-Öèòàòíèê

Çàâuòyøêè ñ òâopoãîì è ñìåòàííûì êðåìîì - (0)

...

Îðèãèíàëüíàÿ êîñà ñïèöàìè îò nilova_knit - (0)

...

Ñêóìáðèÿ â ïèêàíòíîì ìàðèíàäå, çàïå÷åííàÿ ñ îðåõàìè è ÿáëîêàìè - (2)

Íå áóäó ïèñàòü î òîì, êàê ïîëåçíà ñêóìáðèÿ. Î÷åíü íóæíàÿ äëÿ îðãàíèçìà è âêóñíàÿ ðûáêà. Ìíîãè...

Ëåíèâûé ïîìåùè÷èé ïèðîã ñ ãðèáàìè, îìëåòîì è çåëåíûì ëóêîì - (1)

 îðèãèíàëüíîì ðåöåïòå ïîìåùè÷üåãî ïèðîãà òåñòî äðîææåâîå. ß õîòåëà ñäåëàòü ïèðîã áûñòðî, äà ...

Ðåãëàí +ïîëûé øíóð, ýòî êðàñèâî! - (0)

Îïóáëèêîâàëà: Âàëóë https://www.stranamam.ru/post/14011358/ Âîò èíòåðåñíî, ïîëûé øíóð... âñåãî-...

 -Ðóáðèêè

 -Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïðîãðàììà òåëåïåðåäà÷Óäîáíàÿ ïðîãðàììà òåëåïåðåäà÷ íà íåäåëþ, ïðåäîñòàâëåííàÿ Akado òåëåãèä.
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî

 -Ôîòîàëüáîì

Ôîòîàëüáîì çàêðûò äëÿ íåàâòîðèçîâàííûõ. Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ!

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ÑÒßÏÓÕÀ

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 12.08.2011
Çàïèñåé: 3640
Êîììåíòàðèåâ: 652
Íàïèñàíî: 6894


Ìàðèíîâàííîå ñàëî

Âîñêðåñåíüå, 14 Àâãóñòà 2011 ã. 04:55 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øðåê_Ëåñíîé Ìàðèíîâàííîå ñàëî

 

 
Ìàðèíîâàííîå ñàëî

Èíãðåäèåíòû:
Ñàëî,
Ñîëü,
×åñíîê,
×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö,
Ëàâðîâûé ëèñò,
Ïåðåö ãîðîøåê (÷åðíûé, äóøèñòûé).
 

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñàëî ðàçðåçàåòñÿ íà êóñî÷êè, ïðèìåðíî 5õ5 ñì. Î÷èùåííûå äîëüêè ÷åñíîêà ðåæóòñÿ ïëàñòèíêàìè, îáâàëèâàþòñÿ â ñìåñè èç ñîëè è ÷åðíîãî ìîëîòîãî ïåðöà è ýòèì øïèãóåòñÿ êàæäûé êóñî÷åê ñàëà. 
Ïðèãîòîâèì ðàññîë, â êîòîðîì áóäåò ìàðèíîâàòüñÿ ñàëî. Íà ëèòð âîäû ïîíàäîáèòñÿ 200 ãðàìì ñîëè (íå éîäèðîâàííîé!). Âîäó íóæíî çàêèïÿòèòü, äîáàâèòü ñîëü, ëàâðîâûé ëèñò, ÷åðíûé ïåðåö ãîðîøåê. Äëÿ öâåòà ìîæíî ïîëîæèòü â ðàññîë øåëóõó îò ëóêà, òîãäà ñàëî áóäåò ñ ëåãêèì êîðè÷íåâûì îòòåíêîì. 
 êèïÿùèé ðàññîë çàêëàäûâàåì íàðåçàííîå ñàëî, æäåì, ïîêà çàêèïèò, óìåíüøàåì îãîíü è äàåì ïðîêèïåòü ìèíóò 5-10. Âðåìÿ çàâèñèò îò âåëè÷èíû êóñî÷êîâ, ÷åì îíè áîëüøå, òåì äîëüøå íóæíî êèïÿòèòü ñàëî. 
Øóìîâêîé äîñòàåì êóñî÷êè è ñðàçó æå, ãîðÿ÷èìè, ñêëàäûâàåì â áàíêó. Áàíêà çàïîëíÿåòñÿ äî âåðõà è ïîòîì çàëèâàåòñÿ ðàññîëîì, â êîòîðîì âàðèëîñü ñàëî. Çàêðûâàåòñÿ êðûøêîé. 
Áóäåò ãîòîâî íåäåëè ÷åðåç äâå – ñàëó íóæíî âðåìÿ, ÷òîáû ïðîïèòàòüñÿ ðàññîëîì è âïèòàòü àðîìàò ïðÿíîñòåé. Òàêîå ñàëî ìîæíî õðàíèòü ïîä ïîëèýòèëåíîâîé êðûøêîé èëè çàêàòàòü.
 

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ñàëî":
×àñòü 1 - Ìàðèíîâàííîå ñàëî
×àñòü 2 - Ñîëèì ñàëî
×àñòü 3 - Ñàëî "ëóêîâîå"
...
×àñòü 7 - Î÷åíü âêóñíîå ýòî ñàëî â òóçëóêå.
×àñòü 8 - Ñàëî, âàðåíîå â ëóêîâîé øåëóõå
×àñòü 9 - Ñàëî ñîë¸íî¸

Ðóáðèêè:  Çàêóñêà
Êóëèíàðèÿ - ìàðèíóåì
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó