Сухие приправы своими руками

Сухие приправы своими руками *** Адыгейская соль Гарам масала Лимонная соль Базиликовая соль Усянмянь "Панко" Чесночная соль Ореховая соль Пряная соль Гомасио Соль с куркумой Сельдерейная соль Смесь специй KFC Овощные кубики Специи для тыквы Для говядины Для плова (с тмином) Для рыбы Для ферганского плова Для картофеля Для курицы Для свинины "Вкусная соль" "Красочная" Чтобы увидеть рецепт, нажмите на фото.

Серия сообщений "в мире специй, приправ и соусов":

Часть 1 - Сочетаемость специй и пряностей с продуктами
Часть 2 - Самое неожиданное варенье!
...
Часть 39 - Блюда со щавелем
Часть 40 - Томатный соус для спагетти
Часть 41 - Сухие приправы своими руками

Серия сообщений "подборка рецептов":

Часть 1 - Заправка для салата с курицей
Часть 2 - Пасхальный кулич Краффин
...
Часть 20 - Томатный соус для спагетти
Часть 21 - Кабачки на завтрак
Часть 22 - Сухие приправы своими руками
Часть 23 - Варенье, джем, повидло в мультиварке.
Часть 24 - Картофель на гарнир
Часть 25 - Рис на гарнир

СБИТЕНЬ - ЦЕЛЕБНЫЙ РУССКИЙ НАПИТОК

Сбитень появился на Руси давно, не менее 1000 лет назад.

Читать далее...

Кулинария>Пряники из варенья

Пряники из варенья Рецепт простой и бюджетной домашней выпечки. Готовятся такие пряники достаточно просто, а весь процесс не отнимет много времени. Описание приготовления:

Читать далее...

Всего за 10 минут готовлю САМЫЙ РАССЫПЧАТЫЙ РИС в мире! Теперь и вы знаете как его приготовить

Многие задаются вопросом, как приготовить рассыпчатый рис. Уверяю вас, что следую этому рецепту и у вас получится вкуснейший гарнир. Всего несколько минут и ваших едоков не оторвать от вкусного риса. Такой рис любят и дети и взрослые. И уж поверьте, кто его попробует, обязательно спросит как… ну как возможно приготовить так, чтоб ничего не слипалось. Приготовьте и убедитесь сами.

НАПИТКИ В ДНИ ПОСТА

В дни Великого поста практически нет ограничений в напитках, так как в большинстве жидкостей, кроме молочных, не содержится животных жиров. Но в дни поста рекомендуется исключить употребление алкогольных напитков и кофе. А для остальных напитков действует правило: чем больше витаминов содержится в них, тем лучше. Поэтому предпочтительно употреблять свежевыжатые соки, фруктовые чаи, морсы, взвары. Предлагаем подборку интересных рецептов вкуснейших напитков к постному столу.












ИСТОЧНИК: журнал "Домашний повар №3 2021" из дневника гилана

СЛАСТИ - ЗАБЫТЫЕ ЛАКОМСТВА НАШИХ ПРЕДКОВ

СЛАСТИ - ЗАБЫТЫЕ ЛАКОМСТВА НАШИХ ПРЕДКОВ

То, что сегодня у нас имеет множество названий, у наших предков называлось простым словом Сласти. И были эти сласти не только необычайно вкусными, но и полезными.

КУЛАГА

Кулага — практически забытое лакомство славян.

Читать далее...

Рецепт безалкогольного глинтвейна

Рецепт безалкогольного глинтвейна

Ингредиенты:

- 4 ст. виноградного или яблочного сока
- 1\2 ст. воды
- 4 ст.л. тертой цедры лимона и апельсина
- 2 ст.л. изюма
- 2 палочки корицы
- 3 бутончика пряной гвоздики
- 4 горошины душистого перца
- тертый мускатный орех - на кончике ножа
- щепотка молотого имбиря
- щепотка молотого кардамона*
- 1\2 яблока (можно добавить мандарин)
- мед для сладости - по желанию

Приготовление:

1. В двухлитровую кастрюлю влить сок и воду и поставить на слабый огонь.
2. Добавить нарезанное тонкими дольками яблоко, цедру лимона и апельсина, изюм, специи и пряности, мед и перемешать.
3. Пусть напиток нагреется, но не закипит!
4. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 15-20 мин.

Перед подачей, можно процедить глинтвейн в кувшин.

Рецепты вкусного чая

Рецепты вкусного чая

Вкуснейшие согревающие глинтвейны

 Классический Глинтвейн

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● столового красного вина — 750 мл
● гвоздика — 6-7 штук
● мускатный орех — по вкусу
● вода -1/3 стакана
● сахар — 1 ст. л.

Сациви по-абхазски .

Этот рецепт я узнал у повара одного из ресторанов, расположенных на побережье мыса Пицунда. Дома я сделал сациви по рассказанному мне рецепту. На мое удивление получилось очень похоже по вкусу.

Читать далее...

Больше 1 кг за КОПЕЙКИ! Мягкие вкусные домашние пряники к чаю

Мягкие, вкусные и ароматные домашние пряники! Рецепт бюджетный, пряников получается более 1 кг. Приготовьте к чаю. РЕЦЕПТЫ: Выход: 1,1 кг. (около 40 шт.) ----- Тесто: ----- • 250 мл. - молока • 150 гр. - муки • 180 гр. - сахара • 40 гр. - мёда (по жел.) • Специи по вкусу, у меня: • 0,5 ч.л. - гвоздики + 0,5 ч.л. корицы • 40 гр. - растит. масла (4 ст.л.) • +/-350 гр. - муки • 2 ч.л. - разрыхлителя • 1/5 ч.л. - соды (если доб. мёд) • Щепотка соли, ваниль ----- Глазурь: ----- • 150 гр. - сахарной пудры • 7 ч.л. - воды/молока/сока • 1-2 ч.л. - лимон. сока (по жел.) Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Ну очень вкусная аджика. Простой рецепт.
 

Очень вкусная аджика. Готовится легко и просто из доступных продуктов. Можно использовать как приправу и заправку к любым блюдам, соусам и маринадам. РЕЦЕПТЫ: • 500 гр. - вяленого красного острого перца • 1 столовая ложка (4гр.)- хмели-сунели • 1 столовая ложка (5 гр.)- кориандра • 2 столовые ложки (10 гр.)- красной паприки • 1,5-2 головки чеснока • 1,5 чайные ложки - соли. Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

НАШЛА идеальный рецепт пряничного теста! Медовые ПРЯНИКИ с начинкой и БЕЗ

Медовые пряники. Наконец-то я нашла рецепт, который меня полностью устраивает! И пропорции идеальные, и процесс приготовления очень простой, и пряники вкуснейшие получаются! Попробуйте. РЕЦЕПТЫ: • Мука пшеничная - 320 г • Мука ржаная - 150 г • Масло сливочное - 100 г • Мёд - 150 г • Сахар - 150 г • Соль - щепотка • Яйца - 2 шт. • Сода - 1 ч.л. • Смесь пряностей - 2-2,5 ч.л. • Яблочное повидло (для начинки) Как я готовлю смесь пряностей: • Корица - 2 ч.л. • Имбирь - 1 ч.л. • Мускатный орех - 0,5 ч.л. • Кардамон - 0,5 ч.л. • Гвоздика - 0,5 ч.л. (5-6 шт.) • Черный перец - на кончике ч.л. Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Шашлык по-грузински из курицы

Ингредиенты для "Шашлык по-грузински из курицы":

Тосканский суп с фаршем - aроматная Италия у вас дома

Разнообразить меню первых блюд трудно, мы привыкли готовить и есть одни и те же супы. Этот тосканский суп с фаршем вдохновит вас пересмотреть своё меню. Такой итальянский суп станет любимым первым блюдом мужчин, ведь он пряный и сытный. Готовится суп легко, а вкусовые качества на высоком уровне, поэтому вы приготовите его не раз!

Печенья - *Звездочки*

Время приготовления: 15 минут
Температура подачи: Комнатная температура

Ингредиенты:

Сахар коричневый - 200 г
Мука пшеничная - 500 г
Пряности (смесь) - 1 ч.л.
Миндаль (молотый) - 100 г
Яйца куриные - 2 шт
Масло сливочное - 200 г

Описание
*25-30 печений*
Просейте муку. Смешайте муку, сахар, пряности, яйца, добавьте кусочки масла. Замесите крутое тесто. Переложите в тарелку, накройте фольгой, поставьте в холодильник на несколько часов.
Нагрейте духовку до 200 °С. Раскатайте пласт толщиной 3–5 мм, вырежьте при помощи формочек для теста звездочки. Выложите на противень, предварительно смазанный маслом, и выпекайте при средней температуре 15 минут.
Рецепт из журнала Родители.

Источник http://subscribe.ru/group/kulinarnyij-praktikum/171906/

Пряники имбирные



200 гр. мука
2 шт. яйца куриные
70 гр масло сливочное
50 гр. мёд
30 гр. сахар тростниковый
5 гр. корица
5 гр. гвоздика
2 гр. имбирь (молотый)
5 гр. кардамон (молотый)
5 гр. мускатный орех (молотый)
5 гр. бадьян
5 гр. разрыхлитель
ликёр (для глазури)
сахар (для глазури)

Американский яблочный пирог



Решила поделиться с вами этим вариантом пирога - пирог очень ароматный, с большим количеством специй которые дополняют друг друга, с тонюсенькой хрустящей корочкой и большим количеством вкуснющей начинки!

Картофель-карри



Вкуснейшая картошка из духовки, запечённая на пекарской бумаге с карри.

Жареная куриная грудка в пергаменте



Нашла в интернете очень интересный способ приготовления отбывных из куриной грудки. Они выходят очень ароматные, сочные и достаточно диетические. На 500 гр. курочки уходит всего 30 гр. сливочного масла. А реально и того меньше. А глаавное - готовится легко и быстро! Что очень ценно, когда на пороге появляются неожиданные гости! Готовим и угощаемся.

Хлебные палочки к пиву

При многообразии покупной закуски сегодня посвятим рецепт хрустящим палочкам на основе пресного и почти невесомого теста. Они просто невероятно красивые и вкусные. Кроме соли выбирайте добавки, разные по аромату, фактуре, вкусу — помимо сушеных трав нужны зерна мака, кунжута, годится тмин, дробленный кориандр и т. д. Уверен, полосатые полочки к пиву уйдут на ура!

Читать далее...

СОХРАНИЕ,ЧТОБЫ НЕ ЗАБЫТЬ - ЛУЧШИЕ СОГРЕВАЮЩИЕ НАПИТКИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

 

Читать далее...