(и еще 202565 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок бисквитное тесто весна глазурь из белка грибы дача декор яиц дневник закуска закуски запах детства кабачки крашенки лук майонез материалы техники и инструменты мимоза мороженое мука мускатный орех мясо мясо хряка орехи остроумная идея съемки мелочевки (diy) паска пасха переезд в омск перец пирог пирожное писанки помидоры салат сахар свинина слоёное тесто сметана ссобойчики сумка суп сухие држжи сыр творог фарш фруктовое мороженое фуршет хрячатина шоколадное мороженое яйца яйцо
Котлетки с кабачком |
Дневник |
Сочные-вкусные котлетки. Сегодня небыло в наличии батона-а кабачок был! :)Для мягкости добавила картофель, для сочности кабачок. фарш свиной, посолить, поперчить, добавить щепотку соды и мускатного ореха. Картофель, кабачок и лук натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо. Вымешиваем наш фарш, обваливаем котлетки в панировочных сухарях и обжариваем на среднем огне. Я после переворачивания накрываю крышкой-так они не усыхают, пропариваются (быстрее готовятся) и остаются сочными и мягкими при красивой румяности! ;) вот они-шкварчат!
П.С.кабачки не имеют яркого вкуса и запаха (едаки не угадают если не знают), но дают объём и сочность..и быстро пропариваются..короче для котлет самое оно!;)
И мужики нос не воротят, и продукт дешевле и объёмнее на выходе!антикризисные прям:))
Метки: котлеты кабачки мясо свинина мускатный орех яйцо фарш лук |
Стейк с галушками в грибном соусе |
Дневник |
Остатки теста от пельменей я пустила на галушки, отварила их в воде с добавлением грибного кубика Галина Бланка. Стейки замариновала в соевом соусе+мускатный орех+перец горошком и молотый+чеснок+соль.Стояли они у меня так ночь в холодильнике. Достаём, очищаем от маринада, отбиваем через пакет немного, обжариваем. Грибы обжарила, добавила немного муки и затем молоко, соль, немного бульона с галушек, потушила в этом соусе,затем добавила туда мясо , перевернула, следом пошли тудаже галушки. всё побулькало у меня в соусе под крышкой минут 5-8, подала с помидором и петрушкой :) Очень вкусно! Галушки из такого теста подавайте свежими, постояв они твердеют, а свежие выходят мягенькие и вкусные:)
Метки: галушки стейк мясо свинина помидоры тесто грибы |
Блинчики с мяском |
Дневник |
Делала начинку из отварной говядины, варёной гречки, обжаренного лука и сочных стеблей петрушки с укропом. всё через мясорубку. лука побольше-он даёт сочность:) Заметили- верхний блинчик улыбается:))
Метки: лук мясо блины гречка |
Страницы: | [1] |