Салат «Грибная поляна»

Ингредиенты:

• Варёные яйца –4 шт.
• Маринованные шампиньоны – 0,5 банки
• Варёный картофель – 3 шт.
• Твёрдый сыр – 150 г.
• Варёная морковь – 2 шт.
• Ветчина – 300 г.
• Зелень (укроп, петрушка)
• Майонез

В небольшую кастрюльку выкладываем грибы шляпками вниз. Каждый слой хорошо придавливаем и смазываем майонезом. Рецепт домашнего майонеза и маринование грибов дома можно посмотреть в разделе «Разное» (Домашний майонез, Маринованные шампиньоны).

Зелень мелко порубить, посыпать на грибы, промазать тоненьким слоем майонеза. Морковь и картофель натереть на крупной тёрке, выложить в кастрюльку.

Ветчину нарезать кубиками, выложить на картофель.

Следующий слой выкладываем яйцами и завершаем тёртым сыром.

Салат поставить на ночь в холодильник. Перед подачей на стол кастрюльку аккуратно перевернуть на блюдо и потихоньку снять. Бока салата можно украсить майонезом или зеленью.

Приятного аппетита!

Салат «Кукуруза»

Ингредиенты:

• Филе свинины – 300 г.
• Картофель в мундире – 2 шт.
• Вареная морковь – 1 шт.
• Крабовые палочки – 100 г.
• Твёрдый сыр – 150 г.
• Консервированная кукуруза- 1 б.
• Майонез -200 г.
• Салат

Мясо отварить в подсоленной воде.

На тарелку раскладываем мытые листья салата. Картофель очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке.  На салат выкладываем первый слой – картофельный, формируя при этом кочан кукурузы. Смазываем майонезом (Домашний майонез).

Второй слой — мелко нарезанное остывшее мясо.

Затем идёт морковь, натёртая на мелкой тёрке и  измельчённые крабовые палочки. Не забывайте  каждый слой промазывать небольшим количеством майонеза.

Завершающий слой – натёртый сыр. Украшаем  кукурузой. Лучше всего каждое зернышко выкладывать отдельно, нежели просто посыпать сверху, так наш кочан кукурузы будет выглядеть натурально.

Такой салат украсит любой праздничный стол.

Приятного аппетита!

Салат «С 8 Марта»

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза – 1 б.
• Плавленый сыр – 2 шт.
• Тунец в масле – 1б.
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Укроп- 1 пучок
• Майонез

Яйца, картофель и морковь отварить, остудить, очистить.

На большую тарелку ставим, недалеко друг от друга, два стакана (все, что у вас найдётся) разного диаметра. Вокруг них выкладываем картофель, натёртый на мелкую тёрку, в виде восьмёрки.

Картофельный слой перемазываем майонезом ( рецепт домашнего майонеза вы можете посмотреть тут Домашний майонез ). Тунец измельчаем вилкой и выкладываем вторым слоем. На рыбу ложем натёртую морковку и опять перемазываем майонезом. Сверху затираем сыром.

У вареных яиц отделяем желток от белка. На сыр выкладываем тёртый белок и опять небольшой слой майонеза. Посыпаем желтком.

По всему салату выкладываем кукурузу. Чтобы она хорошо держалась, я на всякий случай,  желток тоже смазала майонезом. Укроп измельчаем и украшаем салат по бокам.

Ставим в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол достаньте стаканы.

Приятного аппетита!

Салат с печёнки

Ингредиент:

• Свиная печень– 400 г.
• Лук – 1 шт.
• Уксус – 4 ст. л.
• Вода – 4 ст. л.
• Майонез
• Соль

Печень помыть, можно разрезать пополам, сварить в подсоленной воде.

Лук очистить и нарезать полукольцами. Сложить в глубокую тарелку и залить уксусом и водой. Оставить мариноваться на 25 минут.

Остывшую печень нарезать небольшой и не очень толстой соломкой.

Добавить маринованный лук и совсем немного майонеза (только чтобы перемастить салат), посолить.

Такой салат получается не только вкусным, но и очень сытным.

Приятного аппетита!

Салат с капусты

Ингредиенты:

• Капуста маленькая – 1 шт.
• Огурец – 3 шт.
• Варёная колбаса – 300 г.
• Зелёный лук
• Майонез
• Соль, перец

Огурцы помыть, обсушить и нарезать небольшой соломкой.

Колбасу точно так же нарезать и соединить с огурцами. Добавить измельчённый лук.

Нашинковать капусту и помять её руками, что бы она дала немного сока.

Салат посолить, поперчить и заправить майонезом. Салат готов.

Как видите, этот салат очень прост в приготовлении и времени на это уходит очень мало. Его можно готовить, когда к вам неожиданно заглянули гости.

 Приятного аппетита!

Салат «Любимый»

Ингредиенты:

• Ветчина – 300 г.
• Плавленые сырки – 2 шт.
• Маринованные шампиньоны – 1банка.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яблоки – 2 шт.
• Лимонный сок – 2 ч. л.
• Яйца – 3 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Груцкие крехи для украшения
• Майонез

Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом. Салат выкладываем на тарелку или в салатницу слоями, поливая каждый слой чесночным майонезом:

Ветчину порезать кубиками. Выложить на дно тарелки.

Сверху мелко нарезанный лук. Потом очищенные от кожуры и натёртые на крупной тёрке яблоки,  сбрызнутые лимонным соком. С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.

Сырки натереть на крупной терке (их предварительно лучше хорошо охладить в холодильнике). Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйца отварить и натереть на крупной терке.

Сверху салат посыпать рублеными грецкими орехами.

Салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике (во втором случае салат получается еще вкуснее).

Приятного аппетита!