-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ермоловская_Татьяна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.07.2008
Записей: 11906
Комментариев: 18687
Написано: 31780





Locations of visitors to this page

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100Яндекс цитированияСчетчик PR-CY.Rank

“Мы излишне смиренны в мыслях о народном своем достоинстве, а смирение в политике вредно. Кто самого себя не уважает, того, без сомнения, и другие уважать не будут. ... Русский должен, по крайней мере, знать цену свою.”

Н. М. Карамзин

«Атака мертвецов»

Пятница, 21 Августа 2015 г. 19:42 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.21_18h30m12s_008_ (700x362, 238Kb)
Василий Нестеренко. «Мы – русские. С нами Бог!»

К 100-летию легендарного подвига защитников русской крепости Осовец

История России знает множество примеров неустрашимости, презрения к смерти и торжества русского духа. Шла Первая мировая война… В 1915 году мир с восхищением взирал на оборону героического Осовца – небольшой русской крепости, построенной в 1882–1884 годах в 50 км от г. Белостока, взятие которой открывало немцам кратчайший путь в Россию – на Вильно, Гродно, Минск и Брест. «Бессмертный гарнизон» Осовца 190 дней держал осаду многократно превосходящих войск противника, проявляя чудеса мужества, стойкости и героизма.

Против защитников крепости немцы применили все свои новейшие достижения. Доставили знаменитые «Большие Берты» 420-мм калибра и другие мощные осадные орудия, всего 17 батарей. Мощные калибры осадной артиллерии должны были раздавить «игрушечную крепость» бомбардировкой и принудить обескровленный и измученный русский гарнизон к сдаче. С 25 февраля по 3 марта 1915 года по крепости было выпущено 200–250 тысяч только тяжёлых снарядов. А всего за время осады – до 400 тысяч. Вместе с артиллерией крепость бомбили с воздуха немецкие аэропланы.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ИСТОРИЯ./Военная история. ВОВ.
ИСТОРИЯ./История и культура России.
Интересное. Непознанное./Разное.

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Что приготовить из яблок: давим сок, варим компот и ставим сидр

Пятница, 21 Августа 2015 г. 17:31 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.21_17h09m02s_001_ (700x470, 213Kb)
Чтобы сохранить яблоки на зиму, готовим из них разнообразные напитки.

Яблочный год – это всегда испытание. Ведь дачникам приходится обработать десятки килограммов этих фруктов, которые идут на варенье, оладьи, соусы, засушку… продолжать можно бесконечно. Мы же не будем распыляться и в этот раз поговорим лишь о напитках из яблок.

Для вина или же сока потребуется довольно много яблок, а делать эти напитки не слишком сложно. Особенно, если дома имеется производительная соковыжималка и хороший кухонный комбайн. Начнём же мы с компота…

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ДОМОВОДСТВО./Кулинария. Еда.
ДОМОВОДСТВО./Виномания.

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Японцы о России и русских

Четверг, 20 Августа 2015 г. 17:05 + в цитатник
«Моя планета» в трех словах просит рассказать иностранцев, что они думают о России и русских.

Ashampoo_Snap_2015.08.20_16h20m01s_010_ (700x440, 241Kb)
— Матрешки, огромная территория, пилотка. Пилотку мы видели в каком-то фильме — запомнилась форма. А матрешки очень милые! (Такако и Аюми, официантки в кофейне)

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  Интересное. Непознанное./А За Рубежом - Заграница.
МОЯ РОССИЯ/Мифы о России.

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Полит в России больше чем поэт

Четверг, 20 Августа 2015 г. 15:09 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.20_14h07m56s_001_ (700x468, 181Kb)
Российские министры, политики и дипломаты, которые писали стихи

Министр иностранных дел РФ Сергей Лавров опубликовал три своих стихотворения в номере журнала «Русский пионер», посвященном загранице. Лавров на дипломатической службе с начала 1970-х, с 2004 года возглавляет министерство, а для печати предоставил написанные им в разные годы произведения. Одно из них — «Посошок» — он в 1989 году посвятил своему другу, который отправлялся в командировку в постпредство СССР при ООН, второе — «Посошок-2» — отклик на возвращение этого человека обратно в Россию в 1996-м, а третье — «Эмигранты последней волны» — поэтический отклик дипломата на политические события 1995 года.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  Новости. События. /Политика, Геополитика.
КУЛЬТУРА/Книги, Проза, Стихи
ИСТОРИЯ./История и культура России.
МОЯ РОССИЯ/Сделано в России.

Метки:  

Россия. Гений места: Новгородская область

Среда, 19 Августа 2015 г. 16:56 + в цитатник
Новгородская область по площади равна Хорватии или двум Македониям, она больше Дании и Швейцарии, она — эталон всего русского. «Моя Планета» путешествует по Новгородской области.

Ashampoo_Snap_2015.08.19_13h14m08s_013_ (700x395, 209Kb)
Новгородские земли избежали монгольского разорения в XIII веке. И сохранили не только население и дома, но и культуру, а также исконный русский язык. То есть Великий Новгород — это своего рода эталон всего русского. Неслучайно академик Дмитрий Лихачев писал: «На заре русской истории мы обязаны новгородцам тем, что мы такие, как есть, что мы — русские». Вот за этим ощущением прикосновения к великой истории нашего народа и стоит отправиться в Великий Новгород.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ИСТОРИЯ./История и культура России.
КУЛЬТУРА/Архитектура. Памятники. Музеи.
ВИДЕО/Документальное кино
МОЯ РОССИЯ/Сделано в России.
ПУТЕШЕСТВИЯ.

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

«Ельцин всегда был трусом»

Среда, 19 Августа 2015 г. 16:55 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.19_14h47m55s_015_ (700x465, 194Kb)
Бывший председатель Верховного Совета России Руслан Хасбулатов о том, как можно было повернуть перестройку и спасти СССР

Тридцать лет назад, в марте 1985 года, к власти в СССР пришел Михаил Горбачев. Спустя месяц после назначения на пост генерального секретаря он, подражая Владимиру Ленину, озвучил знаменитые «апрельские тезисы», от которых принято вести начало перестройки. Заведующий кафедрой мировой экономики Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова, бывший председатель Верховного Совета России Руслан Хасбулатов рассказал «Ленте.ру», как сегодня видит перестройку, почему развалился СССР и как следом чуть не развалилась Россия.


Когда в стране объявили перестройку, вы преподавали в Московском институте народного хозяйства имени Плеханова. Расскажите, как вы ее встретили?

Хасбулатов:
Как и большинство наших интеллектуалов, я встретил ее с восторгом. Много приходилось ездить за границу по линии молодежного «Спутника» и общества «Дружбы». А АПН (Агентство печати «Новости»), публиковало мои брошюры о горбачевской перестройке. Они были изданы на всех европейских языках и пользовались популярностью. Весь мир тогда объездил, везде встречали хорошо, Горбачев вселял за границей надежду на прекращение противоречий с Западом, установление гармоничных отношений. Люди радовались нашей перестройке, были большие ожидания, что будет лучше с экономикой, свободой, будет открытое общество, восторжествуют общечеловеческие ценности, о которых много и хорошо говорил Горбачев.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  Новости. События. /Политика, Геополитика.
ИСТОРИЯ./Назад в СССР.
Интересное. Непознанное./Разное.
Новости. События. /Власть и Общество.
Новости. События. /СМИ. Интервью

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

«ГКЧП создал Горбачев».

Среда, 19 Августа 2015 г. 12:47 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.19_10h38m52s_005_ (700x466, 240Kb)
Бывший председатель Верховного Совета СССР Анатолий Лукьянов об истоках перестройки и причинах провала реформ

Тридцать лет назад, в марте 1985 года, к власти в СССР пришел Михаил Горбачев. Спустя месяц после своего назначения на пост генерального секретаря он, подражая Ленину, озвучил знаменитые «Апрельские тезисы», от которых принято вести начало перестройки. Свой взгляд на события 30-летней давности высказал Ленте.ру доктор юридических наук Анатолий Иванович Лукьянов. В 1987–1988 годах он занимал пост секретаря ЦК КПСС, в 1988–1989 годах был кандидатом в члены Политбюро ЦК КПСС, в 1990–1991 годах – председателем Верховного Совета СССР.


– Какое у вас отношение к перестройке спустя годы?

– Так называемая перестройка открыла путь к капитализму. Ей занималась не партия, а группа людей вокруг Горбачева. Главной фигурой в этой группе был Александр Яковлев – заведующий отделом пропаганды ЦК, секретарь ЦК и член Политбюро. Без него Горбачев шагу не делал. Именно в кругу Яковлева начали говорить, что нам нужен иной социализм. А на самом деле главная цель у них была – уйти от социализма совсем. Это были мечты появившейся в СССР мелкой буржуазии и интеллигентиков.

– Почему «так называемая»?

– Этот термин использовался и до Горбачева, например, во времена Хрущева, когда он расправлялся с наследием Сталина. Когда я этот термин услышал, я задался вопросом: перестройка чего? Реформы – это одно, а реставрация капитализма – совсем другое. Ведь перестройка в ее настоящем смысле была замыслом Андропова и, конечно, не подразумевала удара по советскому строю и советской системе управления. Перестройка обернулась враждебным нападением на позиции Андропова, а он был до мозга костей человеком марксистских убеждений, сторонником Советов, очень интересовался историей этого вопроса. Если смотреть спустя годы, то хорошо видно, как расходились слова, которые произносил Горбачев, с делами.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  Новости. События. /Политика, Геополитика.
ИСТОРИЯ./Назад в СССР.
Интересное. Непознанное./Разное.
Новости. События. /Власть и Общество.
Новости. События. /СМИ. Интервью

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 4 пользователям

Сине-желтая украинская Украина: 25 лет как один день.

Вторник, 18 Августа 2015 г. 19:56 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.18_19h25m25s_276_ (700x396, 106Kb)
25 лет назад, 24 июля 1990 года, у здания Киевского горсовета впервые был поднят сине-желтый флаг - символ независимой Украины. События этого дня отразили всю последующую историю страны, замечает президент Центра системного анализа и прогнозирования Ростислав Ищенко.

Совершенно буднично проходит в Киеве день 24 июля. Политики, как обычно, азартно выясняют, кто у кого дубинку украл. Народ безо всякого интереса наблюдает за этим изрядно надоевшим за два с половиной десятилетия шоу, а средства массовой информации разрываются между попытками найти убедительные доказательства "самообстрелов" ополчения (причем с украинских позиций) и небескорыстным желанием угадать, как разложится политико-олигархический пасьянс в ближайшее время (чтобы вовремя примкнуть к команде будущего победителя).

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  Новости. События. /Политика, Геополитика.
ИСТОРИЯ./Назад в СССР.
Интересное. Непознанное./Разное.
Новости. События. /СНГ.

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Котоматрицы.

Вторник, 18 Августа 2015 г. 19:19 + в цитатник
Рубрики:  КУЛЬТУРА/Фото. Обои.
ПРИРОДА. ЭКОЛОГИЯ. /Про КОШЕК.
ЮМОР-ЖИЗНЬ, ЮМОР

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Телеигра «Пойми меня».

Вторник, 18 Августа 2015 г. 15:37 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.18_15h27m19s_012_ (700x483, 195Kb)
Телеигра «Пойми меня»

(Американская версия)

Ведущий. ...А следующее слово, которое должны отгадать наши участники, - «медведь». Время пошло!

Игрок-1 (Игроку-2). Джон,это сильные, страшные животные.

Игрок-2. Русские?

Игрок-1. Да нет же! Они ходят на четырех лапах и ревут.

Игрок-2. Пьяные русские!

Игрок-1. Нет, Джон! Это звери! Они разоряют осиные гнезда.

Игрок-2. О-о! Ты не знаешь, на что способны пьяные русские...

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ЮМОР-ЖИЗНЬ, ЮМОР

Метки:  


Процитировано 1 раз

Фиолетовый ад.

Вторник, 18 Августа 2015 г. 14:30 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.18_12h41m53s_006_ (700x442, 169Kb)
Зачем американцы решили применить атомное оружие?

Несмотря на ощутимое военно-техническое превосходство, продвижение американских войск на островах Тихого океана осуществлялось медленно. 9 января 1945 года американцы начали высаживаться на филиппинском острове Лусон. После почти двухмесячных тяжелых боев 23 февраля ими была взята столица Филиппин Манила. Однако, как отмечал немецкий адмирал Маршалль, «партизанская война на острове Лусон продолжалась до начала 1946 года. Возвращение Филиппинских островов обошлось американцам в 60 тысяч убитых и раненых; японцы при этом потеряли примерно 300 тысяч человек». В плен сдались лишь 7 тысяч японских солдат.

19 февраля американцы произвели десант на небольшом островке Иводзима (размеры его не превышают 5 на 8,5 километров) из архипелага Рюкю. Против японского гарнизона в 23 тысячи человек было брошено 220 тысяч американских солдат. Для поддержки операции было привлечено свыше 1500 самолетов, которые начали бомбить остров еще до начала десанта и продолжали бомбардировку в течение 70 дней. Лишь к 17 марта 1945 г. японский гарнизон был уничтожен.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ИСТОРИЯ./Военная история. ВОВ.
Интересное. Непознанное./Разное.
ИСТОРИЯ./История Азии.
США - Империя Зла.

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Ударом трех фронтов.

Вторник, 18 Августа 2015 г. 14:23 + в цитатник
О молниеносной войне на Дальнем Востоке


Ashampoo_Snap_2015.08.18_13h36m45s_009_ (700x460, 206Kb)
Красное Знамя Победы

Вступление Советского Союза в войну против милитаристской Японии в 1945 г. вызывалось необходимостью ликвидировать нависшую угрозу от японских войск, выжидающих подходящего момента для захвата советской Сибири и Дальнего Востока. Требовалось, наконец, освободить от японских оккупантов исконно русские территории, захваченные Японией в войне с Россией в 1904–1905 гг., и получить свободный выход в Тихий океан. К тому же союзники по военно-политической коалиции обратились к СССР за помощью для разгрома Японии. Военный кабинет США рассчитал, что они смогут победить Японию в 1946 г., возможно, позднее и при этом потерять более 1 млн солдат и офицеров. Без разгрома империалистической Японии невозможно было окончить Вторую мировую войну и установить мир на земле.

Когда в декабре 1943 г. на Тегеранской конференции глав правительств трех союзных держав договорились об открытии второго фронта в Европе в 1944 г., советское руководство дало принципиальное согласие на помощь союзникам в войне с Японией, но только после поражения фашистской Германии. По возвращении в Москву И.В. Сталин сообщил А.М. Василевскому, что после капитуляции Германии он может быть направлен на Дальний Восток для руководства боевыми действиями против Японии. Такой выбор Верховного Главнокомандующего И.В. Сталина был во всех отношениях обоснованным.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ИСТОРИЯ./Назад в СССР.
ИСТОРИЯ./Военная история. ВОВ.
Интересное. Непознанное./Разное.

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Не могу предавать образ героя.

Вторник, 18 Августа 2015 г. 12:36 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.17_19h01m21s_176_ (700x700, 181Kb)
Если бы не было телевизора, сказал кто-то с улыбкой, у нас был бы другой политический строй. Не пугайтесь, кому не надо, и не заводите дело. Курс имелся в виду курс. Впрочем, власть имущие и сами это понимают. Поэтому и бдят денно и нощно. Из советских фильмов, которые очень любят зрители, все комедии да комедии крутят, а на темы героико-патриотические допускают лишь единицы. И то по обыкновению к праздникам или юбилеям военным.

Но раз уж заговорили о патриотизме, мелодию гимна и значок ГТО у Советского Союза позаимствовали, то почему бы не дать по так называемым социальным каналам, например, первый в отечественном кинематографе фильм о секретной разведке «Подвиг разведчика», что вышел в 1947 году, спустя всего два года после окончания Великой Отечественной войны? Нет, боятся. Чего?

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ИСТОРИЯ./Назад в СССР.
Интересное. Непознанное./ Люди, Судьбы, Биографии.
КУЛЬТУРА/Кино, Театр.

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Хозяйственное.

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 18:49 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.17_18h41m35s_175_ (700x562, 242Kb)
Я готовлюсь к ремонту. Вспоминаю жизнь. Что видел, где побывал. Неизвестно ведь, как дальше сложится. Трёшку отремонтировать – не поле перейти. Ремонт бывает больше дерева, дома и сына. На борьбу с дизайнерским талантом жены уходят лучшие годы. Многие успевают только кухню и комнаты. Ванную и коридор завещают детям. Другие трудятся до самого потопа, логично завершающего вообще все ремонты. Наводнение смывает избыточную красоту. Идущий следом за инфарктом альцгеймер приучает человека любить мир какой он есть - с потёками, искрящей проводкой и пузырями на обоях.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  КУЛЬТУРА/Книги, Проза, Стихи
ЮМОР-ЖИЗНЬ, ЮМОР

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Страдательный залог.

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 17:45 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.17_17h09m25s_173_ (700x512, 96Kb)
О культуре и проблемах выбора

«Эх! эх! придёт ли времечко,
Когда (приди, желанное!..)
Дадут понять крестьянину,
Что розь портрет портретику,
Что книга книге розь?
Когда мужик не Блюхера
И не милорда глупого —
Белинского и Гоголя
С базара понесёт?»


Николай Некрасов «Кому на Руси жить хорошо».


В далёком дошкольном детстве я как-то раз услышала словосочетание «страдательный залог». Это была радиопередача о некоем поэте - сейчас уже трудно вспомнить, о ком именно! - так вот литературоведы подсчитали, что данный автор часто использовал страдательный залог, дабы подчеркнуть, заострить и усилить... Мне же сие представилось следующим образом: стихотворец, как и положено порядочному дореволюционному пииту, вещал о невыносимых страданиях народа. Отсюда такое наименование. Несколько позже я узнала: такой залог всего лишь показывает претерпевание объектом какого-либо действия, а речь могла идти о возводимом дворце и обожаемой принцессе. Но особое, щемящее чувство от «страдательного залога» всё же осталось. Объект претерпевает, не являясь субъектом, то бишь (как нас опять-таки учили в СССР) – не может быть активным творцом своего счастья. Созидателем новизны и покорителем вершины. Почему вдруг я вспомнила тот давнишний случай и наше старое радио?

Так уж случилось, что в своём блоге я часто пишу о советской бытности – по большей части восторженно, нежели скептически, поэтому мне приходится читать многочисленные комментарии и даже – целые письмена, которые, так или иначе, соотносятся с моими воспоминаниями. Характерный рефрен ностальгирующих людей таков: «Вы всё верно пишете! Раньше нас тянули к свету, показывали всё лучшее, а теперь…» Пока ничего ужасного, правда? Ведь прав он, этот разочарованный хомо-постсоветикус – по радио нам рассказывали о поэтах, звучала классическая музыка; телеящик тоже выдавал красивые и добрые слова, …а не похабные песенки вперемешку с дурацкой рекламой и звуками поножовщины из очередного сериала «про бандитов». Подпишусь под каждым словом, под каждым смыслом!

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ИСТОРИЯ./Назад в СССР.
Новости. События. /Власть и Общество.
КУЛЬТУРА/Кино, Театр.
КУЛЬТУРА/Бытие.

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Почему Москва, а не Литва?

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 16:46 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.17_16h01m37s_167_ (700x478, 274Kb)
Иван Калита приглашает митрополита Петра в Москву. А. Смолин.

Московские государи строили самодержавие. Казалось, европейские модели давали Литве неоспоримые преимущества. Её поддерживал католический Запад, а Москву – никто. Толстосумы бояре, «оппозиционеры» всех мастей бежали в Литву и получали там самый тёплый приём. Но для простых людей твёрдая власть московских государей оказывалась куда предпочтительнее, чем диктатура феодалов. Благодаря этому, ломая удельное сопротивление, Московская Русь разрасталась в обширную державу.

Когда Киевская Русь рассыпалась на уделы, передралась и была раздавлена копытами татарских лавин, «собирание» её земель первой начала не Москва, а Литва. Как раз в это время, в 1230-х гг., там выдвинулся вождь Миндовг. Он объединил вокруг себя литовские племена, громил даже немцев, принялся подминать западные русские земли.

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ИСТОРИЯ./Военная история. ВОВ.
ИСТОРИЯ./История и культура России.

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

Если и бить челом, то строго в переносицу.

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 20:15 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.16_20h01m11s_014_ (700x469, 170Kb)
Экономия - это когда штопаешь носки нитками от чайных пакетиков.

Процесс десоветизации на Украине зашёл в тупик - на американском флаге обнаружены пятиконечные звёзды!

Предлагаю обязать социальные сети блокировать безграмотные сообщения. Вот это будет реально народное образование!

После вчерашнего мне не до сегодняшнего.

Прогресс... Умные очки, умные часы, умные кроссовки, умные микроволновки... Одни люди тупые остались.

Варварские времена, когда колбасу делали из животных, миновали.

Есть люди "кровь с молоком", а есть "желчь с говном".

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ЮМОР-ЖИЗНЬ, ЮМОР
Афоризмы. Цитаты. Высказывания.

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

500 видов домашнего печенья. Из венгерской кухни. VIII часть.

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 16:09 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.16_13h50m57s_012_ (700x607, 457Kb)

НАПИТКИ


МОЛОЧНО-КЛУБНИЧНЫЙ НАПИТОК


Продукты для приготовления: кг спелых ягод клубники, 300 г молока, 300 г сахарной пудры, 2 пачки ванильного сахара, цедра 1 лимона, взбитые сливки.


Спелые ягоды тщательно перебрать и хорошо промыть, подсушить на салфетке или в дуршлаге и протереть через сито. В полученный сок добавить молоко и сахарную пудру, ванильный сахар и лимонную цедру. Смесь хорошо размешать и разлить в стаканы на 3–4 см до краев. В каждый стакан добавить по 1–2 чайных ложек взбитых сливок, сверху положить по одной ягоде клубники и посыпать сахарной пудрой.


Напиток лучше употреблять в охлажденном виде через кок-тейльную трубку.



ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ДОМОВОДСТВО./Кулинария. Еда.

Метки:  


Процитировано 25 раз
Понравилось: 7 пользователям

500 видов домашнего печенья. Из венгерской кухни. VII часть.

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 16:09 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.16_13h50m57s_012_ (700x607, 457Kb)

САГО-СУФЛЕ


Продукты для приготовления: 300 г саго, 50 г сливочного масла, 1200 г молока, 200 г сахара, 9 яиц, 30 г муки, ванилин, соль.


800 г молока, саго, сливочное масло, ванилин, щепотку соли сварить и, немного охладив, добавить к ним 80 г сахара, а также 6 яичных желтков (по одному). Все продукты вымешать до образования однородной массы. Затем к ней добавить 6 яичных белков, взбитых с 40 г сахара.


В форму, смазанную сливочным маслом, выложить массу и медленно выпекать. К суфле подать ванильную подливу.


Способ приготовления ванильной подливы: 300 г молока, 40 г сахара и небольшое количество ванилина вскипятить..


100 г холодного молока, 40 г сахара, 30 г муки, 3 яичных желтка хорошо растереть и вылить в кипящее молоко, непрерывно взбивая мутовкой. Закипевшую массу снять с огня и добавить к ней крепкую пену из 3 яичных белков.



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Метки:  


Процитировано 18 раз
Понравилось: 6 пользователям

500 видов домашнего печенья. Из венгерской кухни. VI часть.

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 16:09 + в цитатник
Ashampoo_Snap_2015.08.16_13h50m57s_012_ (700x607, 457Kb)

ОСОБЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ


Продукты для приготовления теста: 140 г сахара, 70 г сливочногс масла, 6 яиц, 140 г шоколада, 90 г муки.


Для крема: 120 г сахара, 2 ст. ложки крепкого черного кофе, 120 тертого шоколада, 3 яичных желтка, 120 г сливочного масла.


Из продуктов, предназначенных для приготовления теста, вымешать однородную массу, вылить ее в длинный небольшой противень и выпекать.


Готовый корж разрезать по горизонтали на 2 пласта, прослоить и заглазировать кремом.


Торт приготовить за сутки до употребления.


Способ приготовления крема: сахар и черный кофе варить до по лучения густой массы, затем добавить к ней тертый шоколад и яичные желтки, снять с огня и, не переставая перемешивать, ввести в массу теплое топленое сливочное масло.



ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  ДОМОВОДСТВО./Кулинария. Еда.

Метки:  


Процитировано 26 раз
Понравилось: 8 пользователям

Поиск сообщений в Ермоловская_Татьяна
Страницы: 595 ... 584 583 [582] 581 580 ..
.. 1 Календарь