-Рубрики

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Маргарита_Елецких

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) Quotation_collection Ссылочки_малятам О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.09.2010
Записей: 9128
Комментариев: 1306
Написано: 11347





ОМЛЕТНЫЙ РУЛЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ

Четверг, 03 Мая 2012 г. 18:08 + в цитатник

 

Взбейте 8 яиц венчиком и заправьте солью и перцем, добавьте пучок мелко нарезанной зелени петрушки. 

Массу поместите в полиэтиленовый пакет или пакет для запекания. 

Залить кипятком и варить в течение 20 минут. Убедитесь, что вода не попадает в мешок. 

Нарезать ломтиками.Подавать с салатом, овощами или с соусом, как теплым так и холодным. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

КОЛЬЦА АНАНАСА В БЕКОНЕ

Четверг, 03 Мая 2012 г. 17:49 + в цитатник

 
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

РУЛЕТ ИЗ ШПИНАТА С СЫРОМ И КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ

Четверг, 03 Мая 2012 г. 17:01 + в цитатник

Для рулета:
350 г свежего шпината
3 яйца( отделить белки от желтков)
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. чёрного перца
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха

Для начинки:
250 г сливочного сыра 
2 ст.л. порезанного мелко укропа
цедра и сок 1 лимона
соль,чёрный перец по вкусу
250 г копчёного лосося

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нагреть духовку до 200С( 400 Фаренгейта)
Довести воду до кипения,кинуть туда шпинат и снова довести до кипения ... снять с огня.
Шпинат залить холодной водой и хорошо отжать.
Затем покласть шпинат,желтки,соль,перец и мускатный орех в процессор или блендер и пропульсировать до пюреобразного состояния.
Взбить белки до мягких пиков и добавить к шпинатной массе.Аккуратно всё перемешать ложкой.
Форму предварительно обмазать маслом и чуть чуть присыпать мукой,или просто застелить её бумагой для выпечки.
Вылить массу для рулета и печь в духовке примерно 10-12 минут.
После выпечки снять бумагу и остудить рулет.Не надо его скручивать.
Смешать все ингредиенты для начинки.
Разрезать рулет на две части по его ширине,чтобы получились два одинаковых прямоугольника.
Смазать рулет начинкой отступая 1 см от края.
Сверху на кримчизовую массу покласть куски рыбы и поперчить.
Свернуть обе части по длинной стороне рулета,завернуть в плёнку и оставить как минимум на 1 час в холодильнике.
При подаче отрезать концы рулета и нарезать каждую часть примерно на 10 кусочков( не забыть предварительно снять плёнку естественно).

Дополнительная информация о рецепте

Рулет очень вкусный и нежный.Рыбку можно взять абсолютно любую копчёную,на мой взгляд,но обязательно, чтобы она была кусочками не маленькими ,а хотя бы средними...маленькие куски могут просто выпадать при нарезке рулета.В рецепте использовали форель,но у меня был лосось...тоже очень вкусно.
В начинку я добавила только половину порции лимона и цедры,но на мой взгляд даже этого было многовато..мне кажется надо чуть меньше лимона,но это только на мой взгляд.Лучше ,когда будете готовить начинку добавлять лимон в процессе и пробовать на вкус,тогда точно не ошибетесь.Рулет можно приготовить за 1 день до прийома гостей.

Рецепт взят из книги Eric Treuille & Victoria Blashford-Snell "Hors d'oeuvres "
 

Источник:  http://www.koolinar.ru

Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

БЕЛАЯ ФУТБОЛКА В КРАСНЫХ МАКАХ

Четверг, 03 Мая 2012 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем футболку 2

Интересная идея, для весенне-летнего гардероба.
Как Вам? Стоит ли попробовать?

1.
1 (604x520, 64Kb)

2.
2 (389x581, 57Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Шитье
Бережливой хозяйке

Метки:  

"МАМАЛЫГА"

Четверг, 03 Мая 2012 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения отдушинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Традиционное молдавское блюдо-
mamalyga (483x300, 150Kb)

Мамалыга это национальное блюдо молдавской и румынской кухни.
Мои дети в детстве называли это блюдо"Солнышко".
Ее готовят из кукурузной муки. Мамалыга это сваренная вкрутую каша, после приготовления которой, ее нарезают на части с помощью нити.
Мамалыгу готовить достаточно просто, главное точно определить количество воды и муки, но это уже приходит с опытом. Идеальное соотношение муки и воды 1:2. Это значит, на каждый стакан кукурузной муки нужно два стакана воды.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из пасты и риса

Метки:  

КЕПОЧКИ ДЛЯ МАЛЬЧИКОВ

Четверг, 03 Мая 2012 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание для детей

Метки:  

РАВЗИТИЕ МЕЛКОЙ МОТОРИКИ

Четверг, 03 Мая 2012 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana-sima [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИГРЫ С КРУПАМИ.
Возьмите яркий цветной поднос. Тонким слоем рассыпьте по нему крупу (манку, Пшено, рис и т.д.). Проведите пальчиком ребенка по крупе - получится контрастная линия. Позвольте малышу самому "нарисовать" на крупе все, что захочется. После этого приступите к рисованию узоров, предложенных ниже. На первом этапе может понадобиться ваша помощь, которая заключается в
манипулировании рукой ребенка. Но уже через некоторое время стоит проверить - быть может, малыш справится с заданием самостоятельно.
Нарисуй на крупе пальчиком узоры.

ИГРЫ СО СПИЧКАМИ. Расмотрите вместе с малышом картинки, выложенные из спичек. Обсудите, на что они похожи. После этого приступайте к выкладыванию рисунков по образцам. Если ребенок хорошо справляется с заданием, попросите его выложить рисунки из спичек по памяти. Вы можете придумат свои узоры из спичек.
Выложи из спичек фигурки.

ИГРЫ С ФАСОЛЬЮ И ГОРОХОМ. Для начала малыш может попробовать выложить предложенные схемы предварительно распечатав их. Затем попросите его придумать свои узоры, которые можно создать с помощью фасолинок и гороха. Поощряйте любые прояления фантазии ребенка.
Выложи из фасоли и гороха дорожки.

ИГРЫ С ВЕРЕВОЧКОЙ. Вам понадобится средняя по толщине, достаточно мягкая веревочка. Это может быть шнурок от обуви, отделочная тесьма. Главное, чтобы веревочка могла принимать нужную форму. Также как и в предыдущих играх, сначала попросите ребенка выложить узоры по предложенным образцам, а затем - дайте волю его фантазии.
Сложи из веревочки фигурки.

РИСУЕМ ФЛОМАСТЕРОМ. Маленькому ребенку значительно легче рисовать фломастерами, чем карандашами. Их легко удерживать в руке, не требуется сильного нажима при рисовании. Попросите малыша обвести узоры по точкам. Если необходимо, то вы можете взять его руку в свою и рисовать вместе с ним. Подобные занятия вы можете придумать сами: нарисуйте на листе бумаги точками различные зигзагообразные линии и простые узоры и попросите ребенка обвести их.
Помоги животным добраться до любимой еды: проведи дорожки фломастером.

Попробуй нарисовать по точкам такое же яблочко и раскрась получившуюся картину фломастерами по образцу.

РИСУЕМ КАРАНДАШАМИ. Как уже говорилось, рисовать карандашами не так просто, как может показаться на первый взгляд, поэтому помогайте малышу: контролируйте нажим карандаша на бумагу, при раскрашивании следите, чтобы он не выходил за контуры рисунка.
Задания, где требуется дорисовать картинки, достаточно сложные. Поэтому не огорчайтесь, если на ваш взгляд ребенок выполняет их недостаточно хорошо. В любом случае это очень полезно: малыш учится ориентироваться на листе бумаги, сопоставлять размеры.
Нарисуй веревочки от воздушных шариков по точкам. Раскрась шарики. У кого шариков больше?

Заштрихуй картинки - проведи линии цветными карандашами.

Попробуй дорисовать картинки. Раскрась их.

Попробуй нарисовать бабочку двумя руками одновременно. Обведи узоры на крыльях бабочки и раскрась.

РИСУЕМ ПАЛЬЧИКОМ. Прежде чем малыш научится рисовать красками с помощью кисточки, ему можно показать, как рисовать с помощью собственного пальчика. Приготовьте баночки с акварелью или гуашью, окуните в краску пальчик малыша и позвольте ему просто оставить свои "отпечатки" на чистом листе бумаги. После этого переходите к рисованию картинок, предложенных ниже.
Окуни пальчик в краску и дорисуй картинку.


Окуни пальчик в краску и нарисуй на елочке новогодние шары.

Нарисуй пальчиком ягодки и виноград так, как показано на образце.

Нарисуй пальчиками цветочек и бусы так, как показано на образце.

ДЕЛАЕМ АППЛИКАЦИИ. Распечатайте страницы, на которых расположены детали и шаблоны аппликаций. Вырежете детали и позвольте малышу самостоятельно приклеить их на нужные места. У него получатся забавные цветные картинки.
С помощью кого-нибудь из взрослых вырежи туловища рыбок и наклей их.

Вырежи и наклей цветные бусинки.

Детали аппликаций для вырезания.

"Поставь" в вазу цветы: вырежи и наклей.

Наклей снеговика и снежинки.

Детали аппликаций для вырезания.
1306014837_razvitie-melkoj-motoriki2 (500x618, 117Kb)
1306014868_razvitie-melkoj-motoriki1 (500x618, 119Kb)
1306075534_razvitie-melkoj-motoriki4 (469x700, 36Kb)
1306075542_razvitie-melkoj-motoriki3 (464x700, 61Kb)
1306077370_razvitie-melkoj-motoriki5 (527x700, 126Kb)
1306077425_razvitie-melkoj-motoriki6 (472x700, 50Kb)
1306080758_razvitie-melkoj-motoriki7 (500x613, 96Kb)
1306080764_razvitie-melkoj-motoriki8 (500x622, 100Kb)
1306481158_razvitie-melkoj-motoriki9 (664x700, 64Kb)
1306481572_razvitie-melkoj-motoriki10 (655x700, 81Kb)
1306484343_razvitie-melkoj-motoriki11 (564x700, 55Kb)
1306486627_razvitie-melkoj-motoriki12 (472x700, 68Kb)
1306491973_razvitie-melkoj-motoriki13 (565x700, 57Kb)

1.
1306493187_razvitie-melkoj-motoriki14 (585x700, 106Kb)

2.
1306493909_razvitie-melkoj-motoriki15 (590x700, 73Kb)

3.
1306494268_razvitie-melkoj-motoriki16 (688x700, 176Kb)

4.
1306495022_razvitie-melkoj-motoriki17 (600x700, 150Kb)

5.
1306963236_razvitie-melkoj-motoriki18 (486x700, 135Kb)

6.
1306963987_razvitie-melkoj-motoriki19 (602x700, 134Kb)

1.
1306964619_razvitie-melkoj-motoriki20 (581x700, 135Kb)

2.
1307086950_razvitie-melkoj-motoriki21 (488x700, 96Kb)

3.
1307087208_razvitie-melkoj-motoriki23 (487x700, 76Kb)

4.
1307087644_razvitie-melkoj-motoriki22 (481x700, 197Kb)

5.
1307095303_razvitie-melkoj-motoriki24 (486x700, 110Kb)

6.
1307095439_razvitie-melkoj-motoriki26 (486x700, 108Kb)

7.
1307095443_razvitie-melkoj-motoriki25 (486x700, 191Kb)
Рубрики:  Дети

Метки:  

КУРИНАЯ КОЛБАСА В САЛЬНИКЕ

Вторник, 01 Мая 2012 г. 20:25 + в цитатник

Изображение

СОСТАВ:
вяленые помидоры
кусочек свинины
кусочек говядинки
немножко петрушки
ч.л. горчицы
ч.л. паприки
пол ч.л. чабреца
пол ч.л. базилика
пол ч.л. приправы армянской для люля
соль и перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезать все кубиками. Перемешать. Выложить на сальник в форме колбаски. Завернуть в сальник.

Запекать в духовке при температуре 170*С два часа.

Изображение

Источник:  http://kroha.dn.ua

Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса
Кулинария/Закуски

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

КАБАЧКОВЫЙ ВЕЕР

Вторник, 01 Мая 2012 г. 19:46 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 молоденьких (маленьких) кабачка

3 небольших помидора

2-3 крупных шампиньона

1 крупная луковица

100 г копченой куриной грудки (можно заменить отварной, а можно вовсе не класть мясо)

Половинка болгарского перца

45 г сыра Пармезан

1 зубчик чеснока

все специи и соль по вкусу

ЧТО ДЕЛАТЬ:

кабачки нарезать вдоль на пластины, но не до конца

овощи, мясо и грибы нарезать произвольно, как вам больше нравится

Пармезан (или любой другой твёрдый сыр) натереть на мелкой тёрке
 

 

 

 

Противень смазать растительным маслом, а что еще лучше - застелить пекарской бумагой. Выложить немного лука

и поместить на него кабачки

далее нам предстоит выполнить интересный квест - в каждый разрез положить начинку!

на данном этапе любители специй сдабривают кабачки приправами, а потом все вместе дружно посыпаем их тёртым сыром

и отправляем кабачковые вееры на 40 минут в разогретую духовку. Вот что получается

Калорийность: 59,1 Ккал на 100 г.

Один готовый веер "тянет" в среднем на 400 г. Лучок, на котором все лежит, пропитывается овощными соками и становится просто волшебным! В след раз положу его побольше =)

Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

МИЛАШКИ-КОММЕНТАШКИ

Вторник, 01 Мая 2012 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения -Яна- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(ЧАСТЬ 1)


Рубрики:  Оформление дневника

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

КОТЛЕТЫ"ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Вторник, 01 Мая 2012 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Метки:  

РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ

Вторник, 01 Мая 2012 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот рулет правда красив и достоин праздничного стола. Мясо я брала не жирное, но благодаря начинке оно получилось сочное и ароматное. И срез аккуратный как в горячем, так и в холодном виде. Очень советую попробовать это блюдо.

rulet12 (640x427, 62Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  

БЬЕТ - ЗНАЧИТ ЛЮБИТ

Вторник, 01 Мая 2012 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_Бабушки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По конечностям себя утром ударяю — способом таким старость прогоняю

Еще в 1990 г. в Херсоне работали врачи-китайцы, применяя в лечении болезней новый для нас метод иглоукалывания. И вот один из этих врачей поделился с корреспондентом местной газеты, бравшим у него интервью, рецептом омоложения. Врач-китаец спросил журналиста: — Хотите выглядеть на 20 лет моложе? Услышав утвердительный ответ, он посоветовал корреспонденту каждое утро, не пропуская ни одного дня, как только тот проснется, побить несколько раз правой рукой по кисти левой руки и наоборот. После этого надо ударять себя легко кулаком в области предплечья, в грудь, затем бить ладонями поочередно по внутренней стороне каждого локтя (левой и правой рукой соответсвенно). Потом необходимо ладонями поочередно похлопать по внутренней и наружной стороне ног в области ступней. Решила применить этот рецепт и я. Уже 9 лет ежедневно выполняю эти простые упражнения. Бью 14 раз (по 7 раз каждой рукой). Все знакомые говорят, что выгляжу намного моложе своих лет. Воспользуйтесь, добрые люди, этим простым средством, и вам не нужны будут никакие пластические операции по омолаживанию.

Серия сообщений "Уход за собой":
Часть 1 - Хлебная маска
Часть 2 - уход за волосами / Особенности зимнего периода
...
Часть 21 - СМАЗЫВАЛ ВОЛОСЫ КРАПИВОЙ: ТАК И РАСПРАВИЛСЯ С СЕДИНОЙ
Часть 22 - Как устранить весеннее недомогание
Часть 23 - По конечностям себя утром ударяю — способом таким старость прогоняю
Часть 24 - КАК СПАСТИ ПОЗВОНОЧНИК
Часть 25 - Успешное лечение склероза сосудов головного мозга
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

УБИРАЕМ МОРЩИНКИ С ВЕК

Вторник, 01 Мая 2012 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Аркалика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

средства-от-морщин-вокруг-глаз1 (260x182, 15Kb)
Зная свою наследственность, лет с 20 я уже начала заботиться о коже вокруг глаз. Наследственность очень интересная штука: кому-то гусиные лапки, а кому-то носогубные морщины…

Много лет я собирала по частичкам разные способы ухода за этой зоной и пробовала... На самом деле средств очень много, поэтому я приведу лишь те, которые работают, которыми пользуюсь сама, дабы мой опыт мог помочь тем, у кого похожая проблема.

11 средств от морщин

1. Вечерние тёплые компрессы на глаза на 3-5 минут. Делать можно каждый день. Для компресса использую: чай, молоко, мята, петрушка, крапива, шалфей, липа.

2. Ежедневное протирание области вокруг глаз кубиком льда или наложение компресса под глаза из рубленого льда, помещённого в полиэтиленовые пакетики.

Читать далее
Рубрики:  Красота

Метки:  

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Вторник, 01 Мая 2012 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения nikadu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Тыква на зиму Тыква на зиму
Из тыквы можно приготовить множество вкуснейших блюд, а уж заготовок на зиму – видимо-невидимо! Мы решили отобрать самые вкусные, самые необычные, самые полезные рецепты сохранения урожая тыквы, а вы выбирайте. ››
Тыквенный сок на зиму Тыквенный сок на зиму
Если кукуруза – царица полей, то тыква – королева огородов. Вот так, ни больше, ни меньше! И не зря так зовут это огромное чудо. В тыкве содержится много каротина – почти столько же, сколько и в моркови! – который нормализует обмен веществ, ускоряет обновление клеток, поддерживает крепость зубов и костей. А ещё она – лидер среди овощей по содержанию железа. Тыква содержит витамины С, В6, В2, Е, микро- и макроэлементы. ››
Квашеная капуста Квашеная капуста
Квашеная капуста – пожалуй, самый простой рецепт сохранения этого полезного овоща. При варке капусты в ней разрушается почти половина такого полезного витамина, как В9 (фолиевая кислота), а вот во время квашения все витамины остаются в целости и сохранности и даже прибавляются! Количество витамина С, например, увеличивается в разы, достигая 70 мг на 100 г, а витамина Р в квашеной капусте в 20 раз больше, чем в свежей. ››
Заготовки из капусты Заготовки из капусты
Капуста, пожалуй, самый русский овощ. Как можно представить себе нашу зиму без тарелочки кислых щей или ароматной квашеной капусты с маслицем и сахаром (да, кое-кто и так любит!). Издавна капусту солили и квасили огромными бочками. С появлением стеклянных банок со стеклянными, а затем и металлическими крышками стали возможными самые разные способы заготовки из капусты. Это не только маринованная капуста, но и различные салаты с цветной и белокочанной капустой, закусочные голубцы с овощами и множество других интересных рецептов. Приступим! ››
Яблоки на зиму Яблоки на зиму
Хранить яблоки зимой лучше всего, конечно, в натуральном, не переработанном виде. При соблюдении всех правил в яблочках останутся все витамины, да и съесть зимой свежее яблоко из собственного сада гораздо приятнее. А что делать тем, у кого нет ни погреба, ни специального ларя? Консервировать! Благо рецептов сохранения яблок на зиму очень много. Это, например, бесчисленное множество рецептов варенья. Лучшие из них – от самых простых до самых интересных – наш сайт приготовил для вас. ››
Аджика Аджика
Во-первых, аджика готовится без помидоров! Это аксиома, безапелляционно и совершенно очевидно. А лишние помидоры нужно есть свежими, приготовить гаспачо или соус к пасте. Аджика – это густая острая приправа из острого перца, чеснока, соли и специй. Чудесный аромат, настоящая острота и универсальность применения делают аджику необходимой на любой кухне. ››
Хреновина Хреновина
Эту приправу называют «Горлодёром», «Хренодёром», приправой «Огонёк», русской аджикой, «Хреновиной», «Коброй», приправой «Вырвиглаз», «Чертополохом», «Хреновой закуской», «Хренотенью», а вообще это просто хрен столовый. Разве что вариантов добавок не счесть. Для тех, кто не представляет себе жизни без острых ощущений в кулинарном смысле, «Кулинарный Эдем» подготовил подборку рецептов жгучей приправы. Готовить хреновину просто… ››
Домашние кетчупы: заготовки на зиму Домашние кетчупы: заготовки на зиму
Ещё каких-то 20 лет назад о кетчупе слышали единицы, а полки магазинов были оккупированы пол-литровыми банками с томатным соусом «Краснодарский». Детьми мы ели его чуть ли не банками – с хлебушком, до изжоги, вкусно-то как! А потом появился кетчуп – о, это блаженство… С ним можно было съесть буквально всё. Но вот незадача – чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами, всё больше крахмал, да красители, да консерванты… Выход один – готовить кетчуп самим. ››
Заготовки из перца: заготовки на зиму Заготовки из перца: заготовки на зиму
Казалось бы, какие ещё заготовки можно придумать из сладкого болгарского перца? Ну лечо какое-нибудь, или салат… Ан нет, оказывается, из сладкого перца можно приготовить такие закуски – пальчики оближешь! А если перец ещё и острый? Тогда простудам просто нечего будет делать в вашем доме! В этой статье мы решили собрать самые необычные заготовки из перца. Выбирайте! ››
Заготовки из помидор Заготовки из помидор
Эта статья – для тех рачительных хозяюшек, которые вырастили на своих огородах шикарный урожай томатов и хотят сохранить его. Рецептов заготовок из помидоров огромное количество, это натуральные томаты, кетчупы и томатная паста, помидоры солёные и маринованные, салаты и ассорти и даже варенье из зелёных помидоров… Как говорится – выбирай на вкус! ››
Лечо на зиму Лечо на зиму
Вообще, лечо – это блюдо венгерской, а не болгарской кухни, как принято считать. И рецепт традиционного венгерского лечо очень отличается от привычного нам салата из сладкого перца в томатной заливке. «Кулинарный Эдем» подготовил для вас самые разные рецепты лечо – от широко известных до необыкновенных. Вы решили заготовить лечо на зиму? Тогда за дело! ››
Баклажаны на зиму Баклажаны на зиму
Чудные они, эти «синенькие»… В салат не забросишь, с картошкой не пожаришь, и мороки с ними – испечь, кожицу снять… Примерно такие мысли возникали у меня при виде фиолетовых иностранцев на рынке, пока я не попробовала один салат «с секретом». Секрет салата был в том, что мало кто с лёту угадывал, что в банке лежат не грибы, а… баклажаны. На вкус не отличить! ››
Кабачковая икра Кабачковая икра
Те, кто жил в доперестроечное время, помнят, как полки магазинов были заставлены пол-литровыми банками с рыжей кабачковой икрой. И вот что интересно – сколько бы ты не пробовал приготовить такую икру в домашних условиях, всё равно не получается добиться именно того вкуса, как в детстве. В чём секрет? ››
Компоты на зиму Компоты на зиму
Владельцы подвалов и погребов радостно потирают руки: пришла горячая пора заготовок. Сейчас, когда ягод и фруктов в изобилии, самое время готовить компоты на зиму. Компоты – это и вкусно, и полезно. Некоторые хозяйки ухитряются наварить по 80-100 банок этого лакомства! И это здорово, потому что в любом домашнем компоте витаминов не в пример больше, чем в самом лучшем компоте из магазина. ››
Домашняя заморозка Домашняя заморозка
Варенья и соленья, конечно, хороши, но, к сожалению, там остаётся мало чего из полезностей. И те фрукты-овощи, что круглогодично лежат на прилавках, тоже вызывают сомнение – кто знает, где и как их выращивают… Но есть один выход – домашняя заморозка. ››
Кабачки на зиму Кабачки на зиму
Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них – и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать – выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! ››
Консервированные салаты: заготовки на зиму Консервированные салаты: заготовки на зиму
Если слово «стерилизация» у вас ассоциируется не с котами, а со стеклянными банками, если перспектива провести остаток лета в духоте кухни вас не пугает, если зимой ваш стол ломится от различных консервированных изысков, то, возможно, наша статья будет вам полезна. ››
Солёные помидоры: заготовки на зиму Солёные помидоры: заготовки на зиму
Cолёные помидоры - одно из самых известных блюд русской кухни. Едва ли найдется человек, который бы ни разу не попробовал солёные помидорчики с жареной картошечкой. Выражение «потянуло на сол`ненькое» известно всем, и если вы из числа счастливых любителей солений, то запасайтесь нашими рецептами и наслаждайтесь результатами засолки зимой. ››
Маринованные помидоры:  заготовки на зиму Маринованные помидоры: заготовки на зиму
Маринованные помидоры – классика заготовок. Существуют сотни рецептов их приготовления, но у каждой хозяйки найдется свой, который пришелся по вкусу всей семье. Маринованные помидоры - это отличная закуска и приятное дополнение ко вторым блюдам. Кислые, острые, пряные… Вспомните, как приятно зимой, когда вкусных свежих овощей нигде не найти, открыть баночку маринованных помидорчиков. ››
Грибы маринованные: заготовки на зиму Грибы маринованные: заготовки на зиму
Заготавливая грибы на зиму, хозяйки сушат их, маринуют и солят. В самом разгаре сезона заготовок мы обратимся к теме маринования грибов, одному из самых распространенных способов сохранения вкуса и аромата продуктов. Маринованные грибы особенно вкусны благодаря добавлению пряностей и специй. Но ценятся грибы не только за восхитительный вкус, но и за полезные вещества, входящие в их состав. ››
Маринованные огурцы: заготовки на зиму Маринованные огурцы: заготовки на зиму
Огурцы – одни из самых популярных овощей для маринования. И действительно, не бывает такого застолья, где хозяйка не предложила бы маринованных огурчиков! Лето, как и пора огурцов, в самом разгаре, а значит, самое время заняться заготовками, чтобы зимой было чем побаловать своих родных. Маринованные огурчики – основа для приготовления самых разнообразных блюд. ››
Малосольные огурцы Малосольные огурцы
Казалось бы, лето и вокруг полным-полно свежих овощей, о которых мы грезили всю зиму и весну и на которые набрасывались в самом начале сезона. Но утолив свой первый голодный порыв, мы начинаем хотеть чего-то пряного, острого или соленого в сочетании со свежестью сезонных овощей. Кулинарный эдем предлагает добавить в свой летний рацион малосольные огурчики. Упругие, хрустящие, сочные, какими должны быть идеальные огурцы? ››
Консервированные помидоры: заготовки из помидоров Консервированные помидоры: заготовки из помидоров
Вспомните, как приятно зимой под хрустящую жареную картошечку съесть консервированную помидорку, а какой вкус придает аджика супу или овощному рагу! Аромат, исходящий от мяса, тушеного в лечо, просто сводит с ума, а пельмешки, обильно приправленные хреновиной, просто объедение! Консервированные овощи – одно из любимых лакомств зимой. ››
Консервирование огурцов: заготовки на зиму Консервирование огурцов: заготовки на зиму
Редкая хозяйка не делает заготовки на зиму, ведь как приятно зимой, наскучавшись по свежим овощам, взять огурчик, поднести его ко рту, почувствовать солоноватый аромат, откусить, выпить брызжущий кислый сок и захрустеть в свое удовольствие! Способов консервирования огурцов существует великое множество. ››
Клубника: вкусные десерты зимой обеспеченны Клубника: вкусные десерты зимой обеспеченны
Конечно, сезон клубники не так долог, но сохранить полезные свойства ягоды на долгое время поможет консервирование. Клубника не только славится целебными качествами, но и играет важную роль в кулинарии. В первую очередь, это чудесный десерт. Клубника прекрасно подходит к кисломолочным продуктам, её включают в салаты, выпечку, она отлично сочетается с морепродуктами и мясом птицы, а также прекрасно дополняет белые игристые вина. ››
Жимолость: ранняя ягода Жимолость: ранняя ягода
Жимолость – самая первая из созревающих в Сибири ягод и оттого одна из самых любимых. Ведь после холодной зимы и затянувшейся весны все с нетерпением ждали появления первых ягод, чтобы побаловать себя свежим неповторимым вкусом. Изголодавшийся по витаминам организм с превеликим удовольствием набрасывается на эту кисло-сладкую или сладко-горькую темно-голубую ягоду, которая славится своим богатым составом. ››

 

источник

*******************************************************************

 

 

 

Серия сообщений "Соленья.Консервирование":
Часть 1 - "Маринованные кабачки мгновенного поедания"
Часть 2 - Коллекция рецептов заготовок, способов консервирования
...
Часть 24 - Цветная капуста с перцем "Радуга"
Часть 25 - Красная рыба домашнего соления.
Часть 26 - Заготовки на зиму
Часть 27 - Эту приправу называют «Хреновиной», «Хренодёром», приправой «Огонёк», «Горлодёром» и т.д...
Часть 28 - Тыква на зиму
Часть 29 - Рецепт моментальной квашенной капусты в банке. Поедается моментально!!!!
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Метки:  

НЕСКОЛЬКО ИДЕЙ ДЛЯ САДА

Вторник, 01 Мая 2012 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все это можно воплотить самому,потому что в каждом доме найдется множество вещей,которые и выбросить жалко,и место занимают.Так что возьмите в руки инструменты,краски,приложите немного фантазии и вы сотворите эксклюзив,которым не стыдно будет похвастаться.










Далее.....
Рубрики:  Дети

Метки:  

МОРОЖЕНОЕ НА МОЛОКЕ

Вторник, 01 Мая 2012 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ирен777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3733748_icecreamconedishesspo (450x360, 43Kb)

Доведите молоко (1 литр) до кипения и охладите. Желтки (4-5 штук) разотрите с сахаром (1 стакан) в пену, добавьте 5 столовых ложек крахмала и пакетик ванилина. Влейте смесь в молоко, доведите до кипения, снимите с огня, охладите, разлейте в формы и поставьте в морозилку на несколько часов. Кстати, в последнюю очередь в смесь можно добавить немного расплавленного шоколада или кисленького ягодного варенья.

Рубрики:  Кулинария/Десерты

Метки:  

КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРУШАМИ

Вторник, 01 Мая 2012 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное мясо, тушеное в имбирном соусе с тонкими ломтиками спелой груши...


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Метки:  

ТОПИАРИЙ ИЗ АТЛАСНЫХ ЛЕНТ

Вторник, 01 Мая 2012 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пошаговый мастер класс




Для того что бы сделать такой топиарий вам понадобятся: ленты атласные шириной 2,5см.(красного и белого цвета), ленты шириной 5см.(зеленых оттенков), клей полимерный, нитки с иглой, алебастр, горшочек для цветов 8см., деревянная палочка, баллончик золотой краски, газета, украшение на горшочек(сеточка для цветов и бантик).



 



Топиарий из атласных лент. Мастер класс


Читать далее

Рубрики:  Подарки и сувениры к параздникам

Метки:  

САЛАТ"ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ"

Вторник, 01 Мая 2012 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Вам понадобится:

300 г куриной печени

150 г сыра

50 г сливочного масла

4 вареных яйца

½ стакана вареного риса

зеленый лук

петрушка



Способ приготовления:

Этот нежный, легкий салат восхитит гостей своим великолепным вкусом, украсит праздничный стол.

Куриную печень хорошо промыть, обжарить, мелко нарезать, выложить первым слоем на блюдо, далее выкладывать ингредиенты слоями, каждый промазывая майонезом:

 2 слой – рис,

3 – мелко нарезанная зелень,

4 – натереть сливочное масло на крупной терке,

5 – тертый сыр,

6 – отделить яичные белки от желтков, потереть на половину салата желтки, на вторую белки.

Перед подачей на стол оформить салат «Восхитительный» зеленью, убрать в холод.



Серия сообщений "салаты":

Часть 1 - Слоеный салат с копчеными окорочками
Часть 2 - идеи оформления салатов к праздникам!
...
Часть 41 - Мексиканский салат с курицей
Часть 42 - Рыбный торт
Часть 43 - Праздничный салат «Восхитительный».


Рубрики:  Кулинария/Салаты

Метки:  

Поиск сообщений в Маргарита_Елецких
Страницы: 456 ... 322 321 [320] 319 318 ..
.. 1 Календарь