Салат получается пикантным, с остринкой, ведь в состав входит корейская морковь. Основа салата – шампиньоны и куриное мясо, а свежесть ему придает огурец.

грудка куриная, 400 гр.
шампиньоны, 300 гр.
лук и огурец по 1 шт.
морковь корейская, 150 гр.
зелень, соль, майонез

Лук режем кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем кусочки грибов и жарим до готовности.
Когда испариться жидкость, солим и перчим по вкусу, остужаем.
Мясо куриное отвариваем в подсоленной воде со специями, остужаем и режем кусочками.
Огурец свежий трем на терке для корейской морковь – середину можно не использовать, чтобы салат не потек.
Формируем слоями салат.
Первый слой – грибы.
Второй слой – мясо и сеточка майонеза.
Третий слой – корейская морковь.
Совет: сок моркови отжимайте, чтобы салат не потек.
Обсыпаем огурцом, делаем сеточку майонеза и посыпаем зеленым луком с зеленью.
Салат отправляем настаиваться на ночь в холодильник.


слова и фото автора

источник