Необыкновенно вкусные вареники получаются с начинкой из квашеной капусты! Главное, чтобы капуста была качественная. Я сегодня такую купила.
Сразу скажу, делайте побольше, можно заморозить впрок, потому что ну очень вкусно!



На 15 штук:
- 300 г квашеной капусты,
- 0,5 луковицы среднего размера,
- 1-2 ст. ложка растительного масла,
- 140 мл кефира,
- 220 г муки,
- щепотка соли,
- 20 -30 г сливочного масла.

Читать далее...

Попал в поле моего зрения такой интересный рецепт. Меня он заинтересовал тем, что посуду пачкать не надо, кроме одной бутылки из-под молока)).



Простокваша (кефир) — 300 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 2 ч. ложка
Соль — 1 щепотка
Хлопья овсяные ("Ясно солнышко" №3) — 1 стакан 200 мл.
Мука пшеничная — 1 стакан стакан 200 мл.
Сода — 1/3 ч. ложки.

Цитирую почти дословно автора ogiway с Поварёнка.ру:

"Блины и оладьи лучше удаются, когда тесто постоит и клейковина в нем набухнет. Чтобы утром не вскакивать ни свет ни заря, заведите тесто с вечера. В бутылку с широким горлом налейте простоквашу. Разбейте в бутылку яйца, добавьте соль и сахар. Взболтайте. Всыпьте хлопья и снова взболтайте. Просейте муку и всыпьте в бутылку. Удобно это делать с помощью обрезанного горлышка обычной пластиковой бутылки. Закрутите крышку и энергично потрясите бутылку. Уберите в холодильник до утра.
Утром добавьте в бутылку соду, погашенную 2 столовыми ложками крутого кипятка, встряхните, чтобы перемешалось, и жарьте оладьи на разогретом масле. Очень удобно понемногу выдавливать густое тесто из бутылки на сковороду- получается аккуратно. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.

Подавайте оладьи сразу же, горячими. Особенно хороши овсяные оладьи с душистым медом."

От себя добавлю, что оладушки очень вкусные и даже холодными и не только с мёдом - и со сметаной и с молоком тоже)). Спасибо автору!

"Бешбармак не относится к кухне какой-то одной страны, можно сказать, что это национальное мусульманское блюдо в целом. Если же быть более точными, то бешбармак придумали кочевники, к которым относятся татары, башкиры, казахи, киргизы и другие народы. Название этого блюда происходит от двух казахских слов: «беш» – пять и «бармак» – палец, то есть дословно название переводится как «пять пальцев». Оно объясняется тем, что столовыми приборами для еды восточные народы Средней Азии не пользовались, и часто не пользуются даже сегодня – это одна из особенностей их питания, а берется кушанье руками – так и появилось название бешбармака.
Так что же представляет собой бешбармак? По сути, это мясное горячее блюдо, в составе которого присутствует отварное мясо и лапша."



- 500 г баранины,
- 1 упаковка лапшы бесбармачной,
- 1 луковица репчатая,
- пучок зелени (кинза, укроп),
- соль по вкусу,
- 1 ч.ложка сахара,
- примерно 30 мл уксуса 9%,
- 1 лавровый лист,
- 6 горошин чёрного перца,
- буквально несколько семян зиры.

Мясо баранины выкладываем в чашу мультиварке и заливаем водой, чтобы было прикрыто. У меня получилось примерно 700 мл.
Добавляем соль, перец горошком, лавровый лист, несколько зёрен зиры (это по желанию, можно и не добавлять зиру). Закрываем крышку, клапан, режим Мясо на 50 минут. Мясо за это время должно хорошо свариться, чтобы отскакивало от косточек.

В это время тонко нарезаем репчатый лук и маринуем его. Нарезанный полукольцами лук посыпаем сахаром и перемешиваем слегка помяв его. Затем заливаем уксусом пополам с водой.

Когда мясо сварится, вытаскиваем его, а в бульон опускаем готовую бешбармачную лапшу. Включаем мультиварку с открытой крышкой в режим Каша и варим лапшу минут 5. Лапша не должна быть переварена.

Пока варится лапша, нарезаем зелень кинзы и укропа и удаляем из мяса косточки.

А далее на тёплое блюдо выкладываем готовую лапшу, сверху мясо (если вам показалось, что мясо остыло, вам в помощь микроволновая печь), на мясо - маринованный лук, присолить слегка и сверху - зелень.

Отдельно в пиалах подаётся процеженный бульон. Я на бульон не решилась, мне крепкие бульоны противопоказаны. Но он точно не пропадёт, на нём я сварю суп с картофелем и морковкой.

Вкусное и очень сытное блюдо. Приятного аппетита!

Петербург, я тобою болею,
В красоту я твою влюблена.
Бело-синей прекрасной лилеей
Монастырская церковь видна.

Там за скромной чугунной оградой
Барельефы уносят нас ввысь,
И роскошной барочной отрадой
Пятиглавия вознеслись.

На рождественский пряник похоже,
Задевают кресты облака,
Чтобы каждый случайный прохожий
К красоте прикоснулся - слегка.

Подалевич Мария

Евгений Львович ГЕРАСИМОВ (р.1960)

Евгений Герасимов родился в городе Бийск Алтайского края. В 1983 г. окончил Ленинградский инженерно-строительный институт, после окончания которого до 1990 года работал в институте «ЛенНИИПроект» в должности руководителя группы архитекторов.

В 1991 г. основал одну из первых в городе независимых архитектурных мастерских «Евгений Герасимов и партнеры» (два других партнера- это Виктор Хиврич и Зоя Петрова). Сегодня это один из самых успешных застройщиков современного Петербурга, на счету которого более 30 построенных объектов и множество проектов, находящихся в разработке. На данный момент компания насчитывает более 100 человек — шесть групп архитекторов, отдел конструкторов и группа генерального плана. Постоянным партнером мастерской является известный российский и немецкий архитектор Сергей Чобан, совместные проекты с которым начались с 2002 года.

Евгений Герасимов известен своей многостильностью: как работами на темы классики и историзма, так и чисто модернистскими проектами, со сплошным остеклением и торжеством современных технологий. Отвечая на вопрос, каким является собственный фирменный стиль его бюро , Е.Герасимов в одном из интервью ответил: «У нас нет стиля, наше кредо: Больше проектов хороших и разных».

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 28 - 28. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Варфоломеевич БАРАНОВ
Часть 29 - 29. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Виктор Федорович БЕЛОВ
Часть 30 - 30. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Евгений Львович ГЕРАСИМОВ (р.1960)
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

«Выдающиеся зодчие нашего города»: Виктор Федорович БЕЛОВ (1911 – 1969)

Уроженец Тверской области, сын крестьянина, ставшего рабочим, Виктор Фёдорович в 1936 году окончил архитектурный факультет Ленинградского инженерно-строительного института , после которого начал работу в «Ленпроекте». Одновременно преподавал в Ленинградском инженерно-строительном институте.

В предвоенное время Белов проектировал жилые дома для района Автово и Малой Охты, а незадолго до войны совместно с женой — А. А. Лейман — спроектировал очень привлекательное здание школы на улице Маяковского, № 26.

После демобилизации из армии в 1945 Белов активно включился в восстановление разрушенных зданий в Ленинграде и Петергофе, строил новые дома в центре и на Петроградской стороне (всего по его проектам было построено свыше 150 зданий) — эта непрерывная будничная работа занимала всё время. К числу наиболее удачных работ второй половины 1940х годов относится комплексная застройка Нарвской заставы (Балтийская, Промышленная, Турбинная, Оборонная и прилегающие улицы), где выросли небольшие 2-этажные дома, напоминающие скандинавские коттеджи.


Застройка района Нарвской заставы

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 27 - 27. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Евгений Адольфович ЛЕВИНСОН
Часть 28 - 28. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Варфоломеевич БАРАНОВ
Часть 29 - 29. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Виктор Федорович БЕЛОВ
Часть 30 - 30. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Евгений Львович ГЕРАСИМОВ (р.1960)
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Николай Варфоломеевич БАРАНОВ (1909-1989)

Имя Николая Баранова совершенно незаслуженно обойдено вниманием современных историков, хотя на протяжении 12 лет- в 1938—1950 — он занимал пост главного архитектора Ленинграда и непосредственно руководил восстановлением города после войны и блокады.

Николай Баранов родом был из Гродненской губернии, однако приехав в Ленинград закончил здесь Институт гражданских инженеров, затем- Академию художеств и остался работать в северной столице. Баранов быстро прошел путь от обычного архитектора до главного архитектора института «Гипрогор», а в 1938 году занял пост главного архитектора Ленинграда.

Во время Великой Отечественной войны Н.В.Барановым организованы беспрецедентные по характеру и масштабу маскировочные работы в Ленинграде, работы по обмеру архитектурных памятников и затем весь комплекс восстановительных работ в городе и пригородах, для чего по его инициативе было создано Высшее художественно-промышленное училище им. В.И.Мухиной. Николаю Баранову принадлежит проект восстановления Павловского дворца, с которого началось воссоздание пригородных дворцов.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 26 - 26. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Ной Абрамович ТРОЦКИЙ
Часть 27 - 27. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Евгений Адольфович ЛЕВИНСОН
Часть 28 - 28. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Варфоломеевич БАРАНОВ
Часть 29 - 29. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Виктор Федорович БЕЛОВ
Часть 30 - 30. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Евгений Львович ГЕРАСИМОВ (р.1960)
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Продолжаю прогулку по вечернему городу.



Дворец князей Белосельских-Белозерских.
Дворец князей Белосельских-Белозерских стал последним частным дворцом, выстроенным на Невском проспекте в XIX веке.
Это не только замечательный памятник архитектуры, выполненный в стиле нового барокко известным архитектором эпохи Николая I А.И. Штакеншнейдером, но и престижное учреждение культуры, вмещающее в своих интерьерах большой концертный зал на 400 мест.
Здесь в своё время выступали Ференц Лист, Антон Рубинштейн. В качестве слушателя на вечерах присутствовал Пётр Ильич Чайковский.
В 1991 году дворец Белосельских-Белозерских получил официальный статус Петербургского культурного центра. Здесь выступает Академический симфонический оркестр под руководством Р. Мартынова, проводятся выставки, действует экспозиция восковых фигур.

Я не люблю тёмное время суток, поэтому на улице вечером бываю крайне редко и у меня совершенно нет опыта ночной съёмки. Ну, что вышло, то и вышло.



Всё начинается, как впрочем и крутится вокруг Невского проспекта.

Очень вкусная рыбка получается!



- скумбрия свежая 3 шт.,
- соевый соус - 3 ст. ложки,
- зелень (кинза, укроп) - 1 пучок,
- чеснок - 2 зубчика,
- лимон,
- соль, перец.

Рыбу выпотрошить, удалить косточки, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и втереть соевый соус.
Нарезать зелень, раздавить чеснок и разложить по внутренней стороне каждой рыбки.
Рыбу выложить валетом по отношению друг к другу и одну на другую внахлёст, затем свернуть рулетом.
Завернуть в фольгу, края закрутить как у конфеты.
Запекать в разогретой до 220 гр. С минут 40.
Остудить, не снимая фольги.

Евгений Адольфович ЛЕВИНСОН (1894—1968)


Евгений Левинсон родился в Одессе. Окончил петербургский Институт гражданских инженеров, после чего работал художником-декоратором в театре 180го пехотного полка, а после окончания Первой мировой войны- в театрах Одессы. В 1924 году Левинсон вернулся в Ленинград и поступил в Академию художеств, где учился у И. А. Фомина и В. А. Щуко. С 1932 года Левинсон возглавляет 3-ю архитектурно-планировочную мастерскую треста «Ленпроект». Мастерская становится школой для молодых архитекторов, многие из которых впоследствии стали мастерами советской архитектуры.

Как и другие мастера, получившие «путевку в жизнь» после Революции, Левинсон работал в трех архитектурных стилях, сменявших друг друга вместе с советскими правителями: конструктивизм, сталинский ампир и модернизм.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 25 - 25. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Александр Иванович ГЕГЕЛЛО
Часть 26 - 26. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Ной Абрамович ТРОЦКИЙ
Часть 27 - 27. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Евгений Адольфович ЛЕВИНСОН
Часть 28 - 28. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Варфоломеевич БАРАНОВ
Часть 29 - 29. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Виктор Федорович БЕЛОВ
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Ной Абрамович ТРОЦКИЙ (1895-1940)

Н. А. Троцкий родился в Ленинграде в семье рабочего-наборщика. В Академии художеств прошел серьезную школу у А. Е. Белогруда и И. А. Фомина. Творческий путь Ноя Троцкого был короток его жизнь оборвалась, когда ему было сорок пять лет. Но его творчество было ярким и характерным явлением в советской архитектуре. Он принадлежал к поколению архитекторов, которые формировались целиком после революции 1917 года. Но несмотря на то, что ему пришлось работать в двух взаимно противоположных стилях- конструктивизме и сталинском ампире- стремление к монументальности, простоте, ясности и пластичности форм отличало работы Троцкого во все времена.

Конструктивизм — архитектура экспериментальная, дерзкая и зачастую- «бумажная», ведь после разрухи революции и гражданской войны строить было зачастую не из чего и некому, поэтому многие блистательные проекты так и остались в виде зарисовок. Троцким было выполнено около двухсот проектов зданий различного назначения, половина которых была премирована на конкурсах.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 24 - 24. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Роберт Фридрих МЕЛЬЦЕР
Часть 25 - 25. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Александр Иванович ГЕГЕЛЛО
Часть 26 - 26. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Ной Абрамович ТРОЦКИЙ
Часть 27 - 27. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Евгений Адольфович ЛЕВИНСОН
Часть 28 - 28. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Варфоломеевич БАРАНОВ
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Очень вкусно, очень быстро, очень просто!



- сырая морковь,
- колбаса с/к типа сервелат,
- маринованный огурец,
- консервированный зелёный горошек,
- консервированная кукуруза,
- свежий огурец,
- майонез ( у меня пополам со сметаной).

Всё стругаем соломкой, достаём из баночек, заправляем, перемешиваем.
Великолепный салат! Вполне подходит на ужин.

Суп с одними плюсами - готовится просто и быстро, низкий ГИ (если кто следит за этим), а какой он лёгкий и приятный для желудка! Рекомендую, готовьте!



- мясо,
- 1 мультистакан чечевицы на 1 литр воды,
- лук репчатый,
- морковь,
- масло для жарки,
- соль, перец, лавровый лист,
- зелень для подачи.

Спассеровать на сковородке или в мультиварке лук и морковь.
В чашу мультиварки положить кусочки мяса, налить воды, добавить промытую чечевицу (из расчёта на 1 литр воды - 1 м.стакан чечевицы). Добавить соль, перец и лавровый лист.
Включить режим Суп на 25 минут (клапан закрыт).
При подаче добавить зелень.

Приятного аппетита!

Александр Иванович ГЕГЕЛЛО (1891—1965)

Александр Иванович Гегелло родился в Екатеринославе в семье земского врача. После смерти отца переехал вместе с матерью в Петербург, где воступил в Институт гражданских инженеров. Во время учёбы работал на стройках архитектора И. А. Фомина. В 1920 году окончил институт и поступил на архитектурное отделение Академии художеств, которое успешно закончил в 1922 году. Гегелло принадлежит к числу архитекторов, чье становление и формирование совпало с периодом становления Советского государства, он стал одним из главных идеологов нового архитектурного стиля- конструктивизма, и в течение последующей жизни выполнил более 300 проектов, из которых осуществлено более ста.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 23 - 23. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Федор Иванович ЛИДВАЛЬ
Часть 24 - 24. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Роберт Фридрих МЕЛЬЦЕР
Часть 25 - 25. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Александр Иванович ГЕГЕЛЛО
Часть 26 - 26. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Ной Абрамович ТРОЦКИЙ
Часть 27 - 27. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Евгений Адольфович ЛЕВИНСОН
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Роберт Фридрих МЕЛЬЦЕР (1860-1943)

Сын Иоганна-Фридриха Мельцера, каретного мастера, затем основавшего собственную мебельную фабрику и ставшего поставщиком императорского двора, Роберт Фридрих (обычно его звали Романом Федоровичем) Мельцер также был близок императорской семье. В молодые годы он активно помогал своему отцу и работал дизайнером на семейной мебельной фабрике.

С приходом к власти нового императора- Николая II- Р.Мельцер становится архитектором императорского двора, и принимает в этой должности участие в отделке интерьеров множества царских резиденций: Зимнего дворца, Аничкова дворца, Александровского дворца в Царском Селе, Нижнего дворца и Коттеджа в Петергофе, императорского дворца в Ливадии. К числу лучших работ, выполненных «дуэтом» Мельцеров- мебельщика и архитектора, относятся Кленовая гостиная императрицы (не сохранилась) и новый кабинет Николая II в Александровском дворце.

Новый кабинет Николая II в Александровском дворце

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 22 - 22. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Александр Иванович фон ГОГЕН
Часть 23 - 23. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Федор Иванович ЛИДВАЛЬ
Часть 24 - 24. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Роберт Фридрих МЕЛЬЦЕР
Часть 25 - 25. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Александр Иванович ГЕГЕЛЛО
Часть 26 - 26. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Ной Абрамович ТРОЦКИЙ
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Федор Иванович ЛИДВАЛЬ (1870 – 1945)

Фёдор Лидваль родился в Санкт-Петербурге в семье шведского подданного, владельца крупной портновской мастерской. Обучался он в Академии художеств и в мастерской Леонтия Николаевича Бенуа. Главными работами молодого Фёдора Лидваля стали доходные дома, которые он проектировал в новом для того времени стиле - модерн. Главные внешние приметы этого стиля — подчеркнутая асимметрия, с большим искусством подобранные сочетания естественных и искусственных отделочных материалов, введенные в элементы отделки кривые линии, растительные орнаменты, виды флоры и фауны. Причем больше всего Лидваля привлекал так называемый «северный модерн», родиной которого являлись скандинавские страны. В своих постройках Лидваль подчеркивал строгие формы здания, свободные от лишнего декора, создавал контрастные сочетания фактур, разнообразие оконных проемов— всё это превращало фасады в полном смысле слова в сложную холодную структуру, напоминающую и северные скальные ландшафты, и масштабные средневековые сооружения.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 21 - 21. «Выдающиеся зодчие нашего города»: граф Павел Юльевич СЮЗОР
Часть 22 - 22. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Александр Иванович фон ГОГЕН
Часть 23 - 23. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Федор Иванович ЛИДВАЛЬ
Часть 24 - 24. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Роберт Фридрих МЕЛЬЦЕР
Часть 25 - 25. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Александр Иванович ГЕГЕЛЛО
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

- мясо свинины примерно 600 г.
- 1 большая луковица,
- 1 большая айва,
- 1 ложка с верхом сметаны,
- немного растит. масла для жарки,
- соль,
- перец,
- лавровый лист.


Читать далее...

Совет, как вкусно и быстро сварить овсяную кашу с тыквой скорее для держателей мультиварки-скороварки Steba ну или других моделей мультиварок-скороварок.
Всё просто до неприличия, но как вкусно!



Читать далее...

В нашей семье любят салат "Невеста". В основе этого салата копчёная курица.
Но в этот раз я решила курицу заменить на сервелат. А для пикантности вкуса добавила маринованные огурчики. Получилось очень вкусно.



- 200 г сервелата,
- 3 яйца,
- 2 отварных картофелины,
- 2 маринованных огурчика,
- половинка репчатой луковицы,
- 1 плавленый сырок или 70 г твёрдого сыра,
- майонез.

Отварила яйца и картофель до готовности. Картофель варила очищенный, без мундира. Сервелат и маринованные огурчики нарезала мелкими кубиками.
Картофель будем тереть на крупную терку, сыр – на мелкой, желтки и белки — отдельно и тоже на мелкой тёрке.
Лук репчатый нарезать кубиками и замариновать его (на 10-20 минут залить смесью уксуса 1 ст. л. и горячей воды).
Тереть каждый слой продуктов нужно на весу над тарелкой ( или плоским блюдом), чтобы салат вышел действительно воздушным и нежным.
Между слоями делаем майонезную сетку.

1-й слой: сервелат, майонез,
2-й: маринованный лук,
3-й: картофель, майонез,
4-й слой: маринованные огурчики,
5-й: желтки,
6-й: плавленый сыр, майонез,
7-й: белки.

Дать салату пропитаться несколько часов, а можно сразу есть, перемешав в своей тарелке).

Картошка в беконе

Картошка в беконе самостоятельное блюдо и ничего к нему не нужно.



Начистить картошки, посыпать приправками, завернуть в бекон и запечь в духовке.



Картошка-гармошка

А картошку-гармошку хочется чем-то дополнить. Зеленью, помодоркой/огуречком или кусочком солёненькой рыбки.



Картошку разрезать как гармошку на несколько частей, но не до конца. Переложить кусочками сыра, посыпать приправками, паприкой и запечь в духовке.



Приятного аппетита!

Опробовали приготовление шашлыка в электрогриле. Получилось просто замечательно! Не ожидала даже такой результат.



Заранее свиную шею нарезала крупными кусками и замариновала в кефире и соевом соусе.
Перед приготовлением куски шашлыка посыпала моим любимым сухим маринадом Kotanyi с копчёной паприкой, перемешала.
Нагрела гриль и выложила куски шашлыка, закрыла верхней панелью гриля.
Во время жарки перевернула куски другой стороной. Но это потому что в гриле тены верхней панели греют сильнее и сверху мясо может подгореть.
Солила шашлык моей любимой розовой солью уже в тарелке.
Ну очень вкусно получилось!

Серия сообщений "БЛЮДА В ЭЛЕКТРОГРИЛЕ TEFAL GC306012":
Часть 1 - Свинина с овощами приготовленные в электрогриле TEFAL GC306012
Часть 2 - Картофель "Дружба" со свининой - гриль.
Часть 3 - Куриные окорочка гриль
Часть 4 - Корейка гриль в копчёной паприке
Часть 5 - Шашлык гриль
Часть 6 - Говяжья печень в электрогриле
Часть 7 - Шаверма гриль по-домашнему
...
Часть 10 - Куриное филе гриль
Часть 11 - Котлета гриль из индейки
Часть 12 - Удачный и простой рецепт куриного шашлыка

Александр Иванович фон ГОГЕН (1856-1914)

Александр фон Гоген родился в Архангельске, в небогатой дворянской семье. В 1875 году он поступил в Академию художеств, но из-за нехватки средств к существованию молодому человеку сразу же пришлось начать практическую деятельность. В 1877-1883 годах он работал помощником у архитекторов П. Ю. Сюзора, А. Ф. Красовского, И. С. Богомолова. Позже фон Гоген называл себя последователем Богомолова, мастера "русского стиля".

Идеи "русского стиля" наиболее ярко выразились в церковном строительстве фон Гогена. В 1894-98 годах им была построена церковь Божией матери Всех Скорбящих Радости в Стеклянном городке, от которой до сегодня сохранилась лишь часовня (пр. Обуховской Обороны, 24). По образцу этой церкви в 1900-04 годах архитектор строит храм Николая Чудотворца в военном городке Павловска, дополнив ее деталью, которых нельзя встретить в древнерусских постройках 14-17 веков: стеклянным куполом. Св. Иоанн Кронштадтский посетив храм на третий день после открытия в изумлении воскликнул: "Какой чудный, какой дивный храм!".

Храм Николая Чудотворца в военном городке Павловска

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 20 - 20. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Василий Антонович КОСЯКОВ
Часть 21 - 21. «Выдающиеся зодчие нашего города»: граф Павел Юльевич СЮЗОР
Часть 22 - 22. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Александр Иванович фон ГОГЕН
Часть 23 - 23. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Федор Иванович ЛИДВАЛЬ
Часть 24 - 24. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Роберт Фридрих МЕЛЬЦЕР
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Плотва, конечно, рыбка костлявая, но довольно вкусная.
Мне иногда очень нравится жареная плотва с омлетом.



Рыбку чищу (не забываю вынуть жабры), разрезаю на два куска.
Каждый кусок присаливаю, обваливаю в муке и жарю на среднем огне на сливочном масле с двух сторон до готовности.
Когда рыбка уже готова, взбалтываю омлетную смесь. Беру примерно одинаковое по объёму количество яйц и молока, добавляю немного соли и размешиваю.
Заливаю рыбу омлетной смесью, накрываю плотно крышкой и, на маленьком огне, довожу до готовности. Хорошо, когда крышка прозрачная - видно, когда блюдо будет готово.

граф Павел Юльевич СЮЗОР (1844-1919)

Павел Юльевич Сюзор родился в 1844 году в Санкт-Петербурге, в семье известного педагога и литератора графа Ю. С. Сюзора. Павел Сюзор стал вторым в истории Петербурга зодчим после Растрелли, носившим такой высокий дворянский титул. В 1866 году он окончил Академию художеств, сразу же начал строительную практику. В это время город интенсивно развивался, возводилось большое количество жилых зданий и доходных домов. Сюзору удалось активно вовлечься в этот процесс. Сегодня, несмотря на утрату ряда его работ, сохранилось более 80 построенных им зданий- столь обширное наследие он оставил городу.

Доходные дома активно строятся в Петербурге с середины 19 века. Дело в том, что в дореволюционной России не было частной собственности на жилплощадь, можно было стать лишь собственником земли, а на ней уже построить дом, поэтому большая часть населения города жилье себе снимало в доходных домах. Очень скоро Петербург стал напоминать грандиозную «каменную клетку» с дворами- колодцами. Действительно, земля была дорогая и купившие её старались максимально использовать все возможности: дома строились в одну линию, без зазоров и скверов, по возможности застраивался весь двор по максимально возможной этажности. Поскольку квартиры «по главному фасаду» стоили дороже, появились дворы-курдонеры- открытые дворы, увеличивавшие протяженность главного фасада и соответственно количество дорогих квартир. И разумеется важнейшим в создании зданий желание заказчиков привлечь к себе арендаторов, выделив здание среди прочих. Отсюда- истоки архитектурного оформления в самых разных стилях и необычные формы зданий.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 19 - 19. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Никитич НИКОНОВ
Часть 20 - 20. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Василий Антонович КОСЯКОВ
Часть 21 - 21. «Выдающиеся зодчие нашего города»: граф Павел Юльевич СЮЗОР
Часть 22 - 22. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Александр Иванович фон ГОГЕН
Часть 23 - 23. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Федор Иванович ЛИДВАЛЬ
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Вкуснейшие огурчики!! Можно использовать слегка переросшие. Салат совсем без масла и уксуса в нeм не много. Очень вкусно и просто в приготовлении.



Огурец (Лучше подходят сорта пригодные для консервирования. Казалось бы всем ясно! Ан нет сама один раз наконсервировала огурцы салатного сорта, мягкими получились и не вкусными.) — 3 кг
Чеснок (Меньше чеснока не класть. Он работает как консервант.) — 200- 250 г
Лук репчатый — 250 г
Соль (крупная) — 100 г
Сахар — 250 г
Уксус (6-9%) — 150 г

Огурцы нашинковать кусочками по пол сантиметра или даже по сантиметру. Добавить нарезанный тонкой соломкой лук и мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Перемешать всё это дело в большой миске руками и заправить сахаром, солью и уксусом. Оставить выстаиваться в прохладном месте на 12 часов.

По прошествии этого времени просто сложить огурцы в банки и закрыть винтовыми крышками или закатать. Стоит прекрасно и не взрывается. Банки конечно нужно вымыть и прокалить. Я ставлю мокрые после мытья банки в микроволновку на 3-4 минуты. Хотя каждый должен смотреть по своей микроволновке, главное, чтоб банки были сухими и довольно горячими. Из 2 килограммов огурцов у меня вышло 3 пол литровые и одна маленькая баночка салата. Приятного всем аппетита!!



povarenok.ru
Автор: lema

Василий Антонович КОСЯКОВ (1862—1921)

Василий Косяков был родом из творческой семьи. Он вместе с двумя своими братьями (Георгием и Владимиром) окончил Институт гражданских инженеров по классу Н. В. Султанова. Этот период сильно повлиял на Василия Антоновича: он стал продолжателем традиции, заложенной в храмовом зодчестве Султановым- проектировал храмы в византийском и псевдорусском стиле. Кроме того, с 1888 года он сам стал преподавателем Института, а с 1905 года и до конца жизни был первым избранным директором этого учебного заведения.

Василий Косяков считается одним из лучших представителей неовизантийского стиля в архитектуре Петербурга (иногда его называют «русско-византийским», подчеркивая сходные черты с русским стилем). Архитектор ориентировался на постройки средневековой Византии, откуда в нашу страну пришло православие, а главным образцом этого стиля послужил храм Святой Софии, построенный в Константинополе в 6 веке. Косяков развил тип однокупольного византийского храма с четырьмя апсидами и сделал чрезвычайно востребованной в храмостроении конструкцию свода из перекрещивающихся арок, освободив внутреннее пространство от столпов. Использование бетона как материала для этих арок так же было в то время новом словом в строительстве.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 18 - 18.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Леонтий Николаевич БЕНУА
Часть 19 - 19. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Никитич НИКОНОВ
Часть 20 - 20. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Василий Антонович КОСЯКОВ
Часть 21 - 21. «Выдающиеся зодчие нашего города»: граф Павел Юльевич СЮЗОР
Часть 22 - 22. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Александр Иванович фон ГОГЕН
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Николай Никитич НИКОНОВ (1849-1918)

Николай Никонов родился в крестьянской семье в деревне Онофрево Ярославской губернии. Систематического архитектурного образования Никонов не получил. Правда, в октябре 1872 г. он был принят в число вольнослушателей Академии художеств, где и начал заниматься рисованием в «классе гипсовых голов». Однако, посещал он эти занятия нерегулярно и в 1881 г. был из Академии исключен. Несмотря на это, Никонов стал заниматься строительной деятельностью и весьма преуспел в этом. Архитектор-самоучка, благодаря природной одаренности и настойчивости он сумел добиться больших успехов: стал помощником архитектора И.Монигетти, а затем получил право на производство строительных работ и звание архитектора.

Никонов стал лучшим представителем и выразителем так называемого «русского стиля», поиски которого шли начиная еще со времен Николая I. Несмотря на то, что традиционно в храмовом зодчестве было принято обращаться к византийскому стилю, Никонов опирался в своем творчестве на историческое наследие русской архитектуры 14-17 веков и творческие приемы народного зодчества, особенно в декоративном оформлении. Пристрастие к яркому, насыщенному колориту заставило Никонова обратиться к технике полихромной поливной керамики, успешно использовавшейся древними русскими мастерами.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 17 - 17. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Максимилиан Егорович МЕСМАХЕР
Часть 18 - 18.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Леонтий Николаевич БЕНУА
Часть 19 - 19. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Никитич НИКОНОВ
Часть 20 - 20. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Василий Антонович КОСЯКОВ
Часть 21 - 21. «Выдающиеся зодчие нашего города»: граф Павел Юльевич СЮЗОР
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

К празднованию Нового года замариновала свиную корейку в сухом пикантном маринаде с копчёной паприкой. Этот маринад пробовала первый раз для маринования мяса и так он мне понравился! Ничего не нужно кроме сухого маринада и оливкового/ растительного масла.



Кусочки свиной корейки не солила и не отбивала, а просто посыпала из пакетика сухим маринадом и обмазала оливковым маслом с обеих сторон.
У меня это мясо пролежало в холодильнике три дня, ну Новый год, не до него было)).
А сегодня я достала свой чудо-гриль,



выставила на троечку, подождала 5 минуток до разогрева, подсолила кусочки мяса с двух сторон розовой солью и положила в гриль.
Четыре минутки готовилось, затем выключила гриль и подождала ещё минутку.



Ах, какое чудесное получилось мясо гриль! Сочное, с перчёно-подкопчёным ароматом, вкуснятина! Пока это, во всех отношениях, лучший маринад из тех, что я пробовала!

А теперь поподробней о маринаде.
Сухой маринад - это особая приправа крупного помола, которая идеально подходит для приготовления блюд на гриле, а также для жарки и запекания в духовке.
Сочетание копчёной паприки и чеснока придаст блюдам изысканный вкус и аромат.
Идеально подходит для приготовления говядины, свинины, классических стейков и рыбы.

Серия сообщений "БЛЮДА В ЭЛЕКТРОГРИЛЕ TEFAL GC306012":
Часть 1 - Свинина с овощами приготовленные в электрогриле TEFAL GC306012
Часть 2 - Картофель "Дружба" со свининой - гриль.
Часть 3 - Куриные окорочка гриль
Часть 4 - Корейка гриль в копчёной паприке
Часть 5 - Шашлык гриль
Часть 6 - Говяжья печень в электрогриле
...
Часть 10 - Куриное филе гриль
Часть 11 - Котлета гриль из индейки
Часть 12 - Удачный и простой рецепт куриного шашлыка

Леонтий Николаевич БЕНУА (1856 – 1928)

Леонтий Николаевич Бенуа родился в семье известного архитектора Николая Леонтьевича Бенуа . Это поспособствовало выбору профессии. Леонтий Бенуа окончил Академию Художеств с большой золотой медалью. Ещё будучи студентом с 1878 года Леонтий Бенуа начал преподавать в школе Общества поощрения художников. Тогда же, до окончания обучения в Академии художеств, молодой зодчий построил башню-бельведер и концертный зал в Озерках. Первой работой зодчего после окончания обучения стало общежитие для студентов Петербургского университета, построенное в 1881-1882 годах.

В 1883 году Леонтий Бенуа стал преподавателем Института гражданских инженеров, а в 1893 году был приглашён в Академию художеств руководителем одной из мастерских архитектурного отделения. Его учебная мастерская наряду с мастерской И. Е. Репина была при Академии самой многочисленной, Леонтий Бенуа был учителем в будущем таких известных архитекторов как А. Е. Белогруд, Н. В. Васильев, Н. Е. Лансере, Ф. И. Лидваль, М. М. Перетяткович, И. А. Фомин, В. А. Щуко и многих других.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 16 - 16. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Виктор Александрович ШРЕТЕР
Часть 17 - 17. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Максимилиан Егорович МЕСМАХЕР
Часть 18 - 18.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Леонтий Николаевич БЕНУА
Часть 19 - 19. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Никитич НИКОНОВ
Часть 20 - 20. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Василий Антонович КОСЯКОВ
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Максимилиан Егорович МЕСМАХЕР (1842 – 1906)

Максимилиан Месмахер родился в семье обрусевшего немца, ремесленника-каретника из Петербурга. Он рано потерял отца, семья жила бедно, однако мать смогла дать сыну хорошее образование. Повторив судьбу многих зодчих немецкого происхождения, Месмахер учился в Петришуле, в Рисовальной школе Общества поощрения художеств, а затем- в Академии художеств, которую окончил с золотой медалью, благодаря чему смог выехать за границу для продолжения обучения. Во время путешествия по Европе он много рисовал. Эти рисунки и акварели вызвали в России восторженные оценки. Академией художеств работы Месмахера были посланы на Всемирную выставку, где жюри присвоило автору медаль "За искусство".

В 1873 году Максимилиан Месмахер в чине титулярного-советника поступил на службу в Техническо-строительный комитет. По просьбе Опекунского совета Смольного собора Максимилиан Месмахер занимался реставрацией иконостаса «в стиле графа Растрелли», принимал участие в перестройке здания Императорского общества поощрения художеств (Большая Морская ул. 38). В 1882 году по проекту Месмахера проходили уникальные ремонтные работы, связанные с неравномерной осадкой здания Исаакиевского собора и его портиков. Всего шесть рабочих привели каждую из 48 колонн собора из наклонного в строго вертикальное положение.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 15 - 15.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Гаральд Юлиус БОССЕ
Часть 16 - 16. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Виктор Александрович ШРЕТЕР
Часть 17 - 17. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Максимилиан Егорович МЕСМАХЕР
Часть 18 - 18.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Леонтий Николаевич БЕНУА
Часть 19 - 19. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Никитич НИКОНОВ
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Виктор Александрович ШРЕТЕР (1839 – 1901)

Виктор Шретер родился в Санкт-Петербурге, окончил- как и многие его коллеги немецкого происхождения- Петришулле, а затем Академию художеств. Параллельно он обучался и в архитектурной мастерской Людвига Бонштедта. На второй год учёбы способного юноши Людвиг Бонштедт отказался брать плату за его обучение, объяснив это родителям Виктора тем, что молодой человек уже вышел из ранга ученика и стал помощником. По совету архитектора родители отдали сына в берлинскую Строительную академию, где четырёхлетний курс обучения Шретер закончил всего за два года и получил редкую для иностранцев награду — золотую медаль.

В 1862 году Виктор Шретер вернулся в Санкт-Петербург и начал проектировать самостоятельно. В 1865 году зодчий начал преподавательскую деятельность в Строительном училище, впоследствии преобразованного в Институт гражданских инженеров, и продолжал её до конца своих дней. В 1882 году Шретеру было присвоено звание профессора Академии художеств.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 14 - 14.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Леонтьевич Бенуа.
Часть 15 - 15.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Гаральд Юлиус БОССЕ
Часть 16 - 16. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Виктор Александрович ШРЕТЕР
Часть 17 - 17. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Максимилиан Егорович МЕСМАХЕР
Часть 18 - 18.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Леонтий Николаевич БЕНУА
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Гаральд Юлиус БОССЕ (1812 – 1894)

Гаральд Юлиус Боссе (в русских документах его именовали Гаральдом Эрнестовичем) родился в Санкт-Петербурге в семье известного в своё время художника Эрнста Готгильфа Боссе и дочери музыканта Вильгельмины Денемарк, поэтому будущего зодчего с детства окружала соответствующая художественная среда. В 1814 году семья Боссе уехала в Дрезден. Там юный Гаральд некоторое время посещал Строительную школу, а затем был отдан на обучение архитектору Георгу Моллеру.

В 1832 году Гаральд Боссе вернулся в Санкт-Петербург. Первым его местом работы была мастерская А. П. Брюллова, где Боссе трудился чертёжником. В то время на окраинах города активно строились дачи. Следуя моде, молодой архитектор составил альбом типовых проектов загородных домов в разных стилях, изданный им в апреле 1833 года. Эта работа была замечена общественностью, от императрицы автор альбома получил золотые часы. На Боссе посыпались заказы: в основном это были деревянные строения, которые до нашего времени не сохранились.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 13 - 13.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Андрей Иванович ШТАКЕНШНЕЙДЕР
Часть 14 - 14.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Леонтьевич Бенуа.
Часть 15 - 15.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Гаральд Юлиус БОССЕ
Часть 16 - 16. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Виктор Александрович ШРЕТЕР
Часть 17 - 17. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Максимилиан Егорович МЕСМАХЕР
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Очень нежный и вкусный. Идеально сочетаются крабовые палочки, креветки, сыр и вкуснейший соус.



- 3 яйца,
- 2 картофелины (250г),
- 150 г сыра,
- 200 г крабовых палочек,
- 400 г креветок (не очищенных),
- 160 г майонеза,
- 160 г (баночка) подкопчённого соуса с икрой мойвы
- маслины и зелень для украшения.

Картофель и яйца отварить, остудить и почистить.
Для соуса смешать икру мойвы (лучше взять подкопченную) и майонез в равных пропорциях. Переложить в пакетик, чтобы удобней было наносить на салат.

Берем салатницу или блюдо и кольцо и выкладываем:
1 слой: Картофель на крупной терке + соус
2 слой: Сыр на мелкой терке + соус
3 слой: Яйца на мелкой терке + соус
4 слой: Крабовые палочки на мелкой терке (предварительно подморозить) + соус
На последнем слое соус разровнять ложкой, чтобы был ровный верх. Выкладываем креветки и немного маслин и зелени для украшения. Отправить в холодильник на пару часов.

Читать далее...

Николай Леонтьевич БЕНУА (1813 – 1898)


Николай Бенуа родился в семье придворного метрдотеля Луи Жюля Бенуа. Его крёстной матерью была сама императрица Мария Фёдоровна. Начальное образование Николай получил в знаменитой Петришуле, после нее окончил с золотой медалью академию художеств. По возвращению из заграничной учебной поездки он сразу же был зачислен на службу в Кабинет Его Императорского Величества.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 12 - 12.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Анри Луи Огюст Рикар де МОНФЕРРАН
Часть 13 - 13.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Андрей Иванович ШТАКЕНШНЕЙДЕР
Часть 14 - 14.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Леонтьевич Бенуа.
Часть 15 - 15.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Гаральд Юлиус БОССЕ
Часть 16 - 16. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Виктор Александрович ШРЕТЕР
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Андрей Иванович ШТАКЕНШНЕЙДЕР (1802-1865)



Андрей Иванович Штакеншнейдер родился недалеко от Гатчины в мызе Ивановка, где до сих пор сохраняются руины родовой усадьбы Штакеншнейдеров. В детстве Андрей увлекался рисованием и сооружением игрушечных сооружений. Отец обратил внимание на эти занятия и отдал тринадцатилетнего сына в Академию художеств. По её окончанию в 1821 году архитектор поступил чертёжником в Комитет строений и гидравлических работ, а затем был определен рисовальщиком в Комиссию по возведению Исаакиевского собора, где зодчий трудился под руководством Огюста Монферрана.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 11 - 11. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Василий Петрович СТАСОВ (1769—1848)
Часть 12 - 12.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Анри Луи Огюст Рикар де МОНФЕРРАН
Часть 13 - 13.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Андрей Иванович ШТАКЕНШНЕЙДЕР
Часть 14 - 14.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Леонтьевич Бенуа.
Часть 15 - 15.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Гаральд Юлиус БОССЕ
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Анри Луи Огюст Рикар де МОНФЕРРАН (1786-1858)

Анри Рикар (его настоящая фамилия, Монферран-это псевдоним) родился в предместье Парижа, в двадцать лет поступил в Королевскую специальную школу архитектуры, но закончить её не успел, так как был призван в армию. В Европе шли наполеоновские войны. Отличившись в сражении при Арно, получил орден Почётного легиона. В 1814 году после отречения Наполеона Монферран вернулся в Париж, где завершил архитектурное образование в мастерской главных архитекторов Наполеона - Персье и Фонтена.

После падения Наполеона строительные работы в Париже резко сократились. Для продолжения карьеры зодчий решил привлечь внимание русского императора Александра I, находившегося во французской столице. Для этого он преподнёс ему папку со своими проектами. Альбом Монферрана произвёл впечатление на Александра I, который в итоге пригласил его на службу в Россию.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 10 - 10.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Карл Иванович РОССИ
Часть 11 - 11. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Василий Петрович СТАСОВ (1769—1848)
Часть 12 - 12.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Анри Луи Огюст Рикар де МОНФЕРРАН
Часть 13 - 13.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Андрей Иванович ШТАКЕНШНЕЙДЕР
Часть 14 - 14.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Леонтьевич Бенуа.
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Василий Петрович СТАСОВ (1769—1848)

Василий Стасов родился в Москве в небогатой дворянской семье. Из-за смерти отца и старшего брата ему в 14 лет пришлось оставить гимназию при Московском университете и поступить на службу в Экспедицию архитектурных дел на должность "архитектора капрала", то есть чертёжника. Там молодой человек получил необходимые навыки в рисовании, знания в области архитектуры, начал самостоятельную проектную и строительную практику. Уже тогда 20-летний зодчий разработал генеральный план усадьбы А. С. Небольсиной на Покровке в Москве. Эта удачная работа привлекла к нему внимание коллег и чиновников.

Павлом I Стасову было поручено создание проектов гостиниц, которые было решено возвести на бульварах, разбитых на месте стен и земляных валов Белого города. Но большую роль в жизни Василия Стасова сыграло участие осенью 1801 года в оформлении коронационных торжеств по случаю восшествия на престол Александра I. Новый император удостоил молодого зодчего "высочайшим благоволением" и отправил окончить образование в Парижский национальный институт. Во время учебы в Европе Василий Стасов стал вторым русским профессором Римской Академии после В. И. Баженова.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 9 - 9.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Джакомо Антонио КВАРЕНГИ
Часть 10 - 10.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Карл Иванович РОССИ
Часть 11 - 11. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Василий Петрович СТАСОВ (1769—1848)
Часть 12 - 12.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Анри Луи Огюст Рикар де МОНФЕРРАН
Часть 13 - 13.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Андрей Иванович ШТАКЕНШНЕЙДЕР
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Карл Иванович РОССИ (1775-1849)

Пожалуй, ни один другой архитектор 18-19 века не внес в формирование ныне существующего городского пейзажа больший вклад, чем это сделал Росси. По сути, именно ему принадлежат великолепные ансамбли всех без исключения центральных площадей города- Дворцовой, Сенатской, Искусств, Манежной, Островского, Ломоносова, определяющих неповторимый облик Петербурга. А оригинальные, подчас вообще немыслимые архитектурные и технические решения Росси заставляют невольно восхищаться его творчеством снова и снова.

Карло ди Джованни (Карл Иванович) Росси родился в Неаполе, но уже спустя два года оказался в России- его мать и отчим были приглашены в Россию как известные балетные танцоры. Окончив Петришулле Росси становится помощником архитектора Винченцо Бренны, работает с ним на строительстве Михайловского замка, а после его отъезда из России поступает на работу как художник фарфорового и стекольного завода. В 1808 году Росси командируется в Москву, где строит несколько зданий, до настоящего времени не сохранившихся. В 1815 году Росси возвращается в Санкт-Петербург.

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 8 - 8.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Иван Егорович СТАРОВ
Часть 9 - 9.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Джакомо Антонио КВАРЕНГИ
Часть 10 - 10.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Карл Иванович РОССИ
Часть 11 - 11. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Василий Петрович СТАСОВ (1769—1848)
Часть 12 - 12.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Анри Луи Огюст Рикар де МОНФЕРРАН
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы

Джакомо Антонио КВАРЕНГИ (1744-1817)

Кваренги родился близ итальянского города Бергамо и учился в Риме вместе с Винченцо Бренной, с которым позже вместе будет работать в Петербурге. В северной столице России Кваренги оказался в 1779 году- принял приглашение Екатерины II, которая давно хотела пригласить в Россию итальянского мастера для создания крупных построек, дабы он привил русскому искусству «спокойное величие и благородную простоту», свойственные Древней Греции и Римской Империи.

Первой работой зодчего в России стал дворец в Английском парке Петергофа, разрушенный в годы Великой Отечественной войны. Тогда же, в начале 1780х годов, он строит церковь Марии Магдалины с госпиталем в имении наследника престола Павловске.

Церковь Марии Магдалины в Павловске

Серия сообщений "ЗОДЧИЕ":
Часть 1 - 1.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Доменико Андреа ТРЕЗИНИ.
Часть 2 - 2.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Бартоломео Франческо РАСТРЕЛЛИ
...
Часть 7 - 7.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Николай Александрович ЛЬВОВ
Часть 8 - 8.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Иван Егорович СТАРОВ
Часть 9 - 9.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Джакомо Антонио КВАРЕНГИ
Часть 10 - 10.«Выдающиеся зодчие нашего города»: Карл Иванович РОССИ
Часть 11 - 11. «Выдающиеся зодчие нашего города»: Василий Петрович СТАСОВ (1769—1848)
...
Часть 31 - Дом, который построил Шмидт...
Часть 32 - Архитектор Лев Кекушев – «Гений московского модерна»
Часть 33 - Знаменитые архитекторы Москвы