Продукты, которые потребуются :

• Курица - 1 шт,
• Грибы по желанию  - 300 г.,
• Тыква - 300-400 г.,
• Лук репчатый - 1 крупная головка.
• Соевый соус - 5-6 ст. ложек. (можно добавить- по вкусу),
• Черный перец - я люблю - побольше),
• Растительное масло - 4 ст. ложки.
• Сливки - 200 г.

Курицу  разделать на кусочки. Примерно - чуть меньше спичечного коробка.  Промокнуть бумажными полотенцами. Сложить в миску и влить 4 ст. ложки соевого соуса. Перемешать.  Минут 10 пусть немного помаринуется. В  сковороде разогреть масло и положить  туда куриное мясо. Обжарить до красивой золотисто-коричневой корочки.

Выложить мясо на тарелку, а в жире, оставшемся, обжарить лук до золотисто-коричневого цвета, добавить грибы. Еще две-три минуты обжаривать. Потом - добавить крупно нарезанную тыкву. Минут пять обжаривать, помешивая.

Когда лук, грибы  и тыква будут обжарены.

Добавить курицу, влить сливки и немного соевого соуса. Перемешать.  Потомить без крышки на  медленном огне минут  десять.

 
Хочу особенно отметить для не любителей тыквы  - необыкновенно. Не чувствуется специфический вкус тыквы, но придает куриному мясу интересный нюанс. Зато есть и одно - "нет". Я в следующий раз грибы добавлять не стану. Здесь они - никакой роли не играют.

 

источник