Кто не любит картошечку Фри? Однако все мы знаем, что приготовленная в Макдональдсе картошка кроме сытости нашему организму приносит вред. Поэтому лучше ее приготовить дома с минимальным сохранением полезных веществ и этот рецепт нам в этом поможет

Ингредиенты для "Картофель фри в духовке без масла":

Самый сложный процесс - нарезать картофель) Нарезаем брусками и обсушиваем полотенцем

Взбиваем белки с солью до устойчивых пиков. Картофель кладем в миску, сверху - белки, тщательно перемешиваем

На противень кладем бумагу для выпечки, на нее - картофель, в один слой. Посыпаем паприкой и ставим в разогретую до максимума духовку. Огонь уменьшаем, готовим до зарумянивания примерно на 200 градусах. Если духовка верх не слишком хорошо прожаривает, подключаем гриль или верхнюю панель. Картофель не трогаем, не переворачиваем. Но следим за ним)

Подаем сразу же, горячим, с любимыми соусами.

Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/152772/

http://desert-man.org.ua/post443591072/

Кто не любит картошечку Фри? Однако все мы знаем, что приготовленная в Макдональдсе картошка кроме сытости  нашему организму приносит вред. Поэтому лучше ее приготовить дома с минимальным сохранением полезных веществ и этот рецепт нам в этом поможет

 

                                                                                        Ингредиенты для "Картофель фри в духовке без масла":

Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...



- Картофель очищенный и натертый на крупной терке - 1 кг,
- мелко нарезанный лук - 1 большая луковица,
- тертый сыр чеддер (на средней тёрке) - 300 г,
- сметана - 1,5 стакана (жирность любая),
- соль, свежемолотый черный перец, молотая копчёная паприка - по вкусу.

В большой миске смешать натёртый картофель и сыр (1/4 часть отложить), нарезанный лук, соль, свежемолотый черный перец и молотую копчёную паприку.
Добавить сметану и аккуратно перемешать.
Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность на противень порционными кучками или по маленьким формочкам.
Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 30 мин., до золотистого цвета.

Очень - очень вкусно!!! Внутри мягкий картофель, а сверху сырная корочка....Причём так-же вкусно, если не доеденные на обед остатки подогреть в микроволновке к ужину. Так что порцию не уменьшайте, готовьте сразу много).

Картофель с сыром запечённый в духовке!

Картофель с сыром запечённый в духовке!

Ингредиенты:Картофель (очищенный) 4 шт.,Растительное масло - 50 мл,Прованские травы - 1 ч.л.,Черный перец - по вкусу,Чеснок – 1 зубок,Соль – 0.5 ч.л..,Сыр твёрдый (натёртый) - 70 грамм Приготовление: 1. Итак, картофель разрезаем вдоль на пластины шириной около 1 сантиметра, и в каждой пластине делаем надрезы. Выкладываем на противень смазанный растительным маслом. 2. Готовим соус, в емкость вливаем растительное масло, всыпаем прованские травы, солим, перчим по вкусу, пропускаем через пресс чеснок, перемешиваем. 3.Смазываем соусом картофель и отправляем в разогретую духовку 200 градусов на 15 минут, после выкладываем натёртый сыр и отправляем в духовку ещё на 5 мин. Вот и всё бюджетный и вкусный ужин из картофеля готов!      Приятного аппетита! ВИДЕОРЕЦЕПТ

🍲Источник

Картофель в духовке я готовлю с грибами не только в сезон их массового сбора. Предлагаю рецепт из целого картофеля с плотной мякотью.

1.

Приветствую вас. Сегодня я готовлю картошку по-деревенски в духовке. Запечённая картошка по-деревенски получается очень вкусной, мягкой внутри, и с хрустящей корочкой снаружи! Такое блюдо подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного банкета!

Для приготовления картофеля по-деревенски нам понадобятся:

На 5 порций:

• 
  1 кг чищеного картофеля без кожуры


• 
  5ст.л. растительного масла


• 
  1ч.л. сладкой паприки


• 
  1ч.л. соли


• 
  2 зубка чеснока


• 
  1ч.л. прованских трав


• 
  1ч.л. куркумы


• 
  0.5ч.л. душистого молотого перца.

Приготовление:

Предварительно очищенный и вымытый картофель, разрезаем пополам и каждую половинку продольно разрезаем на дольки. Подготовленный картофель пересыпаем в кастрюлю, заливаем кипятком, и варим под крышкой с момента закипания 3 минуты.

По истечению времени сливаем воду, даем картофелю немного остыть.

Тем временем смешиваем в мисочке паприку, соль, мелко нарезанный чеснок, прованские травы, куркуму, и перец. Вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.

Вливаем смесь со специями в картошку. Накрываем кастрюлю крышкой и интенсивно трусим, чтобы специи равномерно покрыли каждый ломтик.

Прогреваем духовку до 250С. И на противень устеленный пергаментом и смазанный подсолнечным маслом,  выкладываем дольки картофеля в один слой.  Запекаем при 250С, 35 минут, не снижая температуры.

Всем привет! Предлагаю приготовить картофель, запеченный в духовке в панировочных сухарях. Ничего в нем сложного нет, а выглядит оригинально и очень аппетитно! Благодаря панировочным сухарям дольки получаются с золотистой румяной корочкой. Отличный гарнир к мясу или рыбе, а мoжно подать, как отдельное блюдо и просто макать в любимый сoус. Очень быстро, бюджетно и, главное, очень вкусно. Это очень простой рецепт и очень вкусный. Готовится элементарно, можно даже поручить приготовление такого картофеля детям. Пoпpобуйте и я увеpена, что не пoжалеете.

• 
  3 ст. л. растительного масла + для смазывания противня


• 
  2-3 ст. л. панировочных сухарей


• 
  соль – 1/2 ч. л. или по вкусу


• 
  1 ч. л. сладкой паприки


• 
  1 ч. л. сухого чеснока


• 
  1/3 ч. л. кориандра


• 
  1 ч. л. смеси трав (у меня итальянские травы)

Картофель нарезаем дольками.

Выкладываем картофельные дольки в емкость.

Поливаем растительным маслом, хорошо перемешиваем, чтобы картофель полностью был покрыт маслом.

В небольшую емкость всыпаем панировочные сухари. Конечно, желательно приготовить домашние панировочные сухари своими руками. Посмотрите рецепт домашних панировочных сухарей.

Далее добавляем специи и соль. Перемешиваем.

Всыпаем подготовленную ароматную панировку в емкость с картофелем. Всё аккуратно перемешиваем.

Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом. Выкладываем картофель на противень. Разравниваем, чтобы картофель лежал в один слой.

Запекаем до румяного цвета при 200 градусах.

Подаем в горячем виде. Очень вкусно макать дольки картофеля в любимый соус.

Это очень простой рецепт и очень вкусный. Готовится элементарно. Пoпpобуйте и, я увеpена, что не пoжалеете.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте ниже.

Приятного Вам аппетита!

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Хочу поделиться рецептом приготовления очень вкусной картошечки. Картошка получается ну просто невероятно вкусной, пропитанной ароматом специй, имеет аппетитною румяную корочку.

Такую картошку можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному. Удачный рецепт для вкусного обеда или ужина.

Ингредиенты:

Картофель – 800 г

Соус соевый – 4 ст. л.

Масло растительное – 5 ст. л.

Измельченный чеснок – 1 ст. л.

Смесь сухих итальянских трав – 1 ч. л.

Молотый мускатный орех – 0,5 ч. л.

Молотый черный перец – 0,5 ч. л.

Все процессы приготовления такой картошечки, а также калорийность и время приготовления можно посмотреть в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

1. 
   Картофель разрезаем на 2 или 4 части, в зависимости от размера картофелины.


2. 
   Отвариваем картофель до полуготовности.


3. 
   Готовим соус:  смешиваем соевый соус, растительное масло, чеснок, перец, сухие травы, мускатный орех.


4. 
   В чуть остывший картофель добавляем соус и перемешиваем.


5. 
   Форму смазываем маслом и отправляем в нее картофель, запекаем  15-20 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Картошка в беконе

Картошка в беконе самостоятельное блюдо и ничего к нему не нужно.



Начистить картошки, посыпать приправками, завернуть в бекон и запечь в духовке.



Картошка-гармошка

А картошку-гармошку хочется чем-то дополнить. Зеленью, помодоркой/огуречком или кусочком солёненькой рыбки.



Картошку разрезать как гармошку на несколько частей, но не до конца. Переложить кусочками сыра, посыпать приправками, паприкой и запечь в духовке.



Приятного аппетита!