Курица "Кордон блë"

Курица "кордон блë" - это рулетики из куриного филе с начинкой из ветчины и сыра, запанированные в сухарях и обжаренные (или запеченные.) Хотя словосочетание "кордон блë" (фр. "cordon bleu") и французское (голубая лента - традиционный знак отличия выдающихся поваров, а также название известной системы кулинарных школ), само блюдо, согласно большинству источников, придумано в США .

Осетинские пироги с фасолью

На этот раз у меня для вас пироги с красной фасолью. луком и зеленью. Начинка очень интересная и необычная!
За основу я брала рецепты вот с этого форума.

Осетинские пироги с сыром

Осетинские пироги с мясом

Осетинские пироги со свекольной ботвой

Осетинские пироги с картофелем и сыром

Осетинские пироги - это большие круглые плоские лепешки с начинкой. Они очень популярны, но мне как-то не довелось пока их попробовать. Судя по информации в интернете, тесто для этих пирогов обычно берется дрожжевое на кефире, но иногда используются и бездрожжевые варианты. В качестве начинки могут выступать свежий сыр, мясной фарш, свекольная ботва (интересно, кстати, попробовать) или картофель. Я попробовала вариант с картофелем и сыром (картофджин), и пирог мне очень понравился. Начинка чрезвычайно вкусная, ее можно просто ложкой есть :) Тесто тоже хорошо получилось, пироги пропеклись и были мягкими и вкусными.

Пиперад (баскское рагу из сладких перцев)

Пиперад (или пиперада, фр. pipérade, исп. piperrada) - это блюдо из страны басков, уникального и своеобразного региона на границе Испании и Франции. Представляет собой оно рагу из сладких перцев, лука и помидоров, очень яркое, веселое и насыщенное. Особенно хорошо это рагу получается как раз сейчас, летом, когда все овощи свежие, сезонные. Использовать пиперад можно как универсальный топпинг для многих блюд из мяса, рыбы или птицы, например, длярыбного стейка или филе и т.д. Еще с пиперадом часто делают яичницу (рецепт скоро будет!) В-общем, это простое в приготовлении, полезное и очень вкусное многофункциональное блюдо. Рекомендую!
Рецепт я взяла из книги "The New Spanish Table" Ани фон Бремзен.

Карибские и Апельсиновые блинчики
и Бисквитные блинчики 

Два бразильских маринада: "Зеленый аромат" и "Кашаса"

Для маринадов традиционно чаще используется морская соль. Перед маринованием мясо сначала солят, затем добавляют маринад. Крупные куски мяса маринуют 2-3 дня, более мелким достаточно несколько часов. Рыба и птица чаще всего маринуется около 30 минут и менее, в зависимости от разделки. Самый экономичный и эффективный способ маринования в домашних условиях - в пакетах из пищевого пластика. Достаточно периодически встряхивать содержимое, снова плотно закрывать его и отправлять в холодильник.
Маринад под названием Cheiro Verde, который переводится как "зеленый аромат", это классическое сочетание зеленого лука с кинзой (зеленью кориандра). Это замечательный маринад для птицы и морепродуктов.

Маринад "Зеленый аромат"

Хацзяо [虾饺] - из Китайской кухни

 О! Пельменчики! Ми-ми-ми…

Это Хацзяо — знаменитые «прозрачные» пельмени с креветками. Своего рода визитная карточка традиции «Ям Ча». По многочисленным просьбам даю рецепт.

Салат с обжаренными грушами и голубым сыром

Два салата с грушами:
Салат с грушами и клюквенной заправкой и
Салат с грушами и козьим сыром с апельсиново-медовой заправкой

 

Pochill

Pochill это псевдоним, под которым итальянский гитарист и продюсер,  Marco Soncini, выпускает свои chill-out и lounge проекты*.
Известен своими танцевальными поп-хитами, вроде «2 Times» (Ann Lee) и «Tu Es foutu» (In-Grid).
В 2007 году вышел его дебютный альбом «Nothing but the hill» - смесь латины с электроникой, красивые, запоминающиеся мелодии. Альбом включает в себя «Porque», «Violet Theme» и «Stay», музыка, которая нашла свой путь в бесчисленные саундтреки и сборники.
12 октября 2010 года состоялся релиз второго альбома гитариста «Discipline».
Pochill  это средиземноморские оттенки с элементами электроники, простые и запоминающиеся мелодии, исполненные прежде всего на гитаре.

* Chillout и lounge

Chillout и lounge это музыка которая просто создана для расслабления и отдыха. Так же chillout вместе с лаунж музыкой отлично подходит для фонового звучания во время работы, не отвлекая от цели, лишь создавая нужную атмосферу и настраивая на позитивный лад. http://drivemusic.net/chillout/

Pochill - Porque' (Official video)

Porque' -  Почему

 Pochill - Saavaria

Обложка  альбома, в который вошли  в частности песни "Porque"  и "Saavaria"

"Проект известного итальянского гитариста и продюсера Marco Soncini... Проработанный бас, бразильская перкуссия, индийские ситары и расслабленные балеарик-ритмы в сопровождении мягкого женского вокала – альбом "Nothing But The Hill" позволяет оценить новую грань таланта музыканта. Простые, но запоминающиеся мелодии, "прошитые" гитарными переборами, сдобренные элегантной, с латинским привкусом электроникой. Альбом также включает чудесный трек 'Porque', вошедший в многочисленные лаунж-компиляции." http://www.septory.com/Pochill-Marco-Soncini-2008-Nothing-But-The-Hill.html

POCHILL - Streets of Mexico

Второй альбом, в который вошла песня "Streets of Mexico"

http://zaycev.net/artist/81689

Кирстен Чурсинофф (Kirsten Chursinoff )
и ее прекрасный сад цветов и плодов,
воплощенный в текстильных коллажах

Кирстен Чурсинофф-текстильный художник, писатель и лектор, живущий в Ванкувере, Канада. Она обожает ткань, нитки, пряжу, вышивку и шитье.

"Kirsten Chursinoff (Канада) - создает удивительные картины, в технике крейзи-квилт. Начиная новый проект, она никогда не знает, что получится в итоге - это просто полет фантазии! В ее руках мелкие лоскутки становятся холстом, прекрасными цветами и морским дном. А разнообразные техники вышивки и умело использованные кусочки пряжи - оживляют картины и вносят нотку неповторимости. Думаю, прекрасные идеи для умелых ручек, для тех, кто обладает навыками машинной вышивки..."

"Моя цель- приблизить текстильные поверхности
к прекрасным картинам, оставляя их при этом
удивительным чудом текстильных манипуляций"

Серия сообщений "Пэчворк-любовь моя":
Часть 1 - Рукодельные шедевры от японских мастериц
Часть 2 - Шьем автопортрет!
...
Часть 29 - Текстильный коллаж Валентины Максимовой (ч.2)
Часть 30 - Kirsten Chursinoff (Кирстен Чурсинофф) - художник по текстилю из Канады (ч.2)
Часть 31 - Kirsten Chursinoff (Кирстен Чурсинофф) - художник по текстилю из Канады
Часть 32 - Лоскутные детские вещи в стиле пэчворк Maria Sica
Часть 33 - Лоскутная мода от Татьяны Смирновой
...
Часть 36 - McCall’s Quilting – January-February 2021
Часть 37 - Эта мастерица стегает одеяла только вручную
Часть 38 - Дилис А. Фронкс "Новое в пэчворке и квилте"

Кирстен Чурсинофф (Kirsten Chursinoff )
и ее одинаково прекрасные  ландшафты, обитатели побережья и ванкуверского аквариума, воплощенные в текстильных коллажах

Пейзажи, увиденные во время путешествия с семьей  но Западному побережью Канады вдохновили Кирстен на создание серии художественных работ по ландшафту.

Серия сообщений "Пэчворк-любовь моя":
Часть 1 - Рукодельные шедевры от японских мастериц
Часть 2 - Шьем автопортрет!
...
Часть 28 - Текстильный коллаж Валентины Максимовой
Часть 29 - Текстильный коллаж Валентины Максимовой (ч.2)
Часть 30 - Kirsten Chursinoff (Кирстен Чурсинофф) - художник по текстилю из Канады (ч.2)
Часть 31 - Kirsten Chursinoff (Кирстен Чурсинофф) - художник по текстилю из Канады
Часть 32 - Лоскутные детские вещи в стиле пэчворк Maria Sica
...
Часть 36 - McCall’s Quilting – January-February 2021
Часть 37 - Эта мастерица стегает одеяла только вручную
Часть 38 - Дилис А. Фронкс "Новое в пэчворке и квилте"

Максимова Валентина Николаевна и ее арт-пэчворк
(работы 1999-2005г.г.)

Родилась  1 мая 1953 года  в деревне Костянка Котласского района Архангельской области.
1971–1975 гг. – учеба в Ярославском Художественном училище.
1975–1990 гг. – работа в Бюро дизайна Угличского часового завода «Чайка».
1991–2002 гг. – работа в Художественно- производственных мастерских.
1997 г. – вступление в Ярославское отделение Союза Художников России.
С 2002 года – свободный художник, работа в технике текстильного коллажа, участие в выставках разного уровня – городских, областных, региональных, всероссийских, зарубежных, международных.
Работы находятся: Угличский Государственный историко–архитектурный и художественный музей, Музей Святой Анастасии в Хорватии, в частных коллекциях в России, Германии, Франции, США.

Старый Углич, 80х60см, 2003г.

Побратимы, 90х135см, 2005г.

Серия сообщений "Пэчворк-любовь моя":
Часть 1 - Рукодельные шедевры от японских мастериц
Часть 2 - Шьем автопортрет!
...
Часть 27 - Сказочный квилт Изабеллы Байковой
Часть 28 - Текстильный коллаж Валентины Максимовой
Часть 29 - Текстильный коллаж Валентины Максимовой (ч.2)
Часть 30 - Kirsten Chursinoff (Кирстен Чурсинофф) - художник по текстилю из Канады (ч.2)
Часть 31 - Kirsten Chursinoff (Кирстен Чурсинофф) - художник по текстилю из Канады
...
Часть 36 - McCall’s Quilting – January-February 2021
Часть 37 - Эта мастерица стегает одеяла только вручную
Часть 38 - Дилис А. Фронкс "Новое в пэчворке и квилте"

Максимова Валентина Николаевна и ее арт - пэчворк
(работы 1993-1999г.г.)

«коллаж - это искусство, которое бросает вызов живописи»…
Луи Арагон
 

"...Незыблемо стоят древние стены под золотыми куполами, а рядом торговые ряды и княжеские палаты. У их подножия камни и переплетение стеблей, над ними облака и птицы. Пестрый и теплый рисунок лоскутков, из которых «сложены» эти стены, все эти цветочки, «горошки», восточные огурцы» как вольная игра бликов от бесчисленных июлей и сентябрей, как память о теплых ливнях и долгих закатах. В свободном пространстве текстильного коллажа Угличу построен двойник,  блестящий на вечернем солнце куполами, сияющий отражениями в воде.
Валентина Максимова будто подхватила нить старинного женского рукоделия и по–своему  и продолжила ее. Вначале, соединив опыт домашнего рукоделия с принципами дизайна, начала шить лоскутные покрывала. Но вскоре ее любимой работой стало нечто иное – картины из лоскутков: пейзажи, натюрморты, даже своеобразные портреты. Валентина выстроила по своим законам как бы целый мир, отраженный в странном матерчатом зеркале, со своими далями и световыми эффектами, с погодой и населением. Материал для этого «пере­сотворения мира» в ее мастерской всюду – напластования и залежи занимают полки, лежат на стульях и на любом свободном месте."

Синий лен, 160х80см, 1998г.

Синяя птица, 60х80см, 1998г.

Серия сообщений "Пэчворк-любовь моя":
Часть 1 - Рукодельные шедевры от японских мастериц
Часть 2 - Шьем автопортрет!
...
Часть 26 - Квилт фестиваль в Хюстоне 2012 (часть1)
Часть 27 - Сказочный квилт Изабеллы Байковой
Часть 28 - Текстильный коллаж Валентины Максимовой
Часть 29 - Текстильный коллаж Валентины Максимовой (ч.2)
Часть 30 - Kirsten Chursinoff (Кирстен Чурсинофф) - художник по текстилю из Канады (ч.2)
...
Часть 36 - McCall’s Quilting – January-February 2021
Часть 37 - Эта мастерица стегает одеяла только вручную
Часть 38 - Дилис А. Фронкс "Новое в пэчворке и квилте"

Художник кубинского происхождения Orestes Bouzon -
живые и яркие краски его образов

Его картины признаны в странах Латинской Америки, Карибских островов и в Соединенных Штатах. Художнику присущ яркий взгляд на красоту вещей в обыденной жизни, благодаря чему он выработал очень чувственный и драматический стиль рисования. Его способность захватывать свет,  используя яркие цвета и его умение выражать изменчивость чувств и настроений в своих картинах явление чрезвычайно редкое.
Я познакомилась с его картинами на одном из сайтов по батику. И хотя Orestes Bouzon пишет маслом по холсту,  его творчество служит вдохновением для многих людей, увлекающихся росписью тканей.

Швец Дарума Васильевна - оригинальный молодой
художник - иллюстратор, поэт, писатель из Троицка (Москва)
живопись, графика, иллюстрации, рисунки

День рождения: 27 ноября 1974 г., Стрелец. Родилась в городе Киеве.
В настоящее время живет в Троицке (Новая Москва).

"НАВЕРНОЕ Я БУДДИСТКА ВО МНЕ ДОХРЕНА ПУСТОТЫ..."
Дарума шутливо о себе http://1738180.vkrugudruzei.ru/

Художник-иллюстратор – человек, оформляющий печатные издания. Плюс к этому — разработка дизайна книги, журнала или создание серий тематических иллюстраций к литературному произведению, статье. Но есть художники-иллюстраторы, которые передадут не только текст статьи или книги, удивят техникой рисования и работой с разными художественными материалами. Они могут сделать перевод внутреннего состояния на язык визуального искусства. Чаще всего это люди за гранью классического образования. Свободные.
Дарума, Наталья Васильевна Швец – настоящее имя. В дальнейшем стало вторым, позже станет ясно почему.
"История очень проста, однажды я вскочила в 4 утра с постели. Голос звучал в моей голове: «С этого дня ты Дарума!» Кстати, этому есть свидетель – мой единственный друг Анна! Она, по-моему, не сразу поняла, что я не шучу, и больше ни на какое имя не отзовусь! (улыбка) А изначально я Наталья Васильевна Швец.
Рисую гелевой ручкой, потом маркер, акриловые краски. Затем шагаем в ногу со временем, фотографируем, сбрасываем на компьютер, и добрый друг и помощник Photoshop добавляет яркость, звезды, воду… Все что захочу (улыбка).
...я стараюсь подбирать стихи к картинкам, как чувствую. Поэтому они отчасти передают смысл рисунка. Просто мне всё время кажется, что я рисую непонятно… и слишком просто… А сколько энергии и духа я вкладываю, несоизмеримо с тем, что получается на листе… Вот и пытаюсь хоть так передать… Коротышками (улыбка). Увы и ах! В итоге каждый видит своё…"

"Замечательные работы!
Чем Вы их делаете (подозреваю, что - тушь, перо)? "

"О да тушь перо...и гелевой ручкой тоже бывает в метро..."

Мир ищет в доброте спасенья.
Звучит набатом тяжкий стон.
И молит жизнь о милосердье,
Устав от бесконечных войн
Горит душа огнем священным,
Вбирая жар людских сердец,
Мы говорим об очищенье,
И верим, что придет конец
Корыстолюбию и злобе,
Жестокости и клевете,
И милосердье, встав из гроба,
К людской пробьется глухоте! 

По-доброму взгляните на себя. Вы уже спасены. Вы изначально Будда. Вы преисполнены счастья и славы. Говорить о рае или о небесах — все равно, что бредить во сне! По-доброму взгляните на себя. Превзойдите время и пространство — и вы увидите, что вы вечны и безграничны. Пусть разрушится и исчез­нет вселенная — вы останетесь нерушимыми. Вы — это все во вселенной, имеющее образ и не имеющее его, вы — сама вселенная. Вы — это мерцающие звезды и порхающие бабочки, вы — это все! По-доброму взгляните да себя. Вы изначально — чистое золото. Но будучи ослеплены личной выгодой и алчностью, по ошибке принимаете это золото за подделку. Забудьте свою занятость со­бой и используйте все свои силы на помощь другим. Если вы устраните все следы алчности и желания, откроется Око Мудрости и вы увидите себя такими, как вы есть, — как чистое золото. По-доброму взгляните на себя. Нищета и голод — лишь поверхность действительности; нищие и голодные изначально благородны и величественны. Основанная на поверхностном суждении жалость к людям — это смертельное для них оскорбление. Мы должны учиться почитать всех и служить каждому. По-доброму взгляните на себя. Эта эпоха безудержного вещизма — ваша болезнь. Вы сами есть океан, но видите лишь брызги. Пребывайте в океане — не в брызгах! По-доброму взгляните на себя. Будда не появлялся в этом мире, чтобы спасти нас. Он пришел, чтобы учить нас тому, что мы уже спасены, спасены изначально! Какая великая радость жить с этой Истиной — так давайте же вместе благословим все существующее!

Швец Дарума Васильевна - оригинальный молодой художник, поэт, писатель из Троицка (Москва)

Дарума Швец, родилась в Киеве. Пишет стихи и прозу на колодах карт, увлекается
философией экзистенциализма, рисует
ангелов на камнях и деревьях, пишет картины на холстах и "человеках". Результаты художественных упражнений Дарумы постоянно
востребованы в рамках пространствах ЦСИ "Винзавод"*. Некоторые работы Дарумы
стали культовыми в богемной среде Москвы, они весьма популярны среди столичного
творческого андеграунда. Художница не является человеком тусовки, но о ней и ее
работах почему-то знают самые разные персонажи светской жизни Москвы и Киева.

*- ВИНЗАВОД – первый и самый большой центр современного искусства в нашей стране.
ВИНЗАВОД соединяет все направления современной культуры: выставки, фестивали, лекционные программы, кинопоказы, концерты, театральные премьеры. Здесь собраны художественные галереи, мастерские художников, дизайнеров и фотографов, арт-кафе, шоу-румы модной одежды, книжный магазин, детская студия и многое другое.Цель ВИНЗАВОДа – поддержка и развитие российского современного искусства. http://www.winzavod.ru/about/

Биография художника
я, как собака, по сей день верю доброму слову. И благодарна многим – тем, кто рядом, и тем, кто этого никогда не прочтёт.
Я заклинаю вас – где бы вы ни были, будьте счастливы навсегда! Или насколько сумеете…
Больше мне нечем вас отблагодарить.

Рисуй, рисуй, Антонио, рисуй и не трать даром времени..."
Микеланджело. Надпись на рисунке ученика.

"Слабость велика, а силы ничтожны. Когда человек рождается — он слаб и гибок, когда умирает он крепок и чёрств. когда дерево растёт — оно нежное и гибкое, а когда оно сухо и жёстко — оно умирает. Чёрствость и сила — спутники смерти; гибкость и слабость — выражают свежесть бытия, поэтому, что отвердело, то не победит." Сталкер

Отзыв на картину пользователя ZOL

Некоторые люди говорят, что жизнь реальна. Другие говорят, что жизнь - это иллюзия. Между тем жизнь просто происходит, ничего не говоря...

«Люди, не думайте, что вы такие великие, такие важные. Если вы что-то умеете хорошо делать, то это Дух дает вам эту возможность. Вы – хорошие проводники, не более того. Оставьте гордость!»