-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Королева-мать

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 8) Live_Memory Вяжем_вместе вязалочки Арт_Калейдоскоп Я-Женщина Рукоделочки КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА Школа_кулинара
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Ссылочки_малятам

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.08.2009
Записей: 23101
Комментариев: 4181
Написано: 42699


Баклажаны острые

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe702.htm



 

Острая, пряная закуска. Знающих - удовлетворит. Тех, для кого это блюдо в новинку - удивит и восхитит.

 



Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

  • 5 кг баклажанов;
  • растительное масло для обжаривания баклажанов;

    Маринад:

  • 500 мл растительного масла;
  • 400 мл уксуса;
  • 8 ст. л. сахара;
  • 3 ст. л. соли;
  • 2-3 шт. горького перца;
  • 1 ст. чеснока.
 

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Баклажанов острых:

У меня в наличие был 1 кг баклажан, поэтому количество ингредиентов для маринада я уменьшила в 5 раз. 1 кг баклажан - на 1 литровую банку.
Баклажаны промываем водой, очищаем от кожуры.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 0

Режем на 4 части, выкладываем в миску, солим, перемешиваем, оставляем на 2 часа.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 1

Промываем баклажаны водой, обсушиваем бумажным полотенцем, жарим на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 2

Обжаренные баклажаны выкладываем в чистую сухую банку.

Готовим маринад:

В кастрюльку наливаем растительное масло, уксус, насыпаем соль и сахар, кладем мелко нарезанные чеснок и горький перец, перемешиваем, ставим на огонь. Кипятим минут 10 на медленном огне, снимая пену.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 3

Заливаем баклажаны горячим маринадом, накрываем крышкой, закатываем (без стерилизации), переворачиваем банку вверх дном до остывания.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 4

Блюдо готовиться очень быстро.

Кулинарные рецепты с фото - Баклажаны острые, Фото 5

Баклажаны острые готовы!!!

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


"Кулинарный блокнотик для дочери"
Рубрики:  Блюда из баклажанов, грибов, кабачков и ...
Заготовки на зиму

Длинный пуловер с воланами годе

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рубрики:  Вязалки женские/туники летние и ажурные

Жилет для девочки

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения дидюка_барбидонская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание для детей/жилеты

Альтернатива пелёнкам

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения chuvasheva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альтернатива пелёнкам (шьём детям) 

  


CRAFT_Magazine_pattern98_1 (220x418, 18Kb)
CRAFT_Magazine_pattern98_4 (329x359, 7Kb)
CRAFT_Magazine_pattern98_6 (444x606, 16Kb)
CRAFT_Magazine_pattern98_7 (583x700, 94Kb)
CRAFT_Magazine_pattern98_8 (583x700, 69Kb)
CRAFT_Magazine_pattern98_9 (700x420, 25Kb)
Рубрики:  Умелые ручки/шьем малышне


Понравилось: 2 пользователям

Альтернатива пелёнкам

Понедельник, 16 Мая 2011 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения chuvasheva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альтернатива пелёнкам (шьём детям) 

  


CRAFT_Magazine_pattern98_1 (220x418, 18Kb)
CRAFT_Magazine_pattern98_4 (329x359, 7Kb)
CRAFT_Magazine_pattern98_6 (444x606, 16Kb)
CRAFT_Magazine_pattern98_7 (583x700, 94Kb)
CRAFT_Magazine_pattern98_8 (583x700, 69Kb)
CRAFT_Magazine_pattern98_9 (700x420, 25Kb)

Пояс крючком

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательная идея пояса попалась мне на глаза тут а главное всё предельно просто

Рубрики:  Вязаные аксессуары/пояса

Комплект: свитер и юбка

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Estrela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязалки женские/свитеры
Вязалки женские/юбки демисезонные


Понравилось: 1 пользователю

Сиреневое варенье

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

lilac-beauty (337x450, 27Kb)Эра высоких технологий предлагает современные решения - строительство склада из сэндвич панелей от компании AC-Holding.ru! Несомненно, быстровозводимые здания экономичны, практичны и долговечны! К вашим услугам индивидуальный проект и качественный монтаж по выгодным ценам!

Я была очень удивлена, когда прочитала о том, что сирень является лекарственным растением, ведь ее добавляют в препараты, обладающие жаропонижающими, потогонными, антимикробными, противовоспалительными, антидиабетическими, противосудорожными, обезболивающими и мочегонными свойствами, а также при маточных кровотечениях.

Сирень эффективно используют для лечения сахарного диабета, бронхиальной астмы, бронхитов, туберкулёза лёгких, ревматизма, радикулита, гриппа, нарушения менструального цикла, пневмонии, воспалительных заболеваний почек, при камнях и песке в почках, малярии, а также в качестве средства, выравнивающего сердечный ритм.

Заваренные листья эффективны при язве желудка, поносе,коклюше и кашле

А еще из сирени варят... варенье! Что, несомненно, удивляет тоже!

Нам понадобится:

500 г цветков сирени, 500 г сахара, 2 стакана воды, половинка лимона.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СИРЕНЕВОГО ВАРЕНЬЯ!

3368205_8b4666cb58c4 (575x100, 17Kb)

Рубрики:  Заготовки на зиму

Жилет " Деловой стиль"

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna203 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


57 (481x700, 65Kb)
58 (481x700, 79Kb)
Рубрики:  Вязалки женские/жилеты и безрукавки


Понравилось: 3 пользователям

"Мясорубкины" пряники

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



В детстве я очень любила "мясорубкины" пряники; не только есть, но и готовить. Таинство работы с тестом, возможность переделать не получившееся, допуск к кухонной технике тех времен под грозным названием "мясорубка" делала процесс приготовления пряников очень увлекательным.


Вот рецепт тех "мясорубкиных" пряников:


- 1 стакан сметаны,
- 1 стакан сахара,
- 3 яйца и 1 белок (желток понадобится для смазывания пряников перед выпечкой),
- соль по вкусу,
- 0,5 чайной ложки соды,
- 50 г маргарина или сливочного масла
- лимон
- мука

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Печенье

Мужской пуловер

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения дидюка_барбидонская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3661726_sinii_pylover (476x600, 44Kb)

 

Рубрики:  Вязание для мужчин/пуловеры и джемперы

Бабочки

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения tusendria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязаные аксессуары/зонт, маска, бусы, серьги, чехол для мобилки
Техника вязания, узоры крючком

Дропс

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения alfa_betta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязалки женские/журнальные коллекции


Понравилось: 1 пользователю

Темные кружева

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения мир47 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

из инета
biser.info_13363485084be72497d0500_t (480x385, 50Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Умелые ручки/украшения из бисера и бусин


Понравилось: 1 пользователю

Рыба, запечённая с грибами и помидорами

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Tala22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

290057 (400x266, 37Kb)

Пропорции произвольные по количеству едоков
Филе рыбы (у меня форель)
Грибы          Лук репчатый
Помидоры   Сыр


Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы и морепродуктов

Маринованные стейки толстолобика на гриле

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная ароматная рыбка !

b1d3059dc2 (600x486, 167Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы и морепродуктов

Ленивые пельмешки "Розы"

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельменное тесто с секретом
 

Читать далее...
Рубрики:  Вкусная еда/вареники, пельмени...

Мой плов

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С секретом приготовления

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из мяса, птицы, соусы

Закуска из индюшиных сердечек

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Начинка получается в виде паштета с вареным яйцом. Главное в этом блюде – хорошо отварить сердечки, чтобы они были очень мягкими.


Читать далее...
Рубрики:  Закуски

Горшочек вари...

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с грибами в горшочке

курица с грибами в горшочке

Предлагаем очень вкусное и красивое блюдо, которое способно украсить праздничный стол к. Такое блюдо очень популярно во Франции,  Да еще запекают французы это блюдо под сырной корочкой. Зато наше жаркое придумали накрывать вместо крышечки лепешкой из теста, из которой получается потом вкусный хлеб.

Курица с грибами в горшочке

Что ж, приступим.
Для приготовления 3 порций жаркого вам понадобится:
- куриная грудка – 300г;
- грибы (лучше всего шампиньоны, свежие или замороженные) – 300г;
- лук – 1-2 шт.;
- масло– 2ст.л;
- вино (сухое) – около 1 стакана;
- мука – 1 ст.л.;
- соль, немного перца, приправа к курице (по желанию).

Курицу порежьте крупными кусочками, несильно обжарьте на сливочном масле. Отдельно протушите вымытые, почищенные и порезанные небольшими кусочками грибы, когда жидкость из них испарится, добавьте к ним мелко порезанный лук и муку и протушите еще несколько минут.

Смешайте курицу с луково-грибной зажаркой, посолите, поперчите, влейте вино. Теперь осталось накрыть крышкой горшочек и поставить его в духовку, запекайте при 180° приблизительно 30 – 45 минут – грибы и курица готовятся недолго. Не ставьте горшочек на самый верх духовки – в случае прикосновения к греющим элементам он может треснуть.

 

 Картошка с маслятами в горшочках

 

 

4278666_25cb9d86ca6f (500x501, 55Kb)

Берём свеже собранные маслята, заливаем их водой - чтобы отмыть от сухих листиков, хвоя инок, кусочков земли и проч. Перебираем, вырезаем червивые места, крупные грибы режем помельче. Чистенькие грибочки складываем в сковороду с маслом и слегка обжариваем.

Чистим картошку, режем кубиками и отвариваем до полуготовности. По желанию - посолить.

Достаём горшочки и укладываем в них тонко порезанный репчатый лук (можно и зелёные перья - также порезать и добавить), картошку и грибы. Специи - по вкусу.

Сверху закрываем горшочки крышечками, а для большей герметичности мы прокладываем между горшком и крышкой колечко из крутого пресного теста (как для пельменей или вареников - вода, соль и мука). И - в духовку! Включаем средний огонь и печём до тех пор, пока тесто не испечётся и чуть-чуть подрумянится.

Тогда можно доставать горшочки из духовки и, дав им немного остыть, начинать кушать. Колечки из теста, кстати, получаются тоже очень вкусными и прекрасно заменяют хлеб!

 

Правила приготовления пищи в горшочках

Рубрики:  Блюда в горшочках


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Королева-мать
Страницы: 1142 ... 452 451 [450] 449 448 ..
.. 1 Календарь