Ингредиенты
Мука ... 300 г
Маргарин ... 100 г
Картофель ... 240 г
Вода холодная ... 2 ст. л.
Лук репчатый рубленый ... 1 шт.
Масло сливочное ... 1 ст. л.
Брокколи мороженая ... 250 г
Помидор ... 400 г
Сыр ... 125 г

Молоко ... 300 мл
Яйцо ... 4 шт.
Петрушка рубленая ... 3 ст. л.
Соль ... по вкусу
Чеснок измельченный ... 2 зубчика
Соль ... по вкусу
Мускатный орех ... 1/2 ч. л.
Перец ... по вкусу


Описание

Картофель в этом пироге – не только для начинки, он здесь также входит в состав теста.
Способ приготовления:

Для теста сварите и протрите картофель (200 г). Смешайте муку, картофель и мелко нарубленный маргарин. Смесь должна напоминать хлебные крошки. Добавьте воду и хорошо размешайте. Поставьте в холодильник на 20 минут. Раскатайте тесто для пирога и выложите им форму. Поставьте в холодильник на 15 минут. Разогрейте духовку до 200°С. Запекайте оболочку из теста «вслепую» 10 минут. Спассеруйте для пирога лук на маргарине без изменения цвета. Разморозьте капусту и смешайте с луком. Слейте заливку помидоров и нарежьте их кусочками. Вареный картофель для пирога нарежьте кубиками. Наполните картофельными кубиками оболочку из теста. Сверху посыпьте половиной сыра и петрушки. Добавьте помидоры и капусту. Каждый слой посыпьте солью, перцем и чесноком. Посыпьте пирог оставшимися сыром и петрушкой. Взбейте для пирога яйца и молоко, добавьте мускатный орех, перец и соль по вкусу. Залейте смесью овощи. Запекайте пирог в духовке 35–45 минут до золотистой корочки.
Как и с чем подавать

Подавайте пирог теплым или охлажденным.

http://happytest.com.ua/?id=50&r=385d6b07d56b1ba965ade6a48d7f62cd

http://happytest.com.ua/?id=53&r=385d6b07d56b1ba965ade6a48d7f62cd

http://happytest.com.ua/?id=8&r=385d6b07d56b1ba965ade6a48d7f62cd

Ингредиенты:
Мука 2 стакана
Сметана 300 мл
Масло сливочное 100 г
Соль по вкусу

Шампиньоны 500 г
Яйцо куриное 3 шт.
Сыр 200 г
Приправа по вкусу.

Описание

Очень вкусный пирог с грибами, сыром и яйцами. Этот пирог можно делать из разных сортов грибов.
Способ приготовления

Просейте муку в глубокую миску. В муку натрите сливочное масло (замороженное), добавьте 150 мл сметаны и посолите. Вымесите тесто. Положите тесто в пищевую пленку и отправьте на 15-20 минут в холодильник. Тем временем приготовьте начинку для грибного пирога. Нарежьте грибы. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Оставшиеся 150 мл сметаны перемешайте с яйцами и сыром, добавьте приправу для грибов (или любые травы). Добавьте нарезанные грибы и перемешайте. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Тесто достаньте с холодильника и распределите равномерно по форме. Начинку выложите на тесто. Духовку разогрейте до 200 градусов С и выпекайте грибной пирог около 40 минут (пока грибы не подрумянятся).
Как и с чем подавать

Подавайте пирог как в горячем, так и в холодном виде.

http://itsmygame.ru/999976976/dora-kvadratnyjj-pazl_online-game.html

В это трудно поверить, но когда-то давно красной называлась белая и желтоватая рыба семейства осетровых – севрюга, стерлядь, осетр. Причем такое положение вещей было узаконено не только словарями Даля и Ушакова, но и библией советских домохозяек – «Книгой о вкусной и здоровой пище». А на Кубани и в Астрахани до сих пор белую осетровую рыбу называют красной. Что же это за хроматические странности? Какая она на самом деле — красная рыба?
Красная рыба: чем полезна и как выбрать.

Все очень просто: когда-то и девиц называли красными. Красный – значит, красивый, хороший, ценный, лучший! Поэтому белая рыба и была красной. Сегодня красной рыбой считаются все лососевые, чья мякоть розоватого цвета — кета, лосось, горбуша, форель, нерка, семга. Кстати, с категорией «лучший» все в силе: эти сорта рыбы считаются деликатесными. Не в последнюю очередь из-за того, что их икра – тоже вкусна, полезна и довольно дорога.

Где «живет» красная рыба.
Лососёвые обитают в Атлантическом и Тихом океанах, а также в пресных водах Северного полушария (Белое и Баренцево моря), в средних и северных широтах, на Камчатке.

Считается, что эта рыба питательна и полезна, так как содержит омега-3 кислоты (полиненасыщенные жирные кислоты). Потребители платят за килограмм «красненькой» от 100 грн. Поэтому неудивительно, что она стала объектом культивирования и искусственного разведения, как курочки-бройлеры: жирные и не особенно вкусные. Но вот ученые утверждают, что рыба, выращенная в искусственных условиях, не просто не полезна, а и опасна для здоровья. Поэтому злоупотреблять ею не стоит.

Как выбрать красную рыбу.
Выбрать рыбу довольно просто. Нужно посмотреть ей в глаза: они должны быть «ясными», без мутной пленки. А еще можно посмотреть в глаза продавцу: в них не должно быть и тени сомнения в качестве предлагаемого товара. Если же таковые имеются, просите сопроводительные документы на рыбку.

Признаки свежести красной рыбы.
• Приятный, типично «рыбный» аромат без неприятных примесей.

• Яркие красноватые влажные жабры; оттенки серого, коричневого и зеленого – важный стоп-сигнал: таким деликатесом можно отравиться.

• Чешуя должна выглядеть «бодро»: не утративший яркости цвет, отсутствие комков слизи.

• Если покупаете стейки, придирайтесь к их цвету: слишком яркий, плотный и однородный наверняка имеет искусственное происхождение. А вот у нормальной рыбы на срезе заметны более светлые прожилки.

• Мякоть должна быть упругой. Надавите на нее пальцем. Возвращается в исходное положение – продукт достойный!

Чаще всего в продаже встречаются лосось, форель, горбуша и семга. Последняя считается наиболее дорогой и деликатесной, но при этом и самой жирной. Запомнить ее словесный портрет – просто: крупная, с темноватой кожицей и светло-розовой жирной мякотью.

Форель по сравнению с семгой – «блондинка»: у нее более светлая кожа и насыщенного цвета мякоть.

А вот горбуша – «пепельная блондинка» с черными пятнышками и горбом на спине. Это самая доступная из «красной» рыбы, диетичная и нежирная.



По материалам Feelgood.ua

Серия сообщений "Домашние советы.":
Часть 1 - Кухня. Уксус, советы по применению
Часть 2 - Все о горшочках.
Часть 3 - В чем польза жирной рыбы.
Часть 4 - Красная рыба: чем полезна и как выбрать .
Часть 5 - Овощи, полезные зимой

Серия сообщений "Для нас любимых...":
Часть 1 - Скрабы для губ.
Часть 2 - Скраб для тела из овсянки
...
Часть 11 - Тест: Запах твоей души…
Часть 12 - В чем польза жирной рыбы.
Часть 13 - Красная рыба: чем полезна и как выбрать .
Часть 14 - Цветочный гороскоп(1 января-31 марта) .
Часть 15 - Нумерологический прогноз на неделю
Часть 16 - Бомбочки для ванны
Часть 17 - Нумерологический прогноз на неделю
Часть 18 - Молочная сыворотка для волос

Серия сообщений "Диеты,диетки":
Часть 1 - Восемь с половиной недель
Часть 2 - Боннский суп
Часть 3 - Диетические рецепты:завтрак,салат,обед.
Часть 4 - В чем польза жирной рыбы.
Часть 5 - Красная рыба: чем полезна и как выбрать .
Часть 6 - Салат «Питательный»
Часть 7 - Домашний сыр

Если мясо лучше есть постное, то с рыбой все наоборот — наиболее полезной считается как раз жирная рыба.
В чем польза жирной рыбы?

Жир в жирной рыбе — это не что иное, как полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Именно благодаря им жирная рыба снискала славу суперполезного продукта.

Что такое омега-3
Омега-3 — это вид полиненасыщенных жирных кислот, которые в отличие от насыщенных жирных кислот, содержащихся в избытке в красном мясе, уменьшают воспалительные процессы в организме, повреждение кровеносных сосудов, нормализуют уровень холестерина и, как следствие, артериальное давление. Кроме того, омега-3 кислоты способствуют укреплению иммунной системы и уменьшают воспалительные процессы в суставах.

Где «живут» омега-3?
«Лучший способ насытить организм омега-3 — натуральные продукты, — говорит врач-диетолог Надежда МЕЛЬНИЧУК. — Именно в продуктах питания содержится наиболее легкоусвояемая для человека — цис-форма жирных кислот».

Жирная морская рыба, обитающая в холодных северных водах, содержит наибольшее количество жирных кислот омега-3. Семга, норвежская сельдь и в меньшей степени тунец в отличие от остальных видов морепродуктов занимают первые позиции по их содержанию и, следовательно, приносят максимальную пользу для здоровья. Средняя порция рыбы — где-то 100 г — может содержать до 1,5 г омега-3.

В меньшей степени жирные кислоты омега-3 содержатся в пресноводной рыбе. Некоторые виды рыб — тилапия, пангасиус — содержат относительно небольшое количество омега-3 жирных кислот.

В растительных продуктах омега-3 содержатся в семенах льна — до 1 г в 1 чайной ложке, в грецких орехах — 0,3 г в 1 чайной ложке. Незначительное количество омега-3 есть в цельных зёрнах пшеницы, овса, тыквенных семечках, масле огуречника, кунжутном масле. Но жиры в этих продуктах быстро окисляются, поэтому использовать их нужно свежими — не жарить.

Существует по крайней мере 7 доводов в пользу жирной рыбы. О них рассказали ученые из исследовательского центра NOFIMA (Тромсё, Норвегия).

Доводы в пользу жирной рыбы.

1. Жирная рыба полезна для сердца
Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые содержатся в жирной рыбе холодных северных вод, уменьшают риск образования тромбов в сосудах, улучшают кровоснабжение капилляров и понижают уровень холестерина. Таким образом жирная рыба предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и снижает риск смерти от этих болезней.

2. Жирная рыба улучшает работу мозга
Существует непосредственная связь между наличием в диете рыбы и улучшением функционирования клеток мозга. Омега-3 жирные кислоты предотвращают образование бляшек и тромбов в артериях, снабжающих мозг. «Больше рыбы — это здоровый мозг и значительное уменьшение риска заболеть болезнью Альцгеймера», — говорят ученые.

3. Жирная рыба полезна для костей и суставов
Омега-3 кислоты уменьшают воспалительные процессы в суставах и улучшают их общее состояние. Кроме того, омега-3 улучшают состояние костей за счет нормализации уровня кальция в организме. Таким образом жирная рыба предотвращает артрит, остеоартрит и остеопороз.

4. Жирная рыба улучшает состояние кожи
Омега-3 останавливают воспалительные процессы, снимают раздражение и борются с сухостью кожи, а также нейтрализуют стресс, который кожа испытывает от воздействия солнца, ветра и низких температур.

5. Жирная рыба полезна для кишечника
Кислоты омега-3 способствуют уменьшению риска воспалений кишечника, смягчают симптомы болезни Крона и язвенного колита.

6. Жирная рыба снижает риск рака
Омега-3 предупреждают развитие раковых заболеваний. Возникновение рака толстой кишки, груди и простаты связывают с недостатком жирных кислот омега-3 в рационе.

7. Жирная рыба спасает от депрессии
Омега-3 помогают при депрессии и нервных расстройствых, установили норвежские ученые.
В ходе двухлетнего наблюдения за добровольцами в возрасте от 40 до 74 лет было установлено, что те их них, кто ежедневно принимал по одной ложке рыбьего жира, на 30% реже других страдали от симптомов депрессии.

Сколько нужно есть жирной рыбы.
150 г жирной рыбы 3 раза в неделю — именно такой рацион на треть снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в частности внезапного сердечного приступа, уверяют специалисты американского центра медицинского обслуживания, научных исследований и образования клиники Майо (Mayo Clinic) и Американская ассоциация сердца.

Как готовить жирную рыбу и с чем ее лучше есть.
Жирную морскую рыбу лучше готовить на пару, запекать в духовке или на мангале в фольге. Эти способы приготовления диетологи признают самыми здоровыми.

Рыбу специалисты рекомендуют есть с овощами — рыбный белок в сочетании с овощами способствует легкому перевариванию рыбы и усваиванию всех ее полезных веществ.

Ольга ЗАЙЦЕВА,
Smachno.ua

Серия сообщений "Домашние советы.":
Часть 1 - Кухня. Уксус, советы по применению
Часть 2 - Все о горшочках.
Часть 3 - В чем польза жирной рыбы.
Часть 4 - Красная рыба: чем полезна и как выбрать .
Часть 5 - Овощи, полезные зимой

Серия сообщений "Для нас любимых...":
Часть 1 - Скрабы для губ.
Часть 2 - Скраб для тела из овсянки
...
Часть 10 - Как сварить красивое и полезное мыло?
Часть 11 - Тест: Запах твоей души…
Часть 12 - В чем польза жирной рыбы.
Часть 13 - Красная рыба: чем полезна и как выбрать .
Часть 14 - Цветочный гороскоп(1 января-31 марта) .
...
Часть 16 - Бомбочки для ванны
Часть 17 - Нумерологический прогноз на неделю
Часть 18 - Молочная сыворотка для волос

Серия сообщений "Диеты,диетки":
Часть 1 - Восемь с половиной недель
Часть 2 - Боннский суп
Часть 3 - Диетические рецепты:завтрак,салат,обед.
Часть 4 - В чем польза жирной рыбы.
Часть 5 - Красная рыба: чем полезна и как выбрать .
Часть 6 - Салат «Питательный»
Часть 7 - Домашний сыр

14 октября – Покров Пресвятой Богородицы. Праздник Покрова Божией Матери – один из самых утешительных праздников православных христиан.

Владычица всего мира вместе с апостолами, святителями, мучениками молится за весь христианский мир и покрывает верующих своим божественным покровом.

Духовное содержание праздника говорит о том, что Пресвятая Богородица постоянно молится за христиан. Где бы ни находились верующие, Ее божественный покров простерт над ними, Ее непрестанная молитва хранит их от бед, умудряет и дает силу нести свой крест!

История праздника

Покров Пресвятой Богородицы – главный осенний праздник. История его восходит к 910 году. 1 октября 910 года в святом городе Константинополе, во Влахернском храме, где хранилась риза Пресвятой Богородицы, ее пояс и головной покров, юродивый Андрей и его ученик Епифаний во время всенощного бдения увидели Пресвятую Богородицу.

Был воскресный день, и храм был переполнен молящимися, святой Андрей поднял глаза к небу и увидел, как идет по воздуху сама Царица Небесная, окруженная святыми. Святой Креститель Господень Иоанн и святой апостол Иоанн Богослов сопровождали Пресвятую Богородицу. Потом она преклонила колени и начала со слезами молиться за всех христиан. Она просила у Господа защитить свой народ от всех врагов, видимых и невидимых.

Окончив свою молитву, Она сняла с головы покров и распростерла его над всеми молящимися. Она вся сияла небесной славой, а покров ее сиял ярче солнца. Тем самым Она дала понять, что постоянно молится за людей и никогда не оставит свой народ. Святой Андрей долго стоял и наблюдал за дивным видением, потом спросил своего ученика: «Видишь ли, брат, Царицу, молящуюся о всем мире?» Епифаний ответил: «Вижу, святый отче, и ужасаюсь».


Андрей и Епифаний долго смотрели на Пресвятую Богородицу и на покров, блистающий ярче солнечного дня. По отшествии Богородицы покров сделался невидимым, но даже взяв его с собой, Она оставила благодать, бывшую там.

В России первый храм в честь Покрова Божией Матери появился в XII веке. Храм Покрова на Нерли был построен в 1164 году князем Андреем Боголюбским, с того времени и был введен этот праздник. Через века пронес русский народ веру в то, что Богородица незримо покрывает нам своим омофором и защищает от бед и напастей!

С ПРАЗДНИКОМ!!!!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Серия сообщений "Календарь праздников.":

Праздники на каждый день

Часть 1 - 17 сентября
Часть 2 - 18 сентября
...
Часть 10 - Праздник счастья? Всемирный день улыбок!
Часть 11 - Всемирный день учителя
Часть 12 - Покрова Пресвятой Богородицы
Часть 13 - Введение во храм Пресвятой Богородицы
Часть 14 - Праздник Св. апостола Андрея Первозванного
...
Часть 22 - С праздником весны!!!!
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - Без заголовка

Ингредиенты: ветчина – 400 г, яйца – 2 шт., хлопья кукурузные измельченные – 1 стакан, кетчуп острый – 1/2 стакана, джем абрикосовый – 1/2 стакана, сыр плавленый мягкий – 2 ст. ложки, зелень петрушки мелко рубленая – 2 ч. ложки, масло сливочное – 1 ч. ложка, горчица готовая – 1/2 ч. ложки.

Ветчину мелко порубите или пропустите через мясорубку, добавьте яйца, хлопья, сыр, горчицу и зелень. Массу перемешайте и скатайте шарики. Выдержите их в холодильнике не менее 30 мин.

Шарики выложите на смазанный маслом противень и кисточкой нанесите на них смесь джема с кетчупом. Запекайте в духовке 5 мин при 200 градусах до образования глянцевой корочки.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска «Цветы из форели»
Часть 2 - Жульен в булочке
...
Часть 8 - Рыбный день(рецепты).
Часть 9 - Оформление сырной тарелки
Часть 10 - Шарики из ветчины
Часть 11 - Ананасовая фритта
Часть 12 - Заливные яйца «Фаберже»
...
Часть 22 - Закуска «Морская раковина»
Часть 23 - Быстрый рецепт рыбы
Часть 24 - Куриные крокеты с овощами

Ингредиенты:

- 300 г яичной лапши,

- 300 г свинины,

- 2 ст. ложки кукурузной муки,

- 1 средний огурец,

- 100 г шпината,

- 3 ст. ложки растительного масла,

- 2 ст. ложки светлого соевого соуса,

- 2 ст. ложки сухого красного вина,

- 1 ч. ложка кунжутного масла,

- 1 небольшой пучок петрушки,

- 1 небольшой пучок укропа,

- соль по вкусу.

Лапшу отварить в кипятке в течение 4-5 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь.

Свинину нарезать узкими длинными ломтиками, перемешать с кукурузной мукой. Огурец очистить от кожуры и нарезать брусочками. Шпинат нарезать полосками.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лапшу, прогреть несколько минут и посолить по вкусу. Выложить на сервировочное блюдо.

В этом же масле на сильном огне обжарить свинину в течение 4-5 минут, добавить огурец, шпинат, влить соевый соус, вино, кунжутное масло и жарить до готовности около 2 минут.

Выложить свинину с овощами на лапшу и полить получившимся соусом. Зелень вымыть, стряхнуть воду, мелко нарезать и обильно посыпать готовое блюдо перед подачей.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Вторые блюда.":
Часть 1 - Картофельное решти с грибами(швейцарская кухня)
Часть 2 - Мясное «Сердечко» с грибами»
...
Часть 7 - Котлеты с начинкой
Часть 8 - Домашняя лапша
Часть 9 - Лапша «Чао-минь»(китайская кухня)
Часть 10 - Пироги в горшочках
Часть 11 - Пирог из блинов с творогом.
...
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Пицца-ролл
Часть 29 - Куриные крокеты с овощами

Ингредиенты:
- 4 яйца,
- 1 банка сгущенного молока,
- 0, 5 ч. ложки соды, гашенной уксусом,
- 500г муки,
- растительное масло для жарки.

Приготовление:
Смешать яйца со сгущенным молоком, добавить соду и муку, замесить не крутое тесто. Раскатать тесто в жгут диаметром 3 см, порезать на небольшие кусочки и сформировать шарики. Жарить в большом количестве разогретого растительного масла (фритюре) до золотистого цвета. Вынимать пончики шумовкой в дуршлаг, что бы стекло растительное масло. Готовые пончики обвалять в сахарной пудре.
Приятного аппетита!

Тыквенные оладьи.

2 чашки тыквенного пюре
сода
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки муки
2 желтка
Приготовление:

Смешайте заранее сваренное пюре тыквы с мукой и сахаром. Можете поэкспериментировать в данном рецепте и с тертой сырой тыквой.
Добавьте хорошо взбитые яичные желтки и соду.
На разогретую сковородку с растительным маслом опускайте тесто, формируя оладьи, и держите их на каждой стороне до тех пор, пока они не обретут золотистый оттенок.
Готовые тыквенные оладьи посыпьте сахаром, смешанным с корицей.


Крылья летучей мыши с болотным соусом

Ингредиенты:

10 куриных крылышек
1/2 чашки соевого соуса
2 ч. ложки тертого имбиря
красный горький перец на кончике ножа
2 зубчика чеснока
укроп, петрушка по вкусу
болотный соус

Приготовление:

Крылышки промойте, положите в полиэтиленовый пакет или неглубокий судок.
В большой миске смешайте соевый соус, мелко нарезанный чеснок, перец, зелень, имбирь. Залейте этой смесью крылышки. Закройте крышкой. Поставьте в холодильник на ночь. Затем нужно извлечь крылышки из посудины, но маринад не выливайте.
Заверните каждое крылышко в фольгу для запекания. Поставьте в духовку. Готовьте 10 минут. Затем раскройте фольгу, полейте крылышки маринадом и подержите в духовке еще 20-30 минут.
Перед подачей полейте болотным соусом.

Болотный соус:
В небольшой миске смешайте стакан сметаны и 3 столовые ложки горчицы. Украсьте зеленым луком.

Хеллоуин-паста.

Ингредиенты:

200 г нарезанных сосисок
2 чашки мелко нарезанной моркови
3 ст. ложки оливкового масла
500 г сваренных макарон (желательно круглой формы)
зубчик чеснока
1 ч. ложка сушеного базилика
1 чашка нарезанных маслин
сухая горчица на кончике ножа
соль и черный перец по вкусу
тертый пармезан
листья салата

Приготовление:

Оливковое масло разогрейте на сковороде. Добавьте чеснок, приправы и морковь. Обжарьте все до готовности 3 минуты.
Снимите с огня. Поместите в горячую смесь сосиски, макароны, маслины. Хорошо перемешайте.
Подавайте на листьях салата, сверху посыпьте тертым пармезаном.

Ужин в тыкве

Ингредиенты:

несколько тыкв среднего размера
500 г говяжьего фарша
100 г мелко нарезанного сладкого перца
2 ст. ложки тертого корня сельдерея
2 ст. ложки нарезанного лука
1 ч. ложка соли
щепотка горького перца
1/4 чашки соевого соуса
2 ст. ложки коричневого сахара
50 г грибов
50 мл сливок
2 стакана вареного риса
банка маслин
морковь
свежая петрушка

Приготовление:

Срежьте крышку с тыквы, очистите от мякоти и семечек.
В большой сковороде смешайте говяжий фарш, сладкий перец, сельдерей, лук и тушите на среднем огне, пока фарш не приготовится.
Добавьте остальные ингредиенты, подержите на огне еще пару минут. Хорошо перемешайте.
Поместите фарш в тыквы. Накройте сверху срезанными крышками из тыквы. Поставьте тыквы на фольгу для выпекания, готовьте в духовке при температуре 175°C полтора часа.
Перед подачей сделайте из маслин глаза, приколов зубочистками, из моркови – нос, из зелени – волосы.

Приятного аппетита!


А теперь и коктельчики:
МАРТИНИ С ГЛАЗНЫМИ ЯБЛОКАМИ.
Ингредиенты: 14 редисок среднего размера
7 оливок, начиненных перцем, разрезанным поперек
450 мл джина или водки
30 мл вермута
Инструкции: Вам понадобится редиска примерно одного размера, чтобы все редиски поместились в отделения подноса для кубиков льда. С помощью такого льда можно стилизовать любые напитки на Хэллоуин.

1. Срезать с редиски хвосты. С помощью ножа для овощей соскрести красную кожуру с редиски, оставляя столько, чтобы на редиске оставались "вены". Маленьким ножом для вырезания шариков из дыни вырезать в редиске дырку размером 1 1/2 см. Вставить в дырочку половинку оливки срезом наружу. Положить редиску в отделение для льда. Повторить с оставшейся редиской, залить льдом и заморозить.

2. Смешать водку или джин с вермутом, добавить лед. Разделить редиски между 4 стаканами. Разделить между стаканами мартини и подавать.






ТЕПЛАЯ КРОВЬ КОЛДУНЬИ.
Ингредиенты: клюквенный сок
яблочный сок
апельсиновый сок
чайная ложка гвоздики
палочка корицы
сахар по вкусу
кубики зеленого желе для украшения

Горячий фруктовый напиток с отвратительным названием - особое угощение к Хэллоуину.

1. Положить все ингредиенты в ваш "котел" и довести до кипения.
2. Снизить огонь и варить на медленном огне 15 минут.
3. Пробормотать волшебные слова, когда вы считаете это наиболее уместно.
4. Подавать в кубках и украсить кубиком зеленого желе.





Коктейль «Тыквенный мартини»

Ингредиенты:

3 части водки ABSOLUT
2 части тыквенного ликера Hiram Walker Pumpkin Spice
несколько капель простого сиропа (сахар и вода в пропорции 1:1)

Приготовление:

Все ингредиенты поместите в шейкер со льдом. Хорошо встряхните.
Перелейте коктейль в охлажденный martini glass, гарнируйте палочкой корицы.

Коктейль «Кровоизлияние в мозг»

Ингредиенты коктейля на Хеллоуин:

30 мл персикового шнапса
10 мл ликера Bailey’s Irish Cream
2 дэша сиропа Grenadine

Приготовление:

Налейте персиковый шнапс в рюмку для коротких коктейлей.
Медленно влейте Bailey’s, затем гренадин.

Коктейль «Зеленый вурдалак»

Ингредиенты:

1 часть Sweet Green Tea Vodka
2 части лимонада

Приготовление:

Все ингредиенты смешайте в шейкере со льдом, хорошо встряхните.
Коктейль процедите в охлажденный martini glass.

Серия сообщений "Вкусный завтрак":

Завтрак – самая важная часть нашего ежедневного меню. От того, что мы съели, встав с постели, во многом зависит наше самочувствие на целый день.Большинство людей делятся на две основные группы: те, кто завтракает с утра обязательно, и те, кто не может впихнуть в себя даже маленький бутерброд. Если Вы относитесь к последним, спешим сообщить: ученые доказали, что люди, которые пренебрегают завтраками, в большей степени подвержены стрессам, сердечнососудистым заболеваниям, депрессии и ослаблению иммунитета. Кроме того, если утром Вы не поели, будьте уверены, что за обедом Вы съедите минимум в два раза больше обычного, чтобы восстановить потраченные силы. Я за полноценный вкусный,питательный завтрак,поэтому готовлю,придумываю,ищу проверенные и новые рецепты для всей семьи.

Часть 1 - Ленивые вареники
Часть 2 - Яйца, запеченные со сметаной и помидорами
...
Часть 19 - Рыбный день(рецепты).
Часть 20 - Блинчики.
Часть 21 - Меню на Хеллоуин.
Часть 22 - Канадские блинчики с кленовым сиропом.
Часть 23 - Сырники со сливовым чатни
...
Часть 25 - Пышные оладьи с вишней
Часть 26 - Яичница-глазунья по-румынски
Часть 27 - Гавайские тостики

Серия сообщений "Все о тыкве":

Все о тыкве:рецепты блюд,десертов,масок для лица.Все за и против.

Часть 1 - Тыквенная маска и скраб
Часть 2 - Тыква - самая полезная ягода
...
Часть 4 - Тыква: красивая и полезная
Часть 5 - Заготовка тыквы на зиму.
Часть 6 - Меню на Хеллоуин.
Часть 7 - Тыква тушеная с рисом и изюмом
Часть 8 - Блюда из тыквы: манты с тыквой и луком

Тест: Запах твоей души…
Запах любви
Горького шоколада, грейпфрута, лесного ореха,
тонкой ванили, миндаля, мяты, красных роз,
клубники со сливками и предрассветного тумана.
http://i17.beon.ru/92/5/190592/66/16035766/0.jpeg
Пройти тест: http://beon.ru/tests/271-660.html

Серия сообщений "Для нас любимых...":
Часть 1 - Скрабы для губ.
Часть 2 - Скраб для тела из овсянки
...
Часть 9 - В чем встречать Новый 2013 год – год Змеи?
Часть 10 - Как сварить красивое и полезное мыло?
Часть 11 - Тест: Запах твоей души…
Часть 12 - В чем польза жирной рыбы.
Часть 13 - Красная рыба: чем полезна и как выбрать .
...
Часть 16 - Бомбочки для ванны
Часть 17 - Нумерологический прогноз на неделю
Часть 18 - Молочная сыворотка для волос

Для того, чтобы начать работу, понадобятся две вещи - вилок пекинской капусты и специальный нож с лезвием в виде полутрубочки-желобка.
Если такого ножа нет, его можно легко и просто сделать из подручных материалов.
Нужно взять отрезанную крышку от любой консервной банки.
Необходимо, чтобы край крышки был ровным, а не рвано-зубчатым.
Если крышка обрезалась неудачно, то её можно просто подровнять ножницами - баночная жесть тонкая и легко режется ножницами.

На крышку положить тонкую ручку или карандаш и согнуть её так, чтобы крышка превратилась в желоб. (Подкладывать в середину круглый предмет нужно для того, чтобы край крышки не заламывался.)

Кочан пекинской капусты разрезать на две части. Нижняя часть - с толстыми прожилками, - должна быть длиной не более 20см.
Верхнюю часть кочана убрать и использовать в дальнейшем в других блюдах.

Вдоль толстых прожилок, сверху вниз, сделать срезы получившимся жестяным желобком.
Чем толще и шире прожилка, тем больше нужно сделать срезов.

Срезаемая соломка должна быть не равномерной по длине - вверху её нужно делать тонкой и узкой, а к низу увеличивать нажим, чтобы соломка стала толстой и широкой.


Резать необходимо не до конца листа, а не доходя 1~2 сантиметра до кочерыжки.

Получившуюся соломку нужно слегка отогнуть, а оставшийся лист удалить.

Внешние толстые большие листы лучше удалять при помощи ножниц.
Внутренние мягкие листы можно удалять резким выдёргиванием.

После того, как будет обработан круг из верхних 4-х листьев, капусту поставить на кочерыжку срезом вверх. Таким образом обработанная соломка будет под собственной тяжестью отгибаться вниз, давая подступ к внутренним слоям листьев.

После прохода каждого круга из 4-х листьев нужно уменьшать высоту подрезанной соломки. Т.е. внешние "лепестки хризантемы" должны быть самыми длинными, а к центру становиться всё короче.

Закончив работу необходимо положить хризантему в ледяную воду, чтобы лепестки раскрылись.

До подачи на стол изделие должно находиться в воде.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Серия сообщений "Вкусные украшения.":

Украшения для наших блюд.Идеи,рецепты

Часть 1 - Мастика.
Часть 2 - ЛИЛИЯ из огурца. КАРВИНГ
...
Часть 4 - Оформление сырной тарелки
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - ХРИЗАНТЕМА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.
Часть 7 - Вкусное сердечко
Часть 8 - Кеды (кроссовки) из мастики
...
Часть 17 - Лебеди(мастика)
Часть 18 - Лепим мультяшек "Тачки"(мастика)
Часть 19 - Вкусная сказка, домики из пряников и печенья

Для изготовления хризантемы из луковицы берем лук (лучше красный салатный).

Затем:

1. Очистите луковицу и сделайте 4 вертикальных надреза. Аккуратно, чтобы внизу части луковицы были скреплены. Аккуратно разделите на 4 части

2. Каждый сектор разрежте еще на 3-4 части, в зависимости от размера луковицы.

3. Осторожно расправьте лепестки полученной хризантемы, чтобы они не отвалились от основания

1.


2.

Серия сообщений "Вкусные украшения.":

Украшения для наших блюд.Идеи,рецепты

Часть 1 - Мастика.
Часть 2 - ЛИЛИЯ из огурца. КАРВИНГ
Часть 3 - Хорошее украшение для новогоднего стола!
Часть 4 - Оформление сырной тарелки
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - ХРИЗАНТЕМА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.
Часть 7 - Вкусное сердечко
...
Часть 17 - Лебеди(мастика)
Часть 18 - Лепим мультяшек "Тачки"(мастика)
Часть 19 - Вкусная сказка, домики из пряников и печенья

Оформление сырной тарелки.

Словосочетание сырная тарелка обозначает разложенное особым образом на специальной доске или тарелке сырное ассорти, украшенное орехами и фруктами. Оно подойдет к любому столу и может служить как изысканной трапезой, так и закуской или десертом. Например, во Франции сырную тарелку традиционно подают в качестве закуски к вину. Правильное оформление сырной тарелки – дело довольно непростое. Для этого нужно располагать несколькими разными сортами сыра и знать правила его размещения на сырной доске.

Главное правило: кусочки сыра разных сортов раскладываются по часовой стрелке. Их вкус должен нарастать от самого нежного и мягкого до наиболее острого и терпкого. Например, можно положить несколько кусочков мягкого сыра на самую нижнюю часть тарелки (на 6 часов), а затем продолжать выкладывать другие сорта, причем каждый последующий должен иметь более насыщенный вкус.

Для оформления сырной тарелки используют не менее 4-5 сортов сыра. Очень важно, чтобы самый первый выложенный на блюдо кусочек не соприкасался с последним, так как нежные сыры обладают способностью впитывать в себя аромат более острых сыров. Лучше всего заполнить этот промежуток кусочками фруктов или листочками мяты.

Важен и размер кусочков. Если вы подаете сырную тарелку на десерт, то они должны быть небольшими, по 25-50 грамм каждый. А в том случае, когда это основное блюдо, вес сырных кусочков может достигать 150-200 грамм. Сырная тарелка готовится немного заранее, чтобы до прихода гостей сыр постоял при комнатной температуре около часа, тогда его ароматические и вкусовые качества будут наиболее яркими.

Кроме сыра на сырную тарелку можно положить фрукты и орехи, но не любые. Мягкие сорта хорошо сочетаются с ломтиками груши и виноградом, к жирному сыру подойдут грецкие орехи и миндаль, к твердому – вишня, ананас и киви, а вкус голубого сыра прекрасно смягчит авокадо.

Очень важно правильно сервировать стол. Если на сырной тарелке много разных сортов сыра, то желательно подать несколько ножей, чтобы их вкусы не смешивались. Для мягких сортов существуют специальные ножи с двумя остриями на конце лезвия. Есть сыр руками не принято – его нужно отрезать, переносить на свою тарелку и есть вилкой.

Пробовать сыр начинают в том же порядке, в котором он разложен на тарелке, так как после яркого вкуса пикантного сыра вы можете просто не уловить всю полноту вкуса и аромата более нежных сыров.

Вообще знатоки сыра французы используют для сырного ассорти специальные сырные доски, которые изготавливаются из хорошего дерева. Но сейчас не редкость и фарфоровые, керамические или фаянсовые сырные тарелки, которые часто входят в состав столового сервиза.

от:webchef.ru/

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска «Цветы из форели»
Часть 2 - Жульен в булочке
...
Часть 7 - Хрустящие конвертики из лаваша с сочной начинкой
Часть 8 - Рыбный день(рецепты).
Часть 9 - Оформление сырной тарелки
Часть 10 - Шарики из ветчины
Часть 11 - Ананасовая фритта
...
Часть 22 - Закуска «Морская раковина»
Часть 23 - Быстрый рецепт рыбы
Часть 24 - Куриные крокеты с овощами

Серия сообщений "Вкусные украшения.":

Украшения для наших блюд.Идеи,рецепты

Часть 1 - Мастика.
Часть 2 - ЛИЛИЯ из огурца. КАРВИНГ
Часть 3 - Хорошее украшение для новогоднего стола!
Часть 4 - Оформление сырной тарелки
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - ХРИЗАНТЕМА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.
...
Часть 17 - Лебеди(мастика)
Часть 18 - Лепим мультяшек "Тачки"(мастика)
Часть 19 - Вкусная сказка, домики из пряников и печенья