Предлагаю рецепт очень вкусных и нежных творожных шариков с яблоками. Простой и очень вкусный ретро рецепт.

яйцо куриное — 2 шт.
творог — 250 гр.
сахар — 3 ч. л.
соль (на кончике ножа)
яблоко — 2 шт.
мука пшеничная — 1 стак.
масло растительное — 200 гр.
сахарная пудра — 3 ч. л.
сода — 1/2 ч. л.
уксус — 1/2 ч. л.


Яйца растереть с сахаром, солью.

Добавить протертый творог, соду гашёную уксусом.

Добавить муку.

Замесить мягкое тесто

Яблоки очистить от кожуры и серединки и натереть на крупной тёрке. Разрезать тесто на маленькие порции и раскатать их. Выложить яблоки в середину.

Скатать в небольшие шары.

Подсолнечное масло нагреть в глубокой сковороде, положить шарики не очень тесно. Когда с одной стороны подрумянится, перевернуть.

Готовые посыпать сахарной пудрой.

Шарики готовы!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник