eshtoday.ru/kulinarnye-rets...usloviyah/

1.

Основой для этого освежающего напитка является эстрагон. Его можно купить в любом супермаркете или базаре, а также вырастить на приусадебном участке, даче и даже на подоконнике.

1) Ингредиенты для приготовления:

— 300гр эстрагона

— 1 лимон

— 1лайм

— 200гр сахара

— 50гр листьев мяты

— 1л кипятка

Для напитка используют только листья. Возьмите эстрагон, 100гр воды, мяту, сок лайма, половину сахара, измельчите в блендере. Залейте остальной водой и поставьте в холодильник на ночь. Утром положите оставшиеся 100гр сахара, процедите и разлейте в стеклянные банки. Храните в холодильнике, в закрытом виде.

2) Продукты:

— 100гр тархуна

— 2 лайма

— ½ стакана сахара

— ¾ литра воды

Листья тархуна, лайм залить половиной воды и измельчить в блендере. Затем добавить оставшуюся часть воды, закрыть и поставить в холодильник на ночь. По истечению времени, смесь процедить, хранить в прохладном месте. Перед питьем можно разбавить минеральной водой.

Надеюсь, один из рецептов вам придется по вкусу.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...vyj-vzryv/

1.

Ингредиенты:

Кагор – 100 мл.
Вишнёвый сироп – 50 мл.
Грейпфрут – 1 шт.
Грейпфрут вымойте. Обдайте кипятком, нарежьте на дольки. Удалите семена и прожилки. Налейте в рюмки охлаждённый кагор, по лезвию ножа аккуратно влейте вишнёвый сироп и положите дольку грейпфрута.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...posidelki/

1.

Ингредиенты:

Кагор – 0,75 л.
Крепкий чай – 0,5 л.
Коньяк – 100 мл.
Гранатовый сок – 70 мл.
В кастрюлю налейте кагор и слегка подогрейте его. Затем добавьте сок, горячий чай и коньяк. Всё перемешайте и разлейте по бокалам. Приятного вам вечера!

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...j-apelsin/ Ингредиенты:

Кагор – 0,75 л.
Апельсин – 1 шт.
Ликёр «Куантро» – 150 мл.
Лимон – 2 шт.
Апельсин и лимон тщательно вымойте, обдайте кипятком и нарежьте тоненькими кружками. Кагор вылейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте в него цитрусовые кружочки и подогрейте (но не кипятите!). Затем снимите с огня, добавьте ликёр, перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять минут 10. Подавайте тёплым.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-potseluj/

1.

Ингредиенты:

Кагор – 0,75 л.
Апельсиновый сок – 0,5 л.
Ликёр «Куантро» – 150 мл.
Лимон – 1 шт.
Лёд
В большой ёмкости смешайте ликёр, кагор и сок. Из лимона выжмите сок в полученную смесь. В бокалы положите по несколько кубиков льда и разлейте готовый коктейль. Подавайте с соломинкой.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...j-koktejl/

1.

Ингредиенты:

Кагор – 0,75 л.
Ром – 0,5 л.
Вода – 0,5 л.
Сахар – 250 г.
Мёд – 150 г.
Корица – 1 щепотка
Гвоздика – 2 щепотки
В кастрюлю налейте кагор и воду и нагрейте почти до кипения. Добавьте сахар и специи, помешивая проварите в течении 5 минут. Затем снимите с огня, добавьте мёд, перемешайте до полного растворения и добавьте ром. Накройте крышкой и дайте настояться в течении 10 минут. Затем процедите, подогрейте и подавайте к столу горячим.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...evyj-chaj/

1.

Ингредиенты:

Яблоки — 6 шт.
Крупный апельсин — 1 шт.
Вода — 1200 мл.
Корица — 1 палочка
Мед и цедра лимона для подачи
Яблоки вымойте, снимите кожицу, вырежьте сердцевину. Поместите яблочную шкурку и мякоть в кастрюлю. Добавьте воду, апельсиновый сок и палочку корицы. Доведите до кипения на сильном огне.

Уменьшите огонь до среднего и пусть чай кипит на медленном огне в течение 15 минут, пока вода не приобретёт красивый оранжево-желтый цвет (вы также заметите, что кожица потеряет часть своего цвета). Процедить через сито и подавать.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-shokolad/

1.

Ингредиенты:
Молоко – 500 мл.
Какао-порошок – 5-8 ч. л.
Шоколад – 50 г.
Шоколадные конфеты с арахисовой пастой – 220 г.
Взбитые сливки
Хочу сразу предложить, что конфеты можно заменить просто арахисовым маслом. У меня были вот такие конфеты.
На водяной бане растопить конфеты. Помешивайте пока они полностью не растают и арахисовое масло в средине тоже. Если всё-таки арахис не растает до конца, и вы увидите крошечные пятнышки арахисового масла, плавающие вокруг, то можно его процедить через кофейный фильтр. Лично, я не возражаю против этого, напиток и так очень вкусный.
Молоко довести почти до кипения, пока оно не начнет пузыриться. Перелить в миску с конфетами. Продолжайте размешивать до полного смешивания.
Наконец добавьте какао-порошок и шоколад и продолжайте перемешивать, пока полностью не растает. Если молоко остывает слишком быстро, поставьте его обратно на плиту и варить горячий шоколад на среднем огне. Продолжайте размешивать, пока шоколад и какао не растворятся.
Не используйте темный шоколад. Это будет то же самое что и какао-порошок. Если у вас нет какао-порошка, то можно его заменить темным шоколадом.
По поводу какао, хочу сказать, что его можно добавить сколько вам хочется, зависит от того, сладкий вы хотите горячий шоколад, или нет. Я считаю, что 5 чайных ложек являются минимум. Чем больше какао вы добавляете, тем более шоколадным и менее сладкий горячий шоколад у вас получится.
Подавать теплым, со взбитыми сливками дополнительно украсив конфетами с арахисовым маслом.
Этот напиток получается очень шоколадный и слегка соленый. Это настоящий праздничный горячий шоколад!
Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...vyj-liker/

1.

Ингредиенты:

Сахар — 300 г
Крупные апельсины — 3 шт.
Водка — 700 мл.
Корица — 1 палочка
Апельсины вымойте и обсушите. Со всех трех апельсинов снимите цедру овощечисткой, аккуратно, не касаясь белой части. Цедру и сахар высыпьте в банку (лучше брать двух литровую). Из апельсинов выжмите сок.

Вылейте в банку. Залейте все это 700 мл водки. Положите палочку корицы (ни в коем случае не заменяйте молотой корицей). Закройте банку плотно крышкой и уберите в темное место на 1 месяц. В течении первой недели периодически взбалтывайте ликер, чтобы растворился сахар. Через месяц процедите ликер и перелейте в красивую бутылку.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...oplodnaya/

1.

Ингредиенты:

Вода – 2 л.
Водка – 1 л.
Сахар – 400 г.
Черноплодной рябины – 250 г.
Вишнёвые листья – 50 г.
Черноплодную рябину переберите, промойте и положите в кастрюлю. Добавьте к ней промытые листья вишни и залейте водой. Вскипятите и варите в течении 15 минут. Затем процедите сквозь марлю, добавьте сахар и водку. Перемешайте, закройте крышкой и поставьте в тёмное холодное место на 2 недели.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...yj-likyor/

1.

Ингредиенты:

Рябина — 1 кг.
Водка – 1 л.
Сахар – 500 г.
Миндаль – 30 г.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Рябину переберите, промойте и растолките толкушкой. Переложите в банку. Измельчите миндаль и добавьте его вместе с ванильным сахаром к рябине. Залейте водкой, накройте крышкой и поставьте в тёмное место на 15 дней. Затем процедите и разлейте по банкам.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...j-rassvet/

1.

Ингредиенты:

Коньяк — 0,5 л.
Малиновый сок – 0,5 л.
Красное сладкое вино – 0,3 л.
Малиновый ликёр – 0, 1 л.
Корица – 10 г.
Мята – 5 г.
Гвоздика – 2 шт.
Малиновый сок налейте в кастрюлю, добавьте вино, специи и вскипятите. Затем сними, охладите, процедите сквозь марлю. В получившуюся жидкость добавьте коньяк и ликёр. Перемешайте, немного подогрейте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...l-mulatka/

1.

Ингредиенты:

Коньяк — 30 мл.
Кока-кола – 300 мл.
Растворимый кофе – 1 ч. л.
В большой стакан (объёмом 0,5 л.) налейте охлаждённый коньяк, затем аккуратно, по краешку влейте колу (тоже охлаждённую). Постепенно всыпайте кофе, при этом энергично взбивая жидкость вилкой до образования густой пены. Коктейль нужно делать непосредственно перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...zdnichnyj/

1.

Ингредиенты:

Вода — 1 л.
Апельсин – 1 кг.
Сахар – 0,5 кг.
Банан – 2 шт.
Яйца – 5 шт.
Коньяк – 0,3 л.
Лимон – 3 шт.
Из воды и сахара сварите сироп. Пока он варится, вымойте цитрусовые и натрите с них на мелкой тёрке цедру. Цедру добавьте в горячий сироп, перемешайте и оставьте остужаться. Пока он остужается, из мякоти апельсинов и лимонов выжмите сок. В остывший сироп добавьте соки и коньяк, перемешайте, процедите сквозь марлю для удаления цедры и остатков фруктов. Перелейте смесь в чашу блендера, положите туда очищенные бананы и взбейте. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в крепкую пену и аккуратно, перемешивая, добавьте во взбитый напиток.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...bitelskij/

1.

Ингредиенты:

Банан — 2 шт.
Ром – 1 л.
Вода – 700 мл.
Ананасовый сок – 400 мл.
Лимон – 2 шт.
Сахар – 50 г.
Мята – 30 г.
Анис (семена) – 10 шт.
Лимоны вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите с них цедру. Воду вскипятите, добавьте сахар, мяту, цедру лимонов и анис. Варите минут 5-10. Затем снимите с огня и процедите сквозь марлю. Бананы очистите, разомните до состояния пюре, добавьте к массе. Затем влейте сок и ром, перемешайте, ещё раз подогрейте и подавайте гостям.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...ij-konyak/

1.

Ингредиенты:
Водка (своя очищенная) — 3 л.
Дубовая кора – 1 ч. л.
Чайная листовая заварка – 1 ч. л.
Растворимое кофе – 1 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Сода – 1/2 ч. л.
Ванилин — на кончике ножа
Черный перец горошком – 3 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Гвоздика – 2 шт.
Изюм – 5 шт.
Чернослив – 1 шт.
Кориандр – 4 зерна (раздавить ножом)
Последовательно засыпаем все ингредиенты в большую кастрюлю из нержавейки, а лучше стеклянную, чтобы не пропустить момент закипания.

Заливаем водку в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Закрываем стеклянной крышкой и ждем до момента закипания.

Отверстие в крышке, чтобы не терять «градусы», залепляем хлебным мякишем.

Когда жидкость подходит к точке кипения — выключаем плиту и оставляем коньяк остывать.

КИПЯТИТЬ этот «божественный» напиток НЕЛЬЗЯ!!!

Собственно, это самый сложный и ответственный момент во всем рецепте приготовления домашнего коньяка.

Остывший состав фильтруем через полотенце или марлю и разливаем по емкостям и бутылкам.

Коньяк по-домашнему готов!

По вкусу оказалось вполне терпимо. Пахнет приятно, мягкий ароматный напиток с нотками винограда и ванили. Простой рецепт — благородный напиток.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-apelsina/

1.

Ингредиенты:

Клубника – 60 г.
Персиковый сок – 100 мл.
Сливочный йогурт – 100 г.
Апельсин – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Сахар – по вкусу
Апельсин очистить, разделить на дольки, выложить в блендер, добавить йогурт и сок. Добавить клубнику и измельчить до однородной массы. Из лимона выжать сок, влить в смузи, добавить сахар. Перемешать, разлить по бокалам.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...j-limonad/

1.

Ингредиенты:

Фильтрованная вода – 1 л.
Лимон – 1 шт.
Сушеная лаванда – 1,5 ч. л.
Мёд – 3 ст. л.
Лёд
В кастрюлю налить воду, поставить ее на огонь, добавить сухие цветки лаванды и нагревать до закипания. После того, как вода закипит, снять кастрюлю с огня и добавить мед. Лимонад остудить и тщательно процедить через сито, после чего добавить сок и ломтики лимона. Подавать со льдом.

Приятного аппетита!

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...ovyj-chaj/

1.
Читать далее...

eshtoday.ru/kulinarnye-rets...monchello/

1.

Ингредиенты:

Лимон (крупный и с толстой шкуркой) – 10 шт.
Водка – 500 мл.
Вода – 3 ст.
Сахар – 4 ст.
Корица – 1 палочка
Вымыть лимоны жёсткой щёткой. Срезать жёлтую часть шкурки. Всё, что осталось от лимонов, для ликёра нам больше не понадобится, поэтому можно приготовить в этот же день парочку лимонных пирогов или заморозить фрукты.

Положить цедру и корицу в трёхлитровую банку, залить 250 мл. водки, закрыть плотно крышкой, поставить в прохладное место на 40 дней (что бы не забыть, дату можно написать на банке!).

Размешать сахар в воде, довести до кипения, чтобы сахар растворился. Сныть с огня, дать немного остыть. Залить сиропом лимонную цедру и водку, добавить ещё 250 мл. водки. Плотно закрыть банку, оставить ещё на 40 дней. Процедить и разлить ликёр по бутылкам.

Приятного аппетита!