eshtoday.ru/kulinarnye-rets...vyj-vzryv/

1.

Ингредиенты:

Кагор – 100 мл.
Вишнёвый сироп – 50 мл.
Грейпфрут – 1 шт.
Грейпфрут вымойте. Обдайте кипятком, нарежьте на дольки. Удалите семена и прожилки. Налейте в рюмки охлаждённый кагор, по лезвию ножа аккуратно влейте вишнёвый сироп и положите дольку грейпфрута.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...j-apelsin/ Ингредиенты:

Кагор – 0,75 л.
Апельсин – 1 шт.
Ликёр «Куантро» – 150 мл.
Лимон – 2 шт.
Апельсин и лимон тщательно вымойте, обдайте кипятком и нарежьте тоненькими кружками. Кагор вылейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте в него цитрусовые кружочки и подогрейте (но не кипятите!). Затем снимите с огня, добавьте ликёр, перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять минут 10. Подавайте тёплым.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...evyj-chaj/

1.

Ингредиенты:

Яблоки — 6 шт.
Крупный апельсин — 1 шт.
Вода — 1200 мл.
Корица — 1 палочка
Мед и цедра лимона для подачи
Яблоки вымойте, снимите кожицу, вырежьте сердцевину. Поместите яблочную шкурку и мякоть в кастрюлю. Добавьте воду, апельсиновый сок и палочку корицы. Доведите до кипения на сильном огне.

Уменьшите огонь до среднего и пусть чай кипит на медленном огне в течение 15 минут, пока вода не приобретёт красивый оранжево-желтый цвет (вы также заметите, что кожица потеряет часть своего цвета). Процедить через сито и подавать.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...vyj-liker/

1.

Ингредиенты:

Сахар — 300 г
Крупные апельсины — 3 шт.
Водка — 700 мл.
Корица — 1 палочка
Апельсины вымойте и обсушите. Со всех трех апельсинов снимите цедру овощечисткой, аккуратно, не касаясь белой части. Цедру и сахар высыпьте в банку (лучше брать двух литровую). Из апельсинов выжмите сок.

Вылейте в банку. Залейте все это 700 мл водки. Положите палочку корицы (ни в коем случае не заменяйте молотой корицей). Закройте банку плотно крышкой и уберите в темное место на 1 месяц. В течении первой недели периодически взбалтывайте ликер, чтобы растворился сахар. Через месяц процедите ликер и перелейте в красивую бутылку.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...zdnichnyj/

1.

Ингредиенты:

Вода — 1 л.
Апельсин – 1 кг.
Сахар – 0,5 кг.
Банан – 2 шт.
Яйца – 5 шт.
Коньяк – 0,3 л.
Лимон – 3 шт.
Из воды и сахара сварите сироп. Пока он варится, вымойте цитрусовые и натрите с них на мелкой тёрке цедру. Цедру добавьте в горячий сироп, перемешайте и оставьте остужаться. Пока он остужается, из мякоти апельсинов и лимонов выжмите сок. В остывший сироп добавьте соки и коньяк, перемешайте, процедите сквозь марлю для удаления цедры и остатков фруктов. Перелейте смесь в чашу блендера, положите туда очищенные бананы и взбейте. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в крепкую пену и аккуратно, перемешивая, добавьте во взбитый напиток.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...bitelskij/

1.

Ингредиенты:

Банан — 2 шт.
Ром – 1 л.
Вода – 700 мл.
Ананасовый сок – 400 мл.
Лимон – 2 шт.
Сахар – 50 г.
Мята – 30 г.
Анис (семена) – 10 шт.
Лимоны вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите с них цедру. Воду вскипятите, добавьте сахар, мяту, цедру лимонов и анис. Варите минут 5-10. Затем снимите с огня и процедите сквозь марлю. Бананы очистите, разомните до состояния пюре, добавьте к массе. Затем влейте сок и ром, перемешайте, ещё раз подогрейте и подавайте гостям.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-apelsina/

1.

Ингредиенты:

Клубника – 60 г.
Персиковый сок – 100 мл.
Сливочный йогурт – 100 г.
Апельсин – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Сахар – по вкусу
Апельсин очистить, разделить на дольки, выложить в блендер, добавить йогурт и сок. Добавить клубнику и измельчить до однородной массы. Из лимона выжать сок, влить в смузи, добавить сахар. Перемешать, разлить по бокалам.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...ovyj-chaj/

1.
Читать далее...

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...monchello/

1.

Ингредиенты:

Лимон (крупный и с толстой шкуркой) – 10 шт.
Водка – 500 мл.
Вода – 3 ст.
Сахар – 4 ст.
Корица – 1 палочка
Вымыть лимоны жёсткой щёткой. Срезать жёлтую часть шкурки. Всё, что осталось от лимонов, для ликёра нам больше не понадобится, поэтому можно приготовить в этот же день парочку лимонных пирогов или заморозить фрукты.

Положить цедру и корицу в трёхлитровую банку, залить 250 мл. водки, закрыть плотно крышкой, поставить в прохладное место на 40 дней (что бы не забыть, дату можно написать на банке!).

Размешать сахар в воде, довести до кипения, чтобы сахар растворился. Сныть с огня, дать немного остыть. Залить сиропом лимонную цедру и водку, добавить ещё 250 мл. водки. Плотно закрыть банку, оставить ещё на 40 дней. Процедить и разлить ликёр по бутылкам.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-oblepihi/

1.

Ингредиенты:

Ягоды облепихи – 5 кг.
Сахар – 2 кг.
Винная закваска – 5 ст. л.
Свежие ягоды облепихи вымыть и перебрить. Отжать из них сок, добавить винную закваску и сахар, оставить на брожение. Когда процесс брожения завершиться (это займёт, в зависимости от температуры воздуха, от 8 до 12 дней), вино аккуратно, стараясь не взболтать образовавшийся осадок, перелить в чистые стеклянные бутылки и закупорить пробками.

Вино из облепихи тем вкуснее, чем дольше хранится. Минимальный срок выдержки принято считать 1 год.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...lshebstvo/

1.
Читать далее...

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...imyj-vkus/

1.

Ингредиенты:

Сушеные яблоки – 500 г.
Клюква – ¾ ст.
Вода – 3 л.
Палочка корицы – 1 шт.
Бадьян – 1 шт.
Гвоздика – 5 шт.
Лимон – 1 шт.
Сахар – 1,5 ст.
Сушку и клюкву промыть под холодной водой и откинуть на дуршлаг. Вылить воду в кастрюлю, поставить на слабый огонь. После того как она закипит, всыпать сахар и помешать, пока он полностью не растворится.

Выложить яблоки, клюкву в кастрюлю, накрыть крышкой и варить 30 минут. Помыть лимон, снять с помощью ножа слой цедры, выдавить сок из мякоти. Добавить в кастрюлю цедру лимона, корицу, бадьян, гвоздику. Варить 5 минут, выключить огонь, влить сок лимона, перемешать и дать компоту настояться 30 минут. Этим компотом можно наслаждаться зимой, если его разлить по стерилизованным тёплым банкам и закатать жестяными крышками. Банки переверните. Если от крышки вверх поднимаются пузырьки воздуха, значит, банку нужно перезакатать. Затем укутать банки одеялом и дать остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...droe-utro/

1.
Читать далее...

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-koritsej/

1.

Ингредиенты:

Красное сухое вино – 750 мл.
Сок яблочный – 1 л.
Сахар – ⅔ ст.
Палочки корицы – 1 шт.
Анис (бадьян) – 2 шт.
Ликёр «Куантро» – 4 ст. л.
Клюква свежая – 100 г.
Яблоки – 3 шт.
Лимон – 1 шт.
В большой кастрюле смешать вино и неосветленный пакетированный яблочный сок. Добавить сахар, палочку корицы (разломанную на 3 части), 2 звездочки аниса, ликер, клюкву (свежую или замороженную), нарезанные дольками яблоки и лимоны. Помешивая, довести смесь на сильном огне до кипения. Затем убавить огонь до умеренного и варить еще 10 минут. Разлить маленькими половником в кружки и подавать горячим вместе с фруктами и ягодами.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...bolgarski/

1.

Ингредиенты:

Красное вино — 750 мл.
Сахар – 200 г.
Яблоко – 200 г.
Корица – 20 г.
Лимоны – 1шт.
Гвоздика – 10 шт.
Перец черный горошком – 30 шт.
Смесь вина, сахара, нарезанных кубиками яблок и пряностей довести до кипения, снять с огня и дать настояться 10-15 минут. Процедить глинтвейн, разлить по чашкам, положив в каждый по кусочку лимона и по несколько кубиков яблок.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...glintvejn/

1.

Ингредиенты:

Сахар – 200 г.
Яблоко – 2 шт.
Апельсины – 1 шт.
Корица – щепотка
Орех мускатный – щепотка
Гвоздика – 1 шт.
Красное сухое вино – 1 л.
Смесь вина, сахара, нарезанных кубиками яблок, ломтиков апельсинов и пряностей довести до кипения, снять с огня, настаивать 10 минут. Затем процедить и разлить по бокалам.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...glintvejn/

1.

Ингредиенты:

Красное сухое вино – ¾ л.
Вода – ¾ л.
Яблоко – 2 шт.
Апельсины – 2 шт.
Мед – 2 г.
Корица – 1 палочка
Гвоздика – 3 шт.
Анис (бадьян) – 1 шт.
Кардамон – по вкусу
Орех мускатный – по вкусу
Имбирь – по вкусу
Каркаде – 1 ст. л.
Черный чай – 1 ст. л.
Залить воду в кастрюлю и довести до кипения. Всыпать чай и специи. Использовать нужно не молотые специи, иначе глинтвейн получится мутным. Залить вино, добавить нарезанные фрукты и мед. Не доводя до кипения снять с огня. Подавать горячим с имбирными пряниками.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...hhij-mors/

1.

Ингредиенты:

Ягоды (любые) – 350 г.
Вода – 600 мл.
Ликёр – 3-4 ст. л.
Сахар – 150 г.
Цедра лимона – 1 ст. л.
Лимонный сок – ½ шт.
Смешать всё, кроме ликёра, варить на среднем огне 35 минут. Процедить через сито, добавить ликёр. Охладить, перелить по чашкам, украсить по своему вкусу.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...apelsinom/

1.

Ингредиенты:

Молоко – 1 л.
Апельсиновый сок – 120 мл.
Мороженое – 100г.
Сахар – 2,5 ст. л.
Апельсин – 3-4 дольки
В небольшой кастрюле вскипятить молоко, растворить в нём сахар и охладить. Добавить к охлаждённой смеси апельсиновый сок, тщательно перемешать.

Добавить сливочное или ванильное мороженое и хорошо взбить получившуюся массу с помощью миксера. Готовый напиток аккуратно перелить в бокалы, украсить дольками апельсина. Подавать охлаждённым.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...e-yabloko/

1.

Ингредиенты:

Яблоки – 2-3 шт.
Молоко – 500 мл.
Орехи – 100 г.
Сахар, мёд – по вкусу
Яблоки натрите на мелкой тёрке вместе с кожурой, перемешайте с сахаром, добавьте кипячёное охлаждённое молоко и мёд. Смесь взбейте миксером. Подавайте напиток с измельчёнными орешками.

Приятного аппетита!