Быстрый, вкусный и сытный праздничный салат из минимума ингредиентов.

колбаса (копченая) — 400 гр.
морковь — 300 гр.
яйцо куриное — 4 шт.
чеснок — 2 зуб.
соль (небольшая щепотка)
майонез (по вкусу)





К яйцам добавляю небольшую щепотку соли и тщательно перемешиваю венчиком.
Хорошо нагретую сковороду смазываю растительным маслом и один за другим выпекаю яичные блинчики.
Яичные блинчики и колбасу нарезаю соломкой. Морковь натираю на крупной тёрке.
Все подготовленные ингредиенты перекладываю в глубокую салатницу, добавляю измельчённый чеснок и зелень (по желанию).
Заправляю салат майонезом.
Чтобы сделать салат более лёгким, можно добавить больше моркови. Вкус от этого не страдает, а салат становится более сочным и не оставляет чувство тяжести.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото