Ингредиенты:
Индейка без кости - 4,5 г
Сливочное масло - 50 г
Кленовый сироп - 75 мл
Сок 1 апельсина
Морская соль и молотый перец

Недавно в одном журнале вычитал интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверил, но все-же решил попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))

Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингридиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))

Ингредиенты:

Мука - 160 г
Сахар - 230 грамм
Сливочное масло - 110 г
Сливочный сыр - 500 г
Миндаль (молотый) - 50 г
Яйца - 2 шт
Ваниль - 2 чайные ложки
Свежая малина или малиновый джем - 300 г
Орехи - 100 г

 

Ингредиенты:

Жирные сливки - 1/2 чашки
Яйца - 4 шт
Шпинат - 3 горсти
Оливковое масло - 1 чайной ложки
Сливочное масло (холодное) - 8 столовые ложек
Соль - 3/4 чайной ложки
Мука - 2 чашки
Твердый сыр Грюйер (или любой другой на ваш вкус) - 1/2 чашки
Ветчина - 1/2 чашки
Свежемолотый перец - 1/2 чайной ложки
Цельное молоко - 1/2 чашки

В средней миске смешайте муку и 1/4 ч.л. соли, добавьте нарезанное на кубики сливочное масло и тщательно перемешиваем. Сделайте углубление в центре теста, долейте туда 1/4 чашки холодной воды, перемешиайте. Отправьте тесто в холодильник на 30 минут.

 

Ингредиенты:

Большие черные оливки (без косточек) - 18 шт
Маленькие черные оливки (без косточек) - 18 шт
Морковь - 1 шт
Плавленный сыр - 125 г
Соль и зелень по вкусу

Ингредиенты:

Сосиски
Сыр
Сухая блинная смесь – 6 стаканов
Жёлтая кукурузная мука – 2 стакана
Яйца – 2 штуки
Вода – 6 стаканов
Палочки для еды
Рапсовое масло
Горчица

Ингредиенты (5 шампуров):

Креветки - 15 шт
Зубок чеснока - 2 шт
Лимонный сок - 1 чайная ложка
Смесь "Прованские травы" - 1 чайная ложка(тимьян, базилик, розмарин, петрушка и т.д.)
Соевый соус - 5 столовых ложек
Соль,перец - по вкусу
Оливковое масло для обжарки
Кунжут - 1 пакетик/1-2 чайных ложки
 

Ингредиенты:

Творог - 500 г
Яйца - 1шт
Мука - 100 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Бананы - 2 шт

Приготовление:

1. Творог,яйцо,сахар ,муку и разрыхлитель соединить и взбить в однородную массу.Бананы нарезать мелко и соединить с тестом-аккуратно перемешать.На посыпанный мукой стол, выложить тесто с помощью столовой ложки ,обвалять в муке, придавая круглую форму.
2. Обжаривать примерно по 4мин.с каждой стороны.Сырники разложить по порциям,полив их клубничным сиропом,так же рядом положить горкой клубнику)можно использовать другие фрукты.

Теперь приготовим кофе:

1. В закипающую воду положить несколько долек горького шоколада,дать раствориться,добавить молотый кофе,дать закипеть,чтобы поднялась пена-снять,сразу добавить сахар ,ром по вкусу и перемешать.
2. В стаканы влить кофе,но не до конца,остальное пространство заполнить взбитыми сливками,сверху посыпать тёртым шоколадом.

На десерт: Бананово-творожный брауни

Ингредиенты:

Шоколадный слой:
Темный шоколад - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Мука - 2 столовые ложки без горки
2 яйца
Сахар - 4 столовые ложки
Щепотка соли

Творожный слой:
Мягкий творог - 200 гр
2 яйца
Сахар - 2 ст.л
2 небольших банана

1. Шоколад и масло мелко порубить и растопить на водяной бане.
2. Яйцо взбить с сахаром, недолго. Соединить обе смеси, добавить соль и муку и тщательно размешать.
3. Банан размять в пюре, измельчить в творогом , яйцом и сахаром до консистенции крема.
4. Форму для брауни выстелить бумагой для выпечки или фольгой. На дно формы вылить половину шоколадного слоя. Сверху выложить несколько чайных ложек творожной смеси. Далее чередовать шоколадную и творожную части. Верхний слой разровнять ножом – для красивых мраморных разводов.
5. Выпекать при температуре 175 градусов минут 30. Проверяем, втыкая зубочистку в брауни и обнаруживая на ней влажные крошки – готово. Дождаться, пока пирожное полностью остынет и нарезать на квадратики.

Ингредиенты (на 1 порцию):

Филе куриной грудки (если покупаем грудку на косточке, то берем половинку снятого филе)
Твердый сыр - примерно 25 г
Специи
Бекон - 5 полосок (+/- в зависимости от ширины полосок)

Приготовление:

1. Берем филе и делаем сбоку надрез, чтобы получилось подобие "кармашка". В "кармашек" кладем нарезанный сыр, затем немного специй. Чтобы сыр не вытек, можно края аккуратно проткнуть и скрепить зубочисткой.
2. Натираем мясо специями. Для тех кто любит посоленее можно посолить филе, но т.к. бекон сам по себе соленый, думаю соль добавлять не стоит, а вот травы, перец - в самый раз!
3. Берем полоски бекона и обворачиваем ими наше филе по спирали, чтобы мясо было полностью закрытокладем филе в глубокую форму и запекаем в духовке при 180 градусах примерно час.
4. Подаем с овощами

Как простой и ароматный глинтвейн приготовить в домашних условиях, например - приготовить глинтвейн по-немецки:

• Компоненты: красное вино - 700 мл, вода - 400 мл, сахар - 100 г, коньяк - 100 мл, корица, гвоздика, лимон;
• вино вылить в кастрюлю, добавить воду, сахар и по вкусу корицу и гвоздику, закрыть крышкой и нагреть не доводя до кипения;
• снять с огня и дать отстояться 10 мин. и процедить;
• добавить коньяк, размешать и разлить в бокалы, опустить в бокалы по кружочку лимона и подавать.

Следуем далее: как глинтвейн приготовить из доступных каждому компонентов, например - глинтвейн "зимний":

• Компоненты: чай - 0,5 л, красное столовое вино - 375 мл, корица, гвоздика;
• в свежезаваренный крепкий чай влить вино, добавить по вкусу корицу и гвоздику;
• все размешать и подогреть под крышкой не доводя до кипения, разлить глинтвейн в чашки и подавать.

Когда употребляете продукты питания, внимательно смотрите на состав, употребление добавок из этой таблицы может негативно сказаться на Вашем здоровье:

Фондю – французское слово, означающее «расплавленный». Само блюдо пришло к нам из Швейцарии. В особо холодные зимы, когда есть было практически нечего, в запасах у швейцарцев оставался лишь старый, засохший сыр, вино и сухари. Они придумали растапливать, плавить сыр с вином и обмакивать получившуюся смесь сухарями. Такое блюдо очень согревало и питало людей.Сегодня фондю сохранило традиционный рецепт, но при этом получило различные разновидности, состоящие из других ингредиентов.

Такое блюдо поможет создать уют и сплотит вокруг себя замечательную компанию. Посуда, которая вам понадобится для приготовления блюда: фондюшница и маленькие вилочки, они обычно имеют теплоизолирующую ручку, что бы не обжечься. В домашних условиях вполне можно применять подручные средства (кастрюли и вилки). От этого блюдо не станет менее вкусным и приятным или зимой на даче,возле камина со второй половинкой, устройте романтику своим отношениям...!

Январские морозы,дача,баня,шашлык - вот она романтика зимы!

А теперь поподробнее: