• 
  Картофель отварной — 2 Штук (в мундире)


• 
  Морковь вареная — 1 Штук


• 
  Лук репчатый — 1 Штук


• 
  Соевое мясо сухое — 40 Грамм


• 
  Тофу — 120 Грамм


• 
  Нори — 1.5 Штук (листья)


• 
  Маслины — 0 По вкусу


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Черный молотый перец — 0 По вкусу


• 
  Постный майонез — 100 Грамм


• 
  Растительный "рыбный" соус — 1 Ст. ложка (или соевый соус)


• 
  Масло растительное — 1 Ст. ложка


• 
  Морковь вареная — 1 Штук


• 
  Черная соль "Кала Намак" — 1/2 чайная ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Картофель и морковь предварительно отварите до готовности.


2. 
   Очистите и натрите на тёрке картофель с морковью. Лук нарежьте на мелкие кубики, ошпарьте кипятком и промойте в холодной воде, отожмите и откиньте на сито.


3. 
   Соевые кусочки замочите в горячей воде и оставьте на 5-10 минут. Затем промойте в холодной воде и тщательно отожмите от лишней жидкости. Чем меньше жидкости останется, тем лучше.


4. 
   Переложите соевые кусочки в блендер. Добавьте мелко порезанный лист нори, посолите и поперчите по вкусу, влейте растительное масло и растительный «рыбный» соус.


5. 
   Измельчите до однородности.


6. 
   Тофу промокните бумажными салфетками от лишней влаги. Натрите на мелкой терке, добавьте черную соль «Кала намак» для яичного вкуса.


7. 
   Выложите по форме лошади слой из картофеля толщиной примерно 5-7 мм. в плоскую тарелку.


8. 
   Смажьте постным майонезом и немного подсолите. Далее делайте так с каждым следующим слоем.


9. 
   Следующий слой выложите из соевого мяса.


10. 
    Затем слой из репчатого лука.


11. 
    Далее сделайте слой из моркови.


12. 
    Последний слой выложите из тертого тофу. Им же покройте бока лошадки.


13. 
    Хорошо смажьте последний слой постным майонезом. Подправьте все неровности, уберите крошки. Из кусочков вареной моркови сделайте гриву и хвост для лошади, а из маслины глаз. После можно добавить декора салату на свой вкус. Затем желательно убрать салат на пару часов в холодильник, чтобы он настоялся.


14. 
    Вегетарианский салат на Новый год готов, приятного вам аппетита! С наступающим праздником!

• 
  Картофель — 3 Штук


• 
  Морковь — 1 Штук


• 
  Яйца — 4 Штук


• 
  Репчатый лук — 1 Штук


• 
  Консервированная сайра — 270 Грамм


• 
  Майонез — 0 По вкусу


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть.


2. 
   Банку с консервированной сайрой аккуратно откройте и слейте с неё жидкость. В глубокой миске разомните рыбу вилкой.


3. 
   Лук нарежьте кубиками, а чтобы убрать горечь, можно залить его кипятком на пару минут.


4. 
   Морковь и картофель натрите на мелкой тёрке.


5. 
   Отварные яйца очистите от скорлупы и разделите на желток и белок. Желтки натрите на мелкой тёрке, а белки на тёрке с крупными отверстиями.


6. 
   На плоское сервировочное блюдо первым слоем выложите картофель.


7. 
   Посолите, поперчите и смажьте майонезом.


8. 
   На картофель равномерно выложите сайру.


9. 
   На сайру выложите нарезанный лук, посолите, поперчите и смажьте майонезом.


10. 
    Далее выложите тёртую морковь. Посолите и смажьте майонезом.


11. 
    На морковь выложите тёртые желтки. Если планируете салат красиво оформить, то можно оставить немного желтков для украшения. Посолите слой и смажьте майонезом.


12. 
    Сверху выложите белки. Белки посолите и смажьте майонезом, можно и не смазывать, а просто пригладить вилкой или ножом. Салат «Мимоза» с сайрой готов.


13. 
    По центру можно украсить салат веточкой укропа и желтком. Делать такое украшение не обязательно. Можете просто промазать слой с яичными белками майонезом и вложить заключительным слоем натёртые на мелкой тёрке желтки. Перед подачей салат должен постоять в холодильнике, чтобы слои пропитались майонезом, и он не казался сухим. Приятного аппетита!

• 
  Рыбные консервы — 1 Банка


• 
  Яйца — 3 Штук


• 
  Картофель — 3 Штук


• 
  Морковь — 2 Штук


• 
  Лук — 1 Штук


• 
  Сыр — 130 Грамм


• 
  Майонез — 0 По вкусу


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец — 0 По вкусу


• 
  Маслины — 0 По вкусу


• 
  Сыр косичка — 0 По вкусу


• 
  Зелень — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть. Консервы можете взять любые, у меня банка сайры.


2. 
   Картофель и морковь натрите на мелкой тёрке (оставьте 2 небольших кусочка моркови, из которых нужно будет потом вырезать уши). Рыбу разомните вилкой, предварительно слив масло. Лук нарежьте небольшими кубиками, а чтобы он не горчил, можно залить его кипятком на пару минут. Сыр натрите на крупной тёрке. Белок одного яйца и все желтки натрите на мелкой тёрке, отдельно аналогично натрите оставшиеся белки, они пойдут на украшение.


3. 
   Первым слоем на плоское сервировочное блюдо выложите тёртый картофель. Посолите, поперчите и смажьте майонезом. Выкладывать салат будем в форме головы будущей лошади, как показано на фото.


4. 
   Далее выложите нарезанный лук. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.


5. 
   На лук равномерно выложите рыбные консервы.


6. 
   На консервы выложите тёртый сыр. Смажьте сыр майонезом.


7. 
   Затем выложите тёртые желтки с белком. Посолите и смажьте слой майонезом.


8. 
   Приступаем к оформлению лошади. Из белков сформируйте морду, голову выложите из тёртой моркови. Можно смазать верх майонезом и слегка посолить, я просто пригладила ложкой. Пройдитесь по бокам, придавая салату окончательную форму.


9. 
   Из отложенной моркови вырежьте уши и оформите салат на свой вкус. Глаза и ноздри я сделала из маслин, гриву и чёлку из сыра «Косичка». Салат «Лошадь» готов!


10. 
    В рот можно положить несколько веточек петрушки. Так же листик петрушки можно вставить за ухо. Праздничного настроения и приятного аппетита!

• 
  Индейка — 500 Грамм


• 
  Бекон сырокопченый — 200 Грамм


• 
  Укроп — 50 Грамм


• 
  Маринованные огурцы — 150 Грамм


• 
  Сливки 20-35% — 200 Миллилитр


• 
  Майонез — 50 Грамм


• 
  Растительное масло — 20 Грамм


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Специи — 0 По вкусу

1. 
   Для приготовления рулетиков подготовьте необходимые ингредиенты. Индейку удобно взять сразу в виде стейков.


2. 
   Для начинки мелко нарежьте укроп и потрите на терке маринованные огурцы.


3. 
   Каждый стейк индейки отбейте кухонным молоточком и смажьте майонезом.


4. 
   Обильно посыпьте измельченным укропом.


5. 
   Выложите 2-3 ломика бекона.


6. 
   Добавьте тертые маринованные огурцы.


7. 
   Сверните рулет начинкой внутрь.


8. 
   Снаружи оберните его беконом.


9. 
   Противень для запекания смажьте растительным маслом и выложите подготовленные рулетики.


10. 
    Полейте рулетики сливками. По вкусу посыпьте все солью и специями. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-50 минут.


11. 
    Готовые рулетики немного уменьшатся в размере и подрумянятся. Извлеките их из духовки.


12. 
    Разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

• 
  Мука пшеничная — 300 Грамм


• 
  Сахар — 150 Грамм


• 
  Масло растительное — 4 Ст. ложка


• 
  Сода — 1/2 чайная ложка


• 
  Соль — 2 Щепотка


• 
  Корица молотая — 1/2 чайная ложка


• 
  Имбирь молотый сушеный — 1/2 чайная ложка


• 
  Кардамон молотый — 1/3 чайная ложка


• 
  Мускатный орех молотый — 1/4 чайная ложка


• 
  Какао порошок — 20 Грамм


• 
  Мед — 2 Ст. ложка (или сладкий сироп)


• 
  Вода — 150 Миллилитр (кипяток)


• 
  Глазурь кондитерская — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   В ковшик с толстым дном или сотейник насыпьте половину сахара.


3. 
   Растопите на среднем огне сахара до жидкого состояния. Он должен приобрести карамельный цвет.


4. 
   Влейте кипяток и размешайте до однородности. Следом добавьте вторую половину сахар, набор пряностей и щепотку соли. Еще раз венчиком перемешайте, чтобы весь сахар полностью растворился.


5. 
   Добавьте кленовый сироп, размешайте до однородности. Затем добавьте соду. Смесь должна сразу стать светлее и пышнее. Накройте ковшик крышкой, пусть смесь минут 5 постоит. После влейте растительное масло и перемешайте до однородной консистенции.


6. 
   В глубокую миску просейте муку с какао. Все перемешайте, чтобы не осталось комочков.


7. 
   Добавьте жидкую сладкую смесь. Все перемешайте.


8. 
   Начните замешивать однородное, немного липкое тесто. Удобно это делать в начале силиконовой лопаткой, затем руками.


9. 
   Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 2 часа.


10. 
    Раскатайте тесто в пласт на слегка присыпанной мукой поверхности до 5-6 мм.


11. 
    Вырежьте пряники с помощью формочки в виде лошади.


12. 
    Выложите печенье на коврик для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте около 8-12 минут в хорошо разогретой до 180 градусов духовке.


13. 
    Готовые пряники полностью остудите на решетке.


14. 
    После печенье можно украсить глазурью по вашему вкусу.


15. 
    Имбирные пряники на Новый год Лошади готовы! С наступающим вас Новым годом!

• 
  Мука пшеничная — 160 Грамм


• 
  Пудра сахарная — 100 Грамм


• 
  Ванилин — 1/4 чайная ложка


• 
  Разрыхлитель — 1/2 чайная ложка


• 
  Соль — 1 Щепотка


• 
  Масло сливочное — 75 Грамм


• 
  Йогурт — 35 Грамм (классический, без добавок)


• 
  Глазурь кондитерская — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   В глубокой миске взбейте миксером масло комнатной температуры вместе сахарной пудрой до пышной однородной массы.


3. 
   Добавьте йогурт и ванилин. Еще раз перемешайте миксером до однородности.


4. 
   После просейте в миску муку с разрыхлителем и щепоткой соли.


5. 
   Аккуратно вмешайте силиконовой лопаткой муку во взбитое масло.


6. 
   Сформируйте из теста шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на полчаса.


7. 
   Раскатайте тесто в пласт на слегка присыпанной мукой поверхности до 5-6 мм. Вырежьте печенье с помощью формочки в виде подковы. Выложите печенье на коврик для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте 10-12 минут в хорошо разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.


8. 
   После остудите печенье на решетке.


9. 
   Готовое печенье можно украсить глазурью по вашему вкусу.


10. 
    Печенье «Подковы» готово, приятного вам аппетита! С наступающим Новым годом!

• 
  Яйцо — 4 Штук


• 
  Картофель — 300 Грамм


• 
  Огурцы маринованные — 300 Грамм


• 
  Морковь — 200 Грамм


• 
  Колбаса — 300 Грамм


• 
  Горошек консервированный — 200 Грамм


• 
  Майонез — 0 По вкусу


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец — 0 По вкусу


• 
  Маслины — 0 По вкусу


• 
  Зелень — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Морковь, картофель и яйца отварите заранее. Дайте остыть.


2. 
   Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в глубокую миску.


3. 
   Колбасу нарежьте кубиками такого же размера как картофель.


4. 
   Очистите и аналогично нарежьте яйца (три белка оставьте для украшения).


5. 
   Такими же небольшими кубиками нарежьте морковь (часть моркови оставьте для украшения).


6. 
   Добавьте маринованные огурцы, нарезанные такими же кубиками.


7. 
   Всыпьте консервированный зеленый горошек, предварительно слив жидкость из банки.


8. 
   Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.


9. 
   Тщательно перемешайте.


10. 
    Выложите салат на большое плоское сервировочное блюдо. Оформить можно по разному, я решила придать салату форму игрушки "лошадка-качалка".


11. 
    Оставшиеся белки натрите на мелкой тёрке. Выложите на салат со всех сторон. Я смазала белки немного майонезом, но можно просто пригладить их ложечкой или ножом. Пройдитесь по бокам и придайте салату окончательную форму.


12. 
    Далее, проявив всю свою смекалку и фантазию, украсьте лошадку на своё усмотрение или как показано на фото. Для украшения я использовала только варёную морковь и маслины. "Оливье" в виде лошади готово!


13. 
    Перед подачей можно добавить к салату свежую зелень. Чтоб разнообразить новогоднее меню или удивить своих домашних и гостей, не нужно большого мастерства. Самое главное — желание и ваше хорошее настроение!

• 
  Куриное филе — 250 Грамм


• 
  Морковь — 2 Штук


• 
  Шампиньоны — 200 Грамм


• 
  Лук репчатый — 1 Штук


• 
  Яйца — 3 Штук


• 
  Сыр — 120 Грамм


• 
  Растительное масло — 2 Ст. ложка


• 
  Лимонный сок — 1 Ст. ложка


• 
  Специи — 1 чайная ложка


• 
  Майонез — 0 По вкусу


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Яйца и морковь заранее отварите и дайте остыть. Я буду использовать в рецепте запечённое куриное филе, но можете его отварить и остудить в бульоне. Куриную грудку так же можно заменить на отварную говядину.


2. 
   Куриное филе промойте и обсушите. Сделайте несколько глубоких надрезов ножом.


3. 
   Полейте грудку лимонным соком, натрите солью и специями со всех сторон. Специи можете взять на свой вкус, я использую паприку, молотый перец и смесь для курицы.


4. 
   Переложите филе в рукав для запекания, завяжите концы, а пакет проткните ножом, для выхода пара. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.


5. 
   Пока грудка запекается, поставьте сковороду на огонь и налейте масло. Выложите нарезанный кубиками лук и обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанные шампиньоны, посолите, поперчите и готовьте до испарения влаги.


6. 
   Сыр натрите на мелкой тёрке.


7. 
   Яйца очистите и натрите на тёрке с крупными отверстиями.


8. 
   Морковь натрите на мелкой тёрке (оставьте 2 небольших кусочка, из которых нужно будет потом вырезать уши).


9. 
   Готовую грудку достаньте и дайте остыть.


10. 
    На плоское сервировочное блюдо выложите нарезанное небольшими кубиками курное филе, формируя силуэт головы лошади.


11. 
    Смажьте майонезом.


12. 
    Далее выложите обжаренные с луком грибы. Смажьте майонезом.


13. 
    Затем выложите слой из тёртых яиц. Посолите, поперчите и смажьте слой майонезом.


14. 
    Следующим слоем выложите тёртый сыр. Смажьте слой майонезом.


15. 
    Последним слоем выложите натёртую морковь, распределите морковь по бокам и посолите. Я майонезом не смазывала, но можно смазать по желанию. Пригладьте морковь ножом или ложкой. Пройдитесь по бокам, придавая салату окончательную форму.


16. 
    Из отложенной моркови вырежьте уши и оформите салат на свой вкус. Глаза и нос я сделала из маслины, гриву из сыра «Косичка». Из перьев зелёного лука можно выложить сбрую, как показано на фото. В районе виска я соединила перья, украсив звёздочкой бадьяна. В рот можно положить несколько веточек петрушки.


17. 
    Салат «Золотая лошадь» готов. Праздничного настроения и приятного аппетита!

• 
  Свекла — 2 Штук


• 
  Яблоко — 1 Штук


• 
  Сметана — 2 Ст. ложка


• 
  Чеснок — 2 Зубчик


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Черный молотый перец — 0 По вкусу


• 
  Орехи — 0 По вкусу (для подачи)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Свеклу помойте, отварите до мягкости и остудите.


3. 
   Очистите свеклу от кожуры, нарежьте небольшими кубиками.


4. 
   Яблоко помойте и обсушите. Очистите от кожуры, вырежьте сердцевину. Нарежьте кубиками.


5. 
   Пропустите чеснок через пресс.


6. 
   Добавьте сметану.


7. 
   Посолите и поперчите по вкусу.


8. 
   Все перемешайте.


9. 
   Для подачи можно мелко порубить орехи (миндаль, грецкие или кедровые) и посыпать ими салат. Салат из свеклы и яблок готов, приятного вам аппетита!

• 
  Яйцо куриное — 2 Штук


• 
  Мед цветочный — 150 Грамм


• 
  Сода — 1 Ст. ложка (без горки)


• 
  Сахар — 100 Грамм


• 
  Соль — 3 Щепотка


• 
  Сок лимонный — 1 чайная ложка


• 
  Мука пшеничная — 260 Грамм


• 
  Масло сливочное — 120 Грамм


• 
  Сливки 33% — 600 Миллилитр


• 
  Сахарная пудра — 80 Грамм

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Сливочное масло допустимо заменить качественным маргарином, но не спредом! Мёд выбирайте цветочный, без горчинки, не гречишный.


2. 
   Нарежьте масло кубиками и выложите в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Туда же добавьте цветочный мёд и поместите емкость на плиту.


3. 
   Растопите масло и мёд, перемешайте и всыпьте сахарный песок, соль. Еще немного проварите на среднем нагреве в течение 2-3 минут.


4. 
   Всыпьте соду и перемешайте. Прогревайте перемешивая примерно 3-4 минуты, пока пышная пена не поднимется вверх.


5. 
   Выключите нагрев, но емкость оставьте на плите. Пену помешивайте еще 2-3 минуты, пока жар емкости будет греть массу.


6. 
   Взбейте куриные яйца и влейте в пену струйкой, моментально все перемешивая венчиком, чтобы яичная масса не свернулась.


7. 
   У вас получится карамельная медовая масса, влейте в нее лимонный сок и еще раз перемешайте. Сок лимона подчеркнет медовый вкус и нивелирует сладость.


8. 
   Всыпьте по частям просеянную пшеничную муку высшего сорта. Если венчик не будет справляться с густотой теста, замените его на вилку или выложите тесто на рабочий коврик и месите вручную. Не забивайте его мукой, оно должно быть густым, но мягким. Помните, что оно теплое и поэтому слегка растягивается благодаря сливочному маслу в составе. Как только вам захочется добавить еще муки — на этом моменте остановитесь!


9. 
   Выложите тесто в миску или глубокую емкость, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на полчаса. Когда оно охладится — масло загустеет и тесто станет более плотным.


10. 
    Извлеките тесто из холодильника и разделите на равные части. Раскатайте каждую из них на пергаментной бумаге, смачивая скалку водой. Разогрейте духовку до 200 градусов.


11. 
    Испеките коржи в разогретой духовке примерно 6-8 минут. Затем извлеките и остудите, а на противень поместите следующие коржи. Из полученного теста у вас должно получиться 5-6 пышных коржей. Их количество зависит от диаметра коржей. Переверните тарелку на корж и обрежьте по ее диаметру его острым ножом. Крошки и обрезанные части не удаляйте.


12. 
    Таким образом обрежьте и остальные остывшие коржи. Помните, их обязательно нужно остудить, так как с теплых коржей потечет крем!


13. 
    Взбейте охлажденные сливки 33% в чаше кухонного комбайна или миксера 3-4 минуты, всыпьте сахарную пудру и еще раз взбейте 1 минуту.


14. 
    Соберите в разъемной форме торт, перемазывая коржи кремом. Верхний корж не обмазывайте. Поместите форму с заготовкой в холодильник минимум на 2 часа. Остаток крема не удаляйте — им нужно будет обмазать бока десерта.


15. 
    Обрезки коржей измельчите в крошку, используя скалку и пакет или измельчитель.


16. 
    Извлеките торт из формы, обмажьте его бока кремом и присыпьте песочной крошкой. Украсьте десерт по своему вкусу.


17. 
    Медовый заварной торт полностью готов, нарежьте его порционными кусочками и подайте к столу, собирая всех на чаепитие. Приятного вам аппетита!

• 
  Горбуша — 1 Банка


• 
  Яйца — 4 Штук


• 
  Сыр — 100 Грамм


• 
  Майонез — 0 По вкусу


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Яйца отварите заранее и дайте остыть.


2. 
   Сыр натрите на крупной тёрке.


3. 
   Рыбные консервы разомните вилкой.


4. 
   Яйца разделите на желтки и белки. Желтки натрите на мелкой тёрке, а белки натрите на тёрке с крупными отверстиями.


5. 
   Первым слоем на плоское блюдо для подачи выложите консервы.


6. 
   Нанесите сеточку из майонеза.


7. 
   Сверху выложите тёртые белки. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.


8. 
   Далее выложите тёртый сыр. Смажьте слой майонезом.


9. 
   Последним слоем выложите желтки. Посолите, поперчите и нанесите сеточку из майонеза.


10. 
    Салат с горбушей и сыром готов. Подавать можно сразу же. Приятного аппетита!

• 
  Яйцо — 4 Штук


• 
  Картофель — 300 Грамм


• 
  Огурцы маринованные — 300 Грамм


• 
  Морковь — 200 Грамм


• 
  Колбаса — 300 Грамм


• 
  Горошек консервированный — 200 Грамм


• 
  Майонез — 0 По вкусу


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец — 0 По вкусу


• 
  Маслины — 0 По вкусу


• 
  Зелень — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Морковь, картофель и яйца отварите заранее. Дайте остыть.


2. 
   Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в глубокую миску.


3. 
   Колбасу нарежьте кубиками такого же размера как картофель.


4. 
   Очистите и аналогично нарежьте яйца (три белка оставьте для украшения).


5. 
   Такими же небольшими кубиками нарежьте морковь (часть моркови оставьте для украшения).


6. 
   Добавьте маринованные огурцы, нарезанные такими же кубиками.


7. 
   Всыпьте консервированный зеленый горошек, предварительно слив жидкость из банки.


8. 
   Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.


9. 
   Тщательно перемешайте.


10. 
    Выложите салат на большое плоское сервировочное блюдо. Оформить можно по разному, я решила придать салату форму игрушки "лошадка-качалка".


11. 
    Оставшиеся белки натрите на мелкой тёрке. Выложите на салат со всех сторон. Я смазала белки немного майонезом, но можно просто пригладить их ложечкой или ножом. Пройдитесь по бокам и придайте салату окончательную форму.


12. 
    Далее, проявив всю свою смекалку и фантазию, украсьте лошадку на своё усмотрение или как показано на фото. Для украшения я использовала только варёную морковь и маслины. "Оливье" в виде лошади готово!


13. 
    Перед подачей можно добавить к салату свежую зелень. Чтоб разнообразить новогоднее меню или удивить своих домашних и гостей, не нужно большого мастерства. Самое главное — желание и ваше хорошее настроение!

• 
  Щука — 1 Штук


• 
  Лимонный сок — 1 чайная ложка


• 
  Молоко — 100 Миллилитр


• 
  Белый хлеб — 60 Грамм


• 
  Лук репчатый — 1 Штук


• 
  Масло сливочное — 50 Грамм


• 
  Яйцо — 1 Штук


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец черный — 0 По вкусу


• 
  Масло растительное — 1 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления щуки фаршированной в духовке.


2. 
   Булку или белый хлеб поломайте на кусочки и залейте молоком. Оставьте все на кухонном столе на 5 минут.


3. 
   Репчатый лук почистите, сполосните и мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло, выложите немного сливочного масла и разогрейте на среднем огне. Выложите подготовленный лук и обжарьте на среднем огне до мягкости, приметно 5-6 минут, перемешивая. Снимите сковороду с огня и остудите.


4. 
   У щуки отрежьте часть хвоста, плавники, не задевая кожу. Удалите глаза, почистите рыбу от чешуи и сполосните в холодной воде. Тушку щуки обсушите бумажным полотенцем. Включите духовку разогреваться до температуры 160 градусов.


5. 
   Очень аккуратно при помощи кухонных ножниц удалите жабры, при этом кожа и тушка должны остаться целыми. Острым тонким ножом сверху тушки вдоль туловища сделайте разрез от головы до тонкой части хвоста. Надломите или разрежьте хребтовую кость. Пальцами и помогая себе ножом, аккуратно извлеките хребет с реберными костями и внутренностями. Сполосните рыбу изнутри, обсушите.


6. 
   Ножом срежьте рыбное филе, оставив на коже примерно 0.5 сантиметра. Проверьте рыбную мякоть и удалите все косточки.


7. 
   В чашу блендера выложите порезанное филе, отжатую булку и пробейте все до однородности. Добавьте к фаршу мягкое сливочное масло и пробейте до однородности.


8. 
   Переложите фарш в чашку, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.


9. 
   Добавьте в рыбную начинку обжаренный репчатый лук и снова хорошо перемешайте.


10. 
    Щуку немного посолите внутри, смажьте соком лимона и выложите подготовленный фарш, равномерно распределив внутри.


11. 
    На противень выложите пергамент. Переложите щуку на пергамент, смазанный растительным маслом или покрытый силиконом. Поднимите противоположные края щуки и аккуратно зашейте разрез кулинарной нитью. Хорошенько заверните ее в пергамент, а затем в фольгу для запекания. Пергамент не даст прилипнуть коже рыбы к фольге, что позволит остаться тушке целой. Налейте в противень немного воды.


12. 
    Поставьте противень со щукой в горячую духовку и запекайте в течение 35-45 минут. Время будет зависеть от размера рыбы. Готовую рыбу достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут, чтобы начинка стабилизировалась. Если будите подавать фаршированную как горячее, разверните ее, аккуратно порежьте на порции и положите на тарелки. Или переложите на большое блюдо, украсьте овощами и дольками лимона. Разрежьте щуку непосредственно на столе.


13. 
    Если это холодная закуска, дайте щуке полностью остыть, разрежьте порционно, выложите на сервировочное блюдо и украсьте майонезом или смесью творожного сыра с майонезом.


14. 
    Приятного аппетита!

Ингредиенты:

✔️Куриное филе - 200 г 

✔️Помидоры черри - 5 шт 

✔️Сладкий болгарский перец - 1/2 шт 

✔️Огурец - 150 г 

✔️Кукуруза консервированная - 200 г 

✔️Чеснок - 1 зубчик 

✔️Растительное масло - 3 ст.л. 

✔️Соль по вкусу

Приготовление:

1. Отварить куриное филе в подсоленной воде.

2. Огурцы нарезать кубиками, если кожица у огурцов жесткая, ее лучше срезать. Болгарский перец разрезать, удалить семена, нарезать небольшими кубиками. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.

3. В салатнике смешать овощи, добавить консервированную кукурузу, пропущенный через пресс чеснок. Салат посолить и заправить растительным маслом, перемешать. Салат «Эдельвейс» готов.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

✔️Свинина - 500 г 

✔️Лук репчатый - 1 шт 

✔️Батон - 80 г

 ✔️Яйцо куриное - 1 шт 

✔️Чеснок - 1 зубчик

 ✔️Вода - 80 мл 

✔️Яйца перепелиные - 10 шт 

✔️Сыр твердый - 80 г 

✔️Панировочные сухари 

✔️Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Батон замочить в воде. Сыр нарезать пластинками или кубиками.

2. Пропустить через мясорубку мясо, лук, батон. В получившуюся массу добавить, пропущенный через пресс чеснок и куриное яйцо, посолить, поперчить. Фарш хорошо вымесить.

3. Мокрыми руками сформировать из фарша 10 котлет, обвалять их в панировочных сухарях. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить котлеты. Основанием стакана сделать в котлетах углубление. Запекать в разогретой до 190 С духовке 20 минут. 

4. Достать котлеты из духовки, положить в углубления сыр и разбить по одному перепелиному яйцу. Отправить в духовку еще на 10 минут. Мясные гнёзда с сыром и перепелиными яйцам готовы.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

✔️Копченая курица - 300 г 

✔️Картофель - 2-3 шт 

✔️Маринованные шампиньоны - 200-250 г 

✔️Мягкий сливочный сыр - 150-200 г 

✔️Сухарики для украшения 

✔️Укроп 

✔️Майонез

Приготовление:

1. Картофель отварить до готовности, остудить, натереть на крупной терке. Курицу и грибы нарезать небольшими кусочками. Укроп мелко нашинковать.

2. На тарелку выложить курицу, смазать майонезом, затем выложить картофель, также смазать майонезом. Сверху выложить грибы и сыр. Посыпать салат сухариками и украсить укропом. Салат с копчёной курицей с грибами готов.

Приятного аппетита!

источник

• 
  Слоеное тесто — 400 Грамм (дрожжевое)


• 
  Куриный желток — 1 Штук


• 
  Яйца — 2 Штук


• 
  Морковь — 1 Штук


• 
  Чеснок — 4 Зубчик


• 
  Горошек консервированный — 50 Грамм


• 
  Сыр твердый — 80 Грамм


• 
  Ветчина — 50 Грамм


• 
  Майонез — 200 Миллилитр

1. 
   Все ингредиенты выложите на стол. Заранее разморозьте готовое слоеное тесто.


2. 
   На рабочей поверхности раскатайте скалкой немного слоеное тесто. Используйте круглые формочки двух размеров. Формочкой большего размера вырежьте из теста 24 кружка, а формочкой меньшего диаметра в 12-ти кружках вырежете кружки так, чтобы получились колечки.


3. 
   То есть у вас должно получиться равное количество кружков из теста и колечек.


4. 
   Выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания, все кружки и смажьте их смесью взболтанного куриного желтка и 2 ч.л. воды.


5. 
   Поверх выложите колечки, которые тоже смажьте взболтанным желтком.


6. 
   Выпекайте тарталетки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Готовые тарталетки охладите.


7. 
   Приготовьте начинки для тарталеток. Сначала отварите яйца в кастрюле с водой до состояния «вкрутую».


8. 
   Почистите морковь и натрите ее на крупную терку.


9. 
   Натрите сыр на крупную терку.


10. 
    В просторную миску выложите натертую морковь, половину натертого сыра, к ним выдавите через чеснокодавилку 2 очищенных зубчика чеснока.


11. 
    Добавьте 2 ст.л. майонеза.


12. 
    Перемешайте. Первая начинка для тарталеток готова.


13. 
    Отваренные яйца очистите от скорлупы, мелко их нарежьте.


14. 
    Нарезанные яйца выложите в просторную миску, выдавите к ним 2 очищенных зубчика чеснока через чеснокодавилку, добавьте 2 ст.л. майонеза.


15. 
    Перемешайте эти ингредиенты. Вторая начинка для тарталеток готова.


16. 
    Ветчину натрите на крупную терку.


17. 
    В просторную миску выложите натертую ветчину, оставшуюся часть сыра, консервированный горошек, добавьте 2 ст.л. майонеза.


18. 
    Перемешайте все эти ингредиенты. Третья начинка для тарталеток готова.


19. 
    Итак, для тарталеток готовы три начинки.


20. 
    Заполните этими начинками тарталетки и подавайте сразу же к столу.


21. 
    Приятного аппетита!

• 
  Шампиньоны маринованные — 200 Грамм


• 
  Фасоль красная консервированная — 150 Грамм


• 
  Перец болгарский — 1 Штук


• 
  Помидоры черри — 150 Грамм


• 
  Лук красный — 1/2 Штук


• 
  Салат ромэн — 50 Грамм


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Микс из перцев — 0 По вкусу


• 
  Масло оливковое — 2 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Консервированную фасоль промойте от жидкости, в которой она была. Откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.


3. 
   Маринованные шампиньоны нарежьте пластинами.


4. 
   У болгарского перца удалите семена и хвостик, нарежьте полосками. Красный лук нарежьте полукольцами или перьями, а помидоры черри разрежьте пополам.


5. 
   Листья салата помойте, обсушите. Порвите руками на кусочки среднего размера или разрежьте на несколько частей. Выложите в глубокую миску.


6. 
   Соедините все подготовленные овощи, фасоль и грибы в глубокой миске.


7. 
   Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.


8. 
   Все перемешайте.


9. 
   Выложите в тарелку для подачи.


10. 
    Салат с маринованными шампиньонами готов, приятного вам аппетита!

• 
  Говядина — 600 Грамм


• 
  Рис — 500 Грамм


• 
  Морковь — 500 Грамм


• 
  Лук — 300 Грамм


• 
  Чеснок — 3 Штук (три целые головки)


• 
  Растительное масло — 150 Миллилитр


• 
  Специи — 2 чайная ложка


• 
  Соль — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку. Самый вкусный плов получается из баранины, телятины или говядины. В рецепте использовалась мякоть молодой говядины. Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.


2. 
   Налейте в казан растительное масло без запаха, дождитесь момента, когда оно хорошо прогреется. Отправьте одну луковицу в масло обжариваться. Нарезка произвольная.


3. 
   Когда лук станет золотистого цвета, удалите его из казана шумовкой.


4. 
   Отправьте в казан мясо и обжарьте его до появления золотистого оттенка.


5. 
   Периодически перемешивайте кусочки, чтоб они не подгорели. Огонь должен быть максимальный.


6. 
   Налейте в казан немного воды, чтоб потушить мясо. Слегка посолите мясо, накройте казан крышкой и томите на среднем огне практически до готовности говядины. Время зависит от того на сколько молодое животное было и какую его часть вы используете.


7. 
   У меня мясо было готово через 45 минут, но иногда требуется времени чуть больше (час-полтора). Если мясо уже готово, а жидкости в казане осталось много, то уберите крышку и выпарите лишнюю жидкость на максимальном огне.


8. 
   Оставшийся лук нарежьте некрупно. Морковку нарубите брусочками, а одну очищенную головку чеснока разберите на зубчики и нарежьте их на 2-4 части. Отправьте овощи в казан. Так же добавьте специи по вкусу (у меня смесь для плова).


9. 
   Хорошо всё перемешайте и готовьте около 10-15 минут (практически до готовности моркови). В процессе мясо с овощами досолите по вкусу, если необходимо.


10. 
    Оставшиеся головки чеснока очистите от верхней шелухи, промойте и выложите в центр.


11. 
    Рис промойте несколько раз до прозрачной воды. Отправьте крупу в казан, распределите ровным слоем.


12. 
    Залейте будущий плов водой так, чтоб жидкость покрывала рис на два пальца.


13. 
    Накройте крышкой и на максимальном огне готовьте почти до полного выпаривания жидкости.


14. 
    Затем соберите рис к центру.


15. 
    Накройте рис тарелкой, а казан крышкой и готовьте на минимальном огне ещё 10 минут.


16. 
    Снимите казан с плиты, укутайте полотенцем и дайте постоять ещё 20 минут. Рассыпчатый плов с говядиной готов. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу.


17. 
    Приятного аппетита!

• 
  Куриное филе — 300 Грамм


• 
  Паприка — 1 чайная ложка


• 
  Специи для курицы — 1 чайная ложка


• 
  Лимонный сок — 1 Ст. ложка


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку.


2. 
   Куриное филе промойте, обсушите и сделайте несколько продольных надрезов ножом.


3. 
   Полейте филе лимонным соком, посыпьте солью и специями на свой вкус.


4. 
   Хорошо натрите со всех сторон, чтобы специи равномерно распределились и оставьте на 15 минут.


5. 
   Затем поместите филе в рукав для запекания. Завяжите концы, а рукав проткните ножом, для выхода пара.


6. 
   Поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.


7. 
   Куриное филе запечённое готово.


8. 
   Охладите, нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

• 
  Фарш — 500 Грамм


• 
  Яйцо — 1 Штук


• 
  Булка — 60 Грамм (или белый хлеб)


• 
  Молоко — 75 Миллилитр


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Перец черный — 0 По вкусу


• 
  Молоко — 50 Миллилитр


• 
  Яйцо — 2 Штук


• 
  Лук репчатый — 100 Грамм


• 
  Морковь — 60 Грамм


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Масло растительное — 2 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета из фарша. Овощи почистите и сполосните. Яйца вымойте в теплой воде с моющим средством.


2. 
   Булку поломайте на кусочки и выложите в миску. Влейте к булке молоко и перемешайте. Дайте постоять при комнатной температуре 5 минут.


3. 
   В миску выложите мясной фарш, у меня свино-говяжий, но можно взять говяжий, свиной и даже из мяса птицы. Вбейте в фарш одно яйцо.


4. 
   Замоченную булку вместе с молоком выложите в миску с фаршем. Все посолите и поперчите.


5. 
   Все тщательно перемешайте до однородности и отбейте фарш до плотной, гладкой массы. Соберите фарш в руку, поднимите над миской и бросьте обратно, сделайте так 10-15 раз.


6. 
   Репчатый лук мелко порежьте и выложите в сковороду с разогретым растительным маслом.


7. 
   Морковь натрите на средней терке, выложите к репчатому луку и обжаривайте на среднем огне в течение 5-6 минут, до мягкости. Снимите сковороду с огня и полностью остудите.


8. 
   В миску вбейте яйца, посолите, влейте молоко и перемешайте до однородности.


9. 
   Обжаренные овощи измельчите и добавьте в яичную массу, перемешайте. Это сделает массу более яркой, а овощи не будут крошиться при нарезании.


10. 
    Сковороду нагрейте на среднем огне, смажьте растительным маслом и налейте 1/3 яичной массы. Испеките блинчик с двух сторон и переложите на тарелку. Делайте это аккуратно, блины очень нежные.


11. 
    На противень постелите пергамент или коврик для запекания и выложите фарш. Распределите его в пласт толщиной 5-7 мм. Сверху распределите блины.


12. 
    Сверните все в плотный рулет.


13. 
    Заверните рулет в пергамент, а затем в фольгу для запекания.


14. 
    В противень налейте немного воды и запекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут. Готовый рулет из фарша выньте из духовки, дайте постоять 10 минут и удалите фольгу с пергаментом. Нарежьте рулет из фарша поперек на порции и подавайте на стол.


15. 
    Приятного аппетита!

• 
  Чеснок — 4 Зубчик


• 
  Морковь — 3 Штук


• 
  Майонез — 3 Ст. ложка


• 
  Соль — 3 Щепотка


• 
  Черный молотый перец — 2 Щепотка

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Очистите крупную морковь от кожуры и промойте в воде, чесночные зубчики очистите от шелухи и также промойте. Вместо свежего чеснока допустимо использовать сушеный молотый или чесночный соус, майонез.


2. 
   Выложите морковь в казан или кастрюлю, ковш и залейте кипятком. Поместите емкость на плиту и отварите в течение 20-25 минут.


3. 
   Слейте воду и залейте ледяную, чтобы быстро охладить отваренные овощи. Лучше всего их отварить заранее и остудить в холодильнике.


4. 
   Натрите морковь на терке с мелкими или крупными ячейками — по вашему желанию. Можно даже нарезать ее мелким кубиком.


5. 
   Спрессуйте в емкость с морковью зубчики чеснока, пользуясь специальным гаджетом.


6. 
   Выложите майонез любой жирности, посолите и поперчите. Аккуратно все перемешайте. По желанию можно использовать сметану, если салат будет сразу подан к столу.


7. 
   Но лучше всего оставить его на 1-2 часа в холодильнике. Он пропитается чесночным вкусом и ароматом. Если любите свежую зелень в блюдах, то можете измельчить ее и также вмешать.


8. 
   Выложите салат в пиалу или креманку, украсьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного вам аппетита!

• 
  Фасоль консервированная — 1 Банка


• 
  Шампиньоны — 250 Грамм


• 
  Лук репчатый — 1 Штук


• 
  Морковь — 1 Штук


• 
  Масло растительное — 2 Ст. ложка


• 
  Соус томатный — 100 Миллилитр


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Черный молотый перец — 0 По вкусу


• 
  Чеснок сушеный — 0 По вкусу


• 
  Лавровый лист — 1 Штук

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь очистите и нарежьте на ломтики средней толщины. Шампиньоны промойте, нарежьте пластинами.


3. 
   Консервированную фасоль промойте от жидкости, в которой она хранилась. Откиньте на сито, дайте стечь воде.


4. 
   Разогрейте на среднем огне сковороду с растительным маслом. Выложите шампиньоны.


5. 
   Жарьте их на сильном огне, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не приобретут золотистый цвет.


6. 
   Убавьте температуру, добавьте морковь и репчатый лук. Жарьте все вместе до мягкости и золотистого цвета овощей.


7. 
   Добавьте фасоль соль и все специи с лавровым листом.


8. 
   Добавьте томатный соус. Влейте немного (около 100 мл.) воды, все перемешайте.


9. 
   Тушите все вместе 15 минут под крышкой на небольшом огне.


10. 
    Фасоль с грибами готова, приятного вам аппетита!

• 
  Баранина — 800 Грамм


• 
  Картофель — 2 Штук


• 
  Лук красный — 1 Штук


• 
  Помидор — 2 Штук


• 
  Перец болгарский — 1 Штук


• 
  Капуста белокочанная — 500 Грамм


• 
  Масло растительное — 300 Миллилитр


• 
  Приправа — 2 Ст. ложка


• 
  Кинза — 1/2 Пучок


• 
  Чеснок — 3 Зубчик

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Овощи очистите и промойте в воде, из баранины вырежьте пленки и жилы.


2. 
   Промойте мясо в воде, удаляя мелкие косточки, если они присутствуют. Влейте в казан или кастрюлю с антипригарным дном растительное масло. Выложите баранину одним слоем на дно. Мясо обязательно должно быть снизу всех овощей.


3. 
   Нарежьте крупными кусочками картофель, добавьте к мясу и всыпьте 1 ст.л. восточной приправы. Вместо нее можно использовать микс приправ и специй по вашему вкусу.


4. 
   Нарежьте полукольцами очищенную луковицу и выложите нарезку на баранину.


5. 
   Сверху — четвертинки очищенного красного болгарского перца (паприки). Можно вместо свежего перца использовать измельченную сушеную приправу.


6. 
   Нарежьте крупными кусками капусту и выложите поверх перца. Снова присыпьте приправой. Все овощи выкладываются ровным слоем.


7. 
   Последними нарежьте крупно помидоры и выложите в емкость до верха. Помидоры выкладываются последними, чтобы их сок стекал и напитывал все остальные овощи.


8. 
   Промойте кинзу, нарежьте зубчики чеснока слайсами и выложите сверху. Накройте крышкой емкость и поместите на плиту, включая сильный нагрев. Как только все в казане начнет булькать, нагрев убавьте до минимального и томите дымляму под закрытой крышкой 1,5 часа.


9. 
   За это время мясо станет очень сочным, ароматным и пропитанными всеми вкусами. Объем блюда уменьшится на треть, овощи выпустят сок.


10. 
    Выложите дымляму в глубокую тарелку и подайте к столу со сметаной, чесночным соусом и т.д. Приятного вам аппетита!

• 
  Свекла — 2 Штук


• 
  Яблоко — 1 Штук


• 
  Сметана — 2 Ст. ложка


• 
  Чеснок — 2 Зубчик


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Черный молотый перец — 0 По вкусу


• 
  Орехи — 0 По вкусу (для подачи)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Свеклу помойте, отварите до мягкости и остудите.


3. 
   Очистите свеклу от кожуры, нарежьте небольшими кубиками.


4. 
   Яблоко помойте и обсушите. Очистите от кожуры, вырежьте сердцевину. Нарежьте кубиками.


5. 
   Пропустите чеснок через пресс.


6. 
   Добавьте сметану.


7. 
   Посолите и поперчите по вкусу.


8. 
   Все перемешайте.


9. 
   Для подачи можно мелко порубить орехи (миндаль, грецкие или кедровые) и посыпать ими салат. Салат из свеклы и яблок готов, приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

• 
  кусок свинины (лучше всего от окорока или лопатки) весом примерно 1200 г. 


• 
  10 зубочков чеснока 

Для маринада: 

• 
  1 ст.л. соли 


• 
  1/2 ст.л. перца 


• 
  1/2 ст.л. сухого розмарина 


• 
  сок полутора лимонов 


• 
  2 ст.л. дижонской горчицы 


• 
  3 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

1. 
   Все ингредиенты для маринада смешиваем в миске.


2. 
   Свинину нашпиговываем зубчиками чеснока. Кладем свинину в маринад и оставляем минимум на 4 часа, а лучше на ночь или даже на сутки (если маринуем долгое время, держим мясо в маринаде в холодильнике). 


3. 
   Вынимаем мясо из маринада и кладем в огнеупорную форму жиром вверх (жир не срезаем). 


4. 
   Накрываем фольгой и запекаем при температуре примерно 190 С около часа. 


5. 
   Снимаем фольгу и запекаем еще 30-50 минут. У готовой свинины внутренняя температура должна быть 70 С (если у вас есть термометр для мяса, очень удобная штука, кстати). 


6. 
   Достаем из духовки и оставляем на 10 минут. Срезаем лишний жир, нарезаем на ломтики. Подаем с овощами или салатом.

источник

Ингредиенты: 

Основа: 

• 
  2,5 стакана крошек от печенья


• 
  2 столовых ложки сахара 


• 
  1/2 чайной ложки корицы 


• 
  115 г растопленного сливочного масла

Начинка: 

• 
  700 г сливочного сыра комнатной температуры 


• 
  400 г сгущенного молока 


• 
  1/4 стакана лимонного сока 


• 
  1/2 чайной ложки экстракта ванили 


• 
  щепотка соли 


• 
  3 яйца

Гранатовый соус: 

• 
  3/4 стакана сахара 


• 
  3 столовых ложки крахмала 


• 
  2 стакана гранатового сока

Приготовление: 

1. 
   Смешайте все ингредиенты для основы до однородной массы. Утрамбуйте на дне формы для пирога, делая высокий бортик. Поставьте в холодильник на 30 минут. 


2. 
   Духовку нагрейте до 150 градусов. 


3. 
   В большой миске взбейте на средней скорости сливочный сыр со сгущенным молоком. Затем добавьте лимонный сок, ванилин и соль. Вбейте яйца и взбейте крем на низкой скорости до однородности. 


4. 
   Перелейте крем на основу. Отправьте выпекаться на 45-50 минут. Остудите около 10 минут.


5. 
   Пройдитесь острым ножом вдоль бортика и снимите края основы. Остудите чизкейк около часа. 


6. 
   В средней кастрюльке смешайте сахар и крахмал. Влейте сок и поставьте кастрюльку на средний огонь. 


7. 
   Готовьте, помешивая, доводя соус до загустения. Остудите и залейте холодный чизкейк 1/3 остывшего соуса. 


8. 
   Поставьте в холодильник на ночь или минимум на 2 часа.

источник

Ингредиенты:

• 
  500 г шампиньонов свежих 


• 
  500 г куриного филе 


• 
  500 г моркови 


• 
  300 г сыра 


• 
  4 вареных яйца 


• 
  2 шт. картофеля 


• 
  2 шт.лука 


• 
  2 упаковки майонеза

Приготовление:

1. 
   Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить. 


2. 
   Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить. 


3. 
   Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.


4. 
   Картофель отварить, Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить. 


5. 
   Салат выкладывается слоями : картофель, потом грибы, майонезная сетка, курица кусочками, лук, морковь, майонез, яйца, сыр, майонезная сетка. 


6. 
   Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или по желанию, охладить, и можно подавать.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  500 г шампиньонов свежих 


• 
  500 г куриного филе 


• 
  500 г моркови 


• 
  300 г сыра 


• 
  4 вареных яйца 


• 
  2 шт. картофеля 


• 
  2 шт.лука 


• 
  2 упаковки майонеза

Приготовление:

1. 
   Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить. 


2. 
   Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить. 


3. 
   Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.


4. 
   Картофель отварить, Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить. 


5. 
   Салат выкладывается слоями : картофель, потом грибы, майонезная сетка, курица кусочками, лук, морковь, майонез, яйца, сыр, майонезная сетка. 


6. 
   Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или по желанию, охладить, и можно подавать.

Приятного аппетита!

источник