Лёгкий и вкусный салатик, подойдёт как на праздник так и на каждый день.

грудка куриная — 300 гр.
морковь (морковь по корейски) — 200 гр.
сыр твёрдый (100 гр. маасдам + 100 гр. сметанковый) — 200 гр.
петрушка — 1 пуч.
огурец маринованный — 3 шт .
чеснок — 3 зуб.
майонез — 3 ст. л.
яйцо перепелиное (для украшения) — 5 шт.
соль — по вкусу

1. Подготавливаем ингредиенты. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Перепелиные яйца отвариваем и очищаем.
Сыр, огурцы и куриную грудку нарезаем соломкой. Зелень петрушки мелко порубить.
2. В салатнике смешиваем морковь по корейски, петрушку, сыр, огурец, куриную грудку, чеснок (пропустить через пресс). Добавляем майонез и всё хорошо перемешиваем. Солим по вкусу.
3. Салат выкладываем в формировочное кольцо.
4. Из перепелиных яиц делаем мышек и украшаем ими салат.
Вот такие мышки у нас получились.
Желаю всем новогоднего настроения!

слова и фото автора

источник