Лена-Бирюсинка (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

... Ингредиенты для теста: 1,5 ст. муки 1/4 ст . сахара 110 г сливочного масла 2 яйца 1 ч.л. разрыхлителя Ингредиенты для начинки: 150 г творога 2 яйца 1/4 ст сахара 2 ст. л. сливок ванилин вишня или из компота или замороженная Приготовление: Сахарный песок, яйца, сливочное масло, разрыхлитель - перемешать. Добавить муку, ещё раз тщательно перемешать. Выложить в формочки для кексиков, заполнять не полностью. Сверху выложить начинку. Начинка : творог, яйца, сахар, сливки перемешать, добавить чуть ванилина - перемешать. Выложить начинку поверх теста, воткнуть вишенки. Запекать при t 180. Как зарумянятся, готовы. Кексы получаются мягкие и очень вкусные. Приятного аппетита ! ...

SemIra

Планета_женщин (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Что такое  с кухней нашей?

Мне нельзя туда пройти,

мои сыночки с папой вместе

решили сделать пироги.

Проснулись утром очень рано,

сходили вместе в магазин,

купили мясо для начинки,

и маме сладкий апельсин.

Кипит работа на пекарне,

и поварята все в муке,

руководит парадом папа,

и книга выпечки   в руке.

И вот… мужской пирог   в духовке,

а ароматов полон дом,

сегодня в нашем доме праздник,

а хаос уберём потом.

Ведь главное “погода в доме,

а всё  другое суета”,

у нас сегодня супер праздник,

день мужского пирога!

А рецепт пирога   здесь >>>

SatiV (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Ингредиенты:
для теста:

мука пшеничная - 2 стакана;
дрожжи сухие - 1 ч. л.;
маргарин или сливочное масло - 70гр.;
молоко - 150 мл.;
соль -0,5 ч. л.;
сахар - 3 ст. ложки;
желток 1 яйца;

для начинки:

яблоки - 700гр.;
сахар по вкусу;

1 яйцо для смазки изделий.


Приготовление:замешиваем сдобное дрожжевое тесто.

Для приготовления сдобного дрожжевого теста молоко должно быть теплым. Перемешиваем 6 ст. ложек муки, добавляем дрожжи, соль и 1 ст. ложку сахара. Добавляем молоко и ложкой замешиваем жидкое тесто. Ставим в теплое место накрыв полотенцем.

Минут через 20 тесто поднимется пузырчатой шапкой.

Добавляем в тесто 2 ст. л. сахара, желток и маргарин. Маргарин не растапливать, а просто порезать ножом на мелкие кусочки, он должен быть комнатной температуры. Маргарин нужно брать для выпечки или взять сливочное масло, тогда пирог будет более хрустящим.Муку постепенно добавляем до получения мягкого, не липкого, эластичного теста. Муки уйдет примерно 2 стакана объемом 250 мл. Накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место.

Когда тесто подойдет (примерно 1-1,5 часа), нужно его положить на посыпанный мукой стол и хорошенько вымесить. Я это делаю минут 10-15. Ели нужно, подсыпайте еще муки. Снова накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место.

Когда тесто снова поднимется, обминаем его и можно приступать к созданию пирога.

Форму смазываем маргарином или растительным маслом.

Делим тесто на 2 части. Одну раскатываем на 1,5 см. больше формы. Кладем раскатанное тесто в форму. Получается корж с бортиками.

Яблоки для пирога нужно нарезать тоненькими дольками. Нарезанные яблоки перемешать с сахаром и выложить на корж.

Верх пирога украшаем тестом.

Смазываем пирог смесью яйца, 1ст.л. растительного масла и 1 ст. л. воды.

Выпекаем в разогретой до 180 °С 35 - 45 минут.

Приятного аппетита!

Лена-Бирюсинка (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Ингредиенты:
250 гр творога
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. сахара
Муки примерно 1-1,5 ст
Растительное масло для жарки
Манная крупа или корица для обсыпки

Читать далее

Фея_Котофея (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Очень вкусная, домашняя, сдобная, нежная выпечка. К чаю на завтрак просто незаменима. С маслом или вареньем ммммм.... Все продукты доступны, времени на приготовление уходит мало.




РЕЦЕПТ

SatiV (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора В моей семье все любят похрустеть овсяным печеньем,пеку часто к чаю,обычное,экспериментирую с разными добавками(шоколад,цукаты,изюм,курага,лимонная цедра,орехи).
Итак,Вам потребуется:

- овсяные хлопья 1,5 стакана;
- яйца 2 шт.;
- сахарный песок 100-150 г.;
- сливочное масло 150-200 г.);
- разрыхлитель 1 ч. ложка (или 1 ч.л. гашеной соды);
- мука 150-200 г.;
- соль (щепотка);
-ваниль.


Размягченное при комнатной температуре сливочное масло хорошенько растираем с сахарным песком,добавляем яйца.

Овсяные хлопья нужно немного поджарить на сковородке, минут 5. Это придаст овсяному печенью приятный привкус.

Отдельно смешиваем муку, овсяные хлопья, соль и разрыхлитель.

Все перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.А дальше выбираем: можно чайной ложкой выкладывать маленькие комочки,от теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой),тесто раскатать, обернув с двух сторон полиэтиленовой пленкой и вырезать стаканом печенье.Но не забывайте выкладывать печенюжки подальше друг от друга при выпечки увеличиваются в объемах.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем печенье минут 15-20.Приятного аппетита!!!

lorine (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Булочки-цветочки с джемом.

+ читать дальше

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Испекла ко Дню Рождения, быстро готовится, крем взбитые сливки 25 % ж. , а внутри бананы, очень вкусный тортик.

Читать далее...

SatiV (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Печем "Крокодильчиков"с яблоками и капустой. Тесто я замешивала в хлебопечке. Ингредиенты(на один пирог): 1,5 ч.л. дрожжи 500 гр.муки(просеять) 3 ст.л. сахара 1,5 ч.л. соли 1 ст.л. растит.масла 73 гр.слив.масла или маргарина 1 яйцо 330 мл.молоко Пока тесто замешивалось приготовила начинку: капусту и морковку нашинковала,лук меленько покрошила и с добавлением постного масла слегка обжарила, затем добавила к луку капусту и морковь, тушила до мягкости капусты (на это понадобится примерно 30 минут). Взбила яйца, добавила в капусту, помешала, перец,соль. Протушила еще около 5 минут, дать начинке остыть. Яблочки мелко нарезала,пересыпала сахаром,добавила немного изюма и корицы. Готовое тесто разделила,большую часть оставила на туловище,остальное на лапы.Слепила крокодильчика и в духовку до румяной корочки.Приятного аппетита!!!

SatiV (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора
Ингредиенты:

0,5 кг муки
250 мл. (стакан) теплого молока
30 г свежих или пакетик сухих дрожжей
1 ч. ложка сахара
1-2 яйца
1-2 ст. ложки растительного масла
0,5 ч. ложки соли.
Начинка по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала готовим начинку и даем ей остыть.
Небольшой совет: если начинка жидкая, добавьте в неё немного крахмала, и она не будет вытекать при выпекании.

Насыпать муку в большую миску горкой, сделать в ней углубление посредине в виде кратера. Развести дрожжи с сахаром в теплом молоке и аккуратно влить их в углубление в муке.

Как только дрожжи с молоком поднимутся "шапочкой" (на это уйдет минут 10-15, не больше), добавляем взбитые в одну массу яйцо, масло и соль.

Замешиваем тесто по часовой стрелке. Оно должно быть мягкое и эластичное.
Вымешивать его нужно на столе без муки. Чтобы оно не прилипало, смажьте руки и рабочую поверхность стола растительным маслом.

Тесто нужно очень хорошо вымесить, затем хорошенько отбить об стол. Чем лучше это будет сделано, тем более пышными и шелковистыми получатся пирожки.
Затем без скалки пальцами сформировать шарики, придать им форму кружка, на который положить начинку, и сформировать их в виде пирожков.
Духовка обязательно должна быть предварительно прогрета до 200-220 градусов.
Выпекаются пирожки 20-25 минут, а сам процесс приготовления отнимает не больше часа.
Приятного аппетита!

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Сегодня испекла булочки с корицей и маком, тесто такое же, как в предыдущем рецепте .

Читать далее...

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

На днях испекла пирог с яблоками и маком, этот рецепт с венгерского сайта. Тесто сдобное, яблоки протёрты на крупную тёрку, начинка чередуется с маком. Мак уже готовый купила молотый и с сахаром.

Читать далее...

lorine (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора ТАРТ С БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ.

+ читать дальше

ASPIDISTRA1 (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Очень вкусный пирог с вишней, тесто просто тает во рту.

Читать далее...

Aspire (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Быстро и просто - не значит плохо и не вкусно.

На повседневный стол такой кекс вполне себе ничего.

РЕЦЕПТ

Приятного аппетита!:))

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Этот рецепт от моей мамы, она очень вкусно печёт осетинские пироги, вот и на этой недели она пекла их, а я только через интернет наслаждаюсь ее выпечкой, и вот сегодня я сама решила его испечь, моего восхищения нет границ, получился такой, как у мамы.

Читать далее...

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Этот пирог готовится очень быстро, тесто заливное, т.е . по консистенции, как густая сметана, начинка мак.

Я уже пекла из этого теста не сладкие начинки, вот решила попробовать с маком

Кому интересно посмотреть на пироги:

  С яйцами, зелёным луком , беконом и сыром  рецепт   ЗДЕСЬ

С тушёной капустой рецепт  ЗДЕСЬ

С тушёными яблоками рецепт  ЗДЕСЬ

Тесто везде одно и тоже, конечно, по вкусу разное, если не сладкая начинка, то сахара не надо класть, а если сладкая, то сахар нужен, все по вкусу

Читать далее...

Aspire (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Знаете, я давно не заморачиваюсь с дрожжевым тестом, в смысле, не делаю его сама. Ну, лень мне, что ж поделать, а сдобы-то хочется и домашние требуют. Можете закидать меня тапками, но дрожжевое я покупаю (в одном и том же месте и всегда довольна результатом).

Хочу поделиться с Вами рецептом булочек, которые очень любит моя дочурка, да и остальные с удовольствием хомячат:))

Оговорюсь сразу, рецепт был нарыт в интернете когда-то и источник я указать не могу(если автор увидит,просьба написать мне, укажу авторство)

РЕЦЕПТ

Приятного аппетита!:)

Aspire (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Красивое печенье с творогом  украсит ваш стол и придется по вкусу всем любителям творожной выпечки.  Тесто творожное, начинка творожная, а  с помощью вашей фантазии вы можете украсить его как угодно.

РЕЦЕПТ

Приятного аппетита!!!

Aspire (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

 

Ах, наконец-то настала моя любимая пора! Тепло. а это значит - травка свежая, укропчик-петрушечка-лучок и конечно же щавель. Сорвёшь листочек, пожуешь и на во рту потом вкусно-кисло:))

Предлагаю Вашему вниманию один из любимых пирогов "Пирог со щавелем"

РЕЦЕПТ ПИРОГА СО ЩАВЕЛЕМ

 

Приятного аппетита!:)

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Я все экспериментирую это прекрасное тесто, сегодня сделала со сладкой начинкой, яблоками, вкусный,особенно в холодном виде

Читать далее...

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Позавчера готовила этот пирог  из этого теста  с луком и яйцами, а сегодня с тушёной капустой.  Пришла к выводу фантазии нет границ, любую начинку можно придумать самой к этому тесту, пирог замечательный...

Читать далее...

Aspire (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Продукты (на 2 порции)
тесто слоеное		сколько уйдет
сосиски	4-6	шт.
соус томатный		по вкусу
соль		по вкусу
тмин		по вкусу

как приготовить

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Все знают какие достоинства имеет лук, я не стану копировать статью в свой дневник, только дам ссылку ,читайте все про лук его достоинства.. польза репчатого лука

  Мы в основном добавляем лук в супы, во вторые блюда в салаты, а вот пробовали ли вы его в пироге? Очень вкусно, попробуйте, главное,что нет лукового запаха,вкус сладковатый за счёт карамелизации лука с сахаром при пассировании....Давайте посмотрим результат и технологию ...

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ......СМОТРИМ И ЧИТАЕМ

Солнечная_Мамзель (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора Настроение сейчас - отличное!

Это достаточно простой и быстрый рецепт очень вкусного шоколадного печенья

Ингредиенты:

300 г муки
1 яйцо
Читать далее

Tanya_Csillag (ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ) все записи автора

Можно как угодно назвать эту выпечку...Лепёшкой с творогом или пицца с творогом, как вам больше нравится....

Основа теста, как на пиццу, начинка творог со сметаной и чесноком, сверху посыпан беконом , луком и сыром..

Читать далее...