Сегодня напишу для Вас рецепт драников, фаршированных мясом. Это очень вкусное, сытное, праздничное блюдо на всю семью.



1. Нам понадобится две луковицы. Одну мелко нарежем кубиками, а вторую, как можно тонко полукольцами. Смешиваем мелко порезанный лук с куриным фаршем, по желанию можете положить зелени.
2. Картошку натрём на самой мелкой тёрке, добавим полукольца лука. Картофельное пюре, солим, перчим по вкусу.
3. Яйцо взбиваем вилочкой и добавляем одну ложку сметаны любой жирности. Соединяем с картофелем, засыпаем муку, перемешиваем.
4. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем картофельное тесто, распределяем по всей поверхности, как блинчик. Обжариваем с двух сторон до золотистости.
Если драники у Вас плохо переворачиваются, рвутся, то добавьте ещё ложку муки. Таким образом жарим остальные.
5. Берём приготовленный фарш и промазываем тонким слоем драник, затем заворачиваем в рулет.
6. Укладываем на противень, застеленный фольгой один возле другого. Накрываем и ставим в духовку, разогретую на t 180* С. на 30 минут.
7. За десять минут до готовности промазываем верх сметаной, по вкусу можно добавить в неё чеснока. Далее всё посыпаем натёртым сыром и запекаем ещё 10 минут.
По вкусу получаются не такие жирные, как обычные драники. Намного сытнее, потому что имеется мясная начинка, а сыр придаёт пикантности.
Попробуйте, надеюсь и Вам понравится такой способ приготовления.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото