Говяжья печень по-особому: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту

Печень действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола в теплом семейном кругу.

Говяжья печень по-особому: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту

Печень действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола в теплом семейном кругу.

Тортик из куриной печени

Далее

Печенка с паприкой

Танцы от плиты и до компа !!

-500г куриной печени почистить и порезать на две части. Помыть, сложить в посуду и добавить Красный перец ,паприку , зира ,соль и пару ложек подсолнечного  масла.

Всё перемешать и можно жарить, а можно положить в холодильник на пол  часа. В сковородку холодную ,налить немного масла и накрошить 2-3 дольки чеснока как только он схватится выложить сверху печёнку по одной ,затем перевернуть, как побелеет налить четверть стакана воды ,а можно и без неё, закрыть крышкой потушить 2 минуты и выключить. Печёнка получается очень мягкая и вкусная .

Серия сообщений "Блюда из субпродуктов:холодец,заливное,язык":

Блюда из субпродуктов,потрохов,голов,печени,языка

Часть 1 - Блюда из субпродуктов
Часть 2 - Похоже на зельц но не зельц!
...
Часть 47 - Фасолька по - бретонски
Часть 48 - Рулька "Простые рецепты"
Часть 49 - Печенка с паприкой

Запеканка из цветной капусты и куриной печени

Это фальшивая запеканка, готовится в сковороде под крышкой, но по вкусу не уступает запечённой. Простое, очень быстрое, но, тем не менее, очень вкусное блюдо (быстрый ужин)

Ингредиенты:
капуста цветная (средний кочан)
печень куриная 500 г
лук 1 шт.
сахар 1 ч. л.
зелень (петрушка, укроп)
яйцо 3 шт.
сметана 100 г
вода 60 г
сыр 70 г
соль
перец
растительное масло для жарки

Печень «По-болгарски» с перцем и помидорами


Потребуется:
Печень 800 г.
Лук репчатый 300 г.
Помидоры 500 г.
Перец сладкий болгарский 2 шт.
Соль, сахар, перец свежемолотый
Растительное масло для обжаривания
Зелень для подачи
Читать далее...

Печеночный салат

Ингредиенты:

• 300 г. куриной печени,
• ½ ст. риса,
• 2 яйца,
• 2 луковицы,
• 1 пучок укропа,
• майонез,
• соль,
• перец

Приготовление печеночного салата:

Читать далее...

Печень с осенней тыквой и яблоками



Хочу поделиться безумно вкусным, полезным и простым в приготовлении блюдом. Особенно, когда на вилочку накалываешь, одновременно, кусочек печени, яблока, тыквы и наслаждаетесь неповторимым вкусом. Тем более, сейчас сезон яблок и тыквы.

НАКРАХМАЛЕННАЯ ПЕЧЕНЬ.

НАКРАХМАЛЕННАЯ ПЕЧЕНЬ

Приготовить смесь из 1 яйца, 1 столовой ложки крахмала, соли и перца черного молотого. Замариновать в ней кусочки печени минут на 40-50. Затем обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 7-10 минут. 

Острая куриная печень

Простой, но интересный вариант приготовления куриной печенки, нам понравился. Печенка получается очень нежная, а соус – приятно острый. Если соуса чили добавить по больше, можно получить более острый вариант, на любителя.
Готовится все очень быстро – это же куриная печенка - и такое блюдо к ужину можно «сочинить» буквально за 15 минут. Гарнир подойдет абсолютно любой – от картофельного пюре до быстрых макарон. С макаронами это блюдо можно «выдать» за новый рецепт пасты в итальянском стиле.
Необычный вкус печенке придают соусы и помидоры и если осталось несколько кусочков после ужина, можно подать на завтрак с поджаренными тостами. Вкус блюда на следующий день будет более насыщенный и яркий.
Завершающий штрих – немного зелени при подаче, вкусный ужин (завтрак) готов, а затрачено на его приготовление минимум времени…

БЛИНЧИКИ ПЕЧЕНОЧНЫЕ С НАЧИНКОЙ

- 400-500 гр печени (лучше куриной, тогда блинчики будут нежнее, да и цвет у них будет приятнее, на фото блинчики из свиной печени)
- 0,5 литра молока
- 3 яйца
- 3 ст. ложки муки
- соль по вкусу 

Читать далее...

ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ

Ингредиенты:

● Печень куриная - 500 г
● Лук репчатый - 500 г
● Морковь - 500 г
● Крупа манная - 1 /2 стак.
● Молоко (или кефир) - 1 /2 стак.
● Майонез
● Соль
● Перец (молотый, по вкусу)
● Масло растительное 

Читать далее...

Куриная печень по-румынски

Куриная печень жареная с луком и яйцами — рецепт старинной румынской кухни, доставшийся нам от родственницы, которая прожила довольно долгое время в Румынии и к тому же знала толк в кулинарии. Это один из любимейших способов приготовления куриной печенки в нашей семье.
Блюдо можно подавать самостоятельно или сочетать с гречкой.

Печень по-царски

Читать далее...

Пышные печеночные оладьи

Одним из самых употребляемых субпродуктов является печень.Своей семье я готовлю печень два раза в неделю обязательно.Ведь в печени животных содержится большое количество полезных веществ и полноценных белков. В продукте присутствуют аминокислоты: лизин, метионин, триптофан, больше 15% железа, необходимого для синтеза гемоглобина и других  пигментов крови. Благодаря меди, печень оказывает противовоспалительные свойства.

 

Читать далее...

Печень с карамелизированным луком и тыквенным пюре

Секрет приготовления печени: классика в самом выигрышном сочетании.

Читать далее...

Рисовая запеканка "Нежность"

 

Автор: Galchonok22

 

 

 

Описание: Нежная, сочная и воздушная запеканка из риса с куриной печенью

Ингредиенты

• Рис (белый круглозерный «Италика»,ТМ"Мистраль") — 2 стак.
• Вода — 4 стак.
• Печень куриная — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 200 мл
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Сыр твердый — 80 г
• Соль (по вкусу)
• Приправа (для риса) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (для жарки и смазывания формы)
• Сухари панировочные (для формы)

Приготовление

Рис белый круглозерный «Италика» ТМ"Мистраль" сварить до готовности в подсоленной воде

 

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке-обжарить на растительном масле

 

Печень и чеснок измельчить в блендере

 

Смешать с луком, морковью и солью

 

Для заливки взбить до однородности майонез, яйца, молоко, соль и приправу

 

Половину готового риса выложить в форму для запекания ( у меня 15 см на 23 см, высота 5 см), смазанную маслом и посыпанную сухарями

 

Вылить на рис половину заливки

 

Выложить печень с овощами

 

Выложить оставшийся рис, полить оставшейся заливкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до готовности. За 15 минут до готовности посыпать запеканку сверху тёртым сыром.

Приятного аппетита!

Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком

Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком

Я пользуюсь этим проверенным рецептом уже около пятнадцати лет, и все, кто пробовал эту колбасу, просили научить ее готовить, а потом удивлялись, почему так просто. Поэтому делюсь рецептом с удовольствием со всеми: готовьте, кормите своих близких вкусно и полезно (ибо о вреде магазинной колбасы не рассуждает нынче только ленивый).

Общее время готовки – 2 часа 15 минуты 
Активное время готовки – 0 часов 15 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 394 ккал
Количество порций – 20 порций

Читать далее...

Куриная печень по-креольски - красивая, нежная, яркая!

Куриная печень по –креольски – это очень вкусно! Нежная, с оригинальным, насыщенным вкусом, ароматная – нам так понравилось, что съели мы эту печенку с огромным удовольствием.
Готовится это блюдо очень легко и просто , и «сообразить» куриную печень по новому рецепту не составит труда любой хозяйке и доставит удовольствие всем, даже тем из нас, кто не очень любит печенку.

Попробуйте приготовить такую печень по-креольски – это очень вкусно и празднично!

Салат слоёный "Печёнкин"

Ингредиенты:

Печень куриная 350 г
Маринованные огурцы 10 шт.
вареные яйца 5 шт.
Морковь 4 шт.
Лук 4 шт.
Майонез 200 г

Приготовление:

- печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой
-огурчики нарезать мелкими кубиками
-морковь отварить и натереть на крупной терке
-лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета
-яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке
-желтки оставить для украшения
укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
-печень 1/2 порции, промазать майонезом
- лук жареный 1/2 порции
-огурчики маринованные 1/2 порции
-морковь, промазать майонезом
-белки, промазать майонезом
-оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
-сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.