Масленицу принято отмечать на протяжении недели перед Великим постом. В 2020 году масленичная неделя начнется завтра, а завершится в воскресенье 1 марта.
Чтобы отпраздновать Масленицу по всем правилам, самое время задуматься, какие блины приготовить.

250 мл. йогурта
250 мл. молока
250 мл. воды (кипяток)
2 куриных яйца
8–9 ст. л. муки
1 ч. л. разрыхлителя
растительное масло для жарки
сливочное масло для смазывания

Взбей яйца с сахаром и солью.
Влей молоко, перемешай.
Добавь йогурт, чуть взбей.
Добавь муку и перемешай до однородности. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Всыпь разрыхлитель, но не перемешивай. Влей кипяток и хорошо перемешай.
Дай тесту постоять 15 минут и начинай жарить блины на раскалённой сковороде. Готовые блины смажь маслом.
Ну что, к празднику ты уже готов. Фантазируй, удивляй, экспериментируй. Пусть праздник пройдет хорошо, а тонкие блины на йогурте получатся идеальными и порадуют своим вкусом!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото