Сегодня готовим сытные, сочные и ароматные котлеты. Никто не верит, что в них нет ни грамма мяса. Отлично подойдут для постного меню. Если этот вопрос не принципиален, можно вместо кипятка использовать мясной бульон, тогда вкус будет еще более насыщенным.

овсяные хлопья 200 гр.
кипяток 150 мл.
картофель 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
чеснок 1 зубчик
соль 1/4 ч.л.
черный молотый перец - по вкусу
рРастительное масло для жарки - по вкусу

В миску насыпать овсяные хлопья, залить кипятком.
2. Перемешать, закрыть крышкой или тарелкой и оставить настаиваться на 10 минут. Если используете хлопья, не требующие варки, достаточно дать постоять пару минут.
3. Добавить натертый на мелкой терке картофель (терка не та, что для драников, но и не стандартная свекольная). Добавить измельченный лук и чеснок. Посолить и приправить молотым перцем.
4. Перемешать. Тесто будет вязким и липким.
5. В сковороде разогреть растительное масло. Влажными руками взять кусочек овсяно-картофельной смеси, сформировать плоскую круглую котлету и выложить в масло. Жарить на среднем огне до подрумянивания, по 3 минуты на каждой стороне.
6. Котлеты без грамма мяса готовы. Они сочные, сытные и ароматные.




слова и фото автора

источник и пошаговые фото