Äî Íîâîãî ãîäà åù¸ åñòü âðåìÿ, íî ïðàçäíè÷íîå ìåíþ ìîæíî ïðîäóìàòü óæå ñåé÷àñ! 

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1. «ÐÓÁÈÍÎÂÛÉ ÂÅ×Åл
Ñàëàò ñ óòêîé, ãðàíàòîì è êàðàìåëèçèðîâàííîé ãðóøåé
Èíãðåäèåíòû:
Óòèíàÿ ãðóäêà — 300 ã, ãðóøè — 2 øò., ãðàíàò — ½ øò., ðóêîëà — 80 ã, ãðåöêèå îðåõè — 50 ã, áàëüçàìè÷åñêèé ñîóñ, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ì¸ä.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Óòèíóþ ãðóäêó îáæàðèòü äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè è äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè â äóõîâêå. Ãðóøè íàðåçàòü äîëüêàìè è êàðàìåëèçèðîâàòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå ñ ì¸äîì. Íà ðóêîëó âûëîæèòü ëîìòèêè óòêè, ãðóøè, ãðàíàò è îðåõè. Ïîëèòü áàëüçàìè÷åñêèì ñîóñîì.
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2. «ÇÈÌÍßß ÆÅÌ×ÓÆÈÍÀ»
Ñàëàò ñ êðåâåòêàìè, àâîêàäî è êðàñíîé èêðîé
Èíãðåäèåíòû:
Êðåâåòêè — 300 ã, àâîêàäî — 2 øò., îãóðåö — 1 øò., êðàñíàÿ èêðà — 50 ã, ñàëàòíûé ìèêñ — 80 ã, îëèâêîâîå ìàñëî, ëèìîííûé ñîê.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êðåâåòêè îòâàðèòü èëè îáæàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Àâîêàäî è îãóðåö íàðåçàòü êóáèêàìè, ñìåøàòü ñ çåëåíüþ è ëèìîííî-îëèâêîâîé çàïðàâêîé. Ðàçëîæèòü ïî ïðîçðà÷íûì êðåìàíêàì, óêðàñèòü êðåâåòêàìè è êðàñíîé èêðîé.
×èòàòü äàëåå