Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 72668 сообщений
Cообщения с меткой

баклажаны - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
IrenaGala

Хит заготовок: баклажаны. Видео.

Понедельник, 20 Августа 2018 г. 17:45 (ссылка)

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

Я просто взял баклажаны и старую кулинарную книгу / Хит заготовок








Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!



*************************************************


Рецепт:


баклажаны 2,5 кг


чеснок 2 головки


вода для маринада 1 литр


соль для маринада 2 ст.лож


сахар для маринада 2 ст.лож


яблочный уксус (5%)  100 мл


лавровый лист 1 шт (на банку)


перец черный (горошек) 2 шт (на банку)


перец душистый (горошек) 2 шт (на банку)


гвоздика 1 шт (на банку)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Баклажаны на гриле с чесноком, лимонным соком и тмином

Понедельник, 20 Августа 2018 г. 15:37 (ссылка)

Баклажаны 450 г
Соль 2 столовые ложки
Молотый сушеный чеснок по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Листья тмина 1 столовая ложка
Растительное масло½ стакана
Лимонный сок 2 столовые ложки
1. Срежьте с баклажана ножку и порежьте на тонкие куски. Выложите на доску и посыпьте солью. Переверните и посолите с другой стороны. Оставьте на 30 минут, затем обсушите бумажным полотенцем.
2. Посыпьте чесноком и сбрызните лимонным соком с обеих сторон. Смешайте растительное масло, черный перец и измельченный тмин и смажьте смесью куски баклажана.
3. Разогрейте гриль и обжарьте баклажаны с обеих сторон до мягкости и золотистой корочки.
https://eda.ru/recepty/zakuski/baklazhani-na-grile...om-limonnim-sokom-tminom-20983
3_52_ (520x392, 267Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Peneloppa-

Польза кабачков и баклажанов.

Понедельник, 20 Августа 2018 г. 12:18 (ссылка)

В кабачках много лютеина и зеаксантина. В первую очередь, они полезны для зрения, и позволяют избегать болезней глаз даже в старости. Но есть у них и другие полезные эффекты, общие для всех антиоксидантов. Они тоже нейтрализуют свободные радикалы, ослабляя их негативное действие на весь организм — препятствуют старению и развитию рака, защищают сосуды. Важная деталь, в желтых кабачках этих веществ гораздо больше, чем в обычных светло-зеленых или зеленых (цукини). Ещё в них много бета-каротина. Вместе с лютеином и зеаксантином, эти вещества и создают яркий желтый цвет. В кожице таких кабачков этих веществ в 3-10 раз больше, чем в плоти. Поэтому, лучше покупать молодые желтые кабачки, у которых ещё не задеревенела кожица, и готовить вместе с ней, не очищая. А ещё в кабачках содержатся омега-3 жирные кислоты, которые нам необходимо получать с пищей, как и витамины. Но содержатся они не в плоти кабачков, а в семенах, и поэтому самое полезное — это молодые кабачки с нежными, съедобными семенами.

В баклажанах антиоксиданты совсем другие, и очень сильные — хлорогеновая кислота и насунин. Они мощно нейтрализуют свободные радикалы, у них доказано противораковое действие и многие другие полезные эффекты. Насунин содержится в кожице баклажанов, он придает ей темный насыщенный цвет. Поэтому, при готовке лучше кожицу не удалять, как часто советуют в кулинарных рецептах. Но есть исключение: беременным наоборот лучше готовить баклажаны без кожицы. Это связано с тем, что насунин может притормаживать развитие плода — оборотная сторона его противоракового действия.
Хлорогеновая кислота наоборот содержится в плоти баклажанов. Она позитивно влияет на иммунитет, у неё есть противовирусное и противовоспалительное действия. Последнее очень важно, так как согласно современным взглядам, слабое хроническое воспаление лежит в основе атеросклероза сосудов, резко ускоряя начало его развития, и тем самым, способствуя возникновению инфарктов и инсультов. Так же в баклажанах есть фитостеролы, препятствующие всасыванию холестерина в кишечнике.

Что из всего этого следует? В сезон кабачки и овощи надо есть чаще, готовьте их самыми разными способами — на гриле, тушите, запекайте. Но и в остальное время года со счета из сбрасывать не стоит. Баклажанная икра не в счет, в ней остается мало полезного и очень много соли.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Баклажаны с грецкими орехами (постные)

Понедельник, 20 Августа 2018 г. 10:45 (ссылка)


Ингредиенты для «Баклажаны с грецкими орехами»:





Время приготовления: 




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

"Огненные" баклажаны с ореховой начинкой - зимой просто улетят

Понедельник, 20 Августа 2018 г. 04:08 (ссылка)


Вы любите острые блюда? Тогда "Огненные" баклажаны вам понравятся. Самое время пополнить зимние запасы новой остренькой заготовкой.



"Огненные" баклажаны с ореховой начинкой - зимой просто улетят



39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

Баклажаны в масле

Воскресенье, 20 Августа 2018 г. 00:34 (ссылка)


Баклажаны в масле



Обновлен: 




Время приготовления: 1 ч. 30 мин



Баклажаны в масле


.Делаю всегда очень много заготовок из баклажанов, но эта вкуснее всех. Такие синенькие можно подать и как гарнир, и добавить в салат, и вкусно как самостоятельное блюдо. Готовить очень просто! 



Описание приготовления:



 



Вполне можно добавить в баночку при консервировании веточку розмарина или тимьяна, - это придаст блюду неповторимый аромат! А вообще, закуска получается отменной. Попробуйте! 



 



Ингредиенты:




  • Баклажаны — 1 Килограмм


  • Соль — 2 Ст. ложки


  • Головка чеснока — 1 Штука


  • Растительное масло — 1 Литр





Количество порций: 2



Как приготовить "Баклажаны в масле"
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Баклажаны, квашенные с чесноком от Ларисы Зеленюк

Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 17:30 (ссылка)


Баклажаны, квашенные с чесноком от Ларисы Зеленюк





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Комфортариум (Автор -butikovanv)

Хашлама из баранины, помидоры, перец, баклажаны. Блюда Евгении.

Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 16:50 (ссылка)


alena_20.79 А что делает собака?)))))



evgeniyafeofilaktova@alena_20.79 не какает, не переживайте, просто набегался за мячиком и чуть не умирает), жарко ему, дышит тяжко












Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<баклажаны - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda