Случилось так, что прочитав рецепт утром захотелось приготовить его в тот же вечер.
Простой рецепт, а возбудил.

состав оригинала:
6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 гр. сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу

Сначала натираем сыр на тёрке и соединяем его с частью яйца. Этим мы будем покрывать запеканку.

В другой ёмкости опять же натираем сыр, добавляем яйца, майонез или сметану. Чеснок я натирла на мелкой тёрке (1 зубчик, но большой). Кстати легко натирается. Порезала свежий укроп.

И тут же на крупной картофель. Картошку в последнюю очередь, чтобы не темнел.

Смешали с солью. Покрыли смесью яйца и сыра и в духовку, в добрый путь. На t 180* С., 30-40 минут.
Получаем нашу румянную вкуснотищу.

Подаём со сметанкой и любимыми соленьями. Вспотевшая тоже не возбраняется.
Запеканка поднялась и без разрыхлителя. Пропеклась без муки. В общем быстро, сытно, доступно.
На следующее утро, без этого вечернего освещения, которое, как у Ленина в Шушенском, прости Господи.

Прекрасно видно, как она пропеклась.
Приятного ужина или завтрака!

cлова и фото автора

источник