Жареная курица в винном маринаде

Пятница, 19 Августа 2011 г. 16:43 + в цитатник

Цитата сообщения DragooonFly

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жареная курица в винном маринаде Вот и попала бедненькая, упитанная курочка в духовку. Главный секрет приготовления мяса — конечно же, маринад. Давайте начнём!

Ингредиенты:

тушка курицы — 1 шт.
соевый соус — 2 чайн. ложки
горчица — 3 чайн. ложки
вино белое сухое — 3 чайн. ложки
чеснок — 3-4 зубчика
майонез — 2 ст. ложки
специи — смесь перцев, паприка, итальянские травы
соль — по вкусу

	Курочку помыть, обсушить. Готовим маринад для уколов: соевый соус, 1 ч.л. горчицы и вино. Маринад набираем в шприц и делаем птичке уколы по всему телу . Смесью для внешнего маринада (2 ч.л. горчицы, чеснок, специи, соль, майонез) обмазываем курочку сверху.
	Оставляем нашу птичку для полнейшего опьянения на пару часов. После чего перекладываем в противень для запекания.
	Сверху аккуратно накрываем фольгой и защипываем края.
	Запекаем нашу красотку 1,5 часа в духовке при небольшой температуре. А за полчаса до готовности открываем фольгу

http://tasty-domik.com/vtorye-blyuda/zharenaya-kurica-v-vinnom-marinade.html

Серия сообщений "на горячее":
Часть 1 - Вот такая колбаса...
Часть 2 - Картофель Дофинэ
...
Часть 18 - Ньокки
Часть 19 - Кабачковый рулет с мясом
Часть 20 - Жареная курица в винном маринаде