Берем обычное слоеное тесто из магазина!

Раскатываем его на тонкие и широкие (по длине сосиски)ленты!

На каждую полоску из теста кладем очищенную сосиску и сворачиваем рулетом.

Режем по длине на тонкие кусочки.

Кладем на смзанный малом противень и выпекаем при Т 80-200 минут 15!

Горячими подаем на стол!

Это блюдо готовится очень быстро,поэтому идеально подходит для завтрака!

Пятачки любят дети!
 

Готовится он очень быстро, поэтому можно подавать не только к обеду, но и на завтрак, вместо традиционного омлета!

МОЛОЧНЫЙ СУП "ОБЛАЧКО"
 

4 кг очищенных от кожи с семечек яблок протушить до мягкости.
Протереть через сито. Сестра на даче не протирала, получилось вкусно, но не то, поэтому протирать надо!
Возможно, есть другие способы избавления от комочков (блендер?), но я делала так.
Добавить стакан сахара и банку сгущенного молока.
Довести до кипения и немного проварить.
Осторожно!!!
Варево пыхает и брызгается горячими пузырями!
Разложить по банкам.
Все.

В детстве очень нравилось.Альтернатива глазированному сырку с печеньем.

Нам потребуется:

• Творог – 0,5 кг где-то. Если получится много – лишнее съедите;
• Сметана или молоко/слив. масло — для творожной массы и, возможно, глазури;
• Изюм;
• Сахар по вкусу;
• Прямоугольное песочное печенье (по идее 15 штук);
• Какао или шоколад для глазури.

Читать далее

Для желе:

• 750 г ряженки
• 1/3-1/2 стакана сахара ( по вкусу)
• 30 г желатина
• 100 г кураги

Я очень люблю ряженку в стаканчиках, она густая и вкусная, уже сама
по себе на желе похожа ,но можно взять и жидкую с низким
содержанием жира

Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))
Ингредиенты:

• 250 гр. черного или молочного шоколада (не менее 70% какао)
• 200 гр. творога обезжиренного
• 50 гр. сливочного масла (натереть на терке)
• 50 гр. сахарной пудры
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 6-8 штук кураги (я брала охапку арахиса, подробила в ступке - можно брать любые сухофрукты, цукаты, чернослив, кокосовую стружку).
• Силиконовая форма ваша любимая под маффины (не очень глубокая - типа "Розочки").
• Из этой порции у меня получилось 8 сырков.

Приготовление Автор Olgamica с форума сайта "Моя хлебопечка"
[/more]

Состав рецепта блюда

На 8 небольших формочек: 350 грамм творога, 100 мл молока, 100 грамм сметаны, 100 грамм сахара-песка, 15 грамм желатина, консервированные фрукты (у меня это были консервированные ананасы).

Наша промышленность выпускает самые разнообразные молочные (молоко жирностью в 2,5, 3, 3,5, 5-6 процентов) и кисломолочные продукты (простоквашу, ряженку, кефир, ацидофилин, сметану, катык, кумыс, творог), так что обычно нет необходимости приготавливать молочные продукты дома. Быстрее и проще купить все это в магазине.

И все же если в семье есть ребенок, а тем более несколько детей разного возраста, то умение приготавливать сладкомолочные и кисломолочные продукты домашним способом никогда не окажется лишним. Тем более что можно таким образом расширить и пополнить обычный промышленный ассортимент.

Сладкомолочные продукты:

Густое молоко.

Хочу поделиться этим рецептом с мамами, детки которых не любят кушать мясо. Котлетки "Детские" получаются очень мягкими и нежными на вкус. Мой сынуля очень переборчив в мясных блюдах, но эти котлетки уплетает за обе щеки.

Ингредиенты:

• 400 г. филе курицы
• 50-70 г. манной крупы
• 2 яйца
• 1 луковица
• 100 мл. молока
• панировочные сухари
• соль, растительное масло для жарки

Приготовление: 
Залить молоком манную крупу и оставить набухать на 10-15 минут. Пропустить через мясорубку филе курицы. В полученный фарш добавить взбитые обязательно!) яйца, предварительно  пропущенный через мясорубку лук, соль и  набухшую манную крупу. Все ингредиенты хорошо перемешать. Сфор-
мировать котлетки, со всех сторон: обвалять их в панировочных сухарях, и жарить на растительном масле до готовности.
Приятного аппетита вашим малышам и пусть они растут большими и здоровенькими

Живу в Китае, а тут из молочных продуктов только молоко и сладкие йогурты. Так что приходится либо обходиться этим, либо самим придумывать что-то)) Живу в международном общежитии, много друзей из других стран, с которыми делимся всякими хитростями кулинарии. Один из них-араб Ахмед. Он и рассказал мне рецепт этой замечательной сметанки! 

 Нагреваем в кастрюле 2,5 литра молока. Не до кипения, а до такой температуры, чтоб можно было пить. Затем добавляем туда 500 мл йогурта (желательно не сладкого, но я использовала сладкий), перемешиваем хорошенько в течение минуты, снимаем с огня и плотно закрываем сначала пищевой пленкой, а сверху крышкой. И убираем куда-нибудь под стол на сутки.  На следующий вечер берем наволочку! и выливаем всю получившуюсь массу во внутрь. Подвешиваем к чему-нибудь (я подвесила к ручке для душа в ванной), и оставляем стекать на ночь. Всё! На следующее утро получаем литр нежнейшей, густой сметанки (аж ложка стоит), прямо как из деревни! Очень вкусно есть просто так, но я люблю с творогом, сырниками или ленивыми варениками. Приятного аппетита! 

Серия сообщений "Домашнее приготовление настоек, творога,сыра,йогур":

Домашнее приготовление,настоек,творога,сыра,йогурта,масла ,имбиря,уксуса.

Часть 1 - Ароматизированный уксус
Часть 2 - Маринованный имбирь
...
Часть 23 - Уксус с пряностями овощами и настурцией
Часть 24 - Домашний Маскарпоне
Часть 25 - Очень легкая сметанка

Однажды после сильной простуды я долгое время не могла избавиться от першения в горле и кашля.Видя это,моя дочь посоветовала средство,которое она часто использует для своей маленькой дочки,моей внучки: измельчить очищенный банан,растереть до состояния однородной кашицы,добавить 2-3 ч.л.какао.Эту смесь залить чашкой горячего молока и тщательно перемешать,добавив по вкусу сахар,но лучше мед.

Я выпила такое средство вечером,а утром першения как не бывало!После двух приемов пропал и кашель.

  Да, рецепт немного детский ,но ведь помогает же!

Ингредиенты на 1 ст молока

• Яйцо (только желток) - 1 шт.;
• сахар - 1ст. л.;
• ванильный сахар - 0,5 пакетика;
• кукурузный крахмал - 0,5 ст. л.;

На 1 литр молока

• 4-5 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 2 ст.л. крахмала
• ванильный сахар

Для украшения 

• клубничный топпинг для украшения

Отделить желток от белка, смешать желтокс сахаром и ванильным сахаром. Растереть до белой кремообразной массы. Добавить крахмал, хорошо перемешать, влить в смесь четверть стакана молока, размешать до однородности. Оставшееся молоко нагреть до кипенияи тонкой струйкой влить в него смесь. Варить до загустения на медленном огне, постоянно помешивая. В кастрюлю большего размераналить холодной воды, поставить в нее кастрюльку с киселем, и остудить его, постоянно взбивая. Готовый кисель разлить по креманкам или стаканчикам, украсить.


Бабушка моя учила, что молочный кисель с мукой вместо крахмала вкусней.

Моя дочка очень любит йогурт, но последнее время какой не куплю, на все аллергия, да и сахара там ох как много и тогда я решила приготовить йогурт сама, да так что бы было просто и вкусно! В интернете много рецептов нашла и выбрала из всех по чуть-чуть, детям понравилось вкусное лакомство, а я хочу поделиться рецептом с вами!

Очень вкусный  десерт. Можно сильно не переживать,  что у Вас прибавятся лишние килограммы. Это диетический  и очень лёгкий десерт.

Очень вкусно и легко! Десерт, который не даст Вам набрать лишние киллограммы.

Банан - это один из самых употребляемых фруктов для приготовления десертов.

Для этого рецепта банан будет основным ингредиентом вместе с кефиром. Думаете не совсем удачное сочетание? Ошибаетесь!

Ингредиенты:

- 300 г обезжиренного кефира

- 40 г меда

- 2 спелых и мягких банана

1. Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.

2. В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.

3. Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод. Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов! Очень вкусно и легко! 

Никогда не думала,что приготовление мусса может быть простым.Но оказывается это возможно.
Ингредиенты:

• банан - 2 шт
• сливки - 200 г или яйцо (белок) - 2 шт
• сахарный песок - 1 ст.л
• лимонный сок - 1 ч.л

Приготовление:

1. Очищенные бананы растереть в массу, добавить лимонный сок. Сливки взбить, добавить сахарную пудру и массу бананов. Если мусс готовится с яичными белками, их надо взбить и частями присоединить банановую массу.

2. Украсьте шоколадной крошкой или печеньем. Можно использовать как начинку для тортов и кексов.

2leep.com

Фото котлеток не мое - не успеваю их сфотографировать, так как поедаются они гораздо быстрее, чем  я успеваю создать красивую композицию для  фото.

Готовятся котлетки просто: варится манная каша погуще (или используется оставшаяся со вчерашнего завтрака). Кашу можно приготовить на молоке, но  я делаю на воде. В кипящую воду добавляется соль и сахар по вкусу, и засыпается манка.

Ингредиенты для приготовления манных  котлеток:

вода или молоко — 200 гр.
манная крупа — 50 гр.
сахар или мед — 1 ст.л.
панировочные сухари — 50 гр.
яйцо — 1 шт.

Хочу предупредить сразу - варите больше, этого будет мало.

Кисель варите любой, используя  сок или компот. В кипящую жидкость ввести тонкой струйкой разведенный в холодной воде крахмал, постояно помешивая кисель.

Ингредиенты для приготовления киселя:
сок — 750 мл.
картофельный крахмал — 40 гр.
вода — 100 гр.
лимон — ломтик

Когда каша немного остынет, вбиваю туда  яичные желтки. Формирую котлетки, обваливаю их в муке и жарю на раскаленном подсолнечком масле. Румяные котлетки выкладываю на тарелочку и заливаю их остывшим кисельком. Поверьте, это очень вкусно - хрустящие, горяченькие, золотистые котлетки и кисло-сладенький прохладный киселек.

Приятного вам аппетита !

500 г творога
- 150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
- 350 мл. молока
- 4 яйца
- 150 г сахара
- ванилин
По желанию:
- цедра 1 лимона
- 50 г изюма

Приготовление:
В холодное молоко насыпала манку, размешала. Сварила до густоты (минут 5 или меньше). Остудила (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть). Желтки взбила со 100 г сахара и вылила в творог, добавила ванилин. Взбила миксером.

Добавила остывшую манную массу и снова взбила миксером. Отдельно взбила белки с оставшимися 50 г сахара и добавила в тесто. Перемешала. Выложила в смазанную раст. маслом форму. Выпекала в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания. Как пудинг остынет, можно кушать. Очень вкусно со сметаной.

Затируха номер РАЗ

Простой, но очень вкусный суп.

Ингредиенты: