от Галины http://zem4uzinka.ru/viewtopic.php?id=6868



Слова автора
Между мягким, песочным печеньем белковое суфле-тянучка; и все это в шоколадной глазури. А готовится очень просто!

Ингредиенты:
для теста:
100 гр. мягкого слив. масла
100 гр. сахарной пудры
ванилин
210 гр. муки
2 желтка
2 ст.л. воды

начинка:
2 белка
150 гр. сахарной пудры
7 гр. желатина
2 ст.л. воды

глазурь:
200 гр. шоколада
3 ст.л. раст. масла
Читать далее...

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=20656.msg304887#msg304887


100 г сливочного масла
- 0,5 чашки коричневого сахара
- 20 г ванильного сахара
- 1 яйцо
- 0,5 чашки цельнозерновой муки
- 1,5 чашки овсяных хлопьев
- 3/4 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. кардамона
- 0,5 чашки сушеной клюквы
- щепотка соли
Читать далее...

http://gerda-mojegotowanie.blogspot.com/

Упрощенный вариант

300 гр магазинного печенья
1 банка варёной сгущёнки
200 гр сливочного масла
50 гр шоколада
Печенье раскрошить мелко,но не в крошку!
Смешать хорошо с кремом.Выложить в виде муравейника и посыпать тёртым шоколадом.
Оставить на несколько часов пропитаться.
Читать далее...

http://gotovim-sami.com/view_post.php?id=90

Нежный и воздушный Сметанный десерт - это не только очень вкусное, но и полезное лакомство, так как основным составляющим здесь является сметана. Она содержит много кальция, витаминов и других минералов. Готовится эта вкуснятина очень просто и быстро. Итак, вам понадобится:

Состав:
Сметана - 1000 гр.;
Желе - 2 пакетика;
Сахар - 1 стакан;
Желатин - 30 гр.;
Печенье (Крекер) - 1 пачка;
Ягоды и фрукты;
Приготовление:

Читать далее...

Печенье "Поцелуй Джульетты"
Взято с http://www.italianfoodforever.com/iff2008/index.ph...es&catid=48:ccookies&Itemid=65
Перевод Niksya

И н г р е д и е н т ы:

Печенье:
200 г несоленого сливочного масла
70 г сахарной пудры
щепотка соли
1 ч. л. ванильного экстракта
400 г муки
70 г какао-порошка
1/2 стакана обжаренного миндаля (мелко измельченного)

Начинка:
50 г горького шоколада
30 г сливочного масла
1/3 стакана обжаренного миндаля
Читать далее...

Печенье "Поцелуй Ромео"
взято с http://www.italianfoodforever.com/iff2008/index.ph...es&catid=48:ccookies&Itemid=65

Перевод Niksya

И н г р е д и е н т ы:

Печенье:
400 г муки
200 г несоленого сливочного масла
100 г сахарной пудры
щепотка соли
1/2 ч.л. ложки экстракта миндаля

Начинки:
50 г горького шоколада
30 г несоленого сливочного масла
1/3 стакана обжаренного миндаля
Читать далее...

от Елена-Заря http://www.forum.niksya.ru/viewtopic.php?f=21&t=110

300г масла,
250г сах.пудры,
125г крахмала,
3/16л молока,
щепотка соли,
цедра 1 лимона,500г муки.
Читать далее...

слова и фото Гуленька
http://www.sladkiydesert.ru/forum/54-1343-2


Рецепт от Ирочки jazzinitup.
Слова автора. Фото мое

Печенье получается похожим на бисквит, но после некоторого времени подсыхает и получается воздушно-суховатое. Вообще слегка похоже на сахарные печеньки. Можете использовать любое желе, по вашему вкусу.
Oчень необычное на вкус, но если вы делали кекс Хвост попугая и он вам понравился, это печенье не оставит вас равнодушным. Желе, в моем случае малиновое, придает легкую кислинку.
Читать далее...

http://liliach.livejournal.com/38703.html

Увидела это печенье у Ирины Кутовой и решила сразу испечь. Получилось
именно то, что я ожидала, рассыпчатое, нежное, слегка хрустящее.

ТЕСТО
150г сливочного
масла, 1/4 стакана сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, 2 стакана муки, 2 желтка,
5~7 ст ложек воды

НАЧИНКА
7~8 ст ложек
джема или густого варенья

БЕЗЕ
2 белка, 0,5
стакана сахара, 1 стакан грецких орехов
Читать далее...

http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=3436&view=findpost&p=181641

1/2 чашки масла (113гр.)
1/4 чашки коричневого сахара (я брала обычный)
1 желток (сохранить белок)
1 чашка муки
1 чашка орехов, грецких
Любой джем
Читать далее...

http://kuking.net/t18.htm
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ ПО-ШВЕДСКИ


Описание: вторые блюда

Раздел: шведская кухня

Источник: Family Circle

Время приготовления: 20 мин + 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 550 ккалор, 40 гр жиров (подробнее)

Ингредиенты: На 4 порции:
Для огуречного салата:
4 ст л сахара
4 ст л винного уксуса
1 длинный огурец, разрезанный пополам, очищенный от семян и порезанный
12 порезанных редисок

Для мясных шариков:
1 маленький мягкий белый хлебец (этакая несладкая саечка), поломанный на кусочки
250 гр (9 oz) говяжьего фарша
250 гр (9 oz) свиного фарша
1 мелко порезанная луковица
1 яйцо
2 ст л петрушки
2 ст л масла
200 мл сливок
2 ст л зернистой горчицы
вустерширский соус

Читать далее...

http://cookorama.net/ru/blog/deserty/desert-zimnyaya-vishnya.html


1 детский сырок,
200мл сметаны,
1 ст.л. сахара,
вишня без косточки (замороженная или из компота),
шоколад,
печенье савоярди (или любое другое печенье),
ликер «Бейлиз»,
1 ч.л. растворимого кофе.
Читать далее...

http://cookorama.net/ru/blog/deserty/mini-tortiki-ili-pirozhnye-bez-vypechki.html

печенье «К кофе» 32 шт
сметана (густая) 250-300 мл
сахарная пудра 100-150 г
орехи
банан
клубничный или свекольный сок 2-3 столовых ложки
молоко 3-4 столовых ложки
какао 1-2 столовых ложки

глазурь:
какао 3 столовых ложки
сахар 100 г
молоко 3 столовых ложки
масло сливочное 40 г
Читать далее...

http://cookorama.net/ru/blog/deserty/desert-s-krekerami.html


1 упаковка шоколадных крекеров (у нас были шестиугольнички, потому игрались в мозаику с выкладыванием в форме — с квадратиками будет проще)
250 г нежирного домашнего сыра
1/2 стакана домашнего йогурта
1/4 стакана молока или сливок
1 чайная ложка быстрорастворимого желатина
сахар по вкусу или ягодный сироп (2-3 столовых ложки)
сироп из варения + горячая вода (или лимонный сок/чай/кофе + вода + сахар)

Читать далее...

http://cookorama.net/ru/blog/deserty/plum-chiffon-pie-slivovyj-shifonovyj-pirog.html


Очень нежный, тающий во рту пирог. Игра вкуса и цвета.
После вечернего чаепития с подружками к завтраку осталось 2 небольших кусочка (и то, чудом).
Попробуйте!



Корж:
250 гр печенья «Digestive» или галетного
110 гр слив. масла или маргарина

Крем-начинка:
450 гр слив (чистый вес)
3 ст. л. воды
225 гр сахарной пудры
10 гр быстро растворимого желатина
3 яичных белка
100 мл взбитых сливок.
Форма для тарта №23-24 (9 дюймов).

Читать далее...

упаковка слоёного теста
100 гр слив. масла
200 гр сгущёнки
200 гр любого печенья (вафель)
Читать далее...

http://kulinariya123.blogspot.com/2010/10/134.html

2ст.муки
200гр.маргарина
3яйца
150г сметаны
1ст.л. уксуса
ваниль
1ст.сахара
Читать далее...

http://www.povarenok.ru/recipes/show/55784/


Мука — 100 г
Сахар — 1/2 стак.
Масло сливочное — 100 г
Ванилин (щепотка)
Рецепт "Печенье "Ванильные лепестки""

Читать далее...

http://www.povarenok.ru/recipes/show/57805/

в первый день лета во многих странах отмечается Международный день защиты детей. Давайте порадуем деток и родителей и испечем вкусный и быстрый десерт. По-английски этот десерт называется whoopie pie. Легенда гласит, что эти кексы-печенья, склеенные сладкой прослойкой, пекли своим мужьям фермерши американского Юга. Открыв ланч-бокс и углядев в нем десерт, труженики полей восклицали: «Whoopee!» - то есть «ух ты!», «ну и ну!» или «ай да жена!»

Мука пшеничная (может уйти на 20 г больше) — 250 г
Масло сливочное (размягченное) — 230 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сливки (10%) — 100 мл
Зефир (крем) — 200 г
Вода (крем) — 2 ч. л.
Какао-порошок — 40 г

Читать далее...

http://www.povarenok.ru/recipes/show/12847/


Сахар — 1 стак.
Яйцо — 1 шт
Кефир ( или сметаны) — 0.5 стак.
Маргарин — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Мука — 3 стак.
Корица ( по желанию)
Рецепт "Печенье "Детский сад""
Читать далее...

http://quayoflove.mybb2.ru/viewtopic.php?t=75


120г. маргарина
130-160г. муки
50г. сахарной пудры
1ст. ложку гранулированного кофе

Взбить маргарин с пудрой, добавить яйцо и снова взбить. Всыпать муку и аккуратно размешать.
Катать из теста шарики, примерно с грецкий орех. Положить на противень и слегка придовить вилкой. Поставить в горячую духовку. Печь при 220гр. 5 минут.

http://quayoflove.mybb2.ru/viewtopic.php?t=75


125 г масла, комнатн. температуры
50 г сах. пудры
125 г муки
30 г крахмала
1 ст.л. какао
1 ст.л. растворимого кофе
щеп. соли

горсть кофейных зёрен
белый шоколад

Масло взбить с сахарной пудрой. Остальное, кроме кофе, перемешать и постепенно вмешать в масло. Завернуть в плёнку и на 2 часа в холодильник.
Сделать одинаковые шарики примерно 2 см и в каждый во внутрь засунуть кофейное зёрнышко.
Выпекать при 180° примерно 15 минут.
Шоколад распустить на водяной бане, в целоф. мешочек, уголок отрезать и украсить остывшие печеньки полосочками. Посыпать кусочками кофе (я не делала).

http://www.edimdoma.ru/recipes/26824



Ингредиенты:

60 гр. размягченного сливочного масла
3-4 ст.л. сметаны (у меня было 3)
3 ст.л. сахара
2 ч. ложки какао (несладкого)
1 ст.л. свежезаваренного и охладженого кофе
150г. муки
Способ приготовления:

1 Масло взбить с сахаром.

2 Добавить сметану и кофе, перемешать.

3 Добавить муку и какао, вымесить тесто (по консистенции должно быть чуть мягче пластилина и не липнуть к рукам; если надо, добавить еще муки).

4 Раскатываем шарики размером с вишню и посредине придавливаем их зубочисткой.

5 Выкладываем печенье на застеленный пергаментом противень. Выпекаем 15 мин. при 200С.