Этот пирог меня привлёк своим названием. Его тёмное шоколадное тесто некоторым образом напоминает торф. Однако по вкусу совершенно другое. По крайней мере, я так думаю… хотя сам торф и не пробовала никогда))



Начинка же в этом пироге по контрасту с тестом — влажная и мягкая. Я не сомневалась, что пирог мне понравится, ведь я очень люблю и какао, и творог. Однако вкус оказался несколько другим, нежели я его представляла. По секрету скажу — ещё лучше!

Серия сообщений "выпечка с творогом":
Часть 1 - Булочки творожные с цукини
Часть 2 - Творожно-овсяное печенье
...
Часть 19 - Золотой Апельсиново-Творожный пирог
Часть 20 - пирог с творогом "Бархан"
Часть 21 - "Торфяной" пирог
Часть 22 - шоколадный торт-суфле без выпечки
Часть 23 - Шоколадно - творожный мягкий пирог
...
Часть 27 - Творожный пирог с маком
Часть 28 - Пирог УТРЕННЯЯ РОСА
Часть 29 - Шоколадно-творожный торт

История пирога: Рассказывают, что, когда после своего полета в космос Гагарин приехал в Польшу, его там угостили этим пирогом. Гагарин был в таком восторге, что с тех пор в Польше этот пирог называют «Пирог Гагарина».

Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное/маргарин 200 г
Сахар 150 г
Яйцо 1 шт
Мука 350 г
Яйцо 1 шт
Какао-порошок 50 г
Разрыхлитель 10 г

Для начинки:
Творог нежирный 600 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 150 г
Ванилин 1 ч.л.
Крахмал 1,5 ст.л.
Яйцо 4 шт

Здравствуйте! Моя дочь живёт в Стамбуле и я очень часто бываю у неё в гостях. Турецкая кухня мне вообще очень нравится, но больше всего я люблю бёрек. Это пирог из тонко раскатанного теста "юфка" с начинкой. Такого теста у нас в Запорожье нет в продаже, но есть всем известный лаваш. Из лаваша много делают разных закусок, а я решила попробовать сделать пирог типа "бёрек". И так, нужно купить три штуки тонкого лаваша. Начинку можете придумать сами, кто что любит. Я очень люблю этот пирог со шпинатом. Покупаю шпинат так, чтоб хватило на два слоя начинки. Для заливки понадобится два яйца, 3 - 4 столовых ложек растительного масла, молоко (или кефир, йогурт, ряженка, сметана, в общем любая жидкая субстанция) - поллитра. Смешать миксером все ингридиенты для заливки. А дальше всё очень просто.

На дно формы, смазанной растительным маслом, укладываем один лаваш так, чтоб он весь поместился в неё.

Наливаем немного заливки.

Читать далее

Полезные ссылки

Книги, электроника, бытовая техника, посуда, товары для дома и дачи, хозтовары, инструменты, игрушки, подарки и сувениры - все это на е5.ru

А еще: оперативная и удобная доставка, простая система обмена и возврата, высокое качество обслуживание и надежность покупки, минимальные цены на максимум товаров, отсутствие предоплаты, оформление заказа без регистрации! Приятного шоппинга на диване!