Предлагаю приготовить вкусные котлеты из гречки без мяса и яиц. Они отлично сочетаются с овощными салатами и консервированными овощами. Такие котлеты идеально в пост , а также как разнообразие для обеда или ужина. Готовятся котлеты легко и просто.

гречневая крупа - 220 гр.
вода - 500 мл.
картофель очищенный - 350 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
любимые специи (у меня копчёная паприка - 1 ч.л.)
соль по вкусу
растительное масло для жарки

1.Промываем гречку под проточной водой. Кладем в кастрюлю заливаем водой, добавляем 1 ч.л. и отправляем на плиту. Помешивая доводим до кипения и варим до тех пор пока не испариться вся жидкость. Снимаем с плиты и даем каше остыть.
2.Трем на мелкой терке очищенный картофель, отжимаем руками сок и добавляем к гречке, перемешиваем.
3.Трем на мелкой терке лук. Соединяем с гречкой и картофелем лук, соль по вкусу, любимые специи 1 ч.л. ( у меня копченая паприка), пропускаем через пресс чеснок. Все перемешиваем и пюрируем погружным блендером до однородой массы.
4.Из получившейся массы формируем котлеты и жарим на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяности.
Котлеты готовы!
Всем отличного настроения!

Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления котлет ниже....






слова и фото автора

источник