Малосольные огурцы без рассола

Приготовление

Эти потрясающие огурчики готовятся очень просто и быстро.
Получаются невероятно ароматными и хрустящими.
Очень вкусно подать их к картофельному пюре или к отварному молодому картофелю.

Рецепт тонкой итальянской пиццы

Ингредиенты5 

для тонкого теста:
●100 гр. теплой воды;
●0,5 ч.л. сухих дрожжей;
●по 1 чайной ложке сахара и соли;
●2 стакана просеянной муки;
●1 яйцо;
●2 ст. л. оливкового масла.

Для начинки:
Томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар);
●100 гр. помидоров;
●100 гр. ветчины;
●120 гр. сыра;
●50 гр. болгарского перца;
●100 гр. свежих шампиньонов.


Время готовки блюда — 40 минут.
Калорийность — 280 ккал.
Технология приготовления:

Приготовление:

Возникновение темных кругов под глазами вызвано разными факторами. Прежде, чем мы начнем их убирать, давайте рассмотрим причины их появления.

Основные причины появления темных кругов под глазами:

• При жесткой диете и резкой потере веса.
• При стрессовом состоянии и нервном напряжении.
• Из-за анатомических особенностей – при светлой, нежной коже век.
• Из-за курения и постоянного употребления алкоголя.
• В силу генетической предрасположенности.
• При сердечной недостаточности и хронических заболеваниях почек.
• Из-за переутомления и постоянного недосыпания.
• При длительной работе на компьютере.
• После хирургического вмешательства, пластической операции.
• Из-за аллергической реакции на раздражители.

Все факторы появления темных кругов под глазами говорят о том, что надо полностью заниматься оздоровлением организма. Проблема не решится, если частично скрывать какие-то недостатки. Но, существуют ситуации, когда женщине надо выглядеть на все 100% и, причем, убрать явные недостатки внешности быстро.

Как быстро убрать темные круги под глазами:

КУПИЛА МУЛЬТИВАРКУ! УРА! ТЕПЕРЬ УЧУСЬ В НЕЙ ГОТОВИТЬ!

Рецепт "Лагман в мультиварке"

• Мясо (свинина) — 600-700 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Картофель — 3 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Сельдерей корневой — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка, кинза) — 0,5 пуч.
• Чеснок — 3 зуб.
• Специи (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Мясо режем средними кусочками (я не стала мельчить), моем, обсушиваем. В чашу нашей мультиварки вливаем растительное масло и включаем режим жарка, добавляем мясо и жарим 30мин. (если режима жарки нет, включаем режим выпечка)

Пока мясо жарится, режем лук полукольцами, морковь и сельдерей брусочками. Обычно в лагман добавляют зелёную редьку (мы её не любим), поэтому добавила корень сельдерея и не пожалела. Получилось необычно и ароматно!

Через 30мин. добавляем к мясу лук, морковь и сельдерей. Перемешиваем.

Затем картофель брусочками и болгарский перец соломкой (у меня перец был замороженный, я его не размораживала).

Салат Подснежники
Продукты для салата:
• Половина стакана риса
• Баночка рыбных консервов
• Четыре яйца
• Пачка майонеза
• Три моркови
• Репчатая луковица
• Тонкие перья зелёного лука
• Соль

Технология приготовления салата:
Отварить рис. Отварить яйца. Рыбу размять вилкой, отжав из неё сок. Измельчённую морковь и лук обжарить до готовности. Яйца протереть на крупной тёрке (белки и желтки - вместе). Подсолить. Подготовленные продукты выложить в салатницу, смазывая каждый слой (продукт) "смесью майонеза с морковью и жареным луком": рыба – смесь – яйца – смесь – рис (очередность можно повторить - это зависит от толщины слоя каждого продукта).

Технология украшения салата:
На слой риса выложить пёрышки лука, этим имитируя стебельки. Верхнюю часть лукового пера разрезать на полоски, этим изобразив чашечки цветов. Из белков яиц осторожно (они легко ломаются) вырезать лепестки и уложить вокруг "стебельков", имитируя цветы подснежников. Охладить в холодильнике в течение двух часов (не замораживать).
Кушать салат холодным. От тепла вкус меняется.

Ингредиенты:
500г - творог (любой)
300г - сметана
сахарный песок - по-вкусу
30г - желатин (лучше быстрорастворимый)
Любые сезонные фрукты (тут использованы клубника и бананы)
+форма ( примерно 26 см)

Приготовление:
Творог смешать с сахаром (1,5ст л песка)
Сметану смешать с сахаром (1,5ст л песок)
Фрукты промыть и выложить на дно формы
Подготовить желатин (согласно инструкции на упаковке)Соединить творог+сметана и перемешать.Получается жидкая масса
Влить тонкой струйкой желатин в творожно-сметанную массу.Перемешать.Получившейся смесью покрываем все фрукты (равномерно)
Отправляем в холодильник (на 1-2 часа).
Достать, разрезать на порционные куски и сервировать фруктами

Cook it! - крупнейшее сообщество кулинаров вк. Присоединяйтесь!

1 упаковка замороженной цветной капусты (или брокколи) (400г)
1 упаковка замороженной стручковой фасоли (400г)
1 крупная луковица
1 крупная морковь
Куриная грудка (крупная ~ 700г)
3-4 яйца
150-200 мл сливок (10%-20%)
150г сыра
Зелень (укроп, петрушка) свежая или сушенная
Соль, черный перец и др.приправы (например, «хмели-сунели») по вкусу

Отварить куриную грудку до готовности, примерно 30-40 минут. Отделить филе от костей.
Отварить цветную капусту и стручковую фасоль 5-7 минут. Овощи можно отварить и в курином бульоне.
Лук и морковь обжарить на растительном масле.
Далее все прокручиваем через мясорубку или измельчаем блендером.
Для заливки:
Взбить   3 яйца и сливки, добавить 50г натертого сыра. Посолить, поперчить,   добавить зелень. Заливку тщательно перемешать с курино-овощным фаршем.
Смазать форму, присыпать панировочными сухарями или манкой. Выложить курино-овощную смесь и присыпать оставшимся сыром.
Выпекать в духовке при 180 градусах около 30-40 минут до золотистой корочки.

← Курица с грибами | Куриные бедрышки в маринаде →

источник

Мне кажется эту запеканку можно видоизменять по своему усмотрению и мясорубка , похоже, здесь лишняя. главное - идея))))

купили с мужем 6-ти килограммовую семгу! нарезали на стейки, сложили в морозилку, а хвост решили засолить. Но, как? оказывается все очень просто!  я бы сказала - ЭЛЕМЕНТАРНО! делюсь:

Атлантический лосось (Salmo Salar), или сёмга — вид лососёвых рыб из рода лососей. Самые крупные представители достигают длины 1,5-2 м и веса от 30 до 50 кг. Продолжительность жизни может составлять до 15 лет. Лососёвые обитают в Атлантическом и Тихом океанах, а также в пресных водах Северного полушария, в средних и северных широтах. Одним из крупнейших нерестилищ тихоокеанских лососей является Камчатка.

Каждая рыба имеет свой способ приготовления, подчеркивающий ее достоинства. Например, семгу можно пожарить, но получится просто жареная рыба, большая, жирная, но не больше. Свежую семгу, рекомендуется запекать или готовить на гриле, однако при жарке на сковородке или другой тепловой обработке, она теряет большинство из своих полезных свойств. Семгу можно сварить, бульон будет просто великолепным, однако мясо также теряет часть своих полезных свойств и на вкус мало, чем отличается от любой другой рыбы, поэтому рекомендуется варить уху из брюшка, головы, хребта и хвоста семги.

Свежая семга является натуральным источником микроэлементов, которые разрушаются при быстром размораживании и тепловой обработке. Поэтому чтобы увеличить срок хранения свежей семги, сохранив её полезность, ее солят или коптят холодным способом. Причем ценители этого превосходного продукта отдают предпочтение подкопченной или малосоленой семге.

Для приготовления малосоленой семги, её разделывают на филе. Филе тщательно натирают засолочной смесью и в процессе созревания перекладывают пласты филе для равномерного просаливания. Соленая семга приобретает особый нежный вкус и аромат.

 как выбрать семгу

Обожаю мак и все, что с ним связано)))). Помню, когда была маленькой и гостила у бабушки в Полтавской области бегала в огород и срывала еще не совсем дозревшие коробочки с маком и смаковала свежий мак. бабушка, конечно, ругалась, мол уснешь и не проснешься. Я, конечно, не слушалась и продолжала тайком таскать с огорода мак, которого было очень много.... В один прекрасный год мака не стало, бабушка объяснила это тем, что "бандиты" украли его прямо с корнями с огорода. Гораздо позже я поняла в чем было дело.... а теперь к рецептику, котрый я нашла в одной из кулинарных групп в контакте:

Пирог-рулет с маком.


Пирог «Бабушкина салфетка» с абрикосовым джемом (без мака):

Ингредиенты в данном случае: