Запеченный картофель с золотистой корочкой станет настоящим фаворитом среди гарниров. Он мягкий внутри и приятно хрустящий снаружи, а готовится без лишнего масла всего за 30 минут в духовке.
Ингредиенты:
• Картофель — 6 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Черный молотый перец или любимая приправа для картофеля
Мало кто готовит картофель, нарезанный тонкими ломтиками в духовке, и это, на наш взгляд, большая ошибка. Этот рецепт практически идеален: мы укладываем картошку слоями с сыром, добавляем специи и получаем потрясающее блюдо.
Для приготовления на 8-10 картофелин (примерно полтора килограмма) нам понадобятся три столовые ложки растопленного сливочного масла, 25 граммов тертого сыра (в оригинале используется пармезан, но можно взять любой другой твёрдый сыр), чайная ложка измельчённого чеснока и столько же тимьяна. Также понадобятся соль и чёрный перец.
Понадобится:
картофель - 1 кг
Приправа из трав - 1 ст. л
чеснок - 3 зубчика
соль морская - по вкусу
черный перец - 0,5 ч. л.
красный перец молотый - 1 щепотка.
растительное масло - 70 мл
Приготовление:
1. Растереть в небольшой миске очищенные зубчики чеснока, соль, перец и приправы. Залить все растительным маслом и перемешать. Чем дольше полученная смесь постоит, тем лучше будет вкус готового картофеля.
2. Картофель очистить, помыть и нарезать дольками. Выложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Сразу после закипания, слить кипяток и откинуть дольки на дуршлаг. Когда жидкость стечет, выложить дольки на тканное полотенце и обсушить. Таким образом, картофель получится мягким внутри и покроется тонкой корочкой снаружи.
3. Перемешать картофельные дольки с маслом со специями и выложить на противень в один слой.
4. Отправить картофель в разогретую до 180 °C духовку на 40-50 минут.
5. Подавать картофель, как гарнир к основным блюдам либо как самостоятельное блюдо с любимыми соусами.
Понадобится:
картофель - 1 кг
Приправа из трав - 1 ст. л
чеснок - 3 зубчика
соль морская - по вкусу
черный перец - 0,5 ч. л.
красный перец молотый - 1 щепотка.
растительное масло - 70 мл
Приготовление:
1. Растереть в небольшой миске очищенные зубчики чеснока, соль, перец и приправы. Залить все растительным маслом и перемешать. Чем дольше полученная смесь постоит, тем лучше будет вкус готового картофеля.
2. Картофель очистить, помыть и нарезать дольками. Выложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Сразу после закипания, слить кипяток и откинуть дольки на дуршлаг. Когда жидкость стечет, выложить дольки на тканное полотенце и обсушить. Таким образом, картофель получится мягким внутри и покроется тонкой корочкой снаружи.
3. Перемешать картофельные дольки с маслом со специями и выложить на противень в один слой.
4. Отправить картофель в разогретую до 180 °C духовку на 40-50 минут.
5. Подавать картофель, как гарнир к основным блюдам либо как самостоятельное блюдо с любимыми соусами.
Понадобится:
картофель - 1 кг
Приправа из трав - 1 ст. л
чеснок - 3 зубчика
соль морская - по вкусу
черный перец - 0,5 ч. л.
красный перец молотый - 1 щепотка.
растительное масло - 70 мл
Приготовление:
1. Растереть в небольшой миске очищенные зубчики чеснока, соль, перец и приправы. Залить все растительным маслом и перемешать. Чем дольше полученная смесь постоит, тем лучше будет вкус готового картофеля.
2. Картофель очистить, помыть и нарезать дольками. Выложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Сразу после закипания, слить кипяток и откинуть дольки на дуршлаг. Когда жидкость стечет, выложить дольки на тканное полотенце и обсушить. Таким образом, картофель получится мягким внутри и покроется тонкой корочкой снаружи.
3. Перемешать картофельные дольки с маслом со специями и выложить на противень в один слой.
4. Отправить картофель в разогретую до 180 °C духовку на 40-50 минут.
5. Подавать картофель, как гарнир к основным блюдам либо как самостоятельное блюдо с любимыми соусами.
Понадобится:
картофель - 1 кг
Приправа из трав - 1 ст. л
чеснок - 3 зубчика
соль морская - по вкусу
черный перец - 0,5 ч. л.
красный перец молотый - 1 щепотка.
растительное масло - 70 мл
Приготовление:
1. Растереть в небольшой миске очищенные зубчики чеснока, соль, перец и приправы. Залить все растительным маслом и перемешать. Чем дольше полученная смесь постоит, тем лучше будет вкус готового картофеля.
2. Картофель очистить, помыть и нарезать дольками. Выложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Сразу после закипания, слить кипяток и откинуть дольки на дуршлаг. Когда жидкость стечет, выложить дольки на тканное полотенце и обсушить. Таким образом, картофель получится мягким внутри и покроется тонкой корочкой снаружи.
3. Перемешать картофельные дольки с маслом со специями и выложить на противень в один слой.
4. Отправить картофель в разогретую до 180 °C духовку на 40-50 минут.
5. Подавать картофель, как гарнир к основным блюдам либо как самостоятельное блюдо с любимыми соусами.
Картофель с грибами в духовке по фирменному рецепту!
Комбинацией картофеля с грибами на сковороде уже никого не удивишь, но мы предлагаем сделать это блюдо еще вкуснее. Добавим одну маленькую деталь и приготовим легкий соус.
По Вашим просьбам делюсь суперским рецептом невероятного и простого в приготовления блюда, которое 100% удивит ваших домашних и гостей. Какие стоят ароматы ... пока он запекается в духовке, это что-то невероятное. Обязательно пробуйте, рекомендую 👍
Ингредиенты для приготовления соуса написала в конце статьи
Узнал секрет, приготовления картошки-фри без фритюра, теперь готовлю каждый день, очень вкусно. Друзья, не нужно больше жарить картошку в вредном кипящем масле. Отличный способ запечь ее в духовке, чтобы внутри она была мягкой и с хрустящей корочкой.
Всеми обожаемый картофель , ну кто ж его не любит отведать?Картофель сложно чем испортить, но и нужно знать как правильно его готовить. Один из вариантов вкуснейшей картошки .
Картофель с маслом, свининой и приправами по рецепту из журнала: подаю с сырно-овощным салатом (родные довольны, делюсь рецептом)
Всем привет!
Я думаю, многие из нас любят жареную картошку. Я и мои близкие не исключение, но сегодня я бы хотела вам рассказать о новой, улучшенной версии жареной картошки, это просто прорыв в кулинарии! Вы заинтригованы? Тогда начнем.
Картофель в духовке по-испански Простой рецепт очень вкусной картошки! Особенность данного блюда заключается не только в запекании, но и в соусе, который придает картофелю совершенно иной вкус.