Всем любителям завтраков с яйцами, обязательно придется по вкусу омлет с картофелем и сыром. В качестве сыра, конечно, можно использовать и пармезан, но я взяла вариант поэкономнее, а именно обычный сыр типа "Российского". Такой омлет особенно придется по вкусу мужчинам, поскольку за счет картошки он становится намного сытнее обычного яичного омлета. В дополнение к такому омлету можно подать сосиски или котлеты и овощной салат.

- яйцо 2 шт.
- картофель 1 шт.
- сыр твердый 80 гр.
- масло сливочное 20 гр.
- соль по вкусу

1. В миске, с помощью вилки, взбейте яйца с солью. По желанию, можно добавить свои любимые специи. Очищенный картофель тонко нарежьте на слайсы. Чем тоньше будет нарезка, тем быстрее приготовится омлет. Сыр натрите на терке.
2. Сковороду смажьте сливочным маслом, затем выложите ломтики картофеля, закройте сковороду крышкой и поставьте ее на средней огонь. Готовьте 10 минут, после разогрева сковороды.
3. Откройте крышку, между картофелем выложите оставшееся масло, сверху посыпьте натертым сыром.
4. Влейте яичную массу, закройте крышку, уменьшите огонь и готовьте еще 10 минут.
5. Готовый омлет переложите на тарелку, перевернув его и сразу же подайте на стол.




слова и фото автора

источник и пошаговые фото