осталось ждать совсем немного,
Когда начнется Новый Год!

Пусть каждого на праздник этот
Подарок необычный ждет.
Пусть этот мир волшебным светом
Опять наполнит Новый год!

Сверкают улицы и зданья,
В гирляндах звездных небосвод.
И все в приятном ожиданье –
Ведь скоро будет Новый Год!

© Copyright:Петр Давыдов

Новогодние  разделители от Nata-Leoni

**Включите звук и добро пожаловать в Сказку!



Рубрики:  НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Развлечения поздравления

Метки:  

Квадрат - ирландское кружево

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 05:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ESTRELLA_ESTRELLA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квадрат в технике ирландского кружева

1366170459_1post124471143443157 (364x418, 60Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Ирландское кружево

Метки:  

Мазь для локтей - КОМПЬТЕРНЫХ

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 05:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_странница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мазь для локтей (компьютерных) :)))
 

Делюсь с вами рецептом, который есть у меня в рубрике, но мне лень искать его... Тем более, что я его запомнила и немного усовершенствовала.

А дело все в том, что у меня на работе очень неудобный стол, и я левый локоть тру постоянно о столешницу. И там прямо ранки уже. Невзирая на то, что сижу в одежде с длинным рукавом.

Итак, рецепт:

берем 1 яичный  белок, 1 ложку (десертную) сметаны (и.. я добавила немного облепиховой мази, совсем немного). Все это хорошенько взбиваем. Получилась очень красивая бело-желтенькая пенка-смесь.

На кусочек марлечки и на локоть. Завязать чем-нибудь, чтобы держалось.

После первого компресса почти все прошло. Но я буду делать пока мазь не кончится.  А получилось её в маленькой-маленькой баночке половинка. Держу в холодильнике.

Может пригодится кому-то!!! Удачи!

 

Милая странница

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Уход за кожей
ВЕДЕНИЕ ДНЕВНИКА

Метки:  

Учимся соединять вязание крючком

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 05:35 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся соединять вязание крючком




59d19e82330b0d960828e2ff0078ec81 (243x700, 112Kb)
http://pinterest.com/pin/29203097556466725/
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Мастер - классы

Метки:  

Восточные пирожки

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 01:28 + в цитатник
Это цитата сообщения YuliaBelka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восточные пирожки "Погача" с сыром Фета

Рецепт и фото Венерик с Поварёнка.ру

Пирожки получаются маленькие, на один укус и легко помещаются в ладошке. Хороши они как перекус, к чаю, можно брать с собой на работу на обед, ребeнку в школу, на пикник.

Читать рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Чебуреки, пирожки, пончики, беляши

Метки:  

Самая вкусная картошка

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная картошка

1353083503_2e5d3a6aaea1 (640x406, 63Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски

Метки:  

Запеченный картофель (по-хассельбекски)

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный картофель (по-хассельбекски)

запеченный картофель, картофель запеченный в духовке, рецепт запеченного картофеля,картофель запеченный фото
Это блюдо получило свое название от ресторана «Хассельбекен» в Стокгольме, где оно впервые было приготовлено. Благодаря надрезам картошка хорошо пропекается изнутри, становясь необычайно мягкой, и покрывается хрустящей корочкой снаружи.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски

Метки:  

Франкфуртский зеленый соус

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Франкфуртский зеленый соус

 1362054395_darktableexported700 (700x495, 124Kb)

Простой и очень летний :)
Правда, у нас соус будет, скорее, по мотивам франфуртского :) В оригинальной версии для соуса нужны семь определенных трав: бораго, щавель, кресс-салат, кервель, лук-скорода, петрушка и кровохлебка малая. В Германии эту смесь для Grüne Soße даже продают в виде готового пучка трав. Ну а мы приготовим адаптированную версию соуса :)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Соусы, заправки, маринады

Метки:  

4 РЕЦЕПТА АРОМАТНОЙ И ВКУСНОЙ КАРТОШЕЧКИ

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 РЕЦЕПТА АРОМАТНОЙ И ВКУСНОЙ КАРТОШЕЧКИ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ

4979645_8_YpmmzD4sg_1 (400x307, 19Kb)4979645_17_ETgCUCrARw_1 (400x303, 31Kb)

4979645_Myasozapechennoeskartofelem_1 (400x267, 27Kb)4979645_17_01381c84d76ceb57daa4c170496_1 (400x266, 18Kb)

Анимашки Еда
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда Закуски

Метки:  

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

Картофель "Анна" (фр. "pommes anna") - классическое французское блюдо. Картофель для него нарезается очень тонкими кружочками, укладывается слоями в сковороду или в форму и готовится на сливочном масле в духовке или на плите до зажаристой корочки. Готовое блюдо выглядит как запеканка или пирог с красивым узором из картофельных кружочков наверху.
IMG_5088 копия (700x498, 235Kb)
a9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb)Отменное лакомство из картошки. Ни крошки в блюде не останется.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Омлеты, запеканки

Метки:  

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА.

Любимый рецепт моей мамы. Ни одно торжество не обходилось без этого блюда!…



Просто вкусно…

Ингредиенты:

картофель (6шт),
фарш свинина+говядина (400г),
грибы (100-150г),
лук (1шт),
сметана (1 стакан),
яйцо,
чеснок (2 дольки),
соль, перец.

Приготовление:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Омлеты, запеканки

Метки:  

Поиск сообщений в greenmay
Страницы: 796 ... 371 370 [369] 368 367 ..
.. 1 Календарь