Ленивый бризоль

Ингредиенты:

• 2 яйца (не маленьких)
• ~80-100гр фарша
• 5 шампиньонов
• 1 маринованный огурец
• по 1 ст. л. сметаны и молока
• 2 ст. л. с горой тертого сыра
• чуть горчицы, зубчик чеснока
• соль, перец, растительное масло
• несколько перьев зеленого лука и пару ст. л. рубленой петрушки

Приготовление:
В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч. л. растит масла. Перемешиваем до однородности. Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую. А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр (у меня типа моцареллы, но можно какой хотите), сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем.

Начинка готова! По желанию можно добавить ветчину. На одну половину "блина" выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче щедро посыпаем рубленым зеленым луком с петрушкой.

vk.com/bon.appetit

Котлеты из консервированной сардины

• 250 г консервированной сардины
• 250 г отварного риса
• 100 г картофеля
• 1 шт. крупная луковица
• 100 г сухарей для панировки
• 100 г масла растительного
• 100 г зелени укропа
• 1\2 ч. л. соли
• 1\3 ч. л. молотого черного перца

1. В емкость для приготовления фарша выложите рыбу и вытащите из нее ребрышки, а затем разомните с помощью вилки до однородной массы. Картофель отварите и измельчите с помощью терки.
2. Добавьте его, соль и перец в рыбную массу. Лук очистите от кожуры, порежьте кубиками и пассеруйте на растительном масле. Зелень мелко порубите и добавьте вместе с луком и готовым рисом к фаршу.
3. Хорошо его перемешайте вручную и вылепливайте среднего размера котлетки, придавая им форму рыбок. Затем, обваляйте их в панировочных сухариках и поджарьте на растительном масле. Долго готовить их не нужно. Ведь все ингредиенты не требуют термической обработки.

Рыбные котлеты рекомендуется готовить с применением панировки. Ведь такой фарш более жидкий, чем мясной. А если обваливать котлетки в панировке, они будут лучше держать форму.

ona-znaet.ru

Слойки со "Спрайтом" ... язык проглотишь

Девочки и мальчики! Только что приготовила эти обалденные слойки! Название пришло само собой! Таких вкусных слоёнок я еще не пробовала!!! В рецепте удивило присутствие спрайта, вот и решила поэкспериментировать сначала на маленькой порции. Всё получилось отлично! Безумно просто вкусно! Незамедлительно в духовку отправилась оставшаяся часть слоек! Итак начнем!

2 б. спрайта ( в оригинале был Маунти Дью, которого в магазине не оказалось)
2уп. слоеного теста
2 яблока
1ст сахара (я чуть меньше брала где то 3/4)
1,5 п. масла сливочного
ванилин, корица

Читать далее...

Булочки "Гусенички"

В принципе, тесто может быть любым, но именно в этом рецепте использовано тесто как в рогаликах. Надо сказать, очень вкусное тесто: с ним хорошо получаются и яблочный штрудель и булочки с изюмом, да и много чего еще))

Для теста:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)

Для начинки: 
8 сосисок типа «Венских»
Для смазки верха: 
1 яйцо
1 ст.л. молока или сливок
Сыр твердых сортов
Кетчуп (при желании)
Укроп

Приготовление...

Салат "Шапочка Деда Мороза" с тунцом

Читать далее...

Экономные заготовки




Читать далее

Очень быстрая, но Очень вкусная Ватрушка

Быстрая ватрушка, не смотря на легкость приготовления, очень вкусная, нежная и воздушная. Пышный сметанный бисквит в сочетании с творожной начинкой — это настоящее чудо! Рекомендую дополнить начинку свежими ягодами, персиками или яблоками, быстрая ватрушка будет еще вкуснее.

очень быстрая, но очень вкусная ватрушка

Заливные пироги

Заливной пирог – настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Если нужно быстро приготовить сытный и вкусный ужин или пришли нежданные гости, то знание рецепта заливного пирога сможет вас выручить. Тесто для таких пирогов похоже на тесто для оладий, а ингредиенты для него, как правило, всегда есть в холодильнике – это яйца, сметана, кефир и мука.

Как приготовить вкусный заливной пирог? Очень просто! Отличный вкус и легкость гарантирую!

Заливной пирог с мясной начинкой

Такие пироги самые сытные. В качестве начинки можно использовать обжаренный фарш или нарезанное кусочками отварное мясо. К мясу можно добавить крупы или овощи.


Рыбный заливной пирог

Для рыбной начинки подойдет любая рыба, в том числе и консервированная. Из рыбного филе нужно удалить все косточки, а само филе тонко нарезать, в этом случае рыба в пироге пропечется и будет готова. Если вы хотите положить в пирог крупные куски рыбы, то их предварительно лучше довести до полуготовности, например, отварить, а рыбный бульон можно добавить в тесто. В качестве дополнительных ингредиентов для начинки можно использовать вареный рис, зеленый лук, укроп, картофель, сыр.


Овощной заливной пирог
Добавляйте в начинку любые сезонные овощи по вашему вкусу. Твердые овощи, которые требуют длительной тепловой обработки (например, картофель, морковь), предварительно отварите или обжарьте до готовности.


Сырный заливной пирог
Для пирога можно использовать любой сыр, а также микс из нескольких сортов разного сыра. Добавляйте в сырную начинку вяленые томаты, оливки, каперсы, кусочки ветчины, зелень, лук-порей


Сладкий заливной пирог
Сладкие заливные пироги можно приготовить с любыми ягодами и фруктами, а также с творогом, сухофруктами и орехами. Обязательное условие – начинка не должна быть слишком жидкой или влажной, иначе пирог не пропечется. Если для начинки вы решите использовать замороженные ягоды, обязательно разморозьте их и слейте сок.

Маринованные кабачки "Огурчики"

Оказывается и кабачки можно замаскировать под маринованные огурчики.
Во всяком случае в винегрете или салате не отличить!
Подойдут и молоденькие кабачки с мелкими зернышками, и старые, крупные, но тут семена нужно вырезать.

Рецепт для тех, у кого они никак не закончатся

КЛУБНИЧНЫЙ МУСС

Читать далее...

ТОП-8 САМЫХ БОМБОВЫХ ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАН!

Читать далее...

Гренки с сыром - 30 рецептов с фото

Читать рецепты гренок с сыром

Запеканка из рыбы.

1.

Читать далее...

Полезное применение пустых коробочек

Даже от пустых коробочек может быть много пользы, их можно использовать дома, например для ящиков.

В ящиках всегда много всего, а часто еще и в этих ящиках бардак такой, что тяжело, что - то найти, а вот тут на помощь приходят пустые коробочки и помогают нам наводить порядок, чтобы все было видно, все теперь лежит на своей месте.

Но, порядок должен быть везде, не только в ящиках, но и на кухне, особенно когда дело касается сантехники и тому подобным вещам.

Вот тут teka.pro есть тоже полезные и нужные вещи для дома, вот например смесители Тека.

Смесители ,,Тека" для кухни - это удобно, качественно, функционально, да еще и красиво, выглядят они очень красиво. Вот столько всего хорошего вы найдете в смесителях ,,Тека".

 Эти смесители неприхотливы, с ними легко и надежно, вы это все прочитаете в отзывах.

Интернет - магазин предлагает вам большой выбор, самых разных, наиболее подходящих вам смесителей, по хорошей цене.

Тут  teka.pro, узнавайте больше о компании, смесителях, обращайте внимание, что говорят и думают люди, возникли вопросы, есть онлайн консультант.

 

 

Булочки а-ля "Капкейки" + 21 рецепт капкейков

Люблю радовать своих детей вкусной, сладкой выпечкой. А особенно приятно малышам, когда эта выпечка ещё и интересно выглядит, и не просто интересно, а красиво! Ну кто же откажется от маленьких "капкейков" с разнообразной начинкой?

Читать далее...

Сливочное суфле с грибами

Сливочно-сырное суфле с грибами порадует Вас и Ваших гостей.

Читать далее...

Булочки с джемом

Читать далее...

Тонкие лепёшки на кефире.

Ой какие же они вкусные эти тонкие лепёшки на кефире! Начинка для них может быть любой, но в этом именно варианте идёт картофель, жареный до прозрачности лук на раст. масле, соль, перец (черный), зелень (петрушка, укроп). Вы уже представили этот вкус - да? Тогда за готовку. Приготовление очень простое и быстрое. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Квас просто класс "Карамельный" - дешево, освежающе и полезно!

Как приятно жаркой летней порой выпить кружечку душистого и прохладного кваса сделанного собственноручно. Можно, конечно, сходить в магазин и купить. Можно конечно. Но, согласитесь, - намного приятнее сделать его самому и самому же кого- то угостить. Квас – своими руками! Класс!

Это квас я делаю уже лет семь и ни разу он не подвел меня своей крепостью резкостью и освежающим вкусом! На море, на природу или просто жарким летом из холодильничка его достать лучшего вы не найдете!!! Квас отличается простотой в приготовлении и быстротой!

Квас - готов к употреблению уже на следующий день...
И... САМОЕ ГЛАВНОЕ - из минимального набора натуральных продуктов, все имеющихся под рукой...

Подборка рецептов простых и вкусных салатов.

Думаю, такая подборка рецептов простых и вкусных салатов понравится и Вам. Пусть она тоже будет у Вас под рукой. Их готовить быстро и легко.

Читать далее...